文：Julie Zhu  

來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

12月19日，一年一度的伊利液態(tài)奶事業(yè)部客戶大會在三亞舉行，聚焦“萬物向新，眾行致遠”這一主題，邀請全國經銷商共襄盛舉。此次盛會旨在共同總結過去一年的成就，發(fā)布年度新品，并展望未來的發(fā)展布局。

在此次大會上，伊利液態(tài)奶向全國經銷商展示了產品與技術創(chuàng)新、數字化建設成果，以及不斷提升的行業(yè)領先地位。同時據伊利液態(tài)奶事業(yè)部介紹，2024年伊利液態(tài)奶將從包裝、產品內容創(chuàng)新等多層面持續(xù)耕耘，推出以安慕希、金典為首的新品，滿足日益增長的多元化需求。

來源：伊利

過去的一年里，伊利液態(tài)奶與全球合作伙伴攜手并進，積極抓住市場機遇，取得令人矚目的業(yè)績。伊利發(fā)布的2023年三季報顯示，2023年1-9月，伊利液態(tài)奶業(yè)務收入達654.32億元，同比增長2.07%；第三季度增速更是高達8.48%。常溫白奶市場份額提升至43.4%，穩(wěn)固了行業(yè)第一的地位，并且呈現出逐“季”走強的勢頭。今年8月，在全球乳業(yè)20強榜單中，伊利連續(xù)第4年蟬聯(lián)全球乳業(yè)第五，成為世界乳品行業(yè)里最耀眼的中國力量。

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Foodaily觀察到，持續(xù)領跑的成績背后，是伊利液態(tài)奶始終以消費者為核心，依托多年行業(yè)積累不斷創(chuàng)新的成果。這一年里，哪些市場熱點最終成為了伊利產品創(chuàng)新的背景板和風向標？令人目不暇接的營銷活動中，體現出伊利液態(tài)奶怎樣的用戶洞察與品牌訴求？

以消費者為核心、以新品為抓手，伊利液態(tài)奶始終以行動踐行品牌目標。通過數字化建設精準洞悉消費訴求，針對不同年齡層和特殊需求的人們，不斷豐富產品矩陣，全方位為消費者提供最優(yōu)的產品和服務。

1、展望2024，訴求引導多維度發(fā)展

秉持著緊跟時代潮流的理念，伊利液態(tài)奶在2024年將會進一步加大對高端市場的深耕力度。多個品牌和產品線將迎來全面升級，通過在包裝與場景設計、提升健康度、美味口感等多個關鍵領域的精耕細作，實現產品的多維度突破和全面創(chuàng)新。

首先，包裝煥新成為多款產品的升級重點。安慕希利樂冠活性益生菌酸奶在常溫添加10億LGG活性益生菌基礎上，減少了蔗糖含量。此外，該產品針對一線和新一線城市的年輕群體，擴寬了消費場景，適用于健康代餐、外賣代餐、出差戶外等多重場景，更加便攜易帶，消費者隨時隨地均可盡情享用。同時，針對節(jié)日禮贈場景，推出高品質的金裝禮盒，老人小孩都適合。

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金典則針對小包裝飲用場景推出200mL利樂鉆包裝，將其打造成咖啡等日?；ㄊ斤嬘玫暮么顧n。每100mL牛奶中含有3.6g優(yōu)質乳蛋白和120mg原生高鈣。產品獲得中國與歐盟有機雙認證，全程有機可追溯。

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其次是塑造更突出的產品健康力。新消費時代，國民健康意識不斷增強，產品的原料、配方、功能甚至品牌健康理念都愈發(fā)被看重。伊利緊跟健康飲食潮流，推出一款款選料、營養(yǎng)俱佳的產品。

針對腸道健康，QQ星甄選純正A2奶牛，打造基礎款原生A2β-酪蛋白純牛奶，帶給孩子更好吸收的原生A2親和營養(yǎng)。暢意100%通過每瓶添加500萬專利菌株K56，為消費者帶來更安全、更親和的腸道健康守護。

