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    “比期望要小”,聯合利華冰淇淋在華業務“野心”多大?

    《中國冰淇淋》
    2023.12.27
    換帥謀增長?

    文:不舊

    來源:《中國冰淇淋》(ID:zgbql1)


    近日,有著“全球最大的冰淇淋制造商之一”之稱的聯合利華又有了“新動作”。


    《中國冰淇淋》結合多方資料與消息進行以下綜合展望分析。

    01
    上任不久的“新帥”

    眾所周知,聯合利華在2023年下半年管理層發生了不小的人事變動。


    首先是首席執行官的“新任命”。

    據《中國冰淇淋》了解,在2023年7月1日正式接替喬安路(Alan Jope)的司馬翰(Hein Schumacher)在此前擁有超過五年的荷蘭乳企巨頭菲仕蘭CEO的經驗,在2022年10月正式成為了聯合利華的非執行董事。

    聯合利華CEO 司馬翰(Hein Schumacher)


    “我想借這個機會祝賀司馬翰獲得任命。盡管我們只相處了幾個月,但我充分相信他將成為聯合利華的出色領袖,除了在消費品領域擁有豐富經驗、成功表現、杰出價值觀之外,他還是一位表達很清晰的溝通者,是非常友好的人。因此,我對他在這家偉大企業的主場發揮充滿期待。”喬安路(Alan Jope)對司馬翰(Hein Schumacher)作出如此評價。


    其次是冰淇淋業務集團全球總裁的“新任命”。

    據相關資料顯示,聯合利華前冰淇淋業務總裁Matt Close在聯合利華度過了31年的職業生涯后,決定于今年(2023年)底離開公司。


    聯合利華冰淇淋業務集團全球新任總裁
    Peter ter Kulve


    在2023年10月26日的召開的聯合利華業績說明會上,Peter ter Kulve正式接任Matt Close,成為了聯合利華冰淇淋業務集團全球新任總裁。


    而這位與中國市場有著頗深淵源的Peter ter Kulve也可謂是“老熟人”。

    1988年,Peter ter Kulve加入聯合利華,且在食品及冰淇淋等相關部門工作了十年之后的1998年,他擔任了聯合利華和路雪中國的CEO職位五年之久。

    2005年,Peter ter Kulve出任聯合利華冰淇淋全球負責人兼執行副總裁。后續進入聯合利華家庭護理業務擔任總裁的Peter ter Kulve如今又在2023年重返“甜蜜王國”——冰淇淋。

    可愛多冰淇淋生產線


    帶領團隊將聯合利華在中國的冰淇淋業務規模擴大兩倍,并讓核心品牌夢龍、可愛多實現盈利。”有著數不勝數“戰功”的Peter ter Kulve曾這樣描述其在中國的經歷。


    而聯合利華此次將Peter ter Kulve調回冰淇淋業務部門,顯然也有著更深層次的思考。

    02
    “換帥謀增長”?

    據《中國冰淇淋》翻閱聯合利華最新披露的2023年第三季度財報發現:


    2023年第三季度,聯合利華季度營業額同比下降3.8%,至152億歐元。其中,包含調味品、植物肉、功能營養等業務在內的營養部門,第三季度營收32億歐元,同比下降2.4%;旗下擁有和路雪、夢龍、Ben&Jerry's等品牌在內的冰淇淋部門,第三季度營收22億歐元,同比下降6.5%。而此兩大業務以外的美容健康業務、個人護理業務、家庭護理業務三大業務也分別有著不同程度的下滑。


    “由于(中國)今年的天氣情況不如去年,一些消費者更傾向購買性價比比較高的產品,(聯合利華)在中國和歐洲市場的冰淇淋旺季表現都不好。”對于冰淇淋業務的下滑,聯合利華官方給出以上評價。


