無論是國(guó)內(nèi)本土食品企業(yè)還是海外品牌，中國(guó)市場(chǎng)始終是被看好的重中之重。但受疫情影響，全球大宗原材料價(jià)格上漲，運(yùn)輸、能源、包材、人力等價(jià)格持續(xù)上漲迫使商品價(jià)格走高，企業(yè)的產(chǎn)品利潤(rùn)被蠶食，尤其是食品飲料行業(yè)的“漲價(jià)潮”來的更為洶涌。

成本上漲承壓之下，大多數(shù)食品企業(yè)不得不降本增效，并正在面臨一個(gè)共同的難題——未來新的增長(zhǎng)點(diǎn)到底會(huì)在哪？可以看到，食品飲料巨頭們開始選擇向上游產(chǎn)業(yè)延伸，布局完善本地化全產(chǎn)業(yè)鏈，切入寵物營(yíng)養(yǎng)護(hù)理等新興細(xì)分賽道，展開年輕化戰(zhàn)略、與國(guó)內(nèi)外頂級(jí)IP做戰(zhàn)略合作.......以應(yīng)對(duì)更新的消費(fèi)環(huán)境，滿足更年輕更多元消費(fèi)群體的需求。

星巴克

■ 發(fā)布多項(xiàng)重大投資計(jì)劃，持續(xù)看好中國(guó)市場(chǎng)

進(jìn)博會(huì)期間，星巴克在新聞中心布設(shè)的免費(fèi)茶歇點(diǎn)位會(huì)供應(yīng)新鮮滴濾咖啡和茶飲。今年，星巴克特別準(zhǔn)備了哥倫比亞這一核心咖啡豆，口感平衡，融合了微妙的堅(jiān)果口感和新鮮的草本風(fēng)味，以生動(dòng)詮釋始終如一的高品質(zhì)與獨(dú)到的咖啡匠心。此外，還第一次將中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)首款城市主題咖啡飲品——“上海咖啡”帶入進(jìn)博會(huì)。

星巴克中國(guó)董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官王靜瑛表示， “ 星巴克中國(guó)的發(fā)展得益于中國(guó)充沛的市場(chǎng)活力和機(jī)遇，我們對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)、市場(chǎng)前景充滿信心。公司將持續(xù)錨定長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展思路，加大投資，深化人文聯(lián)結(jié)，依托供應(yīng)鏈本地化和數(shù)字化升級(jí)助推產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。”

20多年深耕中國(guó)市場(chǎng)，中國(guó)已成為星巴克全球最大的海外市場(chǎng)，星巴克中國(guó)已然進(jìn)入新的發(fā)展階段。

不久前，星巴克發(fā)布了2025星巴克中國(guó)戰(zhàn)略愿景，提出以價(jià)值為導(dǎo)向的全新增長(zhǎng)計(jì)劃。根據(jù)這一增長(zhǎng)計(jì)劃，星巴克將持續(xù)加大對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的投入，遵循“更廣闊、更深入、更智慧、更綠色”的門店拓展策略，新增開3000家門店，計(jì)劃至2025年共開設(shè)9000家門店，覆蓋中國(guó)300個(gè)城市，其中包括2500家綠色門店，持續(xù)深入踐行品牌的可持續(xù)發(fā)展理念。此外，包括外賣、電商在內(nèi)的多渠道策略也將加速推進(jìn)。

多項(xiàng)重大投資計(jì)劃更以實(shí)際行動(dòng)表達(dá)星巴克對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的持續(xù)看好，推高公司發(fā)展勢(shì)能。投資約11億人民幣（1.56億美元）的星巴克咖啡創(chuàng)意園將于2023年夏天正式建成投產(chǎn)。屆時(shí)，星巴克中國(guó)將完成對(duì)咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈的本地化覆蓋。

未來三年，星巴克還將斥資約14.6億人民幣（2.2億美元），架構(gòu)星巴克中國(guó)首個(gè)專屬的數(shù)字技術(shù)創(chuàng)新中心，以強(qiáng)勁的內(nèi)生技術(shù)實(shí)力，驅(qū)動(dòng)多渠道業(yè)務(wù)齊頭并進(jìn)發(fā)展。咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈的本地化布局、數(shù)字化升級(jí)，以及門店拓展在內(nèi)的多渠道策略齊頭并進(jìn)也將使得公司在未來三年新增35,000個(gè)崗位，預(yù)期至2025年，星巴克中國(guó)伙伴人數(shù)將達(dá)到95,000名，由此積極帶動(dòng)新一輪的產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

