文：Eve

來(lái)源：食研匯FTA（ID：FTA_21FOOD）

近日，Tim Tam Tummy推出了首款兒童康普茶飲料，為兒童提供 30 億活益生菌和每日劑量的維生素 C，產(chǎn)品僅由五種簡(jiǎn)單成分制成，包括有機(jī)康普茶、有機(jī)針葉櫻桃粉、枯草芽孢桿菌DE111?益生菌，以及不同水果口味所對(duì)應(yīng)的有機(jī)水果濃縮汁、有機(jī)水果香料，并且不含人工添加劑和替代甜味劑。

來(lái)源：Tim Tam Tummy官網(wǎng)

隨著90后、00后成為新一代父母，其對(duì)于兒童食品飲料的關(guān)注度提高。

Future Market Insights數(shù)據(jù)顯示，全球兒童食品飲料市場(chǎng)規(guī)模將在2023年達(dá)到2533億美元，2033年的市場(chǎng)規(guī)模將突破2533億美元，預(yù)計(jì)2023-2033年間的復(fù)合年增長(zhǎng)率為6.2%，其中，中國(guó)市場(chǎng)的復(fù)合年增長(zhǎng)率高達(dá)9.3%[2]。

面對(duì)不斷增長(zhǎng)的兒童飲料市場(chǎng)，這個(gè)賽道的創(chuàng)新機(jī)會(huì)在哪里？

01

兒童飲料依然很少

在經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展、生活水平提高以及生育政策改變的背景下，兒童飲料市場(chǎng)正迎來(lái)增長(zhǎng)的新機(jī)遇。中國(guó)兒童產(chǎn)業(yè)中心公布調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)80%的家庭中兒童支出占家庭支出的30%至50%，家庭兒童年平均消費(fèi)為1.7-2.55萬(wàn)元，兒童消費(fèi)市場(chǎng)每年約為3.9-5.9萬(wàn)億元[3]，其中“吃、喝”方面的開銷是重中之重。

在中國(guó)，兒童飲料一直以乳類飲品為主。傳統(tǒng)行業(yè)巨頭伊利、蒙牛、娃哈哈等旗下針對(duì)兒童推出產(chǎn)品皆為乳類飲品，如伊利QQ星等。但兒童乳類飲品的同質(zhì)化較為嚴(yán)重，品牌已趨于飽和。

今年來(lái)，babycare光合星球、哆貓貓、象爸星球等新興品牌已經(jīng)嗅到了商機(jī)，布局兒童飲料市場(chǎng)。

來(lái)源：哆貓貓?zhí)熵埰炫灥?/p>

總體來(lái)看，目前兒童飲料市場(chǎng)仍處于開發(fā)階段。在龐大的飲料市場(chǎng)中，很少有專門為兒童設(shè)計(jì)的產(chǎn)品，針對(duì)兒童的新品開發(fā)也相對(duì)較少。數(shù)據(jù)顯示，2012年12月至2017年11月期間，只有5%的水飲、6%的果汁飲料和6%的其他飲料是針對(duì)兒童推出的新品，相比之下，同期推出的新早餐麥片中有17%是針對(duì)兒童的[4]。

Mintel數(shù)據(jù)顯示，相比普通飲料，70%的家長(zhǎng)仍然喜歡購(gòu)買專為兒童設(shè)計(jì)的飲料，這表明消費(fèi)者很難找適合自己孩子飲用的飲料，但他們十分期待符合需求的產(chǎn)品出現(xiàn)[5]。作為實(shí)際的購(gòu)買決策者，家長(zhǎng)對(duì)于兒童飲料的根本需求在于“成分簡(jiǎn)單”與“營(yíng)養(yǎng)健康”，而特定的“功能加成”則可以提高產(chǎn)品吸引力。

1、成分簡(jiǎn)單：世界衛(wèi)生組織數(shù)據(jù)顯示，2020年有3900萬(wàn)5歲以下兒童超重或肥胖[6]。此外，高血壓、糖耐量受損等健康問題在兒童群體中也愈發(fā)普遍。因此，過(guò)多的食物添加劑和高含糖量成為目前家長(zhǎng)們最擔(dān)憂的問題，兒童飲料中應(yīng)減少使用這些成分，以保持該品類的市場(chǎng)可持續(xù)性。

2、營(yíng)養(yǎng)健康：GlobalData數(shù)據(jù)顯示，80%父母表示，他們對(duì)產(chǎn)品的選擇取決于產(chǎn)品對(duì)孩子健康和福祉的影響[7]；大多數(shù)人更希望他們的孩子從食物飲料中獲取增強(qiáng)健康的成分，而不是從藥物中獲取[8]。兒童飲料的研發(fā)需在“清潔標(biāo)簽”的基礎(chǔ)上，關(guān)注不同年齡階段的兒童營(yíng)養(yǎng)需求，使產(chǎn)品成為日常的健康飲品，而非“偶爾的放縱或獎(jiǎng)勵(lì)”。

3、功能加成：兒童飲料產(chǎn)品差異化的真正機(jī)會(huì)在于使用健康、經(jīng)過(guò)臨床驗(yàn)證的功能成分,它們可以增加飲料的健康光環(huán)，增加對(duì)家長(zhǎng)的吸引力。免疫健康、益智健腦、骨骼發(fā)育等都是具有較高增長(zhǎng)潛力的功能性益處，對(duì)于制造商來(lái)說(shuō)是重大機(jī)遇。

