近些年，大環境的變化使腸道健康管理加速成為中國大健康市場產品研發的主流領域，同時，隨著消費者的腸道健康管理意識不斷提高，再加上益生菌產業監管有所加強，“腸道健康”和“益生菌”等關鍵詞預計將虜獲消費者對腸道健康產品的購買興趣。
文： 英敏特
來源：食研匯FTA（ID：FTA_21FOOD）
根據英敏特數據顯示，根據對各類亞健康問題發生率的定期跟蹤顯示, 消化問題是被訪消費者常有的問題。其中我們發現, 和2021年相比, 受訪者中表示自己有消化問題的比例快速上升了4個百分點。這一來說明腸道健康問題的發生率有所上升, 二來也能反映消費者對腸道健康的意識有所提升, 對有腸道不適這一事變得更為敏感。具體到各類腸道健康問題, 脹氣的發生率在2020和2021年一直維持在首位,超過50%。這說明脹氣問題在消費者中是普遍的現象。這為我們帶來第一個值得關注的創新方向, 我們需著眼關注”緩解腹脹”的產品發展。我們看到, 有脹氣癥狀的受訪者會格外關注飲食不均衡這一導致腸道不適的不良生活習慣。但是, 目前市面上, 具有”脹氣”描述的產品在帶有功能性消化宣稱的食品、飲料和醫療保健產品的占比非常有限。這意味著市場上緩解脹氣的產品創新或者相關的溝通不足以解決大眾消費者普遍存在的脹氣問題。根據英敏特全球新產品數據庫（GNPD），我們也發現了一些國外的產品創新案例。過去三年, 維生素和膳食補充劑是帶有”脹氣”描述的新產品研發的主要焦點。品牌可以學習如美國Love Wellness女性健康個護品牌, 在產品矩陣里延申出細化的舒緩脹氣保健品，可緩解因荷爾蒙和飲食導致的脹氣不適。
Love Wellness Bye Bye Bloat 膳食補充劑 (美國，2021年)除此之外, 對于中國消費者認為”飲食不均衡”是脹氣的原因, 品牌也可以考慮在更日常的食品飲料中加入舒緩脹氣的配方, 例如, 茶、營養代餐、以及酸奶等品類。在海外市場，澳大利亞品牌Jalna在今年推出了無乳糖希臘酸奶, 通過加入益生菌、益生元, 且不添加乳糖和其他可能引發腹脹的添加劑, 來傳達腹脹友好的形象。該產品含有能緩解腹脹的消化酶，以及助消化的有機葫蘆巴。該產品由益生菌+益生元配方而成，且不添加麩質、增稠劑、防腐劑，幫助減少腹脹。除此之外, 值得我們關注的還有因腸道紊亂帶來的皮膚問題。英敏特數據顯示，和2021年相比, 受訪者中表示自己皮膚差的比例上升了5個百分點, 在所調研的腸道健康問題發生率中增幅最大。這表明消費者對腸道和皮膚之間聯系的認知在不斷提高。由此可見，發生率日益上升的皮膚問題,為品牌發展提升皮膚狀態的腸道健康產品的重要性提供了支持。尤其值得重視的成分是益生菌。根據英敏特詢問消費者對口服美容成分的認知時,37%的受訪者認為益生菌能最好地達到美容養顏功效。益生菌的受歡迎程度甚至高于玻尿酸這一常見的美容護膚成分 (35%)。同時, 科學研究也不斷發現益生菌可以緩解皮膚健康問題, 如炎癥性皮膚病。品牌可以借鑒韓國的CJ Bio公司, 推出含有能改善皮膚免疫、減少皮膚瘙癢的益生菌補充劑。CJ CheilJedang Byo Expert Care皮膚免疫力乳酸菌粉 (韓國，2019年)該產品由CJLP-133乳桿菌制配而成。通過抑制有害菌和增加腸道中的有益細菌來改善皮膚、腸道和免疫健康，并減少皮膚瘙癢感。之于上述所提到的益生菌，我們再進一步擴充對其市場趨勢的解讀。在去年年底發布的益生菌食品團體標準中，明確規定了即食型益生菌食品的活菌總數, 包括加工過的益生菌食品, 這些產品的終端活菌數量也要滿足相應的要求。回到消費者, 49% 益生菌購買者最重視益生菌總數量。但是我們發現, 消費者對于益生菌的生產日期（42%）和保質期(37%)的關注程度有限。消費者對益生菌活菌數量在食品生產和儲存過程中會損失這一現象的認知度不夠，品牌有必要增加針對大眾的科普教育投入。在益生菌的人群應用上, 英敏特觀察到, 過去三年, 中國市場帶有益生菌宣稱的新產品在孕產營養品方面呈上漲趨勢, 這說明孕產人群正成為益生菌營養品發力的方向。同時, 孕產人群本身也對嘗試適合她們的益生菌營養品抱有很大興趣。近8成的正處孕期或有0-12個月寶寶的女性受訪者表示在未來感興趣吃孕婦/產婦益生菌保健品。以下是一些來自于英敏特全球新產品數據庫（GNPD）的案例分享：Life-Space在澳洲推出的孕產益生菌, 來支持孕產婦全周期的健康需求。
這款益生菌既輔助孕期骨骼健康, 又幫助減輕母乳喂養時的乳腺炎不適。此外，提升免疫力更被有“長期”腸道健康保健需求的受訪者重視。提升免疫力也是最受消費者認可的益生菌功效。當問及消費者關于免疫力的看法時, 71%的受訪者同意來自食物中的營養比來自保健品的更容易被身體吸收。品牌如果想推出具備提升免疫力的益生菌, 不妨考慮把它運用到食品飲料品類。Lifeway有機無糖全乳酸奶開菲爾(美國，2019年)該產品含有維持免疫系統正常運作的維生素D，以及250-300億CFU的12種活性益生菌。Suja有機消化+免疫力功能性飲品(美國，2018年)該產品配方含有維持腸道和免疫系統健康的益生菌、人參、生姜。展望未來, 益生菌的研發方向不僅將變得更專業, 還將會變得更日常。根據英敏特的市場觀察, 專業型的菌株, 如抗幽門螺桿菌的益生菌, 正在成為國內外益生菌企業研發合作的活躍地帶。除此之外, 更日常, 即能滿足中國消費者解決因不良生活方式（如飲酒）導致的腸道不適, 正成為近期快速崛起的國內品牌的發力方向。
