新產品
1、實現常溫酸奶新突破，純甄0添加酸奶上市
2、植物蛋白品牌 「植卓肉匠」上新海鮮風味排，保留濃郁海鮮風味
3、控糖代餐新選擇，簡愛推出新品0蔗糖輕食酸奶
4、聚焦護眼需求，「MOODLES魔斗仕」推出每日葉黃固體飲料
5、攜手五臺山官方送祝福，K COFFEE上新限定款檀香厚乳拿鐵
公司新聞
6、定位高品質蛋類休閑零食，鹽津鋪子官宣全新戰略子品牌「蛋皇」
7、鮮果低溫冷榨鎖鮮，如果公司推出全新高端果汁品牌「仙果界」
8、統一2023年營收5809.9億新臺幣，同比增長10.74%
9、勁仔食品2023年預計凈利潤超2億元，同比增長約 60%-70%
10、蓮花健康預計2023年凈利潤超1.2億元，同比增長約159.92%-224.91%
投融資
11、藍莓全產業鏈企業「藍美股份」獲數億元融資
12、精品咖啡品牌「比星咖啡」完成數千萬元A輪融資
13、中式炸雞快餐品牌「脆雞日記」獲得戰略投資
14、精密發酵公司「Perfect Day」完成9000萬美元Pre-E輪融資
1、實現常溫酸奶新突破，純甄0添加酸奶上市
1月8日，純甄官宣推出新品0添加酸奶。據品牌介紹，該產品是一款真正做到0添加劑產品：0香精、0色素、0明膠、0乳粉，不含復雜配料，反之以更天然的柑橘纖維、海藻粉成分替代，配方更純凈。與此同時，產品臻選生牛乳發酵，生牛乳含量＞80%，采用三重均質工藝，使質地更均勻，讓口感更順滑。現新品已上架蒙牛京東自營旗艦店，參考零售價為 200g*10瓶/55元。
來源：純甄
2、植物蛋白品牌 「植卓肉匠」上新海鮮風味排，保留濃郁海鮮風味
近日，聯合利華旗下植物蛋白品牌「植卓肉匠」 官宣推出新品海鮮風味排。據悉，該產品為魔芋制品，不含反式脂肪酸和膽固醇，同時又保有濃郁海鮮風味，富含膳食纖維，每100克能夠滿足約1/4的成人膳食纖維日需。現新品已上架官方小程序，參考零售價為 120g*10片*2袋/164元。
「植卓肉匠」是一家源自荷蘭的植物基品牌，在2010年由Jap Korteweg先生創立，并于2018年正式加入聯合利華，2020年植卓肉匠進入中國市場。基于本次海鮮風味排新品，近期品牌還與ibarrel愛杯、江湖二十八度、上海埃頓多家餐飲品牌和供應商合作推出了多樣化的海鮮風味餐品。
來源：植卓肉匠 The Vegetarian Butcher
3、控糖代餐新選擇，簡愛推出新品0蔗糖輕食酸奶
近日，簡愛官宣推出新品0蔗糖輕食酸奶。據悉，新品為0蔗糖、0代糖、低GI產品，不含任何添加劑，共有4%、0%兩種甜度可以選擇。產品由高品質新鮮生牛乳制成，生牛乳含量 ≥99%，并經過7小時獨立慢發酵，還原手作酸奶的自然凝固狀態。一杯含336mg原生高鈣以及14g原生蛋白，可滿足成年人每日乳制品所需。目前該新品暫未在線上開售。
來源：簡愛
4、聚焦護眼需求，「MOODLES魔斗仕」推出每日葉黃固體飲料
1月9日，「MOODLES魔斗仕」官宣推出新品 每日葉黃固體飲料，內含藍莓原漿、葉黃素酯、玉米黃質三大成分，并特別添加活性益生菌與酸奶，打造奶酪般口感。此外，新品0添加香精、0添加人工色素、0添加防腐劑、0添加蔗糖、0添加食用膠，并采用 -36℃ FD凍干技術一鍵鎖鮮，減少營養成分的流失，每袋含12mg葉黃素酯和1.2mg玉米黃質。現新品已上架天貓旗艦店，參考零售價為22元/盒。
來源：MOODLES魔斗仕
5、攜手五臺山官方送祝福，K COFFEE上新限定款檀香厚乳拿鐵
1月7日，肯德基聯名五臺山官宣推出新品“檀香厚乳拿鐵”。據悉，新品采用100%阿拉比卡咖啡豆和精選大牌奶基底制作而成，與韻味悠長的東方檀香相結合，口感絲滑醇厚。據悉，此次檀香厚乳拿鐵新品共限量100萬杯，售完即止，同時可獲贈五臺山祝福貼紙。參考零售價為22元/杯。
來源：肯德基
6、定位高品質蛋類休閑零食，鹽津鋪子官宣全新戰略子品牌「蛋皇」
1月10日，鹽津鋪子的第二個戰略子品牌「蛋皇」正式宣布上市。該品牌聚焦于新中式健康零食賽道，定位高品質蛋類休閑零食。“蛋皇”由國內知名包裝設計師潘虎操刀設計，通過醒目強烈的黃黑對比，打破常規的趣味形象化設計，力求幫助品牌在0.2秒內征服消費者。據悉，蛋皇品牌現階段聚焦于鵪鶉蛋品類，各個規格、多個口味的產品已陸續開始鋪貨，目標直指鵪鶉蛋零食第一品牌。
來源：鹽津鋪子
7、鮮果低溫冷榨鎖鮮，如果公司推出全新高端果汁品牌「仙果界」
近日，如果公司官宣推出HPP鎖鮮果汁品牌「仙果界」，正式進軍高端果汁市場。新品紅心蘋果、橙子、大紅西瓜、蟠桃四款水果果汁產品即將上線。
據悉，每一瓶仙果界HPP鎖鮮果汁均為鮮果鮮榨，鮮果經過采摘后先不進行榨汁以避免氧化損失新鮮度，而是保持連皮帶果的鮮果完整狀態，全環節低溫冷鏈送達至工廠車間才進行低溫冷榨。在生產過程中，品牌采用HPP超高壓滅菌技術，在保證果汁的新鮮和口味的同時不破壞營養成分，鎖住水果最佳新鮮狀態。
