后臺(tái)很多人讓我談?wù)効萍寂c狠活。

標(biāo)題就是我的態(tài)度。

我沒(méi)啥好談的，對(duì)這東西很無(wú)所謂，只要不超標(biāo)，只要不亂放，我真的不太在意。

哎，我說(shuō)謊了，我其實(shí)還是有點(diǎn)在意的，但我告訴自己不要在意。

因?yàn)槲乙钦娴脑谝饽蔷蜎](méi)法活了，畢竟看看快樂(lè)水的配料表你也快樂(lè)不起來(lái)了啊。

再一看看很多童年飲品童年雪糕（尤其是大舌頭）的配料表，那可真是科技改變生活。

我本來(lái)就是在食品科技的進(jìn)步中長(zhǎng)大的男孩，一身的科技含量，我覺(jué)得也沒(méi)啥問(wèn)題。

我現(xiàn)在的身體問(wèn)題不是科技與狠活造成的，是我吃太多以及不好好睡覺(jué)造成的。

這個(gè)怪不得人家。

當(dāng)初看辛吉飛視頻的時(shí)候，我也沒(méi)啥波瀾，甚至希望各路商家學(xué)學(xué)人家。

要是每個(gè)商家都像辛吉飛那么玩兒，食品安全問(wèn)題可能早就解決了。

畢竟辛老師自己還是買的正規(guī)品牌食品添加劑，嚴(yán)格的按照配比在用。

你都不知道有些沒(méi)知識(shí)的商家買的是什么，以及會(huì)怎么用。

打開(kāi)電商，那才是花里胡哨。

另外，一個(gè)很現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題是，現(xiàn)代社會(huì)，工業(yè)社會(huì)，你想離開(kāi)添加劑生活是不可能的。

只要涉及到任何外賣，飯店，食堂，對(duì)方一定是用的，這塊兒市場(chǎng)非常大非常大。

另外吧，就算自己在家做飯也沒(méi)用，因?yàn)槟愠缘牟艘灿昧嘶拾?，要是天然農(nóng)家肥你更難受。

我腌肉的時(shí)候喜歡加一點(diǎn)小蘇打或者木瓜酶之類的，其實(shí)想了想這不也是已經(jīng)習(xí)慣了嘛。

情感上我理解添加劑的存在是為了讓更多人更低成本的享受美味。

我討厭的是【不告訴我】，【非法添加劑】，【濫用添加劑】，【添加劑超標(biāo)】以及【添加劑的東西按照手作的價(jià)格賣給我】。

這就屬于應(yīng)該重拳出擊的范疇了。

對(duì)于科技本身，我還是相信的。

真的，沒(méi)開(kāi)玩笑，我對(duì)現(xiàn)代科技有信心。

這倒不是我的科學(xué)思想和收到過(guò)高中級(jí)別的化學(xué)教育，而是我真的見(jiàn)識(shí)過(guò)沒(méi)有科技的純狠活。

那個(gè)狠活給我的童年，留下了深刻的回憶。

我小時(shí)候住國(guó)企宿舍，小區(qū)里有個(gè)大哥，他就特別喜歡自制各種東西，他覺(jué)得外面全是添加劑，不安全，一定要自己動(dòng)手做出來(lái)的東西他用著才放心。

大哥人很熱情，經(jīng)常把自制的食物分給大家，人人都夸他。

直到他開(kāi)始研究自己釀酒。

關(guān)鍵是他還不買超市的成品酒曲，非得研究不知道哪里來(lái)的古法釀酒技術(shù)，純手工，沒(méi)有一點(diǎn)高科技。

因?yàn)殡s醇問(wèn)題，成功喝瞎了自己一只眼。

從那以后，我們整個(gè)小區(qū)對(duì)手工產(chǎn)品的精神內(nèi)耗都被治愈了。

即使是最激進(jìn)的養(yǎng)生阿姨，都不念叨手工就是好了。

畢竟眼睛這個(gè)器官對(duì)人類也很重要。

這件事情直到現(xiàn)在，讓我還對(duì)純手工古法的東西感到害怕。

后來(lái)我暑假回老家，在老家見(jiàn)識(shí)到了真正原生態(tài)的產(chǎn)品的生產(chǎn)流程，無(wú)理論，無(wú)標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)品控的正經(jīng)三無(wú)產(chǎn)品，別說(shuō)成分比例表了，連原料成分表都沒(méi)有。

一切生產(chǎn)過(guò)程依靠經(jīng)驗(yàn)主義，一切產(chǎn)品靠隨機(jī)抽卡，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程極為自由和抽象，只要肉眼看不到蟲子就是勝利。

腳踩酸菜那是真的不值一提，腳踩玉米腳踩糧食那太多太多了。

不止是腳踩的，還有直接糧食鋪在路上讓過(guò)往的車輛拖拉機(jī)壓一壓的。

大家在農(nóng)村待過(guò)的，應(yīng)該都見(jiàn)識(shí)過(guò)。

至于其他發(fā)酵產(chǎn)品，醋的生產(chǎn)過(guò)程還好，畢竟醋多少帶點(diǎn)殺菌，其他的產(chǎn)品生產(chǎn)，就反正挺古典的，整個(gè)過(guò)程充滿了人間疾苦。

但你非得說(shuō)人家三無(wú)吧，也不是。

人家有心了。

后來(lái)我一年一年長(zhǎng)大，每年回去，村里這么干的人都會(huì)少一批。

人家村民也喜歡超市包裝好的東西和調(diào)味品。

他們都夸這東西工廠生產(chǎn)的干凈。

其實(shí)他們還是單純了，有些酸菜，離不開(kāi)腳的。

后來(lái)我長(zhǎng)大了，我不再糾結(jié)這些事情了。

因?yàn)槲蚁?，有沒(méi)有可能添加劑之所以叫食品添加劑，就是因?yàn)榭梢杂迷谑称防锏摹?/p>

我腌肉的時(shí)候離了小蘇打活不下去，算不算科技與狠活呢。

嗨，管他呢，方便就行。

某種程度上，添加劑這東西是科技發(fā)達(dá)的象征。

它就和智能機(jī)、電腦、火車一樣，極大的提高了人類的生活質(zhì)量。

接受工業(yè)帶來(lái)高效率生活。

食品自然也逃不過(guò)。

我享受了前者，后者也躲不過(guò)。

挺公平的。