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現(xiàn)制咖啡賽道打得火熱，即飲咖啡蓄勢待發(fā)，增長中的無糖茶品類開始進階分化，新茶飲品牌相繼公開配料表，帶有健康標簽的功能果汁跑出了品類黑馬，植物基市場進入增速放緩的瓶頸期，方便快捷的即飲營養(yǎng)補充也成為新的焦點…… 飲料行業(yè)迎來了變革與新生。

Foodaily FBIC2024全球食品飲料創(chuàng)新大會將于5月9日-11日于上海國家會展中心舉行，其中「飲料創(chuàng)新」品類論壇，我們將邀請行業(yè)大咖/商業(yè)領(lǐng)袖帶領(lǐng)大家圍繞咖啡、飲料變革、植物基、果汁“翻身仗”等熱點話題展開討論，為國內(nèi)飲料市場發(fā)展帶來新啟發(fā)。

「飲料創(chuàng)新」品類論壇
議程安排

特別專題推薦

卷中出局，包裝咖啡新機

隨著咖啡市場持續(xù)擴容和新老品牌的不斷入局，行業(yè)競爭愈發(fā)加劇，同時經(jīng)歷著狂飆內(nèi)卷的理性期，價格戰(zhàn)蔓延，高性價比速溶沖擊傳統(tǒng)格局，品牌們紛紛轉(zhuǎn)戰(zhàn)下沉市場，甚至出海尋找新的機遇。面對這樣的變局，包裝咖啡如何創(chuàng)新破局，成為了我們共同關(guān)注的焦點。

在這個背景下，在此次 Foodaily FBIC飲料創(chuàng)新品類論壇中，我們特別策劃了一場咖啡創(chuàng)新私享會，以「卷中出局，包裝咖啡新機」為主題，邀請到了安姆科、雀巢、凱度、明謙咖啡、大閩國際高層嘉賓分別帶來五場專題分享，圍繞咖啡創(chuàng)新、包裝技術(shù)、品牌增長、供應(yīng)鏈/渠道變革等關(guān)鍵話題共同探討在行業(yè)變局下包裝咖啡增長的新路徑。

同時，現(xiàn)場設(shè)有創(chuàng)新品鑒環(huán)節(jié)，通過零距離“觀+品”70+全球咖啡新品，一觸即發(fā)新靈感。小組討論環(huán)節(jié)將激發(fā)多元思維碰撞。

但光有概念還不夠，此次私享會中全球領(lǐng)先的消費品包裝公司——安姆科將獨家提供5個免費「新品包裝打樣」名額助力創(chuàng)新概念直接落地。

分論壇亮點推薦

推薦話題：飲料變革：傳統(tǒng)力與新生力

分享嘉賓：金蕾 GlobalData 中國區(qū)顧問

推薦理由：

萬億級的飲料賽道在內(nèi)卷的同時也正不斷催生出新的創(chuàng)新點，0糖0卡0脂、補充電解質(zhì)、辣味出擊、養(yǎng)生元素...... 新老玩家紛紛入局，當傳統(tǒng)力遇上新生力，品牌如何在變革之中找到新的增長路徑？在此次Foodaily FBIC 2024 飲料創(chuàng)新品類論壇中我們邀請到了GlobalData中國區(qū)顧問金蕾帶領(lǐng)大家探索其中的答案。

推薦話題：果汁，要打個漂亮的翻身仗？

分享嘉賓：咸曉芳匯源果汁執(zhí)行總裁

推薦理由：

隨著新消費勢力的崛起，果汁市場賽道持續(xù)擴容，多元化口味、NFC細分品類正在快速成長，果汁品類正迎來屬于它的新風(fēng)口。在此次Foodaily FBIC 2024 飲料創(chuàng)新品類論壇中，我們邀請到了匯源果汁執(zhí)行總裁咸曉芳為我們解開，在飲用體驗和場景上，果汁還有哪些拓展新思路？

推薦話題：“植”面需求，如何讓消費者“買賬”

分享嘉賓：高鑫 IFF 飲料工業(yè)技術(shù)經(jīng)理、乳品及飲料應(yīng)用專家

推薦理由：

植物基可謂是近年相當熱點的飲料品類。?復(fù)盤看來，植物基的“先B后C”的“曲線救國”打法的確是取得了有效的成績。但在C端，植物基飲品仍在摸索更多合適的場景定位。在此次Foodaily FBIC 2024 飲料創(chuàng)新品類論壇中IFF 飲料工業(yè)技術(shù)經(jīng)理、乳品及飲料應(yīng)用專家高鑫將為我們解密植物基直面C端的成功秘訣。

推薦話題：直面現(xiàn)實的植物基，如何破局“有流量無銷量”？

分享嘉賓：

張玲樂智薈咨詢首席專家、前星巴克產(chǎn)品創(chuàng)新和食品安全與質(zhì)量副總裁、前可口可樂技術(shù)與供應(yīng)鏈副總裁、 Foodaily智囊團專家（主持人）

張春 OATLY大中華區(qū)總裁

方乃锃可可滿分創(chuàng)始人、CEO

史燮志 IFF Nourish 大中華區(qū)創(chuàng)新技術(shù)總監(jiān)

推薦理由：

在熱鬧之后，植物基飲品市場迎來了冷靜期，同時也意味著進入了增速放緩的瓶頸期。那么，植物基飲品賽道恢復(fù)增長的引擎靠什么點燃？國際巨頭、傳統(tǒng)勢力、新銳品牌都在沖擊，要怎么做才能找到破局“有流量無銷量”的密碼？

在此次Foodaily FBIC2024 飲料創(chuàng)新品類論壇中樂智薈咨詢首席專家、前星巴克產(chǎn)品創(chuàng)新和食品安全與質(zhì)量副總裁、前可口可樂技術(shù)與供應(yīng)鏈副總裁、 Foodaily智囊團專家張玲，將帶領(lǐng)OATLY大中華區(qū)總裁張春、可可滿分創(chuàng)始人兼CEO方乃锃、IFF Nourish 大中華區(qū)創(chuàng)新技術(shù)總監(jiān)史燮志一起深入探討，為我們新的啟發(fā)。

演講嘉賓