近幾年，隨著二胎、三胎政策放開，科學育兒、健康飲食等觀念的普及，兒童食品賽道倍受關注，不斷有新品牌、新產品涌現。這也讓從業者思考，針對這個細分人群，什么樣的產品，才真正稱得上是為兒童開發的、符合兒童健康成長營養需求的好產品？

在6月28日開幕的第22屆國際CBME孕嬰童展（簡稱CBME）上，眾多品牌將熱品、爆品帶到展會現場，并就行業前沿洞察、產品創新思路等展開交流分享，以引領性話題引發行業關注。

Foodaily 了解到，伊利旗下兒童專屬牛奶品牌QQ 星攜全線兒童專屬牛奶產品在上海市虹橋國家會展中心進行展出亮相（1-1F17 ，1-1F49），與大家一起探索兒童成長的機遇，引領兒童乳品行業的發展。

同時， QQ 星還受邀在 CBME 主辦的“跨越邊界·2023 CBME 孕嬰童產業峰會—大健康發展大會暨零售創新大會”上分享了其核心產品背后的“兒童專屬”理念以及創新研究成果。從伊利 QQ 星的故事，我們也看到了精細化育兒時代，科學化、專業化升級將是嬰童食品未來發展的必經之路。 

往屆國際CBME孕嬰童展現場

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面對更挑剔的學習型父母，

品牌為什么要做值得信賴的“兒童專屬”？

“學習型父母”講究科學育兒，期待嬰童產品更專業可信賴

隨著國民經濟水平和教育水平的提高，以及90后父母成為嬰童產品消費主力，中國父母的育兒觀念也在發生轉變，從過去的粗放式育兒轉向精細化育兒。母嬰家庭消費能力和意愿都在提高。

以母嬰營養品為例，艾瑞咨詢的《2023年中國母嬰營養品市場洞察報告》顯示，2016年以來中國母嬰營養品市場規模持續增長，2022年達到819億，未來在三胎政策和母嬰營養的持續普及下，預計消費能力和消費意愿將進一步提升。

而當代新晉父母精細化育兒的第一步，就是“主動學習”，并講究學以致用，以學習到的科學知識或經驗作為挑選產品的參考。

他們的社媒瀏覽內容一定程度上反映了這種心態和行為變化。如小紅書《2022年母嬰行業用戶洞察報告》提到，母嬰用戶對母嬰經驗學習類內容越來越關注，覆蓋“孕產育”各個細分階段，且更偏好權威性較高的內容發布者，母嬰專家、育嬰師/營養師等類型的發布者更受歡迎。《2023年中國母嬰營養品市場洞察報告》則顯示，年輕的寶爸寶媽習慣通過母嬰相關APP/網站及醫院咨詢等線上線下專業渠道了解相關信息，通過權威、專業的營養信息形成科學認知。

可以看出，新晉父母們不僅要學，更要學得專業。畢竟，正如《2023年中國母嬰營養品市場洞察報告》中提到的，對這些新晉父母來說，他們需要辨別產品的成分、安全性等方面是否真的適合實際使用人群——他們的孩子，給孩子挑產品時最大的痛點，就是部分產品對于適用情況、生產質量等方面的說明模糊不清，無法讓消費者產生足夠的信任感。

因此，他們更愿意為優質的、科學的、精細劃分的嬰童產品買單，產品成分、口碑和保障是新晉父母主要的購買關注因素，這也促使行業向著科學專業的方向升級，做真正適合孩子的“兒童專屬”產品，以獲取用戶的信賴。

兒童營養需求具有特殊性，“兒童專屬”營養強化制品將成為未來技術重點

那么，從食品行業的角度來看，對“兒童專屬”又有怎樣的洞察呢？

以乳制品為例，在6月26日的大健康發展大會上，伊利集團創新中心首席科學家馮罡博士分享了對“兒童專屬乳制品”的看法。

馮罡提到，我國乳制品實現了從“溫飽型”向“品質型”的跨越，已經進入高質量發展階段，隨著消費升級的到來，以及國民健康意識的日益普及，人均乳制品消費量逐漸提高，需求也更加多樣，高端化、健康化、功能化的乳制品需求增加，“品質保障”成為高端乳制品最大的吸引點。

