經歷了新消費狂飆增長期與冷靜退燒期后，食品新消費迎來了新一輪產業變革，品牌面臨著更加激烈的商業競爭。在流量紅利消失、新一輪產業變革的食品新消費下半場，如何把握消費趨勢和機遇，利用創新尋找新的突圍點和增長空間成了品牌發展的必修課；與此同時，企業對于自己在產業鏈生態中核心價值鏈條的全局思考，以及差異化競爭壁壘的構建也變得更加重要。
為此第九屆Foodaily?FBIC2024全球食品飲料創新大會如約而至。本次大會將于2024年5月9日-5月11日，在國家會展中心（上海）舉辦，我們將圍繞“產業鏈突圍 共創新局”的主題，匯聚150+商業領袖和行業大咖、4000+品牌和產品決策人，通過全體峰會、品類&主題論壇以及全球創新品鑒等多個板塊，從全球視野審視本土創新發展的靈感、機會與落地解決方案，共同探討產業鏈生態的核心價值，助力品牌實現細分品類占位與持續穩定增長！
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全球創新品鑒
「全球創新品鑒」是Foodaily FBIC每年必不可少的核心創意策劃板塊，2024年我們將繼續從28個國家和地區220,000多款年度上新產品中嚴選出3,000多款創新產品，在Foodaily FBIC2024現場進行為期3天的創新展示與品鑒。
為了給大家帶來更加沉浸的創新體驗，本屆「全球創新品鑒」的區域規劃與動線設計直接next level！結合Foodaily研究院“全球發現、本土落地、創新解決”的研究邏輯，我們將現場劃分為三大塊區塊，幫助大家漸進式激發創新靈感。
這些來源自于北美、歐洲、日韓等28個國家和地區的3000+sku創新產品，覆蓋了全球市場1000+個品牌，在現場，我們會從產品、品類、品牌三個層次分別進行呈現：品類創新展組、趨勢洞察展組、新XIU品牌展組，將全球市場搬到你眼前。
更重要的是，Foodaily研究院將結合中國市場消費趨勢以及品類創新發展的洞察，進行不同維度的創新亮點解讀，從而在全球創新資源中，捕獲本土創新動力。
「全球創新品鑒」2023現場精彩瞬間
我們還將通過場景搭建、全球產品匹配，現場復刻年度十大消費場景、揭秘年度十大商業熱點，帶您探索更細分、更前置、更創新的市場需求與機遇。
現場更有200+sku的全球精選產品邀你品鑒，以及行業大咖帶你逛、陪你聊創新的Go! Talk創新之旅、創新私享會等特別策劃活動，等你來參與！
更多詳情：靈感大爆炸，來全球創新品鑒，沉浸式體驗3000+創新產品，以全球視野探求中國機遇
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5月9日 全體峰會及分論壇
【全體峰會】
全球貿易格局正在發生新的改變，我國零售商業環境也在經歷著大變革，中國特色的新零供關系即將形成，消費分級更加兩極分化。在科技、互聯網等幾大動力驅動下，全球信息流、供應鏈、渠道，正在以一種平坦化的方式呈現在每個利益相關體面前，空間的界限正逐漸縮小甚至被打破。
新消費時代下，復雜多變的消費需求將會帶來哪些新品類機會？渠道的巨變、數字化、科技化、全球化變革會給產業生態帶來哪些挑戰？品牌又該如何順應、利用這一變革，奔赴長期主義？Foodaily FBIC2024【全體峰會】中，我們將探討新消費時代下食品飲料市場的新挑戰和新機遇。
【茶咖烘焙】主題論壇
茶咖烘焙是過去一年里異常熱鬧的幾大賽道，一方面行業老玩家積極拓張、新玩家不斷涌入與崛起，另一方面熱度空前高漲，新品、爆款、聯名等消息層出不窮；同時，在這背后，又有大小品牌相繼倒下，各種迭起興衰，都備受關注。
賽道競爭日益激烈，如何保有長久的生命力，是每一個從業者都需要深思的問題。然而面對復雜多變的消費者，怎樣才能精準把握消費需求，提供符合市場趨勢的產品？怎樣在保持產品品質的同時，實現差異化創新？
Foodaily FBIC2024【茶咖烘焙】主題論壇將集結各路實力玩家，來一同探討這些挑戰和問題的答案，提供新的思路與方向。
【中國味道】主題論壇
農產品品牌化正成為中國食品產業的新趨勢，這一轉變不僅強調產品品質，更承載了文化傳承與消費者認同。如今，褚橙、武鳴沃柑、安岳檸檬等品牌農產品逐漸嶄露頭角，成為地域新名片，消費者在購買時開始重視產地與品牌。
文化內涵的挖掘與表達成為農產品發展的關鍵動力，同時，通過年輕化包裝、新消費打法和多元化渠道，農產品實現價值提升，新銳品牌也得以向品類標桿邁進。
Foodaily FBIC2024【中國味道】主題論壇將聚焦農產品品牌化，分享成功案例與經驗，探索農產品年輕化、標準化、規模化背后的商機，為行業發展提供新啟示。
03
5月10日 分論壇
【乳制品創新】品類論壇
隨著乳制品增速放緩，中國乳業正集體經受“階段性過剩”帶來的陣痛，價格戰演變為常態化競爭手段，能否抓住高增長細分品類的機會了決定乳企的未來。與此同時，市場中也有一些細分品類正在悄悄在成長，乳制品正在透過新品類、新場景、新技術不斷地突破增長瓶頸。Foodaily FBIC2024【乳制品創新】品類論壇將圍繞眾多熱點話題，大膽探索乳業的下一個增長點。
