產品特色介紹：
益生菌+高蛋白+零糖+氣泡，微醺不僅快樂還能養生？
這是一款高蛋白零糖酒精飲料，含4.9% ABV。由超級飲料創新品牌 Pulp Culture 與非動物來源替代蛋白創造者 The Every 公司聯合推出。
據介紹，該產品是以非轉基因的可持續蘋果為主要原料，經過冷榨、自發發酵、添加超級食品浸劑和蛋白質、注入氣泡等步驟，歷時3個月發酵制成。
“自發發酵”是天然、沒有人工干預的發酵過程，在第一階段，天然存在于果汁中的野生酵母會“吃掉”可用的糖分，并產生酒精，在二次發酵中，乳酸菌會消耗蘋果酸和其他剩余的碳水化合物。此時，經過二次發酵后的基底處于非常“干”的狀態，真正達到0糖，在常溫保存時益生菌也不會繼續發酵而產生氣體。
此外，其中添加的非動物來源的可溶性蛋清蛋白 EVERY Protein?，是基于蛋白的DNA序列利用酵母精密發酵產生，生物利用度高，素食主義者也能喝。每罐355毫升含有60億CFU的天然益生菌和5克蛋白，僅120卡路里，非常適合鍛煉后無負擔享受酒精與氣泡帶來的愉悅。
圖片來源：Pulp Culture
5種超級食品讓快樂放縱超級加倍
該飲料的另一大亮點在于添加了5種超級食品，包括菠蘿、冬蟲夏草、南非醉茄、香草和椰子。菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，作用于蛋白質分子，使它們更容易被小腸吸收。研究表明，冬蟲夏草被認為可以增加人體腺苷的產生，對肌肉輸送能量必不可少，幫助提高運動表現；南非醉茄可能有助于增加肌肉力量、增強身體機能并減輕壓力和焦慮癥狀。香草中的香蘭素是一種有效抗炎成分；椰子含有多酚抗氧化劑，有助于保護細胞免受損害，從而有助于預防疾病，促進新陳代謝。不僅沒有負擔，而且有助于調節身體，促進健康。
圖片來源：Pulp Culture
推薦理由：
既要自律也要放縱，年輕“酒鬼”或偏愛多功能的無糖低度酒
國際葡萄酒與烈酒數據分析公司（IWSR）2021年的數據顯示，對無、低度酒精飲料的興趣越來越成為全球消費者的全年趨勢。
對于當代后浪們來說，酒飲或許不再具備單一的社交屬性，而是還肩負著是取悅自我、放松身心的使命。對于某些健身者而言，喝酒甚至是他們辛苦鍛煉的一種獎勵。這些消費者對于酒類飲料的選擇更專注于產品本身是否能夠既能滿足微醺，又可以保持身材。一款低度數、零糖，還兼具多種健康益處的氣泡酒，恰恰滿足了這樣一群有健康意識的消費者的需求趨勢。
圖片來源：Pulp Culture
精密發酵，蛋白質的前沿解決方案
隨著消費者對富含蛋白質的飲食的興趣逐漸增加，對蛋白質來源的關注也越來越多。非動物蛋白因其環境可持續性和道德價值而在世界范圍內越來越受歡迎，根據來源不同包括植物蛋白和微生物蛋白。
雖然微生物蛋白的市場成熟度沒有植物蛋白高，但是由于它是利用微生物產生蛋白，只在發酵罐或其它“生物反應器”中進行，對于水、土地和能源的消耗更少，且市場價格比昆蟲蛋白和細胞蛋白要低，非常有利用前景。
例如，Pulp Culture 產品中所用的 EVERY Protein 就是基于基因改造技術，令酵母產生雞蛋蛋白。相較于植物蛋白，這種蛋白的生物利用度比普通動物和植物蛋白質更高，具有中性感官特性，味道和功能與普通蛋白無異。此外，其溶解性能佳，能提供卓越的光學清晰度和應用多功能性，不需要任何掩蔽劑、糖或其他添加劑，就能夠為任何熱飲、冷飲或碳酸飲料增加蛋白質含量，擴大了蛋白質的應用范圍，讓蛋白質的消費變得更加容易。
溫馨提示：醉酒傷身，適量飲酒。未成年人禁止飲酒。
產品基礎信息：
產地國：美國
公司&品牌：Pulp Culture Co.，Pulp Culture X The EVERY Co.
品類：酒精飲料
適用人群：成人
配料表：蘋果，菠蘿，椰子，香草，南非醉茄，冬蟲夏草，無動物成分雞蛋蛋白
營養成分表：
儲存條件：常溫
規格&售價：4*355mL/￥118.88
