來源：那個NG（ID：huxiu4youth）

在全社會鼓勵人們“戒糖！戒糖！戒糖！”的當下，我們想聊一聊有關甜蜜的品牌。

你還記得你曾經(jīng)最愛吃的糖果嗎？

是融化在嘴里的豐富牛奶風味，還是用后槽牙一口咬碎的水果氣息？

在公交車最后一排，在課間休息的走廊，在同桌的抽屜里——糖果，曾經(jīng)是我們與朋友分享善意友好的工具。

在全社會鼓勵人們“戒糖！戒糖！戒糖！”的當下，我們想聊一聊有關甜蜜的品牌。

UHA味覺糖，可能是許多中國孩子吃到的第一枚來自日本的糖果。

撕開紙質(zhì)的外包裝，打開銀色糖紙，一顆硬硬的奶糖里竟然流出了海鹽的咸味。和我們從小熟悉的大白兔奶糖完全不同的口感，讓多少人一口就記住了這個畫著滑稽小人頭的品牌。

而這股咸甜交加的奶味，就是UHA味覺糖的品牌標志。

01

來自大阪，甜過初戀

 大阪市中央?yún)^(qū)金崎町，就是UHA味覚糖株式會社（Mikakuto）的故鄉(xiāng)。

1936年（昭和11年），出生于鹿兒島的味覺糖一代目創(chuàng)始人山田酉吉決定前往大阪，在那里，他將成為一家糖果批發(fā)商職員，有樣學樣，這段工作經(jīng)歷讓他學會了糖果制造技術。

1949年（昭和24年），山田酉吉離開公司獨立創(chuàng)業(yè)，于是有了我們今天看到的UHA味覺糖。

味覺糖的第一批產(chǎn)品「七色の飴」和「純露」在日本本土常年受到廣大人民群眾的喜愛，50多年間，一直保持著最古早的甜味。

 在那個只有殘次品的戰(zhàn)后時代，一代目山田酉吉說：

“一顆糖果是普通人買得起的小奢侈品。我想創(chuàng)造一個每個人都能享受美味的世界，即使是日常生活中微小的美味。”

于是味覺糖創(chuàng)造了一種物美價廉的糖果“黃油球”，不含任何常用的人造黃油，而是用大量新鮮黃油和生奶油制成，巧妙的是，糖果中含有的清爽的檸檬味，進一步提升了黃油球口感。

 如今的社長山田泰正，一代目的孫子，在兒時就展現(xiàn)了過人的商業(yè)頭腦。他自稱為“從祖父那里繼承的烙印般的商人DNA”。

在他小學三年級那年，山田泰正得知學校發(fā)放的糖果不是自家生產(chǎn)的味覺糖時，他便親手制作了一份糖果訂購單，并將其分發(fā)到各個班級中去，想多給家里的味覺糖拉拉生意。

02

藏在可愛LOGO里的野心

而如今這個食物充足的時代，人們的飲食搭配越來越豐富，人們面臨的問題不再是“吃不起”，而是“吃得太好”。糖果也從舊日的甜美天使，變成了現(xiàn)在的健康大敵。

味覺糖本身的名字只有這三個字，但由于近些年來風靡全世界的“無糖健康趨勢”，有人質(zhì)疑“糖”這個字在品牌中的占比太多，竟然有三分之一。

于是山田泰正將“UHA”三個字母作為品牌前綴加在了“味覺糖”之前，這樣一來，“糖”字在品牌中的占比就只有六分之一了。

雖然有點中二，但這就是UHA味覺糖在品牌名稱上“減糖”的大動作。

和香甜的糖果味相同，這家品牌的經(jīng)營理念用一句話概括就是：

美味就是善意（おいしさは、やさしさ）。

只有美味的食物，才會對人類的身體健康有益。就像人生病要吃藥一樣，當我們生活不如意不開心的時候，就需要用最原始的快樂滋味來治愈自己。

“善意”不僅是為了生活，更是為了構建一個可以肆意玩耍、可以肆意享受美味的世界。

如果你注重細節(jié)的話，一定還記得UHA味覺糖的Logo小人：一個瞪大眼睛的小男孩，有點呆萌也有點中二。這個人物是由漫畫家Toriko Wakino設計的，起初這個小男孩被設計成一款糖果，老板們看了大為喜歡，最后它直接成為了UHA味覺糖的標志。

