新產品
1、元氣森林推開年新品極上?冰檸味，超碳酸系列切入電競場景
2、三頓半掛耳咖啡大滿貫上市，搭配手沖壺和咖啡杯讓沖泡更簡單
3、樂純上新芝士檸檬翻樂碗，打造低熱量“液體蛋糕”
4、百事可樂X迪士尼上線聯名卡通mini罐，花樣慶祝新年來臨
5、好利來推出兔年專款生日蛋糕，三款造型寓意大吉大利
6、光明X大白兔推出牛奶乳酪棒，兩大牛奶添加呈現經典奶糖風味
7、金典首款元宇宙有機奶發布，同步推出系列數字藏品
公司新聞
8、鐘薛高將推出3.5元品牌鐘薛不高，預計3月下旬上線
9、元氣森林獲“森林的水”外觀設計專利權，首款飲用天然水概念產品或將上市
10、銀鷺創始人陳清水家族重掌控制權
11、中糧與太古完成收購可口可樂中國不含氣飲料業務
12、仙樂健康跨國收購美國營養補充產品CDMO公司Best Formulations LLC
13、"蛋品第一股"歐福蛋業啟動申購，總募資金額1.29億元
14、凱撒易食與麥金地集團達成戰略合作，充分發揮雙方優勢
投融資
15、軟心曲奇品牌莎布蕾完成5000萬元A輪融資，年銷量超2億枚
16、小龍坎全資持股連鎖火鍋蜀大俠
17、B端食材供應鏈服務商時食鏈獲千萬元天使輪融資，專注云南食材業務
據悉，元氣森林2023年推出超碳酸系列，已上市新新品極上?冰檸味冰感碳酸飲料。新品添加青梅濃縮汁和白砂糖，不含山梨酸鉀防腐劑，以冰感、激爽為賣點切入電競、運動場景，現已在線上渠道開售，活動價480mL*15瓶/75元。
圖片來源：食品板
1月6日，三頓半掛耳咖啡大滿貫升級上市，并搭配了輕便好操控的手沖壺以及咖啡杯，將沖出新鮮好喝的咖啡變得更簡單。盒內共有BnBⅡ，計分牌Ⅲ和黑熊 Ⅳ 3款拼配掛耳咖啡和來自非洲、北美和亞洲的3款單品掛耳咖啡，每款掛耳各3包，方便分享，新品上市價限時219元。
圖片來源：三頓半
1月5日，樂純推出新品芝士檸檬白巧燕麥翻樂碗，打造“嚼著吃的低熱量檸檬液體蛋糕”。其中，每100g酸奶含4.5g蛋白質，熱量僅80Kcal，并使用甜菊糖苷、伊代欣糖代替蔗糖發酵，呈現出自然微甜的口感；谷物包內有檸檬白巧谷物球、燕麥片、椰子脆片、藍莓干等多種小料，脆感加倍。微信小程序限時福利價8杯/94元。
圖片來源：樂純的伙伴們
1月5日，百事可樂無糖系列聯名迪士尼上線卡通mini罐，新品規格為200mL，包裝上印有米奇米妮、朱迪、唐老鴨、黛西、奇奇蒂蒂的卡通形象，并附有好事成雙、前程似錦等花樣祝福語，慶祝新年來臨。天貓旗艦店原售價200mL*8罐/29.9元、200mL*24罐/69.9元。
圖片來源：百事飲品旗艦店
近日，好利來官方旗艦店推出兔年專款生日蛋糕，新品為鳳梨生椰口味，糕體部分由稀奶油、原味戚風蛋糕柸、椰子果凍、鳳梨果粒醬組成，并有富貴兔兔、好運兔兔、如意兔兔三款造型可供選擇，蛋糕尺寸為20*6cm，建議6-8人食用，同城配送，售價199元起。
圖片來源：好利來官方旗艦店
1月3日，光明X大白兔推出新品“一芝大白兔”牛奶乳酪，牛奶和干酪添加量≧85%，其中大白兔牛奶添加量≧24%、鮮牛奶添加量≧10%，呈現出經典大白兔味道；每100g含4.6g蛋白質，特別添加維生素D促進鈣吸收，阻氧密封包裝保留新鮮味道，天貓旗艦店原售價100g*袋/49.9元。
圖片來源：小小光明旗艦店
1月1日，金典微博官宣推出SATINE X（創享無限）打造的首款元宇宙牧場限定有機純牛奶“牧野星河”，同時推出限量NFT數字藏品，新品每100mL含3.8g乳蛋白、125mg原生高鈣，微信小程序售價250mL*10瓶/75元。
圖片來源：金典官微
據悉，鐘薛高將推出3.5元的子品牌鐘薛不高，預計3月下旬上線。口味有紅豆冰、綠豆冰、牛奶冰、可可冰。
經銷商稱，新品牌試吃好評不斷，口味依然驚艷。事實上，早在2022年7月，鐘薛高品牌子公司盤箸有喜（上海）生物科技有限公司就申請注冊多個“鐘薛不高”商標，包含食品、啤酒飲料、廣告銷售等全部45個國際分類；10月，鐘薛高食品（上海）有限公司也對“鐘薛不高”商標進行了全類布局。
