文： 潘嫻
在今天與小食代單獨(dú)交流時(shí)，顧欣鑫透露，雀巢健康科學(xué)大中華區(qū)已定下五年邁向“百億大關(guān)”的目標(biāo)。那么，這位全球最大食品企業(yè)在華的增長“尖子生”要如何保持勢頭？未來又有哪些重點(diǎn)工作和投資規(guī)劃呢？我們來一起看看。
雀巢健康科學(xué)大中華區(qū)總裁顧欣鑫（資料圖片）
01
“從1到10”
目前，雀巢健康科學(xué)全球擁有三大業(yè)務(wù)：醫(yī)學(xué)營養(yǎng)品、消費(fèi)保健部門、創(chuàng)新營養(yǎng)治療。在最新舉行的投資者大會中，雀巢宣布評估曾寄予厚望的Aimmune。后者屬于創(chuàng)新營養(yǎng)治療，主要提供花生過敏療法。
小食代了解到，由于相關(guān)產(chǎn)品并未進(jìn)入中國，此次評估不會影響本土市場。
“我們的創(chuàng)新營養(yǎng)治療面向兩個(gè)領(lǐng)域，一塊是Aimmune所在的食物過敏。但中國人很少有花生過敏，所以我們沒有參與Aimmune。另一塊是胰腺外分泌不足（EPI），這會影響人體正常吸收蛋白質(zhì)等等，導(dǎo)致營養(yǎng)不良。EPI的藥還在美國繼續(xù)做。”顧欣鑫說。
未來，雀巢健康科學(xué)全球?qū)⒁葬t(yī)學(xué)營養(yǎng)品、消費(fèi)保健部門為核心。這也是支撐其在華業(yè)務(wù)的兩大支柱。在中國，雀巢健康科學(xué)的醫(yī)學(xué)營養(yǎng)品成立最早，銷售嬰幼兒和成人特醫(yī)食品。消費(fèi)保健部門在起步階段，包含多個(gè)品牌的膳食補(bǔ)充劑。
根據(jù)上述會議發(fā)布的全球新戰(zhàn)略，中國也被視為這兩大業(yè)務(wù)的重要陣地。在中國市場，雀巢醫(yī)學(xué)營養(yǎng)品過去三年的年均復(fù)合增長率達(dá)30%，并在兒科過敏和生長發(fā)育兩個(gè)特醫(yī)品類排份額第一。
“我們在中國先做的兒科產(chǎn)品，目前已經(jīng)是兒科市場份額領(lǐng)導(dǎo)者。”顧欣鑫說，這得益于雀巢建立的本土研發(fā)中心和工廠，能將該公司“國外最先進(jìn)的配方快速落地并注冊”。現(xiàn)時(shí)，國內(nèi)已批準(zhǔn)約90個(gè)特醫(yī)食品配方，雀巢健康科學(xué)獲批8個(gè)。
另外，消費(fèi)保健部門則將大中華區(qū)定義為“必勝”市場。雀巢會議引用的Euromonitor數(shù)據(jù)顯示，中國為全球第二大消費(fèi)保健市場，規(guī)模達(dá)390億瑞士法郎（約合人民幣2929.29億元），人均支出較美國、日韓等仍有較大距離。
圖片來源：雀巢2022投資者大會展示資料
在中國，該部門主要關(guān)注母嬰、銀發(fā)一族、全家健康的需求，并運(yùn)用醫(yī)學(xué)營養(yǎng)品的專業(yè)知識來發(fā)展。
據(jù)顧欣鑫透露，雀巢健康科學(xué)大中華區(qū)是按消費(fèi)群體來劃分業(yè)務(wù)隊(duì)伍，而非品類。“這能使我們挖掘和滿足特定群體在不同場景的需求，不僅在醫(yī)院內(nèi)，消費(fèi)者出院后也有機(jī)會和我們互動(dòng)。像母嬰系列，既能有醫(yī)學(xué)營養(yǎng)品，益生菌、膠原蛋白也可以放進(jìn)來”。
今年以來，雀巢健康科學(xué)也在中國市場積極布局兩大板塊。
顧欣鑫指出，該公司2022年的里程碑是上市“速熠素”和晟明花園（Garden of Life）兒童益生菌。其中，速熠素為中國首款腫瘤全營養(yǎng)特醫(yī)配方，在“高蛋白、低碳水”的前提下特別添加免疫營養(yǎng)素，幫助放化療腫瘤患者的免疫應(yīng)答，簡單來說就像腫瘤患者的“口糧”，可作為該群體的唯一營養(yǎng)來源。