在公益及可持續(xù)發(fā)展方向，以價(jià)值為導(dǎo)向的中國(guó)增長(zhǎng)計(jì)劃的另一大核心亮點(diǎn)是星巴克深化人文聯(lián)結(jié)，倡導(dǎo)價(jià)值共享，并積極實(shí)踐社區(qū)回饋。2018年至今，星巴克已捐贈(zèng)約1.05億人民幣，投身公益事業(yè)，持續(xù)開展扶持困難群體和參與美好社區(qū)建設(shè)的企業(yè)社會(huì)責(zé)任實(shí)踐。公司將在未來三年再投入約8,000萬人民幣（1200萬美元），用于公益及可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目。

02

好麗友

■ 將產(chǎn)業(yè)鏈向上游延伸，投建農(nóng)場(chǎng)

進(jìn)博會(huì)期間，好麗友以“好麗友，中國(guó)情”為主題參展，聯(lián)合敦煌博物館跨界推出的聯(lián)名產(chǎn)品成為亮點(diǎn)，一批專為中國(guó)市場(chǎng)量身打造的創(chuàng)新產(chǎn)品也一并展出。包括陪伴中國(guó)消費(fèi)者28年的“好麗友派”推出“融舌尖”系列，以“厚片”著稱的好友趣帶來自然原物系列“薄片”新品，還有50%的果汁添加、可以“剝皮吃”的網(wǎng)紅軟糖果滋果心。

圖為好麗友和敦煌博物館聯(lián)名產(chǎn)品

此外，本屆展會(huì)上首次亮相的Marika原裝進(jìn)口曲奇也頗受關(guān)注，優(yōu)選新西蘭進(jìn)口安佳黃油，口感細(xì)膩，花朵般的產(chǎn)品造型，傳遞“花漾心意”、美好祝福。隨著生活水平的提高，禮品消費(fèi)漸趨日常，高端餅干禮盒市場(chǎng)也存在不小的增長(zhǎng)空間。發(fā)力禮品消費(fèi)市場(chǎng)，為消費(fèi)者帶來更多富于新意，適合更多場(chǎng)景傳情達(dá)意的禮盒類產(chǎn)品有望成為好麗友又一業(yè)務(wù)增長(zhǎng)點(diǎn)。

上世紀(jì)90年代初中國(guó)好麗友第一家工廠設(shè)立，開創(chuàng)中國(guó)派品類市場(chǎng)并以差異化戰(zhàn)略引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。歷經(jīng)近30年的深耕，好麗友已逐步發(fā)展成為深度融入中國(guó)市場(chǎng)的一家綜合性食品企業(yè)，不僅致力于為消費(fèi)者提供質(zhì)優(yōu)味美的產(chǎn)品，和消費(fèi)者共享美好生活，更不斷優(yōu)化在中國(guó)市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)，逐步建立起從原料到成品，從研發(fā)到市場(chǎng)的完整的本土化運(yùn)作體系。 2003年中國(guó)研發(fā)中心成立，成為好麗友本土化創(chuàng)新的重要源泉。

2005年，創(chuàng)新性采用馬鈴薯粉為主要原料，通過烘焙方式制成的好多魚為中國(guó)消費(fèi)者帶來驚喜。2008年，借奧運(yùn)之年推出的頗具中國(guó)特色的熊貓派派蛋糕更是受到小朋友們的喜愛。全球統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)下的本土化創(chuàng)新戰(zhàn)略成為好麗友滿足消費(fèi)者多元需求的重要保障。

圖為好麗友本土農(nóng)場(chǎng)

本地化生產(chǎn)是品質(zhì)安全的基本保證。30年來，好麗友累計(jì)投入近百億優(yōu)化產(chǎn)能布局，打造了4座現(xiàn)代化食品工廠。為確保原料品質(zhì)與安全，好麗友還進(jìn)一步將產(chǎn)業(yè)鏈向上游延伸，在內(nèi)蒙古多倫、太仆寺等地投資建設(shè)了自己的農(nóng)場(chǎng)。

據(jù)了解，談及農(nóng)場(chǎng)建設(shè)的初心，好麗友品牌方曾向媒體表示，2006年，好麗友正式進(jìn)軍膨化食品領(lǐng)域，隨著薯片業(yè)務(wù)的快速發(fā)展，好麗友決定投建自己的農(nóng)場(chǎng)，將產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)一步向上游延伸，因?yàn)橹挥羞@樣才能最大限度保障企業(yè)的原料安全。

