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文：吳志奇

來源：玩物志（ID：coolbuy）

2022 年 11 月 22 日，肯德基傳奇 CEO John Y. Brown Jr. 去世，終年88歲。

他是美國肯塔基州人，于 1979-1983 年擔任肯塔基州第 55 任州長，同時也是 NBA 著名球隊老板，是全球知名的美國企業家。哈佛商學院曾將布朗評為 20 世紀美國頂尖商業領袖之一，比肩迪士尼創始人沃爾特·迪士尼和微軟創始人比爾·蓋茨。

當然他最為大眾熟知的身份，就是曾任肯德基 CEO。

注：以下簡稱布朗。

圖片來自：Getty image

肯德基從一個默默無聞的鄉村炸雞店，成為現在全球流行的快餐連鎖巨頭，布朗有著最大的功勞。

他的女兒 Pamela Brown 在 Twitter 說道：

我的父親布朗一生都在追求不可能實現的夢想，并且一直堅持到最后。

讓肯德基成為全球最大的炸雞連鎖店

一提到肯德基的過去，你可能就會浮現起那個白胡子的老頭。

故事就是得先從這個「老頭」說起——他是肯德基的創始人 Colonel Harland Sanders（以下簡稱山德士）。

1930 年代，山德士快 40 歲時，來到肯塔基州的科爾賓經營一家加油站，順便賣一賣自己獨特配方制作的炸雞，沒想到炸雞大受歡迎，顧客交口稱贊，各地的人聞名來吃這外酥里嫩的美味。

即便在 30 年代大蕭條時間，山德士的生意依然紅火。1950 年，山德士開始在美國范圍內授權經營，肯德基的特許經營店也開始越來越多，1963 年在美國達到 600 家。

此時，山德士已經 73 歲高齡，肯德基也是時候開啟下一代事業了。

這時候，布朗出現了。

布朗和山德士

1964 年，布朗還是一位年僅 29 歲的律師，但他的商業天賦在大學時就顯露出來，那時候他就通過銷售大英百科全書賺了很多錢，是大英百科全書的頂級推銷員之一。

他一直被山德士的事業所深深打動，于是喊上 60 歲的資本家杰克·麥塞等人組成的投資集團，最終以 200 萬美元的價格收購了肯德基，這在當年是個非常高的價格。

不過當時想要接任肯德基的人蜂擁而至，出價 500 萬美元的都有，而布朗贏得山德士青睞的地方就在于——他贏得了山德士的信賴和尊重。

合同的最后，布朗承諾肯德基會始終保持質量，并補充了一條協議：

山德士上校被新肯德基公司終生高薪聘用，他是公司永遠的顧問和品牌代言人。

布朗相信快餐行業是餐飲界的未來。

他 1965 年成為肯德基的 CEO 后，在保持肯德基的品牌、產品不變的同時，將特許經營權從 600 家增加到 3500 家，向世界推廣肯德基。

當時布朗接手后并沒有什么廣告預算，為了宣傳肯德基，布朗第一年花了很多時間讓山德士上電視。

他開始出現在各個熱門電視節目中，并借此推廣肯德基，布朗說：

每次我們讓山德士出現在電視上，特許經營權的銷售額都會上漲 10% 或更多。

肯德基進入了快速發展期，并開始走向全球。

開創炸雞外賣先河，打造餐廳界「硅谷」

當時，細心的布朗注意到，許多餐館的數據顯示其 30%-40% 的銷售額都來自雞肉，因此他想出了一個全新的概念——只賣雞肉并將其作為外賣售出。

雖然當時已經有其他餐廳提供外賣服務，但沒有一個餐廳只提供單獨一種炸雞外賣服務。

布朗很快便重新編寫了特許經營協議，將原來的 600 家餐廳轉變為只經營肯德基，并把其他能夠塑造和加強肯德基品牌形象的元素全面更新。

包括你現在還能見到的水桶、紅白配色方案、還有非常洗腦的口號：

Finger-lickin' good/吮指回味，自在滋味。

一個全新的炸雞快餐品牌開始深入人心，其便捷、美味、新潮的特點，讓炸雞逐漸成為人們家庭中的日常食物，成為生活必不可少的一部分。

到 1967 年，肯德基已成為美國銷量第六大連鎖餐廳。

他對肯塔基州餐飲業格局及未來的餐飲品牌的影響也是深遠的。

由于肯德基的成功，許多餐飲公司的總部都設在肯塔基州，包括位于路易斯維爾的百勝餐飲集團，它現在就是肯德基的母公司。

Chi-Chi's 和 Rally's 都是由前肯德基高管在布朗領導下創立于肯塔基州，雖然這些連鎖店的總部不再設在該州，但它們的歷史都從這里開始。

Long John Silver's CEO、前肯德基高管 John Cranor 曾稱肯德基是食品界的「硅谷」。

肯德基帶來的一股「炸雞風潮」，也開始在其他國家獲得口碑和文化輸出的雙重贊譽。

1969 年，肯德基成功上市。

肯德基在全球范圍內取得成功后，布朗于 1971 年出售了他在該公司的股份，獲得了巨額利潤，高達 2.84 億美元。

后來布朗在 1978 年聯合商業伙伴通過股權置換，入駐 NBA波士頓凱爾特人隊，1979 年他還充分利用了電視廣告獲得票選，成功當選肯塔基州州長。

擔任州長期間，他為肯塔基州帶來了創紀錄的商業活動，減少了該州 20% 以上的預算。

從政后，他期間也創立和投資了幾家公司其他餐廳企業，比如 Lum's、Ollie's Trolley、Buckhead Mountain Grill、Roadhouse Grill、Kenny Rogers Roasters、H. Salt Fish & Chips 和幾家牛排館等等。

雖然后來沒有一個品牌能與肯德基的成功相提并論，同時州長期間恰逢美國經濟衰退，布朗只做了一任，但他仍給后人留下了巨大的商業財富。

圖片來自：美聯社照片

2009 年，哈佛商學院將布朗評為 20 世紀美國頂尖商業領袖之一，迪士尼創始人沃爾特·迪士尼、微軟創始人比爾·蓋茨都與之齊名。

布朗用他的創新和商業領導力，重新塑造了人們互動的方式、工作，以及生活。

而今，肯德基已成為世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業，同時連續多年躋身全球品牌百強榜，在中國就有超過 7200 家門店。

在布朗去世的消息公布后，他的孩子們補充了他死于一系列健康問題，這些問題源于他今年夏天開始的 COVID-19 并發癥，布朗去世前在列克星敦的重癥監護病房待了三個星期。

1983 年 11 月 30 日，布朗和他的家人們

現任州長 Andy Beshear 已下令降半旗以紀念他，直到他下葬那天結束。

他的家人們說道：

布朗從不懼怕失敗，始終保持幽默感，直到生命的最后一刻都充滿激情和熱情地生活。這讓他無數次戰勝困難。每一天對他來說，都是一次激動人心的冒險。

他是真正的肯塔基人，他為自己的家鄉和人民感到自豪。他有許多杰出的成就，但最重要的是，他全心全意地愛著他的家人，我們也同樣愛著他。

他的逝世讓我們都感到心碎，但他在生命最后的日子里寫下的話，讓我們重新找到安慰。

布朗說，「我從未如此快樂」。