來源：植提橋（ID：HerbridgeMedia）
隨著人口老齡化加速，COVID-19 大流行影響，從兒童青少年心理、情緒、抑郁等精神疾患到認知障礙、老年性癡呆等神經(jīng)精神疾病，患病水平持續(xù)增加，疾病負擔日益沉重，腦健康已經(jīng)成為消費者日常關注重點。
在巨大的壓力之下，大腦健康的補充劑市場正在快速增長。Grand View Research市場數(shù)據(jù)顯示，2021 年，大腦健康補充劑市場規(guī)模為 76.8 億美元，到 2030 年，全球 腦保健補充劑市場規(guī)模預計將達到 157.4 億美元，預計 2022 年至 2030 年將以8.3% 的復合年增長率 (CAGR) 增長。
磷脂酰絲氨酸（以下簡稱PS）是大腦神經(jīng)細胞的重要組成部分，是目前市場上流行的大腦健康原料。全球范圍內，PS的市場主要集中在北美、歐洲、日本等國家和地區(qū)，在國外主要應用于膳食補充劑。2020年美國市場銷售額年增長率排名前10的原料中，PS排名第2，年增長率達到215%；2021年美國《Nutritional OUTLOOK》對膳食補充劑進行統(tǒng)計，在認知健康功能性原料中PS迎來強勁增長，2021年PS銷售額增長了90.4%。那么PS為什么能有這么強勁的增長態(tài)勢，PS原料又有哪些優(yōu)勢，PS在應用上有什么新方向？PS是一種天然磷脂，在腦神經(jīng)細胞中大量存在，是構成細胞膜的重要組成成分，被稱為“腦的營養(yǎng)素”。PS由于其具有很強的親脂性，吸收后能夠迅速通過血腦屏障進入大腦，起到舒緩血管平滑肌功效，從而有利于大腦健康。作為數(shù)不多的大腦補充劑之一，PS已被證明對所有年齡段的人（從兒童到老年人）都安全有效。它已在多個方面顯示出潛力，包括壓力和記憶相關問題、注意力障礙、與年齡相關的認知衰退等。
科學研究證明，PS增強大腦健康和功能主要通過以下幾種方式實現(xiàn)：
1、增加腦細胞流動性，使細胞保持適應性并有效應對壓力源。
2、增加重要腦化學物質的水平，促進四種主要神經(jīng)遞質的釋放——血清素、去甲腎上腺素、多巴胺和乙酰膽堿。
3、通過降低皮質醇水平來減少身體和精神壓力的影響。
那么，什么是PS+？簡單來說就是協(xié)同效應，就是1+1>2的效應。通常來說各種分散的營養(yǎng)物質都有著自己獨特的營養(yǎng)作用，它們經(jīng)過一定的聯(lián)合配比，互相作用，使總效果優(yōu)于單獨的效果，增強了原有營養(yǎng)成分的吸收和作用的發(fā)揮，達到1+1>2的協(xié)同作用，產生的營養(yǎng)價值往往大于單獨使用一種成分所產生的營養(yǎng)價值。根據(jù)調研，目前市面上PS+的產品常見的有PS+DHA，PS+銀杏葉，PS+L-茶氨酸等。2021年，由于人們對心理健康的認識不斷提高，記憶增強類別在腦保健補充劑市場中占最大的收入份額，約為 30%。人口老齡化正在推動大腦健康補充劑市場的擴張。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的數(shù)據(jù)，從2015年到2050年，世界60歲以上人口的比例將幾乎翻一番，從12%增加到22%。老年人更容易患上神經(jīng)系統(tǒng)疾病，包括阿爾茨海默氏癥、偏頭痛、帕金森氏癥和失眠癥。據(jù)國際阿爾茨海默病報告，2020年全球有5500萬人患有癡呆癥。此外，到 2030年和2050 年，這一數(shù)字預計將分別達到 7800萬和1.39億。
