4月12日，超即溶凍干果茶開創品牌水獺噸噸在上海舉辦了“鮮萃凍干4.0”產品升級發布會，再次引領新茶飲的技術升級與新品趨勢。

據悉，此次“鮮萃凍干4.0”是水獺噸噸的第四次產品升級迭代，最大限度萃取水果和茶葉的自然風味，0香精0代糖的干凈配方，保留營養的同時又能釋放出更加鮮甜的風味。

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重新定義新茶飲：鮮果茶，自然甜

圍繞鮮萃凍干4.0的技術升級，“鮮果茶，自然甜”不僅是一句口號，而是更多體現在產品的風味與口感升級上。據研發團隊介紹，“自然甜”的目標在前期細化為“鮮的甜”，“果的甜”和“茶的甜”，通過原料和技術的雙重把控去實現。此次升級使用了智能控溫變壓的鮮萃釜，通過近千次低溫凍干曲線的參數優化和毫秒級校準，實現了無損鎖鮮的全脫水工藝，穩定保障了冷熱兩沖的超即溶體驗，實現了每一杯的穩定出品。在品質上，做到了還原門店級果茶的口感。 

一直以來，水獺噸噸采用源頭直采水果和原茶的方式，對原料端的產地和品質進行嚴格把控，產品研發團隊會根據水果的在不同產地的口感特色來精選應季鮮果，從源頭保證果茶最后能呈現出穩定且優秀的風味。再配合升級后的鮮萃凍干4.0新技術，能夠保留住大塊果肉和果汁，鎖住新鮮風味，展現出更豐富的層次感。讓消費者在品嘗水獺噸噸的同時，也能夠享受到切實的新鮮感。 

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鮮萃凍干4.0：無限還原門店口感

值得注意的是，此次“鮮萃凍干4.0”技術，實現了“0香精0代糖”的低糖健康配方，沒有香精的風味干擾，也沒有代糖的假甜口感，帶給消費者更加健康純凈、安心的果茶選擇。

從技術原理上看，凍干塊能夠全方位立體鎖住果茶風味，同時也對供應鏈的精細化程度提出了更高的挑戰，需要反復測試最佳凍干曲線去匹配每一個不同口味的產品，這樣才能盡量保持果肉的完整并呈現出更美觀的整體形狀。

此次4.0技術升級，也是水獺噸噸在果茶凍干技術領域里持續創新的結果。據介紹，水獺噸噸對原材料的無損凍干意味著，全過程只是去除水分，保留營養與風味，以求“一杯水即刻還原成門店現制果茶”的口感。

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茶飲市場新趨勢：方便的“茶+”多風味 

水獺噸噸的全新鮮果茶系列產品，不僅讓消費者品嘗到更加鮮美、健康的茶飲，也成為茶飲市場的新品風向標。

在產品推出之前，水獺噸噸研發團隊全面調研了茶飲愛好者新的消費習慣和多樣化需求，發現茶飲創新正朝著“茶+”的趨勢在演變，茶更多作為風味調和與健康基底出現在各種飲料中，除了熟悉的純茶飲品外，果茶也作為一個新品類出現在了RTD茶飲飲品中，成為年輕人在健康飲品中的不二選擇。

水獺噸噸作為凍干果茶開創品牌，在果茶這一品類的領域中不斷探索，圍繞核心場景痛點來設計產品矩陣，用不同產品線和主推產品來覆蓋不同群體的需求。目前已推出凍干果茶、凍干茶、凍干果咖在內的3個系列20余款產品，產品覆蓋線上全渠道和線下精品商超等，已經成為了果茶時尚的引領者，吸引著越來越多的消費者將自然健康的風味果茶融入自己的生活。

水獺噸噸品牌以“水獺”為靈感，自創立起持續支持水獺相關保護項目，今年和CHAOS Shanghai 數字藝術實驗室共同創作發行的《水獺噸噸奇遇記》將于4月12日上線測試，5月31日世界水獺日上線正式版本。據悉這是一款基于Unity游戲引擎開發的休閑手游，通過輕松的游戲方式，讓更多人能了解水獺習性和基本知識，從而提高大眾關注水獺，保護水獺的環保意識。