這種幽默又可愛的態(tài)度，也代表了UHA味覺糖的風格：希望小孩子們和大孩子們都能愛上。

 UHA在日本境內(nèi)糖果生產(chǎn)和銷售份額排名第三（2008年），僅次于行業(yè)內(nèi)最大的糖果公司Kanro和森永。在眾多時尚雜志以及美食雜志的零食糖果評選中，一定能看到UHA的身影。

03

好吃、好玩、健康的糖果們

UHA味覺糖的理念不僅是制造好吃的糖果，在視覺上還要吸引所有人。好吃的背面，還得是好玩。

如果你也是糖果愛好者，那么下面這些UHA悠哈的當家產(chǎn)品，你一定都嘗過。

說起UHA悠哈第一款狙擊大小兒童味蕾的硬糖，那必須是“特濃牛奶糖”系列。

和我們從小熟悉的大白兔彈牙耐嚼的口感不同，UHA悠哈的特濃牛奶糖都是硬糖，含在溫熱的嘴里，似乎就能緩慢融化成一杯新鮮的牛奶。

其中最負盛名的，當屬鹽味牛奶糖。

在常規(guī)認知中，牛奶應該是甜的，加了鹽的牛奶，聽上去有些“不三不四”。而我第一次吃到鹽味牛奶糖時，卻被牛奶中滲透的咸味驚艷——加入鹽之后，奶味更佳醇厚鮮明，這是一種獨一無二的味覺體驗。

UHA的配方采用了“湖水晶鹽”成分，所謂的鹽湖，是由海風帶來的鹽水沉積而成的。而湖鹽與牛奶相配，可以增強牛奶的風味，帶來一種清爽的余味。

只有這樣的奶味，才擔得起“特濃”兩個字。

和許多日本企業(yè)相同，UHA味覺糖非常注重環(huán)境與排放的問題。

以這款特濃牛奶糖為例，超過50%的外部包裝由紙制成，塑料用量大為降低，有助于減少塑料制造和焚燒過程中排放的溫室氣體，以及減少塑料廢物造成的海洋污染。采用以植物為原料的生物質(zhì)油墨作為包裝印刷油墨，有助于減少二氧化碳的排放。

這是一款在中國也非常流行的“網(wǎng)紅軟糖”，你大概率也跟隨潮流吃過它。

這款軟糖的名字叫做，發(fā)音非常可愛，念做“kololo”，就像它飽滿的外形一樣。

UHA味覺糖或許是第一家，能夠把果肉質(zhì)感完美還原出來的糖果企業(yè)。

咬下軟糖外皮的一瞬間，牙齒就能觸碰到內(nèi)里包裹的軟糯糖果，這樣的口感就像在咀嚼一顆真實的葡萄，汁水四溢。

UHA通過采用全新的制造方法，使糖果材質(zhì)變得比以前更加飽滿，咬下去的同時可以享受到爆漿的質(zhì)感。這款軟糖添加了真正的葡萄汁與膠原蛋白，含有發(fā)酵紅葡萄提取物，致力于還原水果本身的味道。