此外，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)是內(nèi)蒙古經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，也是內(nèi)蒙實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要支撐。通過開辦農(nóng)場(chǎng)，好麗友希望以自身經(jīng)營(yíng)發(fā)展實(shí)踐對(duì)接區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)，探索互利雙贏的合作新模式，為推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)及農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

03
健合集團(tuán)

■ 寵物營(yíng)養(yǎng)護(hù)理成重磅焦點(diǎn)

作為全球高端營(yíng)養(yǎng)及健康產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，健合集團(tuán)連續(xù)五年參與進(jìn)博會(huì)，此次攜旗下高端嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)與健康品牌合生元、海外自然健康營(yíng)養(yǎng)品牌Swisse斯維詩、專注腸道健康的進(jìn)口寵物營(yíng)養(yǎng)品牌Solid Gold素力高以及首次登場(chǎng)的亞馬遜銷量第一高端寵物營(yíng)養(yǎng)品牌Zesty Paws快樂一爪(1)，四大品牌共同亮相，展現(xiàn)“全家營(yíng)養(yǎng)健康”發(fā)展理念。

（1）寵物營(yíng)養(yǎng)護(hù)理成重磅焦點(diǎn)，Zesty Paws開啟中國(guó)市場(chǎng)

近年來，全球?qū)櫸锝?jīng)濟(jì)迎來爆發(fā)式增長(zhǎng)，隨著寵物科學(xué)喂養(yǎng)理念的普及，中國(guó)寵物市場(chǎng)消費(fèi)需求也正逐步得到釋放。

作為健合集團(tuán)第三大發(fā)展支柱寵物營(yíng)養(yǎng)及護(hù)理用品業(yè)務(wù)（PNC）成為現(xiàn)場(chǎng)觀眾焦點(diǎn)之一。其中，作為寵物腸道健康和益生菌膳食領(lǐng)導(dǎo)者，Solid Gold素力高深耕布局寵物腸道健康研。

此次進(jìn)博會(huì)Solid Gold素力高繼續(xù)立足寵物腸道健康，帶來了全新素力高每日營(yíng)養(yǎng)貓糧、素力高? NutrientBoost? 免護(hù)原? 蛋白貓糧、全新素力高鮮肉雞、素力高? nutrientboost? 貓用免護(hù)原? 蛋白顆粒、本地化新品全新素力高緩解淚痕犬糧、全新素力高每日營(yíng)養(yǎng)犬糧等多款重點(diǎn)產(chǎn)品。

目前，Solid Gold素力高已涵蓋貓干糧，貓濕糧，犬干糧，擁有完善的多維產(chǎn)品矩陣。

除了專注腸道健康的進(jìn)口寵物營(yíng)養(yǎng)品牌Solid Gold素力高深耕中國(guó)市場(chǎng)，再度亮相進(jìn)博會(huì)之外，健合集團(tuán)帶來了亞馬遜銷量第一高端寵物營(yíng)養(yǎng)品牌Zesty Paws快樂一爪。

此次“全新進(jìn)入中國(guó)”的Zesty Paws快樂一爪重磅舉行了上市系列活動(dòng)，推出全球領(lǐng)先的進(jìn)口寵物營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑重磅產(chǎn)品：Zesty Paws快樂一爪大橙罐維骨力、Zesty Paws快樂一爪大橙罐八合一營(yíng)養(yǎng)素、Zesty Paws快樂一爪犬貓通用魚油等多款“黑科技”新品在中國(guó)市場(chǎng)“首秀”。

除三大重點(diǎn)產(chǎn)品之外，Zesty Paws快樂一爪大橙罐益生菌、Zesty Paws快樂一爪大橙罐免疫粒、Zesty Paws快樂一爪大橙罐蔓越莓、Zesty Paws快樂一爪貓貓情緒鎮(zhèn)定營(yíng)養(yǎng)素等多個(gè)亮點(diǎn)產(chǎn)品也逐一亮相，聚焦關(guān)節(jié)健康等多元需求和呵護(hù)寵物整體健康的理念。

（2）Swisse PLUS首度登場(chǎng)進(jìn)博會(huì)，把握藍(lán)海助推行業(yè)升級(jí)

當(dāng)前，皮膚與身材方面的健康問題已成為全球消費(fèi)者極其重視的健康問題之一，各年齡層消費(fèi)者都對(duì)健康營(yíng)養(yǎng)品行業(yè)提出了更精細(xì)、全面的需求。

