文：Lyra Liu  

來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

隨著老年人口規模持續擴大，中國進入了老齡化加速期。

1月5日，新年首場國務院常務會議召開，會議聚焦銀發經濟，明確發展銀發經濟是積極應對人口老齡化、推動高質量發展的重要舉措，既利當前又惠長遠。同時，會議提到，要重點解決好老年人居家養老問題。

對于大部分銀發群體來說，滋補養生產品是居家養老的剛需性產品。同時，銀發群體健康意識提升，滋補養生產品的消費需求大幅提升。魔鏡洞察數據顯示，2023年天貓淘寶渠道的中老年保健食品市場，銷售額達到98.1億元，同比增長55%。

雖然銀發滋補市場具有無限潛力，但從目前市場上看，創新產品大多以年輕人為目標群體，功能單一、形式陳舊，無法滿足銀發族越來越細分且多樣化需求。作為養生滋補的重要群體，銀發族始終關注中式滋補概念，卻沒有合適的產品。

洞察到銀發滋補藍海市場的機遇與痛點，專注于營養保健食品40余年的大江生醫，針對老年市場增強免疫、改善睡眠等熱門養生需求，從中式傳統的古方切入，提出了更符合現代消費需求的科學化解決方案。

（1）銀發滋補市場的大環境逐年向好

銀發經濟規模猛漲

隨著人口結構的轉變，中國已進入中度老齡化階段。灼識咨詢數據顯示，預計到2040年，中國65歲及以上人口將超過總人口比例26% 。

復旦大學老齡研究院推出的《中國銀發經濟發展研究報告》中顯示，2035年銀發經濟規模將達到19萬億元，屆時將占總消費的28%，有巨大的市場發展空間。

在科研技術的快速發展下，銀發群體健康意識提升，對營養保健品的的消費需求大幅提升。京東數據顯示，中老年人滋補養生滲透率達到29%，遠低于歐美，還有很大的提高空間。

圖片來源：《2022營養健康趨勢白皮書》

益普索Ipsos調研顯示，銀發族用于健康養生的花費逐年增加，其消費意愿也在持續提升，銀發族在滋補養生市場有巨大的消費潛力。

政策導向助推中老年健康食品發力

2022年年初，國務院《“十四五”國家老齡事業發展和養老服務體系規劃》中強調，要加強老年健康教育和預防保健。經過近兩年的宣傳科普，中老年人的健康意識有所提升，在體檢、疾病早篩、健康食品及健身等“預防式”健康需求數據也明顯增長。

圖片來源：Foodaily整理

后疫情時代，人民健康意識提升，養生滋補成為全民生活態度。調研結果顯示，約86%的人相比疫情前更加關注養生，全民的營養保健品需求不斷擴大。在擴大的健康需求下，更需要好的產品為銀發市場加持。

（2）銀發滋補市場洞察：痛點與機遇并存

市場端：差異化、功能化需求高漲

在抖音、視頻號等社媒平臺的推動下，銀發族的生活、消費習慣在不斷發生改變。他們開始在網絡上玩梗、分享日常生活點滴；甚至會主動發布一些新潮的短視頻內容，成為老年KOL。信息渠道的豐富，讓當下的銀發族擁有更廣闊的視野與認知，并樂于接受新鮮事物。

作為營養保健品的核心消費群體，銀發人群更早接觸養生賽道，對人參片、鹿茸片、蟲草等常見的滋補食材并不陌生。本就保持著中式養生習慣的他們，對于創新形式的營養保健產品也有了更高的接受度。

圖片來源：艾瑞咨詢

同時，京東在消費者調研時發現，銀發族在購買營養產品時，更注重醫生、專業人士的意見，來改善這些健康問題。

因此，本就有傳統中式養生習慣的他們，更加注重中醫理論的滋補方案，需要更聚焦的場景，來達到精準養生的目的。洞察到老年群體在營養保健上的需求變化，一些品牌已經開始有所布局。例如，斯維詩推出了魚油+鈣的強健骨骼套餐；湯臣倍健在魚油中添加了有利于降血脂的大豆磷脂；江中初元針對老年人術后恢復場景，推出了蛋白飲……