紫葡萄口味使用約8.0克濃縮果汁，相當于新鮮果汁的6.1倍

白葡萄味使用約7.9克6.1倍濃縮果汁換算成鮮果汁

除了兩款經(jīng)典的葡萄味之外，按照限定季節(jié)，日本本土還會推出全新的水果果肉軟糖。

比如最近的宮崎縣芒果味以及佐藤錦櫻桃味。

采用來自熱帶度假勝地宮崎縣的芒果泥制成

盡情享受在宮崎縣充足陽光下生長的芒果醇厚濃郁的香味

使用被譽為櫻桃之王的“佐藤錦”果汁

其特點是含糖量高，甜度豐富

UHA對這款產(chǎn)品的定位不只是軟糖，更是一道甜品，將kololo添加到你的甜品創(chuàng)意里，會有意想不到的驚喜。

氣泡水、調(diào)酒、刨冰、蛋糕——加入這款果汁軟糖之后，口感會變得更加奇妙豐富。

Puccho也是UHA味覺糖廣受歡迎的一項產(chǎn)品，和它的發(fā)音“噗咻”一樣，這是一款好吃又富有童真的糖果。

軟質(zhì)糖果富有嚼勁，在咀嚼的過程中，真實果汁的口感在口腔中迸發(fā)，再嚼幾下，就能咬到包含在內(nèi)部Q彈脆珠，驚喜不斷。

炎熱的夏季，這幾個口味的Puccho軟糖棒一定是首選。

冰凍哈蜜瓜蘇打水口味，富含真正的哈蜜瓜果汁

果汁口感提升的紫葡萄味，余味中還帶有蔓越橘的香氣，清新不甜膩

勁爽碳酸蘇打水口味，還原碳酸在口中跳躍的口感

 為了照顧保有童心的大孩子（以及小孩子們），UHA味覺糖還推出了與卡通人物PIU PIU Molker的聯(lián)名系列。

這五只可愛的玩偶，表面看上去是手辦，實際上是橡皮擦，它們的名字分別叫做：Training Potato、Training Shiromo、Training Rose、Tenten和Tonton。

吃完可樂味的軟糖，還有玩具玩——對小學生來說或許很幼稚，對大學生來說剛剛好！

 除了普通的棒狀Puccho軟糖，也有袋裝的Puccho軟糖可供選擇。

而這款“白熊限定”Puccho，致敬了日本九州的特產(chǎn)“白熊刨冰”：這是一種用糖漿、水果、三種蜜豆豆和瓊脂制成的美味甜品，夏日清涼解暑。

這款Puccho的口感，可以品嘗到紅豆、菠蘿、桃子和草莓四種味道的碰撞，層次感超級豐富，仿佛咬了一大口刨冰本體。

 還有乳酸菌口味的Puccho棒，一口下去就像喝了乳酸菌飲料：

 Puccho的周邊眼花繚亂。

甚至你可以在官方網(wǎng)站下載到Puccho壁紙，糖果腦袋與幼稚鬼的專屬。

彩虹彈珠汽水糖是UHA味覺糖與一家日本生駒制果本鋪的聯(lián)名出品。

使用日本本地制造砂糖，還原日本彈珠汽水的味道，打造出小巧、松脆、色彩繽紛、可愛的彈珠汽水糖，每一口仿佛都在喝汽水。

彩虹彈珠汽水的故鄉(xiāng)位于奈良縣生駒市。

生駒制果本鋪創(chuàng)始人、社長平口修先生，已經(jīng)從事彈珠汽水糖制作將近50年了。

“我父親是做糖果生意的，我是家族第二代。起初我父親做口香糖和糖果，但隨著同行業(yè)做口香糖和巧克力的人越來越多，于是我打算開始賣彈珠汽水糖。我是個很固執(zhí)的人，所以一年到頭都在做彈珠汽水糖。我曾經(jīng)在一家公司工作過一段時間，但我發(fā)現(xiàn)自己不適合做工薪族，所以我決定幫忙家族企業(yè)。那是我23歲的時候，所以那是快50年前的事了。”

一開始，彈珠汽水糖并沒有引起顧客的注意，直到一位女士消費后在博客上不停寫種草推薦，才吸引了更多的顧客前來打卡。不久之后，就開始排隊，營業(yè)時間也越來越早，即使是早上9:00開始銷售，人們也從5點左右就開始排隊了。 

技術是必須克服的難關。

“要再現(xiàn)入口即化的口感、味道如何擴散以及如何保留是很困難的。我們多次測量干燥柜內(nèi)的溫度，成分相同，配方也全部公開，但即使經(jīng)過反復試制，質(zhì)地一開始也不太一樣。濕度、溫度等環(huán)境不同，干燥的細微變化就會導致完全不同的結果。”

年邁的平口社長每月都會來UHA公司召開會議。先是100次，然后是200次，一點一點地調(diào)整配方。

“原味彩虹彈珠汽水和迷你彈珠汽水因其大小而融化程度不同。如果你試圖讓它變得酥脆，它就會變得僵硬，如果你試圖讓它融化，它就會失去脆度。因為我們必須找到小顆粒的最佳平衡，并能夠批量生產(chǎn)它們。”