聚焦到兒童群體，乳制品同樣是重要的營養來源，特別是中國的嬰幼兒，營養狀況雖然有明顯改善，但膳食多樣性偏低，存在喂養困難、更容易挑食、偏食的問題，這甚至可能會影響兒童期的營養攝取，肥胖超重和微量營養元素缺乏的“隱性饑餓”問題依然突出。

而乳品是多種營養素的重要食物來源，富含優質蛋白質、維生素A、維生素B族、鈣、硒等，因此乳品營養強化是改善兒童營養問題的重要方法，增加乳制品攝取，對兒童體格發育、增強免疫、認知發育等營養健康關鍵問題都有重要作用。

不過，從用戶需求來看，兒童處于成長發育和遺傳潛能發展的關鍵“窗口期”，營養需求具有特殊性，并不能把他們簡單地當成縮小版的成人。對于家長來說，他們不僅希望孩子健康，也對孩子的未來智力發展和綜合潛力發展有更高的期待。因此，研發符合兒童營養需求的乳制品，為兒童提供高營養密度的強化乳制品，將是未來的技術重點。

02

從基礎研究到產品輸出，

如何打造真正適合孩子的“兒童專屬”？

當消費者和行業都越來越意識到市場上需要更適合兒童群體的產品，嬰童食品具體應該如何向著科學專業的方向升級，打造真正適合孩子的產品？

深入了解定位于“兒童乳品專家”的伊利QQ星后，我們也看到了一款“兒童專屬”從人群研究到產品落地的整個過程。

本次展會，QQ星攜原生DHA純牛奶、原生A2β-酪蛋白純牛奶、兒童成長牛奶、以及充滿童趣的乳飲料等豐富的產品線亮相。

其中，原生DHA純牛奶正是一個兼具高品質和成長所需健康益處的“兒童專屬”代表產品。在大會上，馮罡也分享了這款產品背后的創新思路。

關注兒童成長關鍵期的特殊營養需求研究，滿足“兒童專屬”健康和口味價值

前面提到，兒童群體的營養需求具有特殊性，因此，伊利建立了母嬰營養研究院，以前端針對生命早期人群的大量基礎營養研究，發現人群需求，賦能后端產品輸出。

具體從QQ星原生DHA純牛奶來看，馮罡提到，兒童群體正處于腦力、視力生長發育的關鍵期，而大量證據證明DHA對于生命早期人群的視力和腦部的發育非常重要。同時，人體合成DHA的效率非常低，必需要從外界獲取。因此，兒童成長的每一個階段都需要補充DHA，對于希望孩子身體健康和智力水平都有更好表現的家長來說，DHA也是他們非常關注的成分。

但伊利調研發現，中國兒童存在 DHA 膳食攝入不足的情況，在中國的膳食模式下很難獲取天然富含DHA的食物，如深海魚類相關的食物，而魚油DHA、藻油DHA等傳統的補劑類產品會因為原料來源、產品緩慢氧化等產生“腥氣”。

相比之下，原生DHA更穩定，特別是在牛奶來源的原生DHA，國際學術期刊《Engineering》發表的相關研究顯示，原生DHA純牛奶中富含的sn-2型DHA更好吸收，可以實現DHA的高效利用；同時原生DHA純牛奶將DHA包裹得更好，沒有“腥氣”，風味上更符合兒童需求。

因此，伊利有了研發原生DHA純牛奶的初衷，以日常膳食中常見的牛奶作為DHA的載體，而原生DHA既能滿足父母對天然、健康成分的偏好，也能滿足3-8歲兒童腦力、視力發育時期的關鍵營養需求，以及口味更敏感、容易挑食的兒童對風味的要求，是一個能滿足兒童更高標準、更高品質、更高需求的產品。

