“三只松鼠進(jìn)駐零食很忙門店”，成了近期零食行業(yè)熱議的事情。事情起源是，有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)零食很忙在自己的小紅書賬號(hào)上發(fā)布門店產(chǎn)品上新的消息，其中就包括三只松鼠的四款堅(jiān)果產(chǎn)品。隨后，內(nèi)參君就此事分別向三只松鼠和零食很忙求證，雙方均給予了正面確認(rèn)，表示合作從今年的1月中旬就已開啟。

三只松鼠相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這四款堅(jiān)果產(chǎn)品分別是夏威夷果、碧根果、開心果、巴旦木，目前已進(jìn)駐“零食很忙”“趙一鳴”全國(guó)所有門店，預(yù)計(jì)覆蓋七八千家門店，后期將逐步擴(kuò)大品類和擴(kuò)大范圍至其他零食量販店，甚至也可能會(huì)渠道專供。

零食很忙的相關(guān)負(fù)責(zé)人則表示，“他們也做供應(yīng)鏈輸出，是我們上游，這幾款產(chǎn)品適合我們渠道，我們又有需求，就可以合作。”

站在三只松鼠的角度，這個(gè)決定看似意外，實(shí)則在情理之中。意外的是，兼具零食制造商和渠道商雙重身份的三只松鼠，也有自己的社區(qū)零食店，且一直以線上打法為主，某種程度上與零食量販存在著競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。

同時(shí)，二者又存在著較強(qiáng)的合作基礎(chǔ)，打通只是時(shí)間問(wèn)題。作為零食制造商，三只松鼠近幾年一直在深化供應(yīng)鏈建設(shè)，長(zhǎng)足推進(jìn)“全品類+全渠道”經(jīng)營(yíng)策略。隨著快消渠道加速分化，三只松鼠過(guò)往主打的傳統(tǒng)電商流量紅利分化，而滿足消費(fèi)者“多快好省”需求的新興電商、零食量販店、折扣店等新渠道發(fā)展迅速，是食品廠家不得不正視的新興力量。

拿零食量販店來(lái)說(shuō)，目前光零食很忙、萬(wàn)辰集團(tuán)兩家頭部企業(yè)旗下門店就突破13000+家，二者今年均在沖刺萬(wàn)店規(guī)模，再均上第二三梯隊(duì)的品牌以及各個(gè)地地區(qū)的區(qū)域品牌，整個(gè)零食量販店的門店規(guī)模已突破20000+。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，零食量販的規(guī)模和影響力不容小視，很多零食廠家可能都會(huì)慢慢進(jìn)入這個(gè)渠道。三只松鼠順應(yīng)當(dāng)下零食消費(fèi)者需求和渠道變遷趨勢(shì)，將分銷渠道向零食量販渠道拓展，率先進(jìn)入該渠道，極具魄力和長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光。

此舉也印證了三只松鼠創(chuàng)始人、CEO章燎原此前提出的“競(jìng)合觀”，“我們認(rèn)為這個(gè)世界所謂的競(jìng)爭(zhēng)不是你死我活，而是在互相競(jìng)合中成就自我”。不過(guò)，在業(yè)內(nèi)看內(nèi)，進(jìn)入零食量販，實(shí)質(zhì)是三只松鼠“高端性價(jià)比”戰(zhàn)略的進(jìn)一步落地。自2022年底首次提出將“高端性價(jià)比”作為公司未來(lái)的核心戰(zhàn)略后，三只松鼠一直在深化布局供應(yīng)鏈，質(zhì)價(jià)比競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步強(qiáng)化。

內(nèi)參君注意到，三只松鼠此次向零食很忙門店供貨的產(chǎn)品均是公司自有產(chǎn)能或具有供應(yīng)鏈規(guī)模集采優(yōu)勢(shì)的核心堅(jiān)果品類。當(dāng)前公司堅(jiān)果核心品類已基本實(shí)現(xiàn)自主生產(chǎn)，與全球頭部原料農(nóng)場(chǎng)及供應(yīng)商形成深度戰(zhàn)略合作，并不斷推進(jìn)堅(jiān)果原料的國(guó)產(chǎn)化種植與采購(gòu)，從供應(yīng)鏈端實(shí)現(xiàn)降本增效。這也是三只松鼠跟零食量販渠道合作的底氣。

三只松鼠進(jìn)駐零食量販店的事情在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)熱議之后，章燎原本人在自己的朋友圈做了表態(tài)，表示“消費(fèi)者在哪里，我們就去哪里”。而這句話，也正是三只松鼠近年行動(dòng)的一個(gè)宗旨。

2022年以來(lái)，受大環(huán)境影響，主流消費(fèi)人群日趨謹(jǐn)慎、理性，整個(gè)消費(fèi)行業(yè)處于一種供過(guò)于求的“過(guò)剩”狀態(tài)，各個(gè)領(lǐng)域的價(jià)格戰(zhàn)愈演愈烈。反映到零食行業(yè)，為順應(yīng)消費(fèi)者越來(lái)越明顯的“多快好省”消費(fèi)需求，頭部企業(yè)紛紛做出變革調(diào)整。三只松鼠的“高端性價(jià)比”戰(zhàn)略就是在這種背景下提出的。

