近期，為期五天的第七屆陸家嘴金融城國際咖啡文化節在申城的春日拉開帷幕。新西蘭乳企恒天然旗下餐飲服務品牌“安佳專業乳品專業伙伴”（以下簡稱“安佳專業乳品”）作為“奶油”獨家贊助品牌登陸咖啡節。同時，在現場A02展位上，安佳專業乳品通過大咖分享會、H5互動測試、夢幻泡泡池、特調飲品發布等，全方位展現新西蘭乳品菁華與精品咖啡的有機結合，細數安佳專業乳品在咖飲領域的豐富應用，為咖飲行業價值創新賦能。
安佳專業乳品亮相咖啡節，探索乳制品與咖啡的多元結合
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安佳專業乳品攜全新“佳”料打卡咖啡之都
上海是擁有近8000家咖啡館的全球咖啡之都，而陸家嘴街道更是以近200家的數量在全市拔得頭籌[1]。成長在這個咖啡香味四溢的地區，陸家嘴金融城國際咖啡文化節已發展為國內規模最大、創辦時間最長、最具影響力的咖啡文化節之一，是上海乃至全國咖啡領域標志性的文化名片。為期五天的咖啡節集結了170余家咖啡品牌，預計將吸引超過15萬咖啡愛好者線下探訪，品味咖啡濃香。
近年，中國咖啡市場增速迅猛、消費規模逐年擴大、消費需求個性多樣，消費者追求更豐富的口感和風味。數據顯示，中國消費者對奶咖情有獨鐘[2]。針對本土市場的快速變化，安佳專業乳品加快乳脂升級步伐，創新研發多款為中國市場定制的“佳”料。
活動現場，安佳專業乳品攜其創意推出的“輕酪Dirty”新概念登場，將醇厚濃郁的安佳芝士稀奶油與咖啡結合，推出“椰云啡凡”、“薄荷牛油果酪酪拿鐵”和“山茶花芝士茶啡”三款創新運用，充分迎合消費者對奶咖豐富滋味、順滑口感的飲用偏好，助力商家打造差異化奶咖潮飲、打破品類同質化困局。
創意奶咖帶來嶄新的味蕾體驗
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創新咖啡哲學，為生活加點甜
除了在產品和應用端不斷推陳出新以外，安佳專業乳品還創造性地提出“每一Cut都是大咖”的創新咖啡哲學，倡導“咖啡和人生都要加點奶油”，讓日常生活中的每一幀影像都更加精彩，成為自己的“人生大咖”。好比加入奶油后的特調咖啡充滿更多風味，喜歡奶油咖啡的消費者往往也是生活充滿儀式感的人群。
這一創新咖啡哲學一經提出，引發了諸多咖啡愛好者的關注與共鳴。活動現場，安佳專業乳品更是準備了“尋找您的‘奶油咖啡哲學’”H5互動測試，讓諸多“飲咖星人”尋找屬于自己的特調奶咖。
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線下展臺驚喜連連
在以安佳專業乳品賦能咖啡，為現場消費者帶來多樣化的奶咖體驗之外，安佳專業乳品還將其創新咖啡哲學搬到了展臺，特別打造的氛圍感展臺給現場帶來了不一樣的視覺體驗：輕盈的氣膜頂漂浮在空中，營造出安佳專業乳品打造的咖啡飲品獨有的輕盈口感；而充滿藝術感的凸字墻及“奶味濃郁”的趣味泡泡池，更是妙趣橫生的出圈拍照打卡地，讓觀眾身臨其境地體驗安佳咖啡哲學。
別出心裁的展臺布置成為咖啡節熱門打卡地
在咖啡節期間，安佳專業乳品還為大家準備了豐富多彩的活動。為了讓現場咖啡愛好者進一步認識奶咖的魅力，也向咖啡師等從業人員介紹前沿的奶咖應用，安佳此次請到了行業大咖——2021年世界咖啡與烈酒大賽中國區冠軍邱健明站臺。邱健明先生將于3月30日與31日坐鎮安佳展臺，分享專業特調經驗，并邀現場來客共享“大咖”特調奶啡，體驗安佳專業乳品的多樣魅力。
行業大咖邱健明分享奶咖創意火花
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安佳專業乳品足跡不止于此
以創新乳品應用，引領咖飲流量坐標，安佳專業乳品的腳步不止于上海。本次咖啡節也迎來了安佳專業乳品全國“奶油咖啡導航地圖”的進一步更新。起始于2022年， “咖啡地圖”活動已與數十家網紅、連鎖咖啡品牌合作，推出多款創意特調奶咖，在全國咖啡愛好者間掀起了一股安佳“創意奶咖“風潮。去年， “咖啡地圖”已于廣州、南京、杭州、青島四城的四十余家咖啡館全新上線；同年，在廈門、成都、北京、深圳、武漢、上海等城市，安佳專業乳品攜手合作伙伴，為更多中國消費者帶來獨特的奶咖體驗。
隨著中國消費市場升級，消費者對飲品的創造力、新穎感與價值屬性均提出更高的要求，飲品行業創新能力和潮流感知面臨著巨大考驗。深耕中國市場五十載，秉承“恒久共贏”的理念，恒天然將以貼合潮流趨勢的乳品創意解決方案，為餐飲渠道客戶持續賦能。
[1] 陸家嘴金融城《陸家嘴中心綠地成全上海咖啡館最多的地方》, 2021-10-29.
[2] 艾媒咨詢 《2022中國現制咖啡品類發展報告》