就此本屆進(jìn)博會(huì)上，圍繞全家庭營(yíng)養(yǎng)理念，源自海外的自然營(yíng)養(yǎng)品牌Swisse斯維詩展區(qū)重點(diǎn)聚焦美容營(yíng)養(yǎng)、功能營(yíng)養(yǎng)的核心需求，為參展觀眾Swisse斯維詩全新子品牌Swisse PLUS。

作為藥房級(jí)進(jìn)口營(yíng)養(yǎng)品牌Swisse PLUS，攜NAD+細(xì)胞煥活瓶、NAD+細(xì)胞能量瓶、奶薊草凈肝片、膽固醇片首次璀璨亮相進(jìn)博會(huì)。Swisse PLUS針對(duì)中國(guó)精英人群專屬打造，立足于口服美容營(yíng)養(yǎng)前沿成果，以細(xì)胞抗老為突破口，聚集全球領(lǐng)先的細(xì)胞級(jí)奢寵科技美容體驗(yàn)。

此外，Swisse斯維詩帶來了斯維詩膠原水光片、檸檬酸鈣、乳清蛋白粉、葡萄籽煙酰胺片、護(hù)肝片等專業(yè)美容營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，以專業(yè)、細(xì)致的產(chǎn)品陣容滿足消費(fèi)者全生命周期的健康營(yíng)養(yǎng)訴求。

（3）合生元亮相進(jìn)博會(huì)，多款產(chǎn)品重磅登場(chǎng)

此次進(jìn)博會(huì)上，合生元繼續(xù)聚焦嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)探索與研究，帶來了當(dāng)家明星產(chǎn)品——蘊(yùn)含乳橋蛋白LPN的合生元派星奶粉，乳橋蛋白LPN是天然乳源OPN，乳汁中的保護(hù)活性成分，比乳鐵蛋白珍稀，能由內(nèi)而外激發(fā)寶寶的內(nèi)在保護(hù)力。

合生元兒童益生菌閃亮登場(chǎng)，“合生元兒童葉黃素酯軟糖”全新營(yíng)養(yǎng)品也首次在進(jìn)博會(huì)亮相，合生元兒童復(fù)合益生菌奶味、合生元兒童復(fù)合益生菌白金版迎來煥新升級(jí)，合生元兒童益生菌壓片糖果、合生元益生菌滴劑等重磅焦點(diǎn)產(chǎn)品也同樣出現(xiàn)在展區(qū)。

蒙牛

■ 用世界舞臺(tái)講好中國(guó)故事

今年是蒙牛集團(tuán)第五次參展，攜旗下雅士利、貝拉米、酪鮮生以及合作伙伴阿爾樂等品牌集體亮相，蒙牛成為本屆參展面積最大、品類最豐富的乳制品企業(yè)，向全球展示源自中國(guó)的“世界品質(zhì)”、發(fā)出中國(guó)乳業(yè)開放強(qiáng)音，向全球講好中國(guó)乳業(yè)故事。

圖為蒙牛旗下有機(jī)食品品牌貝拉米展臺(tái)

自2018年首屆進(jìn)博會(huì)至今，蒙牛連續(xù)參加五屆。五年來，蒙牛不斷創(chuàng)新展示理念、優(yōu)化展示內(nèi)容、參展規(guī)模和展品質(zhì)量逐年提升。五年來，蒙牛與“越辦越好”的進(jìn)博會(huì)共同成長(zhǎng)，在全球乳業(yè)排名連續(xù)上升、成功躋身全球乳業(yè)七強(qiáng)，從“中國(guó)牛”逐步邁向了“世界牛”。

本次進(jìn)博會(huì)上，蒙牛參展軍團(tuán)擴(kuò)大至四家，參展面積也從首屆進(jìn)博會(huì)的200平方米，擴(kuò)大到本屆的700平方米，參展產(chǎn)品涵蓋液態(tài)奶、奶酪、嬰配粉、嬰幼兒輔食等多個(gè)品類，已成為本屆進(jìn)博會(huì)參展面積最大、品類最豐富的乳品企業(yè)。

圖為雅士利多款奶粉

圖為2022年第五屆進(jìn)博會(huì)雅士利展臺(tái)