如果果汁成立于2021年，是一家追求健康品質與絕佳口味的創新型國貨果品生產企業，全新定位于【知識型產地果飲開創者】秉承一地一果的品牌理念，迄今已推出漳浦荔枝、寧德巨峰等20多款極具產地風味的果汁及飲料。
來源：如果公司
8、統一2023年營收5809.9億新臺幣，同比增長10.74%
1月10日，統一公布2023年12月營收491.74億新臺幣（約113.20億人民幣），同比增長10.34%，2023年總營收達5809.9億新臺幣（約1339.19億人民幣），同比增長10.74%。對于業績的增長，公司稱主要受“小金雞”統一超商首度突破3000億新臺幣，以及統一中控增長，而食品本業則為持平。
據了解，統一集團12月營收為491.7億新臺幣，年增10.3%，是2023年連續三個月來都以雙位數成長，并創下歷史同期新高。
9、勁仔食品2023年預計凈利潤超2億元，同比增長約 60%-70%
1月11日，勁仔食品發布業績預告，預計2023年實現凈利潤2.01億元-2.13億元，同比增長61%-71%。
勁仔食品表示，公司一方面將通過加大研發投入與產品創新持續深耕休閑魚制品、禽類制品、豆制品三大優質蛋白健康品類，打造“深海小魚、鵪鶉蛋、豆干、肉干、魔芋、素肉”六大系列暢銷單品。另一方面，公司將持續品牌專業化與年輕化的打造，致力于全渠道穩健發展，推動品牌升級。
來源：勁仔食品
10、蓮花健康預計2023年凈利潤超1.2億元，同比增長約159.92%-224.91%
近日，蓮花健康發布業績預告，預計2023年實現凈利潤1.2億元-1.5億元，同比增長159.92%-224.91%。蓮花健康表示，報告期內，公司持續優化營銷網絡布局，加強市場推廣及銷售工作，使產品銷售保持較高的增長率。
蓮花健康產業集團股份有限公司創建于1983年，是一家專注于調味品和健康食品研發、生產和銷售的上市企業，主營業務為味精和雞精等調味品、復合肥系列、植物蛋白系列和小麥面粉系列產品的生產銷售。并在2023年6月30日成立蓮花科創，進軍智能算力等科技創新業務領域，開辟第二增長曲線。
來源：蓮花健康
11、藍莓全產業鏈企業「藍美股份」獲數億元融資
近日，國內藍莓全產業鏈頭部企業「藍美股份」完成B輪數億元融資，由招商局旗下兩山基金、貴州中墾基金領投，原股東中金資本持續投資。本輪融資將致力藍莓全產業鏈的深化布局，在科技種業、精深加工領域的關鍵兩端優勢上繼續發力。在科技種業端，加強“藍美1號”種苗在國內推廣種植和品種優化研發；在大健康端，增強藍莓花色苷在產業化研發應用上的投入及業務拓展。
藍美股份成立于2010年，是一家以科技種業為基礎的產業化農業龍頭及高新技術企業，本著“好產品源自好品種”的理念，深耕營養及功能食品化，致力于人類微循環系統的改善，保安康、促民生。
來源： 青桐資本
12、精品咖啡品牌「比星咖啡」完成數千萬元A輪融資
精品咖啡品牌「比星咖啡」近日完成數千萬元A輪融資，由正煊資本領投，順為資本跟投。據悉，本輪融資將用于人才招募、多區域發展布局、品牌營銷傳播與推廣。
比星咖啡創立于2022年，隸屬于上海比星實業有限公司，并曾獲雷軍先生順為資本數千萬元天使輪融資。創立的第一年，比星咖啡在蘇州開出第一家門店，截至目前，比星咖啡簽約212家門店，已開業門店147家。比星咖啡秉持著“A cup of daily chill一杯剛剛好的日常所需”的品牌理念，在專注意式經典的基礎上，將水果和茶融入咖啡，打造水果咖啡、茶咖啡等多系列產品。
來源：比星咖啡
13、中式炸雞快餐品牌「脆雞日記」獲得戰略投資
近日，「脆雞日記」獲得戰略投資，投資方為中商資本。中商資本近日與美國花旗金控完成戰略合作簽約,將花旗金控6000億資金引進國內致力于對中國優質品牌進行投資和上市孵化。
「脆雞日記」是一家中式炸雞快餐品牌，公司以中式炸雞為主，開創炸雞新賽道。品牌以快餐門店形式、中式炸雞菜品為主要產品的模式經營，致力于成為食材優質、出品穩定、價格親民、味道受歡迎的國民級炸雞快餐品牌。
來源：實況網
14、精密發酵公司「Perfect Day」完成9000萬美元Pre-E輪融資
1月5日，致力于通過精密發酵實現更友好、更環保未來的美國食品科技公司 「Perfect Day 」宣布已成功完成 9000萬美元的Pre-E輪融資，由內部投資者領投。據悉，此次資金將用于支持公司在全球范圍進行擴張的戰略性目標。
「Perfect Day」是一家利用精密發酵技術生產乳清蛋白的公司。目前，公司已成功降低技術風險，正全力轉向發酵乳蛋白的規模化生產，為盈利提供了明確的途徑，同時證明了其首個發酵乳清蛋白的經濟效益。
來源：Perfect Day
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