文：巴玖

來源：食業家（ID：shiyehome）

9日晚間，海天味業再次發布澄清公告，無論是國內市場還是國際市場，均有高中低不同檔次的產品，均銷售含食品添加劑的產品及不含食品添加劑的產品。并表示非常感謝各方的關注與信任，并將一如既往地服務于廣大消費者及投資者，坦誠接受市場和消費者的監督。

盡管海天味業十日內連發三次聲明，但輿論風波仍未平息，而一向低調、悶聲發財的海天掌門人龐康也被推上風口浪尖。

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老字號遇上新秀才

龐康極少出現在媒體視野中，個人公開照片也只有幾張。

檢索發現，龐康的履歷干凈得幾乎沒有故事：1956年出生于廣東佛山，1982年26歲的他出任佛山市珠江醬油廠（海天味業前身）副廠長一職，之后再未離開。

在過去40年里，龐康一直是公司經營的主要管理者。現任海天味業董事長、總裁。

低調是巨鱷身上的迷彩，雖同處佛山，但相對于美的集團創始人何享健和碧桂園聯席主席楊惠妍，龐康的聲名不顯，反觀海天味業卻有著300余年的歷史，可以溯源至乾隆年間開始鼎盛的佛山醬園。

1955年，隨著三大改造的歷史浪潮，廣東佛山對當地的25家醬園進行了公私合營改革，成立了佛山珠江醬油廠，以其中歷史最悠久的品牌“海天醬園”為名，這就是海天味業的前身——海天醬油廠。

但在上世紀80年代，海天醬油廠仍只是一間規模很小、影響也不大的國有企業。要說最大的突破，還是在龐康手中。

1982年，海天醬油廠迎來一位26歲的年輕副廠長，他就是龐康。對于有著百年歷史的老企業來說，龐康似乎顯得太過年輕。但是，正是這位老牌國企的新領導，逐漸打開了海天走向行業巔峰的大門。

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先做大，再做強

龐康甚少露面，流傳的故事和語錄自然也少。只知道他進入海天時，身上有著大學生和高級經濟師的雙重身份，起初被分配到醬油廠擔任技術員。

在那個年代，海天醬油廠只是一個按計劃生產調味品的工廠，每天工作內容乏善可陳。不甘于現狀的龐康，深入一線了解生產經營的各個環節，也是在這時候他發現，醬油廠的產能不足，定額生產、定向供應，并不能滿足廣大人民群眾的需要。

恰逢改革開放的進行，龐康意識到，規模化生產是醬油廠的必經之路。為此，龐康在1984年說服廠長向國家計委提出擴產申請。最終海天經批準后，獲得了用于醬油擴建項目的700萬元國家貼息貸款。

1988年，國企推行承包經營責任制，龐康獲得了企業發展的主導權。伴隨著體制改革同步進行的，還有海天味業的規模擴產。

為了實現規模化，在90年代海天剛有一點家底時，龐康便豪擲3000多萬引進國外生產線，進入新世紀后，他的投資手筆越來越大。也正因為有了這些投入，海天的產品才得以規模化生產，為走向全國奠定了基礎。

伴隨著時代發展的政策紅利，龐康帶領海天醬油廠又開啟了兩次所有制改革，為日后實現一個調味品帝國的崛起打下了堅實地基。到了2007年，海天醬油廠徹底成為一家民營企業。

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狂轟濫炸，與時俱進

海天是“中華老字號”品牌，但海天人并沒有躺在這份家底上坐享其成，而是不斷緊跟時代，推出一些新動作，讓品牌始終常新。

1992年，在醬油還是散裝售賣的時代，龐康便啟動了品牌戰略計劃，在醬油行業中開創了全新的品類認知辦法，讓海天成為潛在顧客心中的一種品類代表，也讓“廣東味”上升到了“中國味”。

1999年，海天的廣告出現在《新聞聯播》整點報時環節，成為率先在央視黃金時段打廣告的醬油品牌。

近幾年來，龐康領導海天在品牌戰略上再度發力，推出了一系列具有時代氣息的品牌行動。多年來，海天塑造了很強的品牌力，成為居家生活的標配品牌，這也成為海天無形的護城河。

“2022中國品牌價值評價信息”顯示，海天味業品牌價值高達532.28億元。在調味品行業，尤其是醬油領域，海天已經成為無可爭議的老大。

凱度消費指數發布的亞洲品牌足跡報告上，海天味業以6.2億消費者觸及數、79.4%的滲透率，位列中國快速消費品品牌第4名，成為榜單前10中唯一的調味品企業，占領億萬消費者餐桌。

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有人煙處，必有海天

在產能和品牌之外，海天的另一大護城河則是其強大的營銷網絡。在海天官網寫著一句話：有人煙處，必有海天。

調味品具有一定的地域性，能賣到全國是很難的。而海天早已實現全國化。海天味業的銷售網絡已100%覆蓋了中國地級及以上城市，在中國內陸省份中，90%的省份銷售過億。

2021年，海天味業售賣266萬噸醬油，醬油產銷量連續20年穩居全國第一，是行業絕對的龍頭。不過，家庭渠道醬油消費占比約30%，而餐飲渠道和食品加工共占70%左右。不管你選或是不選，海天醬油就在那里，其行業地位難以被撼動。

以至于有人感慨道：國人逃不過海天醬油。

經過40年的不斷積累，龐康在產能、渠道和科研方面為海天建立了極高的競爭壁壘。正是有了這樣的壁壘，海天味業才能成為馬太效應的大贏家。

針對近日的輿論風波，海天味業十日內三度發布聲明，進行澄清回應。相對于第一次的嚴正聲明和第二次的倡議，第三次的公告更接地氣的表示，無論是國內市場還是國際市場，海天味業均有高中低不同檔次的產品，均銷售含食品添加劑的產品及不含食品添加劑的產品。

很多年前，龐康曾說過：如果有一天我在海天失敗了，那不是因為市場，也不是因為競爭對手。我的團隊一定有問題，我的系統也有問題。

如果說“雙標”風波只是暫時的，那業績難增長、股價下滑、消費信心重塑，才是海天味業面臨的最大危機。