可口可樂為了減少 4-甲基咪唑（4-MI 或4-MEI）含量以至于不觸碰到致癌物質含量的警戒線，改變了在美國加州汽水產品的銷售，在
這數月之后，新的測試結果表明該公司還未來得及在其他州和國家改變其產品配方。公共利益科學中心（CSPI）發現可口可樂銷往國外的
產品中包涵了不同數量的該化學物質，該物質是在為了使可樂呈現深棕色的焦糖著色劑中發現的。在一些動物研究中已經證明該化合物是
致癌物質，CSPI 已經訴請美國食品藥品管理局禁止4-MI 添加入食品。 
       在一罐十二盎司的來自巴西的可樂中可以發現 267 微克的致癌物質，同樣的一罐12 盎司來自肯尼亞的產品含有177 微克，從加拿大，阿聯酋， 墨西哥和英國采取的一罐12 盎司的樣品中含量在144 微克到160 微克之間。
       由于加利福尼亞州最近在致癌物質名單中增添了4-MI，如果發現其含有一定的數量，必須予以標明，可口可樂修改其工藝過程以規避
加警告標簽。與此同時，該公司還宣稱其最終會在美國和世界各地擴大使用含4-MI 較低含量的焦糖著色劑。
       CSPI 發現，在加州紅木國家和州公園銷售的12 盎司裝產品含有4微克該物質，但在哥倫比亞特區購買的相同產品每12 盎司卻含有144微克。 加州法律要求如果某種產品能導致消費者每天攝入30 微克或者更多該化學物質，食品公司必須對其進行標注。
       CSPI 說，他們的測試結果表明在銷往國外的可口可樂中含有驚人程度的致癌物質。 但是FDA和飲料公司始終堅稱出現在某些產品中的低含量的4-MI 對消費者不構成危險。
       在三月份，通過一份經常引證的聲明，FDA發言人Douglas Karas指出，一個人每天必須攝入超過一千罐該產品才能達到在嚙齒動物試
驗中表明的可以致癌的劑量水平。毒物學家和食品行業顧問 James Coughlin 博士在食物安全新聞中說道，根據他的計算，消費者實際上
必須消耗更多才足以致癌。
       人類如果要達到小鼠體內最低的致癌當量，Coughlin 估計一個婦女需要在她的余生每天喝上37000 罐12 盎司的飲料。 一個男人每天需要喝接近95000 罐12 盎司的飲料，這些估計是在每12 盎司含有130微克致癌物質的基礎上進行的。Coughlin 在食品安全新聞上說，這當然不算是健康風險，可樂不會對人類致癌，這根本就沒有發生過。
       可口可樂公司在三月份聲稱，在其產品中用的焦糖色素一直而且將永遠都是安全的。該公司將要求焦糖制造商修改他們的生產流程來
減少焦糖中 4-MEI 的含量，但這些不會影響產品的配方，不影響消費者所期望的美味與高質量。 
       CSPI 則仍然認為這樣的暴露是不必要的，而且應該被消除。
       “現在既然我們知道從可樂中完全消除致癌物質是可能的，可口可
樂及其他公司就沒有借口不在世界范圍內這樣做，而不僅僅在加州這樣做。”執行董事 Michael Jacobson這樣說到。
       CSPI 宣稱他們的測試結果很快將在國際職業與環境健康雜志中發表。