隨著年齡增長，影響大腦機能的PS和其他重要的化學物質會逐漸減少，這一化學變化導致正常細胞膜中，酶活性和運輸能下降，同時神經(jīng)節(jié)點——突觸也在減少，因而導致記憶能力、認知能力的下降。通過補充PS能達到增加腦突觸數(shù)目、增強腦細胞膜的流動性以及幫助腦細胞中葡萄糖代謝，從而使腦細胞更活躍。另外PS可以延緩神經(jīng)遞質的減少進程，有助于修復、更新大腦受損細胞和減少有害物質。
PS被美國FDA批準可用于改善認知的健康聲稱。在歐美等國家的PS補充劑中，PS的健康宣稱多與大腦、認知、記憶、注意力等相關，如美國NOW? PS膠囊，每粒含PS 100mg，支持記憶和大腦功能，改善認知；Pure PS100膠囊，每粒含大豆PS 100mg，支持認知功能、情緒健康和行為表現(xiàn)。在應用上PS可作為單一功效組分單獨使用，也常與其他功能原料混合使用，如PS+膽堿、PS+咖啡櫻桃+維生素等，以達到更好的健康功效。
PURE（PS）
圖源：www.pureencapsulationspro.com
Neuriva Plus Brain Health（PS+咖啡櫻桃+維生素）
圖源：www.schiffvitamins.com
根據(jù)壹心理《2021心理健康行業(yè)年度報告》數(shù)據(jù)顯示，雖然如今國內疫情已經(jīng)基本控制，但疫情所帶來的影響卻遠遠沒有結束，全球范圍內的抑郁癥和焦慮障礙病例分別增加了28%和26%。
抑郁和情緒類別預計將以較高速度發(fā)展。抑郁癥可以折磨任何年齡的人，包括年輕人，但老年人最容易患上抑郁癥。人們不斷增加的壓力和焦慮水平，抑郁癥發(fā)病率的上升以及對如何預防抑郁癥的日益了解正在推動舒緩抑郁癥和增強情緒補充劑的市場。
多項研究表明，PS可以減輕壓力對下丘腦-垂體-腎上腺軸的影響，顯著降低工作緊張者體內過多的應激激素的水平，通過降低皮質醇水平來應對情緒或生理壓力，有助于應對焦慮和抑郁。
國外情緒健康的補充劑中，PS作為主要的功效成分之一，多與其他情緒健康原料如PS+南非醉茄、L-茶氨酸、紅景天提取物等混合使用，多重原料，功效更顯著。如Procera Advanced Brain-益智腦補充劑，含PS、銀杏葉提取物、紅景天、南非醉茄等，三合一完整的支持記憶、能量和心理健康優(yōu)質補充劑；Mind Lab Pro益智膳食補充劑，支持學習、注意力、情緒健康，無麩質過敏原，含PS和L-茶氨酸、紅景天等活性物質。
Procera Advanced Brain （PS+銀杏葉等）
隨著消費者對大腦健康的重視，PS在國內也迎來了快速發(fā)展機遇。自2010年9月，PS被批準為新食品原料，近幾年不少頭部食品和保健食品企業(yè)開始關注PS，并相繼推出了PS幫助記憶的產品。無限極的意輕松壓片糖果，添加PS+DHA藻油+核桃酶解物三大核心原料，補充腦力，激發(fā)靈感；完達山的磷脂酰絲氨酸DHA復合營養(yǎng)粉，特別添加PS（添加量：10%）+DHA藻油粉（添加量：10%）、醋酸視黃酯、?；撬岬裙πС煞?，補充腦動力，守護家人健康。另外據(jù)奶粉智庫調查，以“益智類”為切入點，市場上兒童奶粉除了傳統(tǒng)的DHA、ARA賽道外，不少企業(yè)通過添加PS主打差異化特色營養(yǎng)，主要針對兒童腦部發(fā)育的黃金期開發(fā)益智產品。
翁源廣業(yè)清怡食品科技有限公司立足于接近40年食品化工行業(yè)的匠心研究，擁有PS自主專利技術，PS年產能規(guī)模較大，能夠提供多種規(guī)格產品，屬于行業(yè)內大型生產企業(yè)，翁源廣業(yè)清怡憑借著多年對國內市場的深刻理解和研究，能為客戶提供豐富的產品解決方案，是客戶可信賴的長期合作伙伴。
