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    如果再來(lái)一次,娃哈哈如何打贏農(nóng)夫山泉的進(jìn)攻戰(zhàn) ?

    張知愚
    2024.03.11
    攻擊固有弱點(diǎn)。

    來(lái)源:張知愚(ID:zhiyu2307)


    2000年,農(nóng)夫山泉宣停產(chǎn)純凈水,拉開(kāi)了天然水和純凈水的商戰(zhàn)。這場(chǎng)商戰(zhàn)以農(nóng)夫山泉獲勝結(jié)束,農(nóng)夫成功從純凈水市場(chǎng)里切割掉部分份額。


    到2023年,怡寶、娃哈哈、農(nóng)夫山泉都達(dá)到百億級(jí)銷量。


    在這場(chǎng)商戰(zhàn)里,農(nóng)夫把握住了純凈水的固有弱點(diǎn):過(guò)于純凈,不含礦物質(zhì)。并且熟練運(yùn)用媒體制造輿論,成功扭轉(zhuǎn)了顧客的認(rèn)知。


    很多人對(duì)農(nóng)夫山泉的“水仙花生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)”、“飲用水酸堿度測(cè)試”、“再喝純凈水毀掉中國(guó)一代人” 的有效戰(zhàn)術(shù)耳熟能詳,對(duì)比之下純凈水的陣營(yíng)反擊乏力。


    如果重來(lái)一次,純凈水應(yīng)該如何打贏農(nóng)夫山泉的進(jìn)攻戰(zhàn)?


    01

    攻擊固有弱點(diǎn)


    固有弱點(diǎn),是指一個(gè)品牌或品類無(wú)法克服的弱點(diǎn),這個(gè)弱點(diǎn)是其優(yōu)點(diǎn)的反面。

    例如可樂(lè)這個(gè)品類,它的固有弱點(diǎn)是含糖量高。可口可樂(lè)這個(gè)品牌,它的固有弱點(diǎn)就是老邁。

    這些弱點(diǎn)是其優(yōu)點(diǎn)中固有的,可樂(lè)品類的優(yōu)點(diǎn)是口感爽快(就必須糖分含量高),可口可樂(lè)品牌的優(yōu)點(diǎn)是可樂(lè)的發(fā)明者(就會(huì)顯得老邁)。

    農(nóng)夫山泉找到了純凈水的固有弱點(diǎn):過(guò)于純凈,不含礦物質(zhì)。而含有礦物質(zhì),正是天然水的優(yōu)點(diǎn)。

    農(nóng)夫瞄準(zhǔn)的這個(gè)戰(zhàn)略核心點(diǎn),是純凈水無(wú)法克服的。如果純凈水在產(chǎn)品里添加礦物質(zhì)來(lái)彌補(bǔ),那它就成了礦物質(zhì)水。顧客還會(huì)認(rèn)為添加礦物質(zhì)的純凈水,還不如天然含有礦物質(zhì)的水。

    農(nóng)夫就是圍繞這個(gè)核心展開(kāi)了進(jìn)攻戰(zhàn)。純凈水品類也確實(shí)無(wú)法回應(yīng),因?yàn)榧儍羲谋举|(zhì)就是過(guò)濾得很干凈的水。

    雖然事實(shí)上,人體補(bǔ)充礦物質(zhì)主要是靠食物而非飲用水,飲用水里的礦物質(zhì)含量是非常低的。但是顧客認(rèn)知中不這樣認(rèn)為,他們會(huì)被廣告和媒體里的宣傳嚇壞,轉(zhuǎn)而放棄純凈水。

    那么如果重來(lái)一次,純凈水品類和娃哈哈品牌如何應(yīng)對(duì)?