所謂“高端性價(jià)比”，于商業(yè)模式而言，就是總成本領(lǐng)先的前提下實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)和差異化商品。在章燎原看來(lái)，當(dāng)下的市場(chǎng)，并不是單純的消費(fèi)降級(jí)，消費(fèi)者也不是一味追求性價(jià)比，而是“質(zhì)價(jià)比”，即高品質(zhì)下的性價(jià)比。這極其考驗(yàn)企業(yè)的供應(yīng)鏈能力，需要對(duì)全鏈路的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行優(yōu)化，擠出“水分”，把成本降下來(lái)，最終去除品牌溢價(jià)、讓利消費(fèi)者。

為踐行“高端性價(jià)比”，三只松鼠自2023年以來(lái)，一直在原料種植、生產(chǎn)制造、渠道銷售等三個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)力，串聯(lián)起一二三產(chǎn)，有效推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效。

以公司主打的堅(jiān)果產(chǎn)品為例，為控制成本，三只松鼠一直堅(jiān)持技術(shù)賦能，帶動(dòng)中國(guó)堅(jiān)果種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)堅(jiān)果原料國(guó)產(chǎn)化。內(nèi)參君從三只松鼠處了解到，截至目前，公司已聯(lián)合供應(yīng)商陸續(xù)在云南、廣西、東北、安徽、江蘇、新疆等多個(gè)地區(qū)建立了堅(jiān)果原材料種植基地。經(jīng)過(guò)多年的努力，原產(chǎn)自國(guó)外的夏威夷果在云南廣西種植達(dá)400萬(wàn)畝，安徽全椒碧根果種植面積約8.5萬(wàn)畝。2023年，三只松鼠牽頭帶動(dòng)供應(yīng)商采購(gòu)云桂夏威夷果、東北松子、新疆核桃等堅(jiān)果原材料超7700噸。

上游擠出的“水分”，最終實(shí)打?qū)嵉刈尷o了消費(fèi)者。以夏威夷果為例，2023年的銷售價(jià)格比2022年低了30%，到消費(fèi)者手上一斤不足30塊錢，在抖音一個(gè)平臺(tái)就能實(shí)現(xiàn)月銷千萬(wàn)元。而其他非原料型產(chǎn)品，如烘焙、鵪鶉蛋、風(fēng)干牛肉等產(chǎn)品則通過(guò)升級(jí)自動(dòng)化設(shè)備、優(yōu)化包裝材質(zhì)、重塑克重等手段實(shí)現(xiàn)成本優(yōu)化，有些品類的優(yōu)化幅度達(dá)40%。

除了在供應(yīng)鏈端發(fā)力，“高端性價(jià)比”落實(shí)到具體經(jīng)營(yíng)模式上，就是“全渠道+全品類”發(fā)力，真正意義上實(shí)現(xiàn)了“消費(fèi)者在哪里就去向哪里”。

比如今年的年貨節(jié)，三只松鼠一改往年只提供幾款“標(biāo)品”去各大平臺(tái)和渠道售賣的做法，在品類和渠道上均實(shí)現(xiàn)了全面布局。

在品類上，三只松鼠今年實(shí)現(xiàn)了史上首次全品類、全價(jià)位、全矩陣年禮布局，包括經(jīng)典堅(jiān)果禮盒、60款零食禮包、5款滋補(bǔ)禮盒等，其中在綜合電商渠道在售的SKU超1700個(gè)，比去年翻了一番，堅(jiān)果產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了全價(jià)格帶覆蓋，最低僅需39元。

在渠道上，三只松鼠年貨節(jié)產(chǎn)品的銷售覆蓋了分銷、綜合電商、短視頻電商、社群團(tuán)購(gòu)等全渠道。由于產(chǎn)品兼具品質(zhì)和價(jià)格優(yōu)勢(shì)，目前三只松鼠的年貨在各個(gè)渠道表現(xiàn)不俗，此前部分渠道一度傳出了斷貨的消息。內(nèi)參君從三只松鼠官方處了解到，從年貨節(jié)開始至1月28日，三只松鼠綜合電商年貨節(jié)延續(xù)去年三四季度增長(zhǎng)勢(shì)頭，其中私域增長(zhǎng)創(chuàng)歷史記錄；以抖音、快手為代表的新電商也集中爆發(fā)，屢次刷新食飲類目行業(yè)記錄，單場(chǎng)次直播銷售額先后破億。

除了業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)勢(shì)頭良好，“高端性價(jià)比”戰(zhàn)略也給三只松鼠帶來(lái)了實(shí)打?qū)嵉睦麧?rùn)增長(zhǎng)。根據(jù)公司業(yè)績(jī)預(yù)告數(shù)據(jù)，三只松鼠預(yù)計(jì)2023年實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)2-2.2億元，同比增長(zhǎng)54.97%-70.47%。很顯然，戰(zhàn)略效果已經(jīng)開始顯現(xiàn)，未來(lái)隨著“高端性價(jià)比”戰(zhàn)略的深入實(shí)施，其對(duì)三只松鼠業(yè)績(jī)的提振效應(yīng)或?qū)⑦M(jìn)一步放大。