02

有這些玩法

從以上三點(diǎn)需求出發(fā)，我們?cè)谌蚴袌?chǎng)篩選了幾款創(chuàng)新產(chǎn)品，希望能為兒童飲品賽道的玩家?guī)?lái)一些啟發(fā)。

1、原料天然：PLEZi Nutrition蔬果汁

前第一夫人Michelle Obama參與創(chuàng)立的兒童食品飲料品牌PLEZi Nutrition，推出的首款產(chǎn)品是PLEZi飲料，適合6歲及以上兒童飲用。飲料成分包括濃縮水果汁、可溶性植物纖維、蔬菜汁、天然香料等，以甜葉菊、羅漢果提供甜味，每瓶含有2g的纖維以及鉀、維生素C、鎂和鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，幫助增強(qiáng)免疫系統(tǒng)、促進(jìn)生長(zhǎng)和發(fā)育。

來(lái)源：PLEZi Nutrition官網(wǎng)

2、成分健康：低糖、天然甜味劑、無(wú)添加

主打柑橘類果汁的品牌True Citrus針對(duì)兒童群體推出了True Lemon Kids系列飲品，這是一種低糖、清潔標(biāo)簽的混合飲料，提供每日所需25%的維生素 A、C 和 E。該產(chǎn)品采用來(lái)自水果和蔬菜的天然色素，以甜葉菊增甜，含糖量?jī)H為2g，比市面上流行的其他兒童飲料（如果汁、蘇打水等）低92%；同時(shí)不含人工甜味劑、香料、色素或防腐劑，且非轉(zhuǎn)基因、無(wú)麩質(zhì)、無(wú)鈉。

來(lái)源：True Citrus官網(wǎng)

3、DHA、葉黃素等營(yíng)養(yǎng)加持

植物奶品牌Ripple Foods與兒科醫(yī)生共同開發(fā)了兒童植物奶產(chǎn)品，包括原味款和無(wú)糖款，旨在為成長(zhǎng)中的孩子提供特定的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素。除了來(lái)自豌豆的8g植物蛋白外，Ripple Kids 還含有50mg支持大腦發(fā)育的DHA、為大腦提供營(yíng)養(yǎng)的膽堿和有助于身體生長(zhǎng)的益生元纖維，以及牛奶中的許多必需營(yíng)養(yǎng)素——鈣、鎂、核黃素、維生素A、維生素D和維生素B12。

來(lái)源：Ripple Foods官網(wǎng)

Pureherbs推出的LUTEEN青少年超級(jí)果汁，適合12歲以下兒童飲用，主打護(hù)眼功能。產(chǎn)品由100%天然成分制成，包括藍(lán)莓汁中的萬(wàn)壽菊提取物（葉黃素和玉米黃質(zhì)）、蝦青素（微藻）、胡蘿卜提取物（天然β-胡蘿卜素），有助于保護(hù)眼睛健康、支持大腦和認(rèn)知功能、增強(qiáng)記憶力和集中力。

來(lái)源：Pureherbs官網(wǎng)

4、兒童專用水：Pure Life、Creative Roots風(fēng)味水

雀巢旗下Pure Life品牌曾推出Fruity Water，這是一款清爽風(fēng)味水，由純凈水、天然香料和電解質(zhì)制成，不含糖、甜味劑、防腐劑或人工色素，帶有淡淡的天然水果風(fēng)味，包括蘋果味、西瓜味和熱帶風(fēng)味。

來(lái)源：Nestlé Waters North America

卡夫亨氏公司曾推出Creative Roots，是一種采用天然成分制成的風(fēng)味椰子水，有西瓜檸檬、桃子芒果、橙子菠蘿和混合漿果四種口味，產(chǎn)品以甜葉菊增甜，每8.5盎司的飲料含有15卡路里和1g來(lái)自椰子的糖。

來(lái)源：Amazon

• 03

結(jié)語(yǔ)

相比上一代父母，新生代的父母多數(shù)具備更良好的教育、更開放的消費(fèi)觀念；他們也習(xí)慣借助互聯(lián)網(wǎng)了解專業(yè)知識(shí)。這為兒童食品飲料行業(yè)帶來(lái)重大的變革，僅僅打上“兒童”的標(biāo)簽，已不再是行業(yè)的護(hù)身符。

企業(yè)用“成分”搶占兒童飲料市場(chǎng)，正逢時(shí)機(jī)。

參考來(lái)源：

[1] Tim Tam Tummy launches kombucha beverages for children, FoodBev

[2] Kids’ Food and Beverages Market, Future Market Insights

[3] 《兒童消費(fèi)市場(chǎng)不斷升級(jí)》，工人日?qǐng)?bào)

[4] Children’s Nutrition Insight, Mintel

[5]《英敏特中國(guó)飲料報(bào)告-兒童飲品》，Mintel

[6] Obesity and overweight, World Health Organization

[7] Global Consumer Survey, Q3 2018, GlobalData

[8] Top Trends in Baby and Child Care, April 2018, GlobalData