脈動母公司達能的酸奶新品在零食界引起轟動，但該品類在中國開始內卷 | 全食在線
眾所周知，脈動剛剛在中國市場推出了新產品，而它的母公司達能也有了新的動作。
文：李青林
來源：全食在線（ID：iallfood）
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據全食在線了解達能最近宣布推出了最新創新產品Remix，這是一款旨在滿足零食需求的混合酸奶系列。
作為全球食品飲料公司的達能，也是一家領先的酸奶制造商，而達能的產品創新靈感，很大一部分來自于消費者。達能北美酸奶業務總裁Rafael Acevedo表示達能致力于傾聽消費者的聲音并且滿足他們的需求，其使命是通過視頻為盡可能多的人帶來健康。
Rafael Acevedo在接受媒體采訪時候表示，達能之所以推出Remix混合酸奶系列，是因為達能了解到消費者對零食的需求越來越大，而且正在尋找更具營養價值的選擇。
而酸奶恰好滿足這些消費者的需求，因此達能明確的認為酸奶具有創新的空間，尤其在混合類別中，酸奶具有令人驚嘆的味道和出色的營養。而達能也通過這款酸奶零食產品打入混合品類的細分市場，其目標是提供與目前市場上與任何產品不同的零食混合體驗。據全食在線了解，Remix系列由三個不同品牌產品組成，分別為Oikos、Light & Fit 和 Too Good & Co，每個品牌的產品都擁有適合本品牌所具有的獨特口味。
比如Oikos 以提供高品質蛋白質而聞名，Light & Fit 以一系列低熱量口味而聞名，而 Too Good & Co 則推出并始終致力于提供令人驚嘆的口味和低糖杯和冰沙。 Remix 系列將這些品牌的優勢延伸到混合類別中，從而顛覆了酸奶市場。
每4.5 盎司杯 Oikos Remix 含有 11 克完全蛋白質。目前共有三種口味：可可杏仁巧克力、S'mores口味、咸焦糖口味。
不同口味的產品組合也不同，例如可可杏仁巧克力口味，是由椰子脫脂酸奶+蜂蜜果仁杏仁和黑巧克力混合而成。
而Light + Fit Remix 希望以 低卡路里或更少的熱量創造出令人渴望的濃郁風味。其中草莓芝士蛋糕口味由草莓芝士蛋糕脫脂酸奶+全麥餅干、焦糖珍珠和黑巧克力組合而成。
眾所周知乳品行業正在面臨激烈的市場競爭，無論在中國市場還是全球市場，諸多品牌的入局和消費者細分需求的增加令乳品品牌面臨更加艱難地挑戰。02
那么達能能否借助Remix 酸奶系列產品在競爭激烈的乳制品市場中脫穎而出呢？在達能看來，以下幾點或許能夠更好地體現出Remix 酸奶系列的競爭力。首先這是一款健康性較強的產品，能夠滿足大多數對健康需求強烈和尋找低糖零食消費者的需求，例如而Too Good & Co. Remix酸奶 每 4.5 盎司含 6 克糖，比普通酸奶少 70% 的糖分。
Oikos Remix 具有許多消費者渴望的蛋白質，每 4.5 盎司杯中含有 11 克完全蛋白質，使其成為極好的蛋白質來源。
通過推出低糖、高蛋白或低熱量的混合產品，達能相信 Remix系列能夠吸引更多的消費者，因為在美國，酸奶主要與早餐聯系在一起，而 Remix系列能夠成為許多人的多功能零食。
其次具有較好的體驗感，在包裝設計上Remix 系列的設計采用正在申請專利的透明邊車杯、可完美貼合手掌的人體工學形狀，并且完全可回收。這樣的包裝設計能夠為消費者提供更加便捷的零食體驗。
在達能看來，酸奶品類正處于顛覆創新的時刻，隨著消費者需求的變化，他們對酸奶品類擁有更多的期待，而這些期待也將成為品牌創新的靈感。03
其實達能這款新上市的產品，在中國市場并不陌生，我們也對這類產品創造了一個新的名字，那就是攪拌酸奶。據相關數據顯示，預計到2026年，酸奶行業整體市場規模將達到2132億元，其中2021-2026年市場平均符合增長率為6.4%。千億酸奶市場下，攪拌酸奶正成為一批黑馬，被諸多品牌賦予創新產品的重要意義。
目前市場上的攪拌酸奶主要以谷物+酸奶、水果+酸奶、谷物+水果+酸奶形式呈現給消費者。而這種創新也讓以飲品為主的酸奶，成為零食家族的一份子。據全食在線了解，目前常溫谷物攪拌酸奶賽道預計規模在450億左右，而作為常溫谷物攪拌酸奶開創者新小莓的嚼絆酸奶經過多年的市場培養，成為常溫酸奶賽道中最熱的細分品類之一。
除了新小莓之外，歐亞酸奶也推出了攪拌酸奶，其酸奶均采用來自云南大理牧場的生牛乳發酵。原味酸奶添加的料包有菠蘿蜜脆、藍莓酸奶塊、谷物圈、南瓜圈、燕麥片、谷物球和玉米脆片。草莓味添加有凍干草莓、南瓜籽仁、谷物圈、紫薯圈、燕麥片和谷物球。
妙飛布谷攪拌酸奶優選意大利進口菌種，優質發酵，常溫下也可以儲存攜帶，配料包有精選燕麥、谷物球、玉米片、南瓜子仁和凍干紫薯五種配料，有原味、草莓味和黃桃味三種口味可以選擇。
簡愛酸奶母公司樸誠乳業旗下品牌OP3N專注于攪拌酸奶，選用“5A”級荷斯坦奶牛的清甜原奶，三款攪拌酸奶除了添加有谷物脆、燕麥片、堅果碎外還分別添加有黑巧豆、可可粉、菠菜圈、甜菜圈、凍干菠蘿和凍干草莓，在拌料上更加豐富。
由甄養集團和三只松鼠聯名的“伴吧”酸奶的出現，也點燃酸奶行業新的競爭熱潮，以高顏值的包裝設計和新穎的產品創新，給消費者帶來驚喜體驗。
與此同時蒙牛也切入了攪拌酸奶的賽道，蒙牛的攪拌酸奶，不僅口感醇厚，更在營養上做到了全面均衡，讓人每一口都能感受到健康的滋味。
可以看到在中國市場攪拌酸奶也迎來眾多品牌的入局，這個在達能看來新創新的品類，也開始步入內卷的時代。