    心法也是尋找固有弱點(diǎn)。天然水的弱點(diǎn)就藏在它的優(yōu)點(diǎn)中,首先天然水天然含有礦物質(zhì),那么這些礦物質(zhì)中也有對(duì)人體有害的元素,只是含量低。

    但是顧客分不清含量高低,就像他們也被純凈水不含有礦物質(zhì)而嚇壞一樣。只要你告訴他們天然水里的某些物質(zhì)對(duì)人體有害,長(zhǎng)期飲用會(huì)導(dǎo)致某些問(wèn)題,顧客就會(huì)信以為真。

    天然水還有一個(gè)無(wú)法克服的弱點(diǎn)。就是天然水的水源地并不是想象中的地下深層礦泉水,而是地表水,通俗點(diǎn)說(shuō)就是水庫(kù)水。大多數(shù)的地表水都被工業(yè)廢水污染了。

    純凈水協(xié)會(huì)也發(fā)布過(guò)文章,攻擊天然水的水源地不干凈。但是效果不佳,原因是什么呢?


    02

    塑造有力畫面


    話說(shuō)王安石變法時(shí),從封疆大吏到朝廷重臣,再到深宮后院,都不乏激烈反對(duì)的人,但宋神宗始終不為所動(dòng)。


    直到熙寧七年(1074年),一位名叫鄭俠的小官,把當(dāng)時(shí)老百姓流離失所的慘狀繪成了一幅《流民圖》,偷偷進(jìn)獻(xiàn)給皇帝。宋神宗看到之后,方寸大亂,把這幅圖帶回宮中反復(fù)觀看,甚至到了夜不能寐的程度。他支持變法的決心終于動(dòng)搖,不久之后,王安石罷相。


    這件事蹊蹺的地方在于:第一,民間災(zāi)情慘狀,并非沒(méi)有大臣通過(guò)文字上奏。第二,繪圖并非攝影,鄭俠的《流民圖》也可能是惡意攻擊變法。


    那為什么宋神宗的心態(tài)一下子就逆轉(zhuǎn)了呢?只能解釋為“畫面感”的超強(qiáng)力量。(《閱讀的方法》)



    心智儲(chǔ)存信息的87%來(lái)自畫面,剩下的來(lái)自語(yǔ)言。例如你通常記不起中學(xué)同學(xué)的名字,但是你很難忘記他的樣子。例如你也會(huì)忘記一個(gè)品牌的名字,但是很難忘記它的標(biāo)志。關(guān)于美國(guó)種族歧視的事件每天都在發(fā)生,每天都有黑人被殺,但是都沒(méi)有一張畫面的影響更大。


    來(lái)看看農(nóng)夫山泉是怎樣塑造畫面感的。


    農(nóng)夫山泉用天然水和純凈水做水仙生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn),一周后天然水培育的水仙生長(zhǎng)得更茁壯。天然水和純凈水到底哪個(gè)更好,科學(xué)實(shí)驗(yàn)最有說(shuō)服力。


    據(jù)說(shuō)宗慶后看到這個(gè)之后曾說(shuō):糞水里的水仙花長(zhǎng)得也很快,能說(shuō)明糞水就更健康嗎?


    但是純凈水協(xié)會(huì)和娃哈哈品牌沒(méi)有把類似的實(shí)驗(yàn)做出來(lái),給顧客看到畫面。所以即使純凈水是被冤枉的,顧客也不知道真相。


    宗慶后說(shuō),娃哈哈的純凈水純凈度很高,是長(zhǎng)年給各大醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)室做實(shí)驗(yàn)用的水。但是這件事沒(méi)有形成畫面,也沒(méi)有在權(quán)威媒體上出現(xiàn)。大眾顧客不知道真相。


    娃哈哈贏在了事實(shí),農(nóng)夫應(yīng)在了顧客認(rèn)知。


    純凈水協(xié)會(huì)發(fā)布中國(guó)水污染地圖,攻擊天然水水源地污染問(wèn)題。沒(méi)有對(duì)農(nóng)夫造成實(shí)質(zhì)性影響,一個(gè)重要原因就是忘記塑造有力畫面,另一個(gè)原因就是沒(méi)有借力權(quán)威媒體。


    03

    借力權(quán)威媒體


    事實(shí)就是,“第三方”說(shuō)法非常有說(shuō)服力。無(wú)論是鄰居還是當(dāng)?shù)貓?bào)紙,人們覺(jué)得這些來(lái)源客觀可靠,如果他們說(shuō)某某很熱就肯定很熱。