“速熠素能通過配方注冊很不容易。我們花了五年，大概投入4000多萬，臨床實(shí)驗(yàn)和所有研發(fā)管理的成本壁壘都很高。這也很考驗(yàn)雀巢對中國市場的信心和決心。”她說。
此外，晟明花園推出了首批專為中國兒童開發(fā)的益生菌，瞄準(zhǔn)過敏現(xiàn)象。“我們大概用一年多研發(fā)并上市兩款新品，結(jié)合了雀巢在兒科過敏的長項(xiàng)，而不是做成常見的助消化益生菌。”顧欣鑫講道。
“我們在中國已經(jīng)走完從0到1的過程，今年進(jìn)入了從1到10的業(yè)務(wù)發(fā)展階段。我們將致力于滿足全生命周期的人群健康需求。雀巢核心競爭力就是從1-100歲都有產(chǎn)品，解決各個(gè)生命階段和各種生理狀態(tài)的營養(yǎng)問題。”顧欣鑫告訴小食代。
02
重點(diǎn)工作
那么，在華迎來新階段的雀巢健康科學(xué)都給明年劃了哪些重點(diǎn)呢？
顧欣鑫透露，一方面，該公司將繼續(xù)推動(dòng)新品發(fā)展，包括突破速熠素“最后一公里”的難題。“因?yàn)獒t(yī)院藥房目前只能經(jīng)營藥品和醫(yī)療器材，特醫(yī)食品不在收費(fèi)名錄上。如果患者要在院內(nèi)購買，需要國家醫(yī)保局IT系統(tǒng)提供收費(fèi)編碼，但這個(gè)碼還沒有”。
其表示，雀巢健康科學(xué)一直在協(xié)助解決特醫(yī)食品“進(jìn)院難”，并已有所進(jìn)展，部分省市已上線特醫(yī)食品的臨時(shí)收費(fèi)編碼。
與此同時(shí)，由于使用特醫(yī)食品需評估患者營養(yǎng)狀態(tài)，雀巢健康科學(xué)也在推進(jìn)相關(guān)體系完善。“中國還沒有駐科室的臨床營養(yǎng)師來參與會診，所以營養(yǎng)評估的工作就落在醫(yī)生頭上。但現(xiàn)在大多數(shù)醫(yī)生只是直接寫一個(gè)狀態(tài)良好或不良好，量化評估還需要理順。”顧欣鑫說。
另一方面，雀巢健康科學(xué)明年將在跨境渠道引進(jìn)更多新品。
“跨境是幫助收集消費(fèi)者反饋一個(gè)很好的窗口。我們每年通過跨境能推幾十到上百種新品，如果測試結(jié)果好，我們會去注冊藍(lán)帽子或大規(guī)模本土化。”顧欣鑫表示，雀巢健康科學(xué)全球擁有約1000款產(chǎn)品，而中國的上新標(biāo)準(zhǔn)是“高大健”，即高端化、大賽道、健康化，并且要有一定技術(shù)壁壘。
以益生菌為例，顧欣鑫稱，深耕該領(lǐng)域38年的雀巢有許多自主研發(fā)菌株，也成功推出了多種細(xì)分需求產(chǎn)品，如免疫、美肌、情緒、腸道等。目前，益生菌已成為雀巢健康科學(xué)大中華區(qū)消費(fèi)保健的第一大板塊。
顧欣鑫還透露，雀巢正考慮在中國建設(shè)尚未實(shí)現(xiàn)本土生產(chǎn)品類的產(chǎn)線。“雖然這個(gè)還在評估，但我們對中國還是有投資意愿的，因?yàn)樯庖恢痹诔掷m(xù)高增長，總部對我們非常有信心”。
其提到，自今年年初雀巢設(shè)立大中華大區(qū)后，中國市場的戰(zhàn)略地位得到進(jìn)一步提升。
“雖然我們部門架構(gòu)沒變，還是直接向瑞士匯報(bào)，但大中華大區(qū)的提升也讓我們在總部擁有了更多話語權(quán)。”顧欣鑫指出，隨著中國團(tuán)隊(duì)在總部的“聲音更強(qiáng)大”，雀巢健康科學(xué)在產(chǎn)品、產(chǎn)線、包裝等本土化工作上獲得更高靈活度。
顧欣鑫認(rèn)為，在老齡化、人民生活水平和消費(fèi)力提高、“健康中國2030”規(guī)劃綱要的背景下，大健康板塊仍有很長一段時(shí)間紅利期。雀巢健康科學(xué)也將充分發(fā)揮橫跨醫(yī)學(xué)營養(yǎng)品和消費(fèi)保健品的雙重優(yōu)勢。