【功能性食品】品類論壇
在后疫情時代，人們對于健康的焦慮進一步加深，“防病于未然”的理念逐成為主流，開始更加關注飲食和營養；另一方面，熬夜加班、失眠emo、脫發禿頭等也成為當前年輕群體面臨的常態健康問題，助長了以養生為主的健康消費。與此同時，國家層面也開始鼓勵保健功能食品的研發與探索，“藍帽子”迎來了新一輪黃金發展周期。
在功能食品健康賽道，有越來越多的新原料、新品類涌入市場，同時也伴隨著消費者需求的細分與多元化。未來，功能性食品市場還有哪些細分的功能訴求值得重點關注，新舊品類將如何演進、破局向上？Foodaily FBIC2024在5月10日、11日，設置了兩天【功能性食品】品類論壇，將共同探討這一賽道未來的巨大潛力與生意機會。
【新餐桌】主題論壇
隨著消費者生活節奏、烹飪習慣的變化，對烹飪效率、使用體驗、口味營養等方面的要求全面提高，也催生了諸如宅家新經濟、戶外露營等餐桌新場景。
新餐桌發展不僅關注細分品類創新，如方便食品、復合調味品和家庭預制菜，更強調用餐場景與用戶需求的高度匹配。品牌通過提供接近餐廳體驗的口味和簡化烹飪流程，吸引消費者回歸廚房；同時，場景打造與情感鏈接的結合，為產品發展注入新鮮感。
Foodaily FBIC2024【新餐桌】主題論壇將聚焦調味品、預制菜、方便速食等品類，分享趨勢洞察、熱門品類和創新解決方案，并結合預制菜市場問題與海內外經驗，探討新餐桌的創新發展機會。同時，Foodaily還將攜手專注于新蛋白賽道投資與創新加速的道夫子食品國際公司，聚焦新蛋白革新，帶來特別專題探討以及主題產品品鑒。
【飲料創新】品類論壇
從年初營養標簽引發熱議，到新茶飲品牌相繼公開配料表，健康與成分引領了飲料行業變革與新生。在這樣的趨勢下，飲料細分品類又該如何破解難題尋求增長？Foodaily FBIC2024【飲料創新】品類論壇將探討飲料市場新趨勢，為行業發展帶來新啟示。
同時，Foodaily還將攜手全球領先的消費品包裝公司安姆科，帶來特別咖啡專題，卷中破局共同探求包裝咖啡新機！
04
5月11日 分論壇
【功能性食品】主題論壇
在后疫情時代，人們對于健康的焦慮進一步加深，“防病于未然”的理念逐成為主流，開始更加關注飲食和營養；另一方面，熬夜加班、失眠emo、脫發禿頭等也成為當前年輕群體面臨的常態健康問題，助長了以養生為主的健康消費。與此同時，國家層面也開始鼓勵保健功能食品的研發與探索，“藍帽子”迎來了新一輪黃金發展周期。
在功能食品健康賽道，有越來越多的新原料、新品類涌入市場，同時也伴隨著消費者需求的細分與多元化。未來，功能性食品市場還有哪些細分的功能訴求值得重點關注，新舊品類將如何演進、破局向上？Foodaily FBIC2024在5月10日、11日，設置了兩天【功能性食品】品類論壇，將共同探討這一賽道未來的巨大潛力與生意機會。
【零食&烘焙】品類論壇
當下，萬億規模的零食賽道正逐步迎來渠道分化和轉變的關鍵拐點。隨著消費市場的升級，零食行業供應能力雖日益成熟，但同質化問題亦凸顯，呼喚著更具創新和個性化的核心單品。
零食市場以其包容性強的特點，展現出多元化的消費場景和創新潛力。消費者對于零食的需求已不僅僅滿足于口感和口味，更追求趣味性和創意性。零食產品正向健康化、感官享受以及口味口感個性化等多元方向發展，創新競爭愈發激烈。Foodaily FBIC2024【零食&烘焙】品類論壇將聚焦熱點話題，探討未來零食創新思路及零食品牌發展新機遇。
同時，本場品類論壇還將聚焦“低GI新食代”主題，從不同維度探討低GI市場的技術挑戰、產業協同、全品類創新、渠道布局等話題，希望能為行業提供參考和啟示。
【渠道變革】主題論壇
新零售多元化下，人貨場的高度融合成為零售業態的核心競爭力，商業潛力巨大。隨著消費鏈路日益復雜，用戶觸點愈發豐富多元，品牌營銷與銷售邊界不斷拓展，全渠道突破成為關鍵。面對零售市場的快速變化，品牌需順應變革，利用變革尋找增量市場，實現多渠道間的優勢互補與合力。
Foodaily FBIC2024【渠道變革】主題論壇將圍繞不同的零售業態、渠道機遇深入探討全渠道增長策略，為品牌提供新思路與方向。
【品牌營銷】主題論壇
在注意力碎片化、流量打法失效、種草成本高漲的市場環境下，品牌面臨生存挑戰。消費者消費更趨理性，低消費欲成品牌營銷難題。然而，買手時代和數智化時代為品牌營銷帶來新機遇。利用情緒價值、IP價值、綠色可持續等策略，針對不同消費者圈層滲透影響力，實現品效合一的有效營銷，成為品牌增長新路徑。
Foodaily FBIC2024【品牌營銷】主題論壇將聯合廣告創意行業的領先媒體以及平臺廣告門和子品牌超級單品透過一個個營銷熱點事件和現象級案例背后的故事，探討新消費時代下如何打破消費圈層，做到品效合一的有效營銷。
