文：Julie Zhu  

來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

從“創意玩梗”到“現金到賬”，各種年輕化的營銷活動如洶涌的攻勢，在年輕人的心里留下烙印。在Z世代成為消費中流砥柱的今天，得年輕人者得天下。一句“喜歡你，沒道理”的標語，如今已深入人心。市場大勢引領下，年輕化成為幾乎所有品牌策略的核心。

在古老而又年輕的包裝冰品行業，年輕化潮流更為明顯。例如“火遍全網”的多巴胺概念，成了冰飲行業的新風向標，“多巴胺冰咖”、“冰酪酸奶系列”，一時間風光無限；品牌也在用多巴胺配色拿捏年輕人的情緒偏好，與年輕人們“玩在一起”。此外，以小紅書、抖音為代表的興趣電商正在匯聚數億年輕人，也漸漸成為冰品銷售的主陣地之一。

作為冰飲行業的領軍品牌，巧樂茲也一直擁有龐大的年輕用戶群。面對洶涌而來的年輕化浪潮，巧樂茲在產品迭代上繼續發力，推出各種規格的脆筒、脆皮支棒等不同系列產品，日益豐富產品形態和風味矩陣；在2024年開年時刻，更是重磅升級其招牌產品巧克力脆皮支棒系列，吹響新年奮進的號角。

來源：巧樂茲

面對瞬息萬變的市場，巧樂茲如何與年輕人高效溝通，一步步培養年輕心智，塑造年輕人心目中的“完美品牌”？又是如何用貼近行業趨勢的創新玩法，穩固其冰淇淋龍頭地位，做到市場滲透率遙遙領先？

據《2022冰淇淋消費趨勢報告》顯示，國內冰淇淋市場平均增速高達9.5%，市場規模將從2021年的1,600億元增長至2026年的2,460億元。在逐漸打破季節與渠道局限后，冰品行業正釋放出巨大的發展潛力。

新消費浪潮下，大眾對于冰品的訴求也愈發多元。

高端化趨勢引領的品質升級勢不可擋。消費者越來越關注產品的原料產地和用料含量，對口味多樣性和口感上的滿足也有著更高要求。冰品品牌們為了迎合市場，紛紛采用更高品質的原料乳、提升牛奶添加量、采用優質原料等一系列措施來提升口感。

在消費者的認知中，冰淇淋早已從“飯后零食”延伸出更多角色。具有甜品屬性且形狀口味各異的冰品，逐漸成為人們的“社交搭子”。例如之前爆火的文創雪糕，被景區游客們紛紛買來打卡拍照，顏值高易種草激發出人們的好奇心和分享欲。所以，情緒價值的體現也成為品牌拿捏消費者最重要的元素之一。

來源：小紅書

冰淇淋行業的巨大潛力吸引著越來越多的入局者，隨著冰淇淋市場的愈發擁擠，競爭也日益激烈。

近兩年，不少圈外品牌紛紛跨界冰品。如海天、茅臺都推出了與自身產品特色高度契合的冰淇淋產品，欲在賽道里分一杯羹。更趨多元的產品創新元素讓傳統冰淇淋品牌壓力劇增，不得不以更快速度優化產品、迭代升級。

來源：小紅書、微博

隨著消費心智和消費習慣的形成，冰淇淋居家食用場景增多，品牌不再局限于傳統線下門店的售賣，而開始轉戰興趣電商、即時零售等新興渠道。新模式的出現對于品牌來說，是持續拓寬產品場景和提升渠道滲透力的重要之戰。

面對不斷變化的冰品市場，品牌應該如何抓住消費潮流立于不敗之地？

巧樂茲作為伊利冰品的核心品牌，始終以優良的品質、豐富美味的口感，獲得眾多消費者青睞。2024開年伊始，巧樂茲從原料、配方、包裝等不同維度全新升級核心支柱產品線：經典系列產品。

首先，在配方上，其經典產品巧脆棒、巧戀果、香奶棒通過升級3.8倍蛋白濃縮乳，不僅令產品奶香濃郁，口感絲滑，也在營養價值上與其他產品形成差異化。

巧脆棒是巧樂茲旗下最受歡迎的暢銷單品。2023年5月，巧脆棒榮登“華東地區雪糕/冰淇淋暢銷榜”榜首。該產品的標志賣點在于獨特的內芯——由脆香餅和巧克力脆棒組成，以“脆”為賣點，融合冰淇淋和巧克力的絲滑，創建多重質構和食用體驗。此次升級，對巧克力脆皮加量，在原有的基礎上增強層次感，巧克力傳遞的多重苦甜香氣在整體品嘗時風味更濃郁，口感更飽滿，為味覺添加了一絲驚喜。