    在公共關(guān)系中獲得成功,就像是在池塘中扔一塊石頭,浪花開(kāi)始很小,但是它慢慢會(huì)波及整個(gè)池塘。企業(yè)應(yīng)該從行業(yè)專家開(kāi)始,再擴(kuò)展到專業(yè)性報(bào)紙,然后是商業(yè)媒體和消費(fèi)者媒體。(《什么是戰(zhàn)略》)



    顧客首先相信第三方媒體,其次相信權(quán)威媒體。生活中兩個(gè)人吵架,都要找第三方來(lái)評(píng)評(píng)理,尤其是要找在社區(qū)內(nèi)有威望的人。

    在消費(fèi)社會(huì)里,權(quán)威媒體就是那個(gè)有威望的人。農(nóng)夫的創(chuàng)始人曾是《浙江日?qǐng)?bào)》記者,最懂得借力權(quán)威媒體的重要性。

    在發(fā)起對(duì)純凈水的進(jìn)攻戰(zhàn)之后,農(nóng)夫順手在權(quán)威媒體商來(lái)了一波助攻:常喝純凈水危害一代人健康。



    這個(gè)辦法非常有效。在農(nóng)夫之前,有三株口服液和腦白金,在農(nóng)夫之后,有元?dú)馍趾腿鹦铱Х取?/section>

    它們都特別擅長(zhǎng)找到競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的固有弱點(diǎn)之后,在媒體上發(fā)起輿論攻勢(shì)。不同之處只是,在元?dú)馍趾腿鹦铱Х鹊臅r(shí)代,權(quán)威媒體已經(jīng)轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上了。

    可惜當(dāng)時(shí)的純凈水協(xié)會(huì)并不懂,只是在行業(yè)網(wǎng)站上發(fā)起譴責(zé),要求農(nóng)夫道歉。顧客并不知道純凈水品類是被冤枉的。


    活在當(dāng)代社會(huì)中,你不能只用你自己的眼睛和耳朵來(lái)觀察現(xiàn)實(shí),你必須依靠居于你和現(xiàn)實(shí)之間的第三方的眼睛和耳朵。媒體是給大多數(shù)生活添加意義的關(guān)鍵聯(lián)系。 


    一份典型的報(bào)紙由30%的編輯內(nèi)容和70%的廣告組成。你的大部分閱讀時(shí)間是花在什么上面?對(duì)一個(gè)普通人來(lái)說(shuō),社論就像是存在于一片偏見(jiàn)海洋中的客觀公正的島嶼。(《廣告的沒(méi)落 公關(guān)的崛起》)


    04

    投入足夠資源


    農(nóng)夫在權(quán)威媒體上發(fā)起的進(jìn)攻戰(zhàn),純凈水協(xié)會(huì)和娃哈哈看在眼里,但是為什么不肯到權(quán)威媒體上發(fā)聲呢?

    因?yàn)樗鼈冇X(jué)得沒(méi)有必要,因?yàn)樵跈?quán)威媒體發(fā)聲要花錢,因?yàn)樗鼈冇X(jué)得顧客不會(huì)被“蒙騙”。

    根本原因,是它們沒(méi)有把顧客認(rèn)知當(dāng)作事實(shí)來(lái)看待,也就覺(jué)得沒(méi)必要花錢去維護(hù)自己在顧客認(rèn)知中的位置。

    相比之下,農(nóng)夫是更尊重顧客認(rèn)知的一方,它不辭勞苦地告訴顧客為什么要選擇天然水,放棄純凈水。它在央視和電梯廣告投下大量資源,持續(xù)捍衛(wèi)自己天然水代表者的地位。


    當(dāng)恒大冰泉投入大量資源宣傳 “我們搬運(yùn)的不是地表水” 之后,農(nóng)夫山泉并沒(méi)有像當(dāng)初的純凈水協(xié)會(huì)那樣坐視不管。而是積極防御,請(qǐng)了《地球脈動(dòng)》《人類星球》的導(dǎo)演拍了一組廣告片,并且在媒體上投放這組廣告。


    這都意味著要花錢。

    但是農(nóng)夫?yàn)槭裁瓷岬??娃哈哈舍不得?因?yàn)榍罢甙杨櫩驼J(rèn)知當(dāng)作事實(shí)來(lái)看待。

    05

    及時(shí)封殺競(jìng)爭(zhēng)


    如果可以重來(lái),回到最初的時(shí)候,娃哈哈拋出一個(gè)問(wèn)題:我就是不想花大錢,還要解決問(wèn)題,你給我什么建議?


