新產品
1、奧利奧冰乳酪蛋糕上市，DIY解鎖美味新方式
2、鐘薛高推出兔年限定禮盒冰淇淋，萌趣兔兔造型福意滿滿
3、香飄飄上新如鮮手沖奶茶，復刻現調0添加
4、士力架首發蛋白代餐奶昔，便攜小瓶橫掃饑餓
5、君樂寶推原生A2β-酪蛋白純牛奶，2小時短距輸送守護新鮮營養
6、Manner門店開售輕食，聯合兩大平臺上新外賣服務
公司新聞
7、衛龍正式上市，總市值超250億港元
8、西貝將推快餐子品牌賈國龍酒釀空氣饃，已開啟內部運營
9、虎頭局官宣全國招募事業合伙人
10、光明旗下咖啡品牌BELT COFFEE首家門店開業
11、諾維信與科漢森合并，共建全球領先生物技術公司
投融資
12、新鮮零食品牌熊貓沫沫完成千萬級天使輪融資，半年開店超100家
13、滋補科技品牌官棧完成B輪融資，弘章資本、廣州金控聯合領投
14、低碳水食品品牌糖友飽飽獲數千萬元A+輪融資，星陀資本投資
15、喜茶控股蘇閣鮮果茶，持股比例達70%
近日，奧利奧冰乳酪蛋糕全新上市，使用含量不低于14%的新西蘭進口奶酪和28%的動物奶油，口感醇香輕盈，表層灑滿奧利奧餅干碎，呈現出經典滋味。此外，新品分量升級，支持多人歡聚分享的同時也可二次DIY，美味加碼，共享好食光。現天貓旗艦店售價210g/份/66元。
圖片來源：億滋官方旗艦店
新年即將來臨，鐘薛高天貓旗艦店兔年限定禮盒冰淇淋“兔然敲有錢”已經開啟預售，新品造型為懷抱福袋的3D立體雪兔，長24cm，外層為牛乳冰淇淋，其中牛乳添加量28%以上，稀奶油添加量大于23%；內里為大理石花紋雙色海綿蛋糕；福袋內包含黑巧克力制作的兔子、錢袋、愛心三款中的隨機一款。除此以外，禮盒內還有包含紅包、對聯在內的福氣禮袋、一套餐具，新春氣息滿滿，現券后價258元。
圖片來源：鐘薛高旗艦店
12月14日，香飄飄推出如鮮系列手沖奶茶，主打0添加，只含有濃縮牛乳、茶和煉乳，且每種都是獨立包裝：濃縮牛乳使用創新液體小奶杯，方便傾倒；紅茶為袋裝高山滇紅、錫蘭紅茶；煉乳也是單獨小包裝，方便根據個人喜好調整甜度。飲用時，只需原茶浸泡3分鐘后加入濃縮牛奶和煉乳即可，復刻現調奶茶。天貓U先價9.9元/杯。
圖片來源：香飄飄食品旗艦店
12月13日，士力架天貓首發巧克力味高蛋白代餐奶昔新品，每瓶含蛋白質（乳清蛋白、大豆蛋白）21g、膳食纖維4.2g、10種維生素和3種礦物質，熱量僅為274Kcal，70g小規格方便攜帶，隨時隨地補充能量，現券后價70g*6/瓶/89.9元。
圖片來源：士力架官方旗艦店
12月8日，君樂寶推出新品原生A2β-酪蛋白純牛奶，精選優質奶源，親和易吸收，原奶0-6°C低溫運輸，從牧場到工廠僅需2小時。200mL牛奶含6.6g蛋白質，并使用脫氣工藝去除牛奶中的異味，口感更顯清甜，現天貓旗艦店券后價200mL*10盒/箱/49.9元。
圖片來源：君樂寶食品官方旗艦店
12月16日，Manner咖啡官宣開售輕食，并打造特色季節限定菜單，包含瑪格麗特薄底披薩、黑虎蝦奶油燴飯、牛肝菌溫泉蛋拌飯、紅酒慢燉小牛肉等9款菜品，售價35-70元不等，12月19日起陸續登陸上海、深圳、南寧地區門店，部分門店還聯手餓了么、美團外賣/輕餐上線外賣服務。
圖片來源：MannerCoffee
12月15日，衛龍食品在港交所上市，發行價10.56港元/股，開跌3.41%，報10.2港元，總市值250億港元左右。但據其12月5日披露的招股書顯示，其IPO招股價為10.4港元/股至11.4港元/股，擬募資10.03億港元至10.99億港元，此次實際發行價處于定價下限。
圖片來源：衛龍官微