來源：巧樂茲

其次，原料選擇上，巧樂茲采用更高端、更優質的食材。在經典巧戀果中，內芯升級甄選來自北緯42度長白山腹地的藍莓果醬。具有得天獨厚天然生長環境優勢的長白山，孕育出風味獨特的長白山藍莓，其果實飽滿，酸甜適宜，口感極佳，為消費者帶來嶄新的感官體驗。此次升級不僅優化了口味和口感，還迎合了高端化品質化的行業趨勢，進一步增強了產品和品牌的的價值感。

來源：巧脆果

經典系列中的香奶棒此次升級后的3.8倍蛋白濃縮乳，搭配經典巧克力脆皮后，奶香之上附著一絲巧克力的醇厚；配合豐富的菠蘿椰纖果，為整體口感注入了更多清爽和細膩。清新的果香與醇厚的口感相互碰撞，醇而不膩，美味十足。

來源：巧樂茲

最后，在包裝上，經典系列產品的外包裝設計產品賣點鮮明，將“3.8倍蛋白濃縮乳”、“長白山藍莓”等賣點醒目標示，而且增加了對質構特點的描述，向消費者傳遞出清晰完整的升級信息。

此次巧樂茲的多維升級，很好匹配了新生代的冰品消費需求，一面放大多重口感與口味碰撞下的優勢賣點，一面引入更多主打“情緒價值”的差異化概念，以此獲得新的增量機會。

巧樂茲創立20年來，始終以無限貼近年輕人的形象出現在大眾面前，“喜歡你沒道理”的品牌標語牢牢扎根于每個人心中。在年輕化策略上，巧樂茲一路疾馳，從強視覺呈現、多渠道并進到跨領域營銷，用精準高效的“組合拳”贏得流量與銷量。

1、強視覺營銷，樹用戶心智

巧樂茲的廣告片，往往以更加年輕生動的拍攝手法，突出產品特點，吸引年輕消費者。在2024年經典系列升級的傳播視頻中，巧樂茲采用社媒用戶評價、街頭采訪、產品信息解析等多元素融合，從不同角度介紹升級產品，并佐證消費者對于品牌和產品的喜愛程度，助力品牌聲量曝光達成。

2、多平臺并舉，全鏈路觸達

多平臺觸達也是巧樂茲的發力點。此次經典系列全線升級的物碼活動中，巧樂茲正式上線「瓜分百萬現金紅包活動」。掃描巧樂茲促銷裝標識二維碼參與活動，即有可能獲得現金紅包和百萬現金瓜分資格。此次活動傳播覆蓋微信、微博、小紅書等各大媒體平臺，借助多元手段全域引流，深刻挖掘消費者需求，實現全鏈路營銷。

來源：巧樂茲

3、青少年定位與情感共鳴

針對年輕人，巧樂茲選擇用真心陪伴消費者，拉近與年輕人的距離，并專注精準的對話人群，實現品牌價值的具象化表現。

比如2023年4月，巧樂茲與超級頭部游戲IP王者榮耀聯手推出巧樂茲x王者榮耀合作裝產品，推出“巧了，我就是巧冰王者”的標語，為廣大年輕消費者帶來獨特口感和趣味體驗的同時，不斷提升自身產品活力，共同滿足年輕消費者對于新鮮事物的追求與熱愛。

2023年6月巧樂茲品牌還聯合專業心理咨詢品牌「壹心理」推出關愛青少年心理健康活動「快樂茲味笑容交換計劃」，為有需要的消費者提供免費心理咨詢服務。20多年來，巧樂茲一直洞察年輕人的喜愛，一步步擴大品牌在年輕人心目中的影響力。

在中國10萬億的食品產業中，1600億的冰淇淋賽道無疑有著令人憧憬的成長空間。

當大多數冰品品牌都在高舉年輕化大旗，用時尚元素、高顏值、社媒話題吸引新生代目光后，如何捕獲年輕人的“價值底蘊”，為人們提供更貼心、更有價值感的冰飲體驗，則成為品牌馳騁于賽道中的新命題。

以“浪漫、有趣、青春活力”作為品牌調性的巧樂茲，用經典系列全線升級，夯實品牌在消費者心中的形象。這既是巧樂茲探索新增量的積極嘗試，也為冰品行業整體升級提供了范例。

參考資料：

https://www.sohu.com/a/670527642_121448078

https://view.inews.qq.com/k/20230703A089NO00?noredirect=1&web_channel=wap&openApp=false