行業端：產品形態陳舊，“適老”關懷不足

縱觀當前銀發滋補市場，產品形態仍以膠囊、片劑等保健品形態，或沖泡類的奶粉、蛋白粉為主；產品概念也多為低糖、高鈣、全營養補充等，對其他健康需求的關注明顯不足；另一方面，很多老年人缺乏合理食用滋補食品的必要知識，經常會因為使用、保存不當而影響產品實際功效。行業對消費者如何科學滋補的宣傳引導亟待加強。

魔鏡進行消費者洞察時還發現，在追求功效的基礎上，老年人希望營養補充產品能夠兼顧美味。此外，由于咀嚼功能和消化能力減弱，銀發族還希望能夠有易消化、易咀嚼的產品形態。

圖片來源：魔鏡洞察

老年滋補市場需要更多樣化、更人性化的創新產品形式，例如即飲型、沖泡型。但在電商平臺里，形態豐富、食用體驗良好的滋補產品大多以年輕人為目標人群。

從銀發族養生需求更細分、體驗更舒適的角度切入，專注于營養保健食品開發的大江生醫，從中醫理論出發，針對年齡增大導致的免疫低下、焦慮失眠，以及老年病防治問題，提出了更加專業科學的解決方案。

古話說，“氣血足、百病除”。氣血不足往往會導致失眠、免疫下降、易疲勞等伴隨性癥候。此外，隨著年齡的增長，人體各種細胞、組織的功能逐漸發生老化，繼而導致抵抗力下降、發病率增加。

對銀發族而言，養氣血和對老年病的科學防范，是日常保健的重要措施之一。中醫中有許多針對這些需求的古方，以此為靈感，大江生醫用現代科學對其進行改良升級，為銀發族帶來科學、便捷的養生方案。

（1）升級古法安神湯，助力好睡眠

睡眠一直是影響老年人日常生活質量的普遍性問題，有超過一半的老年人都有睡眠困擾。中國睡眠研究會數據顯示，睡不著、容易醒、醒后難入睡等，是老年人睡眠困擾的主要表現。

圖片來源：《2023健康睡眠新時代中國健康睡眠白皮書》

人體老化和氣血不足是導致老年人失眠的兩個重要原因。隨著年齡的增加，老年人腦內松果體分泌的褪黑激素減少，對睡眠的調節能力下降。此外，氣血不足者中，失眠多夢占比高達65%。

針對這一痛點，大江生醫以一款中醫古方安神湯為靈感，將其改造升級成一款酸棗安神舒眠飲。

圖片來源：大江生醫

早在東漢時期，張仲景的《金匱要略》中記錄了一種用于治療失眠、肝血不足的酸棗仁湯，并流傳至今。這款安神湯中的酸棗仁和茯苓，經當代科學文獻證實，具有促進體內GABA和褪黑激素合成的作用，相當于同時調控兩條助眠的重要路徑，達到全方位舒眠的效果。

在古人的智慧結晶下，大江生醫利用其特有的TCI三段式發酵技術，研發出一種含有發酵酸棗仁和發酵茯苓的安神酵素，進一步提升了安神湯的助眠功效。

經試科學驗證實，安神酵素中的安神因子數量提升了十倍，能夠有效促進GABA與褪黑激素的分泌。此外，肌膚細胞膠原蛋白合成量也大大提升。

圖片來源：大江生醫

另外，人體試驗結果也證明，在服用這款安神飲后，受試者深層睡眠時間提升了16.1%，且80%的受試者認為睡眠質量在服用當天得到提升，氣色也得到了提升。

圖片來源：大江生醫

（2）香薷萃取物提升肺功能，增強免疫力

經歷了新冠疫情的考驗，肺部保健及免疫健康如今成為全球關注的健康話題。Innova Market Insights數據顯示，在營養保健品中，肺部健康產品年均復合增長率超過40％ 。

在新冠肺炎的治療中，中醫做出了巨大貢獻，也讓一些有免疫功能的傳統中藥材走入消費者視野。研究發現，許多中藥具有清熱解毒、抗炎的功效，如魚腥草、金銀花；有的還對免疫系統有調節作用，可以提高免疫力、減少免疫反應。