據多家媒體報道，西貝推出快餐子品牌賈國龍酒釀空氣饃，主打中式漢堡，并搭配薯排、蔬菜湯等小吃以套餐形式售賣，價格區間為23元-63元，首個測試門店已在11月30日于北京開始內部試運營，并計劃一年后在北京開店300-500家，并計劃推出10-30平米檔口、90-150平米旗艦店兩種店型。且不同于過去的直營模式，新品牌采取了對外合伙人制度進行擴張，西貝與合伙人按照6：4的比例投入資金，并按照4：6的比例進行分紅。
圖片來源：新京報
12月12日，虎頭局渣打餅行官宣開放加盟模式。虎頭局創始人胡亭表示：“要借這一輪確定性的復蘇快速落定新戰略，轉向直營+事業合伙人并行的規模化，并啟動海外業務孵化，讓更多消費者能品嘗到好的產品。”第一批合伙制門店將在明年春節后正式開業，此外還將加大線上電商業務和同城新零售的發展力度。
圖片來源：虎頭局渣打餅行官微
12月8日，光明地產旗下公司華都商業推出的自有咖啡店品牌BELT COFFEE的首家實體門店上海開業，以精品咖啡為核心，并與光明乳品相融合，推出具有“光明食品”特色的咖啡特飲，和咖啡豆、掛耳咖啡、凍干咖啡粉等產品。店鋪裝修白色和橙棕色的主基調，彰顯溫暖與美好。
圖片來源：BELT COFFEE暐度咖啡
12月12日，諾維信與科漢森宣布進行合并重組，預計將于2023年第四季度完成，合并后科漢森將被解體。諾維信自由流通股股東將擁有合并后集團總股本的44%，科漢森流通股股東將持有34%的股份，雙方共同的第一大股東Novo Holdings則持有22%。兩家公司表示，新集團預計年收入約為35億歐元(合37億美元)。
科漢森為食品、制藥和農業行業提供天然生物解決方案，而諾維信自稱是是全球工業酶制劑和微生物制劑的主導企業。
圖片來源：科漢森中國官網
近日，新鮮零食品牌熊貓沫沫完成千萬級天使輪融資，本輪融資將用于產品研發、供應鏈建設。此前，該品牌已獲得窄門零拾孵化的種子輪融資。
熊貓沫沫成立于2021年初，瞄準零食3.0時代，遵循現烤、鮮食、現裝、鮮賣四大優“Xian”準則，以炒貨堅果為主要品類，保質期大部分在15天～3個月，并于今年6月在長沙開出首店， 目前門店簽約總數已經超過100家。
圖片來源：熊貓沫沫官網
近日，滋補科技品牌官棧宣布完成B輪融資。本輪融資由弘章資本、廣州金控聯合領投。本輪融資將主要用于核心功效成分研發、供應鏈建設、跨品類開發、工廠二期投建等產業項目。
官棧是一家為用戶提供新一代滋補消費品的滋補科技公司，專注于通過科技手段解決中式滋補品的功效驗證和使用痛點，關注當代用戶的亞健康問題。并以花膠產品為核心，截止目前，已連續兩年保持全國即食花膠銷售額領先。
圖片來源：官棧
近日，專注于糖尿病細分領域的低碳水食品品牌糖友飽飽完成數千萬元A+輪融資，由星陀資本投資。創始人朱水旺表示，本輪融資將用于業務拓展、產品研發和數據系統建設。
糖友飽飽成立于2020年，主要產品是控糖系列主食和零食，是國內首家專注糖尿病細分領域的低碳水食品品牌，產品線覆蓋全系列低碳水主食和烘焙類零食，致力為糖友研發提供以不升糖主食為核心的食品系列及有食療效果的周期性飲食解決方案。
圖片來源：財訊網
12月13日，喜茶增持蘇閣鮮果茶至70%，實現了對蘇閣鮮果茶的控股，喜茶創始人聶云宸擔任董事長。喜茶在2022年2月開始入股蘇閣鮮果茶，短期內持股比例由15.4%增至45%。
蘇閣鮮果茶2011年成立于廣州，主打新鮮水果茶和現場手工制作。目前，已全面迎來品牌4.0升級，包括品牌IP和VI系統，接下來將專注鮮果茶細分賽道，全力打造“平價高品質鮮果茶第一品牌”。
圖片來源：蘇閣鮮果茶微博