食品安全是美好生活的基礎(chǔ)，乳制品是食品安全的代表性產(chǎn)品。蒙牛進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈建設(shè)，加大創(chuàng)新研發(fā)投入，持續(xù)完善“從牧草到奶杯”的全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量管理流程，引入國(guó)際領(lǐng)先的“4Q”質(zhì)量安全管理體系，確保蒙牛的每一包牛奶質(zhì)量過硬、品質(zhì)上乘。

“世界品質(zhì)”還需國(guó)際對(duì)標(biāo)，近年來，蒙牛對(duì)標(biāo)全球最嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)，啟動(dòng)了“歐盟對(duì)標(biāo)項(xiàng)目”，這個(gè)項(xiàng)目對(duì)114項(xiàng)原料指標(biāo)、38項(xiàng)產(chǎn)品指標(biāo)進(jìn)行了升級(jí)和補(bǔ)充。目前，蒙牛的旗下巴氏殺菌乳、發(fā)酵乳等八大品類在國(guó)內(nèi)率先通過歐盟標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品認(rèn)證，成為中國(guó)乳制品行業(yè)首家、也是目前唯一一家經(jīng)SGS通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司認(rèn)證的企業(yè)。

經(jīng)過多年發(fā)展， 蒙牛在國(guó)內(nèi)建立了41座生產(chǎn)基地，而且在新西蘭、印度尼西亞、澳大利亞也建有海外生產(chǎn)基地，全球工廠總數(shù)達(dá)68座，年產(chǎn)能合計(jì)逾1000萬噸。

同時(shí)，蒙牛積極布局海外高品質(zhì)奶源，在澳大利亞擁有原料乳加工商Burra Foods、有機(jī)嬰幼兒食品商貝拉米，利用他們?cè)诋?dāng)?shù)啬淘础⑽锪鳌⒎咒N網(wǎng)絡(luò)等優(yōu)勢(shì)，為蒙牛開拓海外市場(chǎng)提供了更廣闊空間。

圖為2022年第五屆進(jìn)博會(huì)Arla寶貝與我展臺(tái)

此外，科研合作方向，蒙牛在北美、歐洲建有跨國(guó)研發(fā)中心與國(guó)內(nèi)外多家知名科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行戰(zhàn)略合作，在飼草料種植、養(yǎng)殖與加工、乳業(yè)基礎(chǔ)科學(xué)、產(chǎn)品創(chuàng)新、智能制造、原奶保鮮、益生菌、質(zhì)控技術(shù)等領(lǐng)域聯(lián)合攻關(guān)。今年，蒙牛被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定為乳業(yè)唯一一家“農(nóng)業(yè)國(guó)際貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展基地”。

目前，蒙牛已成為國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)(IDF)、全球乳業(yè)論壇組織(GDP)、消費(fèi)品論壇(CGF)、世界經(jīng)濟(jì)論壇工商理事會(huì)(WEF-IBC)四個(gè)國(guó)際組織的高級(jí)別成員，是首批加入由聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織等聯(lián)合發(fā)起的全球“乳業(yè)凈零之路”氣候倡議的企業(yè)之一。

據(jù)2022年凱度BrandZ最具價(jià)值全球品牌排行榜顯示，蒙牛以15%的品牌價(jià)值同比增速位居中國(guó)乳業(yè)第一。卡塔爾世界杯開幕在即，作為2022年FIFA世界杯全球官方贊助商，蒙牛將通過世界杯打造更具全球影響力的中國(guó)品牌。

實(shí)際上，年輕化也是今年蒙牛在產(chǎn)品推新與跨界營(yíng)銷的關(guān)鍵動(dòng)作。在與更年輕一代消費(fèi)者的溝通連接上，蒙牛選擇攜手中國(guó)女足、簽約冬奧冠軍谷愛凌作為代言人，連上熱搜。繼去年蒙牛與環(huán)球度假區(qū)攜手打造的首款I(lǐng)P產(chǎn)品——小黃人冰淇淋成為爆款產(chǎn)品后，今年上半年，蒙牛的產(chǎn)品推新也在明顯持續(xù)指向更年輕一代的消費(fèi)需求，并順應(yīng)低脂、國(guó)潮、二次元、綠色等消費(fèi)新趨勢(shì)。

長(zhǎng)期來看，蒙牛將憑借與中國(guó)航天基金會(huì)、中國(guó)足協(xié)中國(guó)之隊(duì)、中超聯(lián)賽、上海迪士尼度假區(qū)、北京環(huán)球度假區(qū)等國(guó)內(nèi)外頂級(jí)IP戰(zhàn)略合作，持續(xù)提升品牌國(guó)際影響力。