來源：創業人物風云（ID：lt71913788）

張紅超，你可能不知道這名字是誰，但你肯定聽過他的宣傳音樂，喝過他的奶茶！

他所創立的奶茶品牌“蜜雪冰城”那句魔性又沙雕的“我愛你，你愛我，蜜雪冰城甜蜜蜜”洗腦了每一個聽過他的人。

蜜雪冰城是一家以物美價廉、親民味道而廣受歡迎的奶茶品牌。在奶茶行業瘋狂內卷的市場環境下，憑借著親民的價格和不錯的味道，蜜雪冰城不聲不響的已經把店鋪開到了10000家，并且2019年盈利就已經達到了65個億，堪稱真正的“奶爸”。

創始人張紅超在1997年還在準備自學考試，暑假時找到了一家飲品店負責做刨冰。然而生意的火爆，點燃了張紅超的創業之心。說干就干，從模仿老東家開始，張洪超在鄭州都支起了個地攤，起名叫做“寒流刨冰”，吭哧吭哧的埋頭干了三年。然后加上他跟祖母借的一筆錢，開啟了屬于自己的第一家店，并取名叫“蜜雪冰城”。

蜜雪冰城剛開業不久，鄭州市里興起了一批冰淇淋店，張洪超覺得大有搞頭，自己也去買了一臺二手機器，開始倒騰冰淇淋。別人的店冰淇淋賣十元一只，而張洪超的冰淇淋僅賣兩元。超低的價格與新奇美味的冰淇淋，很快為蜜雪冰城吸引來了一大批忠實的客戶。

然后，張洪超開始動員家里人與朋友加盟開店，這其中就有張紅超的弟弟蜜雪冰城未來的CEO——張紅甫。

早期的蜜雪冰城品牌標準化和供應鏈存在嚴重的問題，最直接的表現就是老加盟店衛生條件極差，且在原料配比方面很多門店都開始了自創，基本上除了品牌名和門頭之外，沒有一點像正經的蜜雪冰城。

為了應對這種情況，蜜雪冰城接下來的幾年把重點放在了整個供應鏈上。

2012年，蜜雪冰城設立了工程自產核心原料；

2014年，蜜雪冰城設立了倉儲物流中心；

2017年，蜜雪冰城上海研發中心揭牌；

2018年，蜜雪冰城深圳研究院成立。

自此，蜜雪冰城把生產、研發、倉儲、物流完整的納入了自己的商業帝國版圖之中。那么，萬事俱備，只欠東風，光憑借硬件的完備，蜜雪冰城還無法霸占市場。在市場環境下，所有品牌都在鼓吹消費升級的時候，蜜雪冰城思路清晰的定下了主打學生群體，占領三四五線城市，把下沉做到極致的發展戰略。

兩元一支的冰淇淋甜筒，多年未曾漲價；四元一杯的果茶，好喝又大杯。

極致的性價比使得蜜雪冰城很容易就打入了學生群體當中，只有足夠的物美價廉才能讓學生這個不富裕的群體培養起讓他們習以為常的消費習慣。

而之前準備充分的供應鏈體系也使得密雪冰城能夠繼續大打它的下沉策略。另一方面，蜜雪冰城的開店策略是在一個區域內密集的開店，通過統一的裝修、統一的門頭、統一的標志，營造反復宣傳的效果，在視覺上強迫消費者形成認知，占領消費者心智，這是蜜雪冰城的核心打法。

另一個超級奶茶品牌”茶顏悅色“以及市面上很多的小餐飲連鎖品牌也是運用了類似的布局，就這么一遍一遍的刷臉，再加上蜜雪冰城那魔性又洗腦且識別度極高的主題曲。

從視覺、聽覺上反復洗禮消費者認知，就算一次兩次不進店，但是總有一天會進店買一個甜筒試試。而密室冰城真正賺錢的核心并不是賣奶茶，而是加盟店和賣原材料。打開蜜雪冰城的官網，能查到新建的加盟費在五到10萬不等，然后加上首批原料費5萬左右，設備費用6萬左右，以及七七八八的保證金、品牌管理費等等費用。

加盟一家密室冰城第一年就需要繳納30萬左右的費用，截止至2020年6月，蜜雪冰城的加盟門店已經突破10000萬家，粗略一算，僅僅光是加盟費，蜜雪冰城就掙了個盆滿缽滿。

然而這只是一小部份的費用。真正讓蜜雪冰城能夠持續盈利的是這1萬家正在運營過程中，需要向蜜雪冰城總部不斷的購買奶茶原材料，一家店生意越好，則買的原材料越多，蜜雪冰城也就賺的越多。而強大的供應鏈體系在原材料競價方面也能保證加盟商的利益不會被第三方供應商割得太狠。

我們回過頭來看一下蜜雪冰城的發展戰略，其實走的就是農村包圍城市的路子，以物美價廉占領下沉市場，以強大完備的供應鏈體系來保證加盟利益，然后用加盟連鎖的商業模式飛快的填充滿小城鎮，然后完成進軍大都市后達成從超級體量到超級品牌的轉變。

很多人說瑞幸咖啡打著收割華爾街的韭菜來補貼國人，堪稱咖啡界的“國貨之光”。

但是，蜜雪冰城以極致親民的性價比，以及真正互惠互利的加盟商供應鏈體系，實現了品牌方、加盟商、消費者三方合作共贏的經營模式，堪稱真正的“國貨之光”！