最近，支原體、流感病毒頻發，人們對于免疫系統，尤其是肺部健康的防控意識再度提升。中康消費者研究中心數據顯示，9成銀發人群認為免疫力是抵御疾病重要防線。對此，大江生醫從新冠治療處方中汲取靈感，與執業中醫藥師聯手開發了一款魚腥草香薷本草飲。

圖片來源：大江生醫

據了解，這款產品為藥食同源設計，藥性溫和，不僅適合用于日常調理，還能緩解風熱感冒癥狀。配方中添加了大江生醫與光騰新藥共同研發的紫花香茅萃取物。這是一種高效免疫成分，含有豐富的酚酸類成分，有助于抗菌和抗炎。

經過人體、動物功效雙重驗證證實，紫花香茅在修復肺部損傷、暢通呼吸道、提升肺功能等方面有幫助作用，還能協助免疫調節功能。另外，在使用魚腥草香薷本草飲28天后，受試者的咳嗽、胸悶、胸腔有痰狀況均有顯著改善。

圖片來源：大江生醫

（3）控制血糖、血脂，降低三高風險

“三高”是老年人的常見病癥。艾瑞咨詢數據顯示，調節血壓、降低血糖、血脂等調節三高的產品，高居我國銀發人群營養品健康需求的榜首。

圖片來源：艾瑞咨詢

其中，高血糖會引發多飲、多食、多尿和體重減輕等癥狀，還會導致糖尿病。90%以上的糖尿病患者是由于身體無法對胰島素做出反應，導致的血糖升高。

對此，大江生醫研究團隊研制了一款桑葉番石榴控糖散。據了解，這款產品以番石榴幼果、桑葉提取物為主要成分，能夠幫助調理飲食熱量代謝平衡，有效一直糖原分解，降低胰島素抗性。

圖片來源：大江生醫

經人體試驗證明，在連續服用控糖飲4周后，受試者空腹血糖顯著下降9.1%，餐后升糖幅度明顯降低，血糖水平更穩定。

圖片來源：大江生醫

另外，高血脂是三高中最應得到關注的指標，大多由于飲食問題導致，因此常常不被人們重視。然而，高血脂往往還與高血壓、糖尿病、冠心病、腦卒中等慢性疾病息息相關。

針對血液中膽固醇含量的改善，大江生醫以青柑草本、油切普洱為主要成分，研制了一款可以用于日常血脂保養的青柑普洱消脂精華，有強化脂肪代謝、減少體內脂肪堆積的作用。

圖片來源：大江生醫

人體實驗表明，在連續服用消脂精華4周后，能夠有效降低受試者體內4.2%的總膽固醇；同時，血管內的好膽固醇得到了保護、壞膽固醇有效減少。

圖片來源：大江生醫

除了誘發高血脂，臨床研究表明，膽固醇過多還會干擾胰島素的正常運行，進而造成血糖升高。因此，降低血液中膽固醇含量也有利于血糖控制。

除了以上提到的這些產品，大江生醫還針對不同人群的不同需求，提出了多樣化的中式滋補解決方案。例如，針對女性健康，推出了緩解經期不適的麥盧卡蜂蜜舒緩滋補飲；針對腸胃問題，推出良姜歸脾湯；針對成年人愈發嚴重的脫發問題，研發了香蕉雄蕊萃取物……

作為全球保健食品三大CDMO企業之一，大江生醫在全球擁有4大生產基地、12大實驗室，其產品已銷售至全球63個國家及地區。此外，大江生醫擁有230位以上的碩博士研發團隊，手握多項核心專利技術，專注于原料的自主研發，為高品質的產品打下堅實基礎。

與歐美等國相比，我國銀發滋補市場起步較晚，尚有巨大的發展和改進空間。

大江生醫瞄準銀發滋補這一藍海市場，從差異化場景需求出發，用中醫理論為銀發族打造更科學、更高效的滋補產品。同時，也為功能食品市場的發展帶來新的啟發。

目前國內功能食品、尤其是創新產品大多針對年輕人，對于銀發人群的需求關注較少。大江生醫的這次嘗試，不僅是對中醫文化的弘揚和發展，還為銀發滋補市場的發展做出良好示范，或將成為功能食品未來發展的新方向。