    可見,作為中國市場的核心之一的冰淇淋業務遭遇增長瓶頸之時,聯合利華選擇了果斷換帥,重新啟用“更懂中國”的老人。

    上文也有提及,曾自1998年起連續五年擔任和路雪中國CEO的Peter ter Kulve,有著優異的表現以及不菲的戰績。

    此番,聯合利華將其從家庭護理業務部門調任冰淇淋業務部門,也足以看出聯合利華對整個中國冰淇淋市場的關注以及重視。


    而聯合利華不僅期待Peter ter Kulve可以憑借其豐富的閱歷以及經驗將中國市場冰淇淋業務下滑的趨勢進行逆轉,更希望著置身于新時代發展浪潮下為整個聯合利華的全球業務“點燃”新的增長點。

    03
    “了不起的中國業務”

    中國市場已成為為聯合利華的第三大市場,同時也是聯合利華的‘優先市場’之一。”聯合利華歷任高層曾不止一次的強調“中國”的重要性。


    如今進入中國正好滿100年的聯合利華,也在對消費空間廣闊的中國的期望進一步“生長”。


    “若是與規模相當的企業相比,聯合利華的中國業務比重確實比期望要小。”司馬翰(Hein Schumacher)表示,“但它(中國業務)了不起的地方在哪兒呢?答案在于這都是有機(建立起來并發展的),我們不是通過收購進入中國的。


    憑借著一點點建筑起的強勢品牌,聯合利華在中國也確實擁有著不可小覷的市場地位。


    “愛一個人就是給他花錢”,這個道理放在食品飲料行業同樣有跡可循。

    據相關資料顯示,聯合利華已經在中國擁有了8座大型綜合性生產基地。

    2021年聯合利華和路雪投資1億歐元在江蘇太倉建立全球第一家冰淇淋“燈塔工廠”;


    和路雪太倉“燈塔工廠”生產線


    2022年8月,聯合利華斥資16億元于廣州從化建立一個涵括冰淇淋、個人護理用品、食品等首個中國全品類的生產基地,是聯合利華近10年來在中國的最大手筆投資。規劃在其中的冰淇淋工廠將在2025年建成,將支持夢龍、可愛多等核心品牌;


    耗資4.8億、2023年揭牌的天津食品工廠;

    ……

    這種局面(冰淇淋業務表現下滑)只是暫時的,我們堅信冰淇淋業務的高端戰略有其強勁發展潛力。”聯合利華官方曾表示。


    “冰淇淋的偏戶外場景屬性,包括要投入的冰柜成本,其資本支出要較其他業務更高。聯合利華目前的冰淇淋成本結構‘令人無法接受’,公司正在解決這一問題,而負責的冰淇淋新總裁Peter ter Kulve恰恰擁有這種經驗。”司馬翰(Hein Schumacher)曾如此表示。

    “改善冰淇淋利潤不僅事關營銷和高端化,還要從收入、供應鏈管理等全盤出發來確保成本結構可行,‘畢竟冰淇淋一年只有五個月是真的在賺錢’。”將提升利潤率視為公司的重要努力方向的司馬翰(Hein Schumacher)也顯然對冰淇淋業務的利潤結構有著十分的關注。


    而據聯合利華官方意思透露,冰淇淋業務部門也確實將重點聚焦在利潤率的改善之上。

    “Peter以前經營過冰淇淋,可以從他的相關經驗中受益,而且他是一個系統思考者。”司馬翰(Hein Schumacher)對Peter ter Kulve顯然寄予了很大的期望。

    04
    寫在最后

    聯合利華引領了中國冰品‘高端化’。”乳品高級分析師宋亮曾在公開發言中如此評價聯合利華冰淇淋業務。


    顯而易見的是,聯合利華冰淇淋業務也確實在將高端化作為“突破口”,一以貫之。


    而在司馬翰(Hein Schumacher)制定的“加速增長”、“生產力與簡化”、“績效文化”三大行動計劃中,和路雪、夢龍等冰淇淋品牌均“榜上有名”。

    “這些品牌代表我們最大的價值創造機會,它們首先需要出色執行和持續支持。”司馬翰(Hein Schumacher)表示。


    可見,聯合利華在華冰淇淋業務的“野心”,遠比想象中大。

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