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捕捉到消費者的“鈣”焦慮，臻濃重磅推出臻濃金裝純牛奶，以三重臻選標準造就更高質價比純牛奶。3.4g/100mL優(yōu)質乳蛋白、110mg/100mL原生鈣的“臻選好營養(yǎng)”，北緯37°—47°的“臻選好牧場”，超108項指標控制的“臻選嚴標準”，實現營養(yǎng)品質全新升級。

而谷粒多洞察到“職場打工人”吃飯不規(guī)律、易餓等需求，推出200mL生椰燕麥牛奶，精選印尼椰漿+澳洲燕麥，搭配純正生牛乳，每一口都嚼得到真實的燕麥粒，扛餓真“?！焙?。

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風味至上是立足市場的不二法寶。提升產品美味度也就成為伊利液態(tài)奶的重要抓手。《2023中國快消品產業(yè)年度報告》指出，除了“更健康”，“高品質”也成為快消品行業(yè)升級的關鍵詞。

安慕希經過對口味的鉆研升級，將推出利樂冠牛油果燕麥果肉新品。產品精選優(yōu)質牛油果，搭配陽光飽滿燕麥，融入柔滑細膩酸奶，兼具營養(yǎng)與美味。暢意100%則上新丹東草莓乳酸菌飲品，添加太空菌株K56，采用丹東原產地新鮮直采草莓，72小時發(fā)酵，0脂肪，讓暢飲無負擔。

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針對巧克力愛好者、植物蛋白奶用戶，植選推出濃醇巧克力豆奶，選用進口可可粉，以及限定東北黑土地非轉基因大豆。產品含優(yōu)質植物蛋白，0反式脂肪，再搭配精選牧場生牛乳，營養(yǎng)更加倍。

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在如火如荼的無糖茶飲賽道，伊利也不甘落后。伊刻活泉現泡茶推出龍井春茶全新口味。產品嚴選浙江龍井等產地茗茶，-40℃凍干鎖鮮工藝，完美鎖住茶葉的香氣和風味物質。

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2、回首2023，穩(wěn)扎穩(wěn)打造增長爆點

2023年的國內乳品創(chuàng)新熱點不斷，跨界概念、場景延伸、人群細分......消費分級趨勢下的產品創(chuàng)新空間考驗著品牌們的洞察力與開發(fā)能力。伊利液態(tài)奶從健康屬性、高顏值、新玩法等維度出發(fā)，持續(xù)推出新品并引爆市場，為2023年交出一份滿意的答卷。

直驅健康賽道，聚焦免疫需求，金典首創(chuàng)常溫活性乳鐵蛋白定向保護技術，采用呼倫貝爾限定牧場高品質奶源，推出全球首款活性乳鐵蛋白有機純牛奶。安慕希常溫活性益生菌酸奶，采用獨家研發(fā)的ADI無菌后添加專利技術，添加10億LGG明星菌種，在免疫與腸道健康方向持續(xù)發(fā)力。

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考慮到大眾的控糖需求，舒化奶采用獨創(chuàng)的專利LHT乳糖水解技術，推出全球首款控糖牛奶——舒化安糖健無乳糖牛奶。伊刻活泉也在2023年首推旋蓋式無糖現泡茶，應用茶水分離式專利鎖鮮蓋技術，封存凍干茶粉，實現3秒即溶，開辟現泡無糖茶飲品新賽道。

針對消費者的嘗鮮心理，優(yōu)酸乳甄選中華好果貴妃荔枝、如意杏子，推出高價值國民酸甜好滋味，憑借美味好喝的產品力，在年輕消費群體中穩(wěn)居“C位”。安慕希通過打造“地域限定”系列產品，推出長白山藍莓酸奶、丹東草莓酸奶、新疆哈密瓜酸奶和甜郁芒果酸奶等多款水果口味，為消費者還原本真好滋味。

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在養(yǎng)生賽道，伊利液態(tài)奶在100%純正生牛乳中，添加了具有中華傳統(tǒng)滋養(yǎng)功效的紅棗和藥食同源的養(yǎng)生品枸杞，不僅滿足消費者日益豐富的養(yǎng)生需求，同時也填補了其在風味奶市場上的空缺。

