文：趙縱

來源：《中國冰淇淋》（ID：zgbql1）

以中國茶元素切入冰淇淋市場

中國茶文化源遠流長，從古至今，茶在中國人的日常生活中始終占據著重要地位。因此，如何將中國本土的茶元素更好地融入冰淇淋的創新中，打造一款或者一系列更具中國茶文化自信的冰淇淋產品，憑借著中國消費者對茶元素本身的熱愛，這無疑具備了巨大的市場潛力。

今天的冰淇淋消費者再品質的追求上，更加看重社交屬性、場景化體驗，以及更具健康性的特點。因此，茶味冰淇淋如何打造才能擊中今天冰淇淋消費者的內心？或許深入探索中國茶文化元素的多元性，而并非單一追求日式的抹茶口味，往往可能更具市場競爭力。

首先，茶味冰淇淋能夠滿足消費者對清新口感的追求。茶的天然香氣和冰淇淋的冰涼口感相結合，帶來了一種清爽解渴的享受，特別適合夏季消暑。其次，茶味冰淇淋與中國茶文化的結合也符合中國人對養生和健康的追求。茶含有豐富的抗氧化物質和維生素，被認為具有清熱解毒、提神醒腦的功效，因此茶味冰淇淋在一定程度上被視為一種相對健康的冰淇淋選擇。

當然，茶味冰淇淋也可以滿足中國消費者對于傳統文化的情感認同和追溯需求。在追求個性化的今天，消費者希望通過茶味冰淇淋來體驗和傳承中國傳統文化的價值觀和審美情趣。

清爽、解膩的茶味冰淇淋

或將拓展更多消費場景

中國茶元素與冰淇淋之間的契合度之高令人驚嘆。中國的茶具有清新、解膩等特點，而冰淇淋則以其豐富的口感和多樣的風味聞名。將茶與冰淇淋相結合，不僅使茶的香氣與冰淇淋的口感相互融合，也為冰淇淋帶來了全新的消費場景。

茶味冰淇淋的契合度高主要得益于茶的獨特特點。茶的清香和口感能夠中和冰淇淋的甜度，使其更加平衡和可口。此外，中國的茶還具有多樣化的品種，例如綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶等，每一種茶都帶來了獨特的風味和口感，能夠有效豐富茶味冰淇淋的選擇和消費體驗。

茶味冰淇淋不僅能夠作為傳統冰淇淋的替代品，滿足消費者對冰品的口感需求，還能在新的消費場景中脫穎而出。例如，茶味冰淇淋可以與傳統的茶點結合，成為一種獨特的茶點體驗；茶味冰淇淋也可以加入其他配料，創造出更多元化的口味組合，滿足消費者對創新和個性化的追求。

例如，針對在當今社會中非常流行的燒烤熱潮，茶味冰淇淋作為一種清爽的冰品，恰好可以成為燒烤場景下的最佳搭檔。它可以作為一種口感獨特、清涼解膩的選擇，為燒烤場景增添一抹清新。茶味冰淇淋還可以與其他燒烤食材進行搭配，創造出更具創意和互補性的產品組合。諸如，將茶味冰淇淋與烤果蔬、燒烤甜品等進行搭配，既可以平衡口味，又能夠帶來意想不到的味覺沖擊。這種食材的碰撞和融合將為茶味冰淇淋開拓全新的消費場景，為消費者帶來更加多元化的選擇。

從顏值正義到種草分享

茶味冰淇淋還有很大空間

目前，許多知名冰淇淋品牌也推出了茶味冰淇淋產品。例如，光明優倍龍井茶風味鮮奶冰淇淋、八喜綠茶口味冰淇淋、阿奇儂的鐵觀音奶蓋珍珠奶茶雪糕等產品，以其獨特的茶味和口感征服了眾多消費者的味蕾。這些品牌的加入進一步豐富了茶味冰淇淋的選擇，并提升了消費者對茶味冰淇淋的認知和認可度。

今天，其實茶味冰淇淋在冰淇淋市場中的聲量雖然不高，但無疑是一匹有潛力的黑馬。首先，茶味冰淇淋以其口感獨特、清香等特點，更容易吸引消費者的關注。不少消費者對茶味冰淇淋的口味創新表示贊賞，并通過社交媒體分享自己的體驗，很容易引發消費端對茶味冰淇淋的分享種草熱潮。

另一方面，茶味冰淇淋的顏值即正義也成為其受歡迎的原因之一。茶味冰淇淋通常具有濃郁的茶色調，搭配精致的裝飾和細節設計，給人一種高級感和品質感。這種顏值即正義的特點吸引了許多消費者的眼球，進而推動了茶味冰淇淋的消費熱潮。

此外，近年來，百年老字號“吳裕泰茶莊”推出的茶味冰淇淋在門店內也賣得異常火爆。吳裕泰茶味冰淇淋是由天然茶粉與德國純進口全脂奶的完美結合，分抹茶和花茶兩種口味，茶香四溢，鮮爽不膩；而作為新派茶包品牌的茶里也推出過蜜桃烏龍茶味、大紅袍味的冰淇淋系列產品。無疑這樣的跨界嘗試，無論是對于冰淇淋品牌，還是中國茶葉品牌來說或許都是一種可以復制的發展模式，增量空間不容小覷。

結合產品特點

打造品牌與渠道的多元化創新趨勢

隨著消費升級的推動，以及消費偏好的變化，茶味冰淇淋的創新點不僅僅體現在口味的變化上，更涉及產品迭代、渠道創新和品牌塑造等方面。

創新是品類發展的源動力，產品創新是茶味冰淇淋未來發展的關鍵。除了傳統的茶味口味外，品牌可以進一步探索茶與其他食材的搭配，創造出更多元化、創意十足的茶味冰淇淋產品。同時，品牌也可以通過推出季節限定口味和定制化服務，滿足消費者對于新鮮、個性化冰淇淋的需求。

當然，渠道創新也是茶味冰淇淋發展的重要方向。除了傳統的冰淇淋家批店、連鎖賣場、便利系統等零售渠道外，還可以考慮與茶室、咖啡廳等門店進行合作，拓展茶味冰淇淋的渠道通路。此外，線上渠道也是茶味冰淇淋發展的重要途徑，通過電商平臺和社交媒體等渠道提升茶味冰淇淋的聲量，同時，也能夠更有效吸引主流消費群體的目光，更符合他們的消費習慣。

此外，品牌力的打造對于茶味冰淇淋的未來發展至關重要。品牌需要通過獨特的定位、形象和故事，樹立起消費者對于茶味冰淇淋的認知和忠誠度。通過與茶文化的深度結合，品牌能夠傳遞出更多的情感價值和文化內涵，在今天這個消費市場國潮化的趨勢下，或許更能贏得消費者的青睞。

茶味冰淇淋作為冰淇淋市場中的一支有著更大潛力的細分品類，憑借其與中國茶文化的結合，已經在消費者中引起了廣泛關注和喜愛。通過深入挖掘消費者的偏好和習慣，加強產品創新和渠道創新，茶味冰淇淋有望在未來實現更大的突破和發展。讓我們拭目以待，見證茶味冰淇淋在冰淇淋賽道上的精彩表現！