創新求變，揭開原生營養的秘密，如何從源頭做好一杯兒童專屬牛奶

不過，天然乳制品中的DHA含量基本為0，而每包195ml的QQ星原生DHA純牛奶自帶20mgDHA。伊利又是如何做到不通過人為添加，讓奶牛產的奶天然含有DHA呢？

在大會上，馮罡介紹了原生DHA純牛奶的秘密——通過在飼料中添加富含DHA的“裂壺藻粉”，讓奶牛自然產出含DHA的純牛奶。

圖片來源：QQ星

不僅要保證牛奶含有DHA，還要保持DHA的含量穩定，為此，伊利在研發過程中也遇到了很多技術攻關難題。

馮罡在分享中介紹了熱應激的例子。當天氣變熱時，奶牛不愿意吃太多飼料，這會影響牛奶中DHA的含量，造成質量波動。為解決這一問題，伊利從牧場的現場管理以及原料管理上制定了一系列具體的操作規范，來確保原生DHA純牛奶中的DHA含量符合原奶質量標準要求。

“兒童專屬”既要有高品質的營養，還要有高品質的奶源。原生DHA純牛奶均來自QQ星專屬牧場，位于北半球的黃金奶源帶，高海拔，環境天然無污染，日照充足、水土豐沛、溫度適宜，還有先進的設備保障生活環境，是奶牛的理想家園。

同時，QQ星精選純種荷斯坦奶牛，并科學搭配牧草，除了富含DHA的專利藻粉之外，還以優質牧草、苜蓿等進行精飼喂養，才造就了高品質牛奶。

對于伊利QQ星來說，從前端基礎研究到后端產品輸出，正是每一個環節、每一個細節都融入了創新思維，在技術、管理等各個方面進行了專業的打磨，才能將一杯好的兒童專屬牛奶送到消費者手中，陪伴無數兒童健康成長。

03

小結

2006年成立以來，伊利QQ星秉持著“專注兒童成長”的品牌理念，開創了兒童專屬乳品新品類，并針對3~8歲兒童的營養所需，通過大量的兒童營養基礎研究，將研究成果與產業應用相結合，推出了多款產品完善產品矩陣，滿足不同年齡段兒童營養補充所需的專業性、專屬性要求，全方位守護兒童健康成長。

例如白奶系列中的原生DHA純牛奶，100%生牛乳無添加，自帶DHA營養，促進兒童大腦和視網膜發育; 原生A2β-酪蛋白純牛奶，運用DNA技術甄選A2奶牛，讓寶寶肚肚更舒適、營養更好吸收；兒童成長牛奶，0蔗糖，添加維生素D和魚油提取物，助力骨骼發育和智慧成長。

包括揉揉小肚子膳食纖維酸奶飲品、營養果汁酸奶飲品和功效型乳酸菌飲品在內的乳飲料系列，甄選好奶源，強化鐵、鋅以滿足寶寶成長所需，低脂低鈉，為寶寶提供健康又好喝的乳飲料選擇，陪伴寶寶們快樂成長。

完善產品矩陣的同時，QQ星也致力于從多方面升級產品，為消費者帶來更好的產品體驗。如近日，奧特曼聯名版QQ星揉揉小肚子產品包裝也煥新升級，向消費者發起“QQ星陪伴，和奧特曼快樂一夏”的邀請，用更高品質的產品回饋廣大消費者。

圖片來源：QQ星

通過產品背后的故事，我們也看到，正是細致的消費者洞察、專注扎實且具有前瞻性的基礎研究投入和極致的產品打磨，才讓QQ星能拿出真正能為消費者提供健康價值的高品質創新產品，造就QQ星專業的形象，以及“兒童專屬新標桿”的地位。

未來，QQ星將繼續深耕兒童原生營養市場，以先進的品牌理念和優質的創新產品帶動行業發展，幫助建立兒童專屬乳品的標準和標桿規則，為中國兒童營養助力。