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健康與功能、新鮮與美味、顏值與體驗，消費訴求的多元化，正推動著伊利液態(tài)奶新品矩陣日漸豐滿，也讓伊利的消費滲透率穩(wěn)步增長。凱度消費者指數今年4月發(fā)布的報告顯示，伊利憑借92.4%的品牌滲透率、近13億的消費者觸及數和7.4次的購買頻次，連續(xù)7年位列中國市場消費者首選品牌榜。

2023年，伊利液態(tài)奶持續(xù)在品牌營銷上再求突破，從情緒營銷、數字化營銷、體育營銷和公益營銷層面，通過品牌影響力深化產品力，以營銷拉動增長，賦能產品更多的價值與體驗。

1、無限貼近年輕人

今年4月，伊利液態(tài)奶開啟春日營銷活動，圍繞“不負春光 伊起出發(fā)”主題，推出“戶外超市”的全新營銷場景。11月，優(yōu)酸乳繼續(xù)選擇與大IP迪士尼合作，采用頗受歡迎的草莓熊IP與大眼仔IP元素，打造以“笑”為主題的線上線下營銷活動。

伊利液態(tài)奶通過季節(jié)營銷和跨界聯(lián)名等創(chuàng)意行動，打造營銷新場景，使消費者從“接受者”轉變成“參與者”，用新奇元素打破場景壁壘，與消費者之間產生更深層次的情感共鳴，推動品牌年輕化。

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2、積極響應數字化浪潮

數字化時代趨勢日益顯現之下，伊利液態(tài)奶促使品牌營銷與數字化深度融合，挖掘產品價值，緊跟數字化轉型浪潮。近年來，伊利液態(tài)奶不斷利用自身強大的技術背景，積極推動數字化創(chuàng)新，為消費者提供更真實、生動的數字體驗，同時推動行業(yè)的高質量發(fā)展。

為了讓消費者服務更加高效，伊利液態(tài)奶聚焦會員營銷全鏈路，以用戶旅程為切入點，實現消費者可識別、可分析、可觸達、可運營，構建起全場景的服務體系。通過一物一碼實現高效產品追溯，將伊利品質全維度透明呈現。

同時伊利通過數實融合，以新生態(tài)賦能營銷。2020 年，伊利首次啟用數字人IP優(yōu)酸乳“小優(yōu)”的虛擬形象。今年，虛擬形象得到全新升級，全新妝造和人物質感完美契合優(yōu)酸乳品牌形象，展現出青春活力。今年5月4日，伊利首個超寫實數字人“金婰”直播亮相。通過實時動捕技術與三維場景真實直播相結合，突破數字人不能實時直播的常規(guī)限制，引領行業(yè)數字化創(chuàng)新。

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3、強化全民健康心智

自2005年開始，伊利液態(tài)奶已持續(xù)關注體育事業(yè)18年。通過賽事贊助、獨家供應、定制產品、公益回饋等形式，不斷為品牌積累“運動與健康口碑”。

今年4月26日，伊利液態(tài)奶牽手2023 FIBA 籃球世界杯，成為中國乳業(yè)面向世界的又一次重要跨界合作。在9月杭州亞運會期間，伊利液態(tài)奶發(fā)起「人人都是運動員」的倡議，開展近300場全民運動會，從街頭比賽到寫字樓、養(yǎng)老院，將運動會完美融入大眾生活場景。

同時，伊利液態(tài)奶一共推出八款亞運定制裝產品，涵蓋了金典、安慕希、植選、優(yōu)酸乳、伊利純牛奶等品牌下的明星單品，為亞運會提供全方位營養(yǎng)支持，也為消費者的健康生活貢獻力量。