圖片來源：京東
據報道，元氣森林已獲得一款名為“森林的水”的白桃味弱堿性天然水飲品外觀設計專利權，目前處在孵化階段，有部分經銷商早前收到該產品的樣品。該產品主打弱堿性，同時擁有水果風味。根據瓶貼顯示，“森林的水”水源地位于中國·鼎湖世界長壽之鄉。如若商業化，將成為元氣森林旗下首款飲用天然水概念產品。
圖片來源：小食代
據媒體報道，根據國家市場監管總局披露的文件，陳清水、陳延河、陳延富與莊明圓、吳云嘉簽署《一致行動協議》，擬實現對廈門銀鷺食品集團有限公司共同控制。一致行動協議實施前后銀鷺食品的股權結構不變，控制權發生變化。
作為交易的一部分，雀巢將保留其雀巢咖啡即飲咖啡業務，并在大中華區大部分區域進行分銷。銀鷺將繼續為雀巢加工生產雀巢咖啡即飲咖啡產品，并在中國一些省份分銷該產品。同時，銀鷺繼續在雀巢的許可下生產和銷售雀巢茶萃產品。
圖片來源：界面
1月1日，中國食品有限公司（中糧可口可樂大股東）與太古公司完成收購可口可樂中國不含氣飲料業務的交易。交易完成后，目標公司成為中國食品的附屬公司，其財務業績將綜合計入本集團該公司的財務報表。
此次交易涉及的業務包含可口可樂中國系統位于13個城市的不含氣飲料生產型公司和分公司，太古將獲得南寧、杭州、佛山、武漢、東莞及蘇州的可口可樂裝瓶商公司，中糧可口可樂將獲得營口、濟南、長沙、石家莊、成都的可口可樂裝瓶商公司。
圖片來源：美汁源飲料微博
1月6日，仙樂健康發布公告，公司收購Best Formulations LLC事項落定，交易完成后，仙樂健康通過間接全資子公司Sirio Healthcare Holdings LLC. 持有標的公司71.41%股權。此次收購實現了仙樂健康在北美本地化的供應鏈布局，標志著公司向成為全球營養健康食品CDMO領域的頭部企業的目標邁進了一大步。
圖片來源：仙樂健康
1月5日，歐福蛋業正式啟動申購，發行價2.5元，本次IPO募資總額為1.29億元，將用于預制蛋制品、蛋液及蛋制品生產線技術改造項目、年增產15000噸蛋制品加工項目、補充公司流動資金。由于丹麥公司ChinaEggProductsApS持有歐福蛋業87.96%股份，實控人是丹麥籍自然人Christian Nicholas Stadil，歐福蛋業成為北交所首家成功上市的外資控股公司。
圖片來源：歐福中國
日前，凱撒易食控股有限公司與上海麥金地集團股份有限公司達成戰略合作，雙方在“中央廚房、供應鏈、社會化餐飲、三產融合”等領域建立長期、全面的戰略合作伙伴關系，將積極在海南等地展開中央廚房+預制菜的產業布局，共同開拓餐飲合作新局面。
圖片來源：凱撒旅業
據悉，軟心曲奇品牌莎布蕾宣布獲得由盛銀資本旗下鮮食之都產業基金獨家投資的5000萬的A輪融資。本輪融資將主要用于莎布蕾供應鏈建設、產品研發、品牌營銷推廣。
莎布蕾成立于2017年，以軟心曲奇為主打，現擁有軟心曲奇和火山曲奇兩大核心產品矩陣，多次位居天貓榜單、曲奇餅干榜單銷量TOP1，曲奇年銷量超2億枚。其研發部門與江南大學等研發機構合作，擁有自主專利22個。
圖片來源：莎布蕾官方旗艦店
據天眼查APP顯示，連鎖火鍋品牌蜀大俠主體成都蜀大俠餐飲管理有限公司發生工商變更，其股東四川蜀金超盛餐飲管理有限公司退出，新增四川小龍坎控股集團有限公司為股東，并全資持股。
值得注意的是，蜀大俠原股東四川蜀金超盛餐飲管理有限公司持股41%的第一大股東吳東，也是小龍坎創始人、董事長及最終受益人。
圖片來源：蜀大俠官網
近日，B端食材供應鏈服務商時食鏈宣布完成近千萬元天使輪融資，由和君資本與品知世紀聯合投資，本輪融資資金主要用于公司團隊建設、市場開拓與運營。
時食鏈起步于2012年，主要業務是為B端用戶提供一站式食材供應鏈服務。早期專注于云南食材供應鏈業務，后創立了以“壹霖·洱語”為代表的系列云南菜品牌。并通過中央廚房將農產品深加工成B端、C端預制菜，已開發出50余種云南風味預制菜，并推出“奔跑的小象”預制菜品牌。
圖片來源：時食鏈產品手冊