    及時(shí)封殺競(jìng)爭(zhēng)。


    在農(nóng)夫剛剛出現(xiàn)的時(shí)候,就推出天然水品牌封殺它。首先是推出一款新品牌,專注做天然水。在渠道、媒體和經(jīng)銷商選擇上跟農(nóng)夫競(jìng)爭(zhēng),利用娃哈哈集團(tuán)的渠道優(yōu)勢(shì)壓制農(nóng)夫。


    皇冠可樂(lè)剛剛推出無(wú)糖可樂(lè)的時(shí)候,可口可樂(lè)迅速跟進(jìn)無(wú)糖可樂(lè)。五谷道場(chǎng)推出 “非油炸方便面”的時(shí)候,被整個(gè)方便面行業(yè)在渠道上封殺,不允許它進(jìn)入主流的商超渠道。


    領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)該不斷地創(chuàng)新,超越自己,并提高競(jìng)爭(zhēng)門檻。


    比如吉列就是一個(gè)防御戰(zhàn)企業(yè)的典范,它每隔兩三年就推出新概念刀片更替老產(chǎn)品,從雙層刀片剃須刀到可調(diào)節(jié)雙層刀片剃須刀,接著是減震剃須刀,然后又是三層刀片剃須刀。 


    這種不斷創(chuàng)新前進(jìn)的企業(yè),讓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手難以瞄準(zhǔn)和攻擊。 優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)者還應(yīng)該封殺競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的行動(dòng)。當(dāng)比克公司推出一次性剃須刀時(shí),吉列很快推出雙層一次性刀片予以回應(yīng)。 


    如今吉列公司獨(dú)霸剃須刀市場(chǎng),總共占有超過(guò)60%的份額。這才是真正的領(lǐng)導(dǎo)者。 (《商戰(zhàn)》)

    柯達(dá)所欠缺的一課是領(lǐng)導(dǎo)者要學(xué)會(huì)封殺??逻_(dá)在主動(dòng)降價(jià)上,耽誤了太長(zhǎng)的時(shí)間,來(lái)應(yīng)對(duì)富士的低價(jià)策略。競(jìng)爭(zhēng)的法則是你必須保持一個(gè)合理的價(jià)位。


    由于優(yōu)柔寡斷和巨大的價(jià)格差異,柯達(dá)給了富士機(jī)會(huì),讓消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)富士膠片的沖洗效果和柯達(dá)一樣好。


    1984年,柯達(dá)不敵富士,丟掉了“夏季奧運(yùn)會(huì)指定膠片贊助商”的頭銜,這使富士“替代者”的正面形象在顧客心目中得以鞏固,人們不再僅把它視為一個(gè)低價(jià)品牌了。 (《顯而易見(jiàn)》)



    及時(shí)封殺競(jìng)爭(zhēng),對(duì)領(lǐng)導(dǎo)品牌的要求就是“及時(shí)”。在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還未占據(jù)根據(jù)地的時(shí)候就及時(shí)封殺。

    以上就是我們給娃哈哈的 “事后諸葛亮式” 的建議:攻擊固有弱點(diǎn)、塑造有力畫面、借力權(quán)威媒體、投入足夠資源、及時(shí)封殺競(jìng)爭(zhēng)。

    這種事后的復(fù)盤是有意義的,因?yàn)闅v史雖然不會(huì)重來(lái),但總是會(huì)重復(fù)。而且據(jù)說(shuō)人類從歷史中吸取的唯一經(jīng)驗(yàn)就是人類從不吸取經(jīng)驗(yàn)。那么那些能夠復(fù)盤歷史、吸收經(jīng)驗(yàn)的人,就會(huì)在下一場(chǎng)商戰(zhàn)中獲勝。
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