而他們的目標就是，讓小孩到老人，都能開心地享受這款糖果。

曾經(jīng)有一位老人已經(jīng)虛弱得吃不下飯了，直到最后一刻，才吃下去一顆彈珠汽水糖，說“真好吃”。即使你老得住在療養(yǎng)院，不想吃苦澀的藥片，你也可以把彈珠汽水糖帶在身邊。

UHA味覺糖不僅是孩子和大人的糖果，也是老年人的糖果。

在日本，老齡化社會早已變成常態(tài)，UHA味覺糖為了醫(yī)療用途，制作了一款測試“咀嚼力度”的保健糖果。

許多人可能都不知道，老年人除了常見的基礎病之外，咀嚼也是帶來生活困擾的大問題。不能享用美味的食物，怎么想都是一件沮喪的事。

通過觀察老年人咀嚼軟糖的程度，來分析老年人口腔健康，有助于更早預防疾病。

除此之外，UHA還有一系列保健糖果，針對的是平時996的上班族。

打工已經(jīng)這么辛苦了，就不要吃一大堆藥片了，不如把保健品做成軟糖，在地鐵和辦公室隨時就能掏出來嚼一粒。

補充鐵與葉酸的巴西莓味軟糖：

補充鐵元素的葡萄味軟糖：

補鈣的芒果味軟糖：

補充葉黃素的藍莓味軟糖：

補充男性體力的可樂味瑪卡軟糖：

UHA味覺糖相信，只要通過技術，吃糖也可以變成一件健康的習慣。

04

腦洞大開的廣告創(chuàng)意

 產(chǎn)品出色還不夠，UHA味覺糖的廣告也相當會整活兒。

搞笑片段層出不窮。

比如女性補鐵軟糖的廣告，就由演員扮演一位女性議員在國會上大嚼菠菜。

比如肌肉男健身用的蛋白棒，安排一位健身達人“以身試法”：

而UHA味覺糖封神的廣告，當屬“葡萄味撕撕糖加長plus版”。

撕撕糖分味短款與長款，而“更粗更長”的長款，對于成年男女而言，帶著一層“懂得都懂”的意思。

善于玩梗的UHA，把廣告拍出了狗血連續(xù)劇的感覺。

一開始，小帥和小美相親相愛，小帥一直喂小美吃短款的撕撕糖。

直到有一天，小美看到了路邊的大壯，從兜里掏出了一條加長plus版撕撕糖，小美直接看呆了，口水直流，旁邊的小帥頓時不香了。

好巧不巧，日本動作片里的情節(jié)出現(xiàn)了。

大壯竟然是小美家的快遞員，帶著加長plus版撕撕糖上門送快遞，與此同時，小美正在和出差的小帥打電話。

等小帥匆忙趕回家，發(fā)現(xiàn)床上赫然躺著遺留下的加長plus版撕撕糖，小帥直接崩潰了。

小帥瞬間就腦補了NTR情節(jié)，小美和大壯在床上共享一根加長加粗plus版撕撕糖。

至于后面的情節(jié)如何反轉，劇透了就沒意思了，大家一定要自己找來看看。

反正，生活作風挺西化的。

小時候我非常喜歡看一部電影，叫做《查理的巧克力工廠》，相信你也看過。

那里有一個性格古怪卻充滿童真的巧克力工廠老板，他想做出世界上最奇妙的糖果，因為他想撫慰童年那個被約束著無法自由吃糖的自己。

流淌的巧克力河流、一咬嘎嘣脆的蘋果糖、軟糯爆汁的水果軟糖、能吃出十幾道菜的美味口香糖、連草地都是糖果做成的——這是多少大孩子，直到成年之后都沒法忘記的甜蜜樂園。

長大之后，我們賺到了買下幾大箱糖果的錢，我們終于可以自由吃糖了，但糖卻從好朋友變成了我們焦慮的敵人。

可樂有53克糖、橙汁有45.9克糖、奶茶有46克糖、檸檬茶有50克糖，一切美味與甜蜜都代價沉重。

但其實不必如此焦慮。

在無數(shù)個晦暗的日子里，打開一袋糖果，撕開糖紙，放入口中，讓甜味守護你的童心：