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4、持續(xù)發(fā)力ESG

作為領軍者，可持續(xù)發(fā)展也是構建品牌行業(yè)與社會影響力的重要一環(huán)。伊利液態(tài)奶將環(huán)境意識、社會意識貫穿產品研發(fā)、生產、運營全過程，在收獲銷量與聲量的同時，致力于為可持續(xù)社會貢獻一份力量。

從去年起，安慕希積極響應鄉(xiāng)村振興號召，發(fā)起“友你安心”新農人幫扶計劃，帶動超過1000個水果產業(yè)鏈人員成為“新農人”創(chuàng)業(yè)樣本。通過“地域限定”和“友你安心”，安慕希一方面優(yōu)化升級產品，滿足消費者對品質的要求，另一方面以供應鏈為依托，探索優(yōu)質農產品與企業(yè)品牌合作的新模式，助力鄉(xiāng)村振興。

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3月10日，金典發(fā)起倡議，將每年3月10日設立為“中國有機種草節(jié)”，借此喚起全社會對草原生態(tài)保護的關注和參與。4月22日世界地球日當天，金典又正式開啟了“空瓶回流計劃”，通過更環(huán)保的循環(huán)再造方式，讓空瓶回流再制成生活實用物，為低碳生活與生態(tài)保護貢獻力量。

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為了積極幫扶青年就業(yè)，今年優(yōu)酸乳再次發(fā)起社會公益活動。在五四青年節(jié)，優(yōu)酸乳推出貴妃荔枝和如意杏子兩款新品，并聯(lián)合中國青年報社，以#我要我的優(yōu)秀#為主題，提出#越努荔 越杏運# “荔”志青年支持計劃，助力青年大學生職業(yè)發(fā)展。

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伊利液態(tài)奶以旗下子品牌作為不同的出發(fā)點，結合鄉(xiāng)村振興、綠色環(huán)保和幫扶就業(yè)等社會問題，全面展現了品牌對于社會責任的把控與擔當，通過此創(chuàng)建伊利液態(tài)奶獨有的營銷圈層，實現了與社會的同頻共振。

歷經多年經銷與直營模式的鍛造，伊利完成了“縱貫南北、輻射東西”的全國市場布局，實現生產、銷售、市場一體化運作，成為中國首家覆蓋全國市場的乳制品企業(yè)。后疫情時代，伊利液態(tài)奶快速捕捉消費趨勢，打造健康向產品，成為首個入駐京東大健康渠道的乳品品牌。

在傳統(tǒng)渠道，伊利通過數字化營銷，驅動動銷速度快速提升；而在新興渠道，伊利也在不斷探索新模式。

在線上線下渠道布局已十分成熟的背景下，伊利液態(tài)奶在今年的618大促中再創(chuàng)佳績。通過打造“萬物皆可搭”的營銷主題，依托傳統(tǒng)電商和興趣電商雙輪驅動，伊利推動多款多領域、多賽道的新產品及明星產品銷量增長，強勢橫掃各大渠道，引領品類第一。

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伊利始終秉持探索與創(chuàng)新精神，持續(xù)深化數字化、智能化的渠道布局，通過在國內與電商平臺深度共建共創(chuàng)，同時不斷優(yōu)化現有渠道服務，積極拓展電商、直播、外賣等零售渠道，打造多元化營銷生態(tài)，讓高品質產品更好觸達消費者。

2023年的國內市場，在固本培元中持續(xù)向好。面對不斷顯露的市場新機遇，伊利堅持創(chuàng)新發(fā)展、加速數字轉型、深化全球布局。

在不久前舉辦的首屆“鏈博會”上，伊利向外界展示了富有韌性的全球產業(yè)鏈建設成果，包括已在全球建設81個生產基地；構建起覆蓋全球的創(chuàng)新網絡，建立15家研發(fā)中心等。正是依托強大的產業(yè)鏈支撐，伊利旗下海內外各品牌得以不斷推出各類新品，持續(xù)引領行業(yè)風向。

面向2024年，伊利液態(tài)奶事業(yè)部將牢牢抓住乳業(yè)升級機遇期，推動產品力、品牌力的全面進化，助力伊利集團早日實現戰(zhàn)略目標。