作者：知食說(shuō)

來(lái)源：知食說(shuō)

在瑞幸咖啡一戰(zhàn)成名，財(cái)務(wù)造假風(fēng)波又使其黯然神傷，如今，陸正耀再次回歸咖啡行業(yè)，頗有些在哪里摔倒，就在哪里爬起來(lái)之意。

不過(guò)，從出道至今，陸正耀創(chuàng)業(yè)路上有成功，也有失敗，而這次借庫(kù)迪咖啡重啟，他能重現(xiàn)昔日榮光嗎？

在瑞幸咖啡的故事開(kāi)始之前，陸正耀曾一手把神州租車(chē)從港股轉(zhuǎn)到新三板，并成為新三板第二大股王。而瑞幸從成立到上市，僅用了18個(gè)月，創(chuàng)造了中概股上市最快的記錄，甚至在申請(qǐng)IPO的前五天，還吸引了星巴克大股東貝萊德所管理的私募基金突擊入股。有觀點(diǎn)認(rèn)為，瑞幸的崛起可以說(shuō)是神州租車(chē)的復(fù)制黏貼。

陸正耀給自己總結(jié)了一套資本運(yùn)作的萬(wàn)能公式“陸式資本術(shù)”——抓住風(fēng)口、找對(duì)賽道、成立公司、巨額融資、燒錢(qián)擴(kuò)張、急速I(mǎi)PO。從公式來(lái)看，瑞幸的發(fā)展必定是短期的快速增長(zhǎng)，目標(biāo)即是上市。

但靠著高額補(bǔ)貼和鋪天蓋地的宣傳，以及“干掉星巴克”的口號(hào)，就能讓正式營(yíng)業(yè)才一年的瑞幸開(kāi)出數(shù)量驚人的4910家門(mén)店，比星巴克還多出600家？陸正耀依靠的當(dāng)然不止這些。

首先，是資本朋友圈的幫助。瑞幸咖啡上市前的招股書(shū)顯示，陸正耀是瑞幸咖啡最大的股東，持股30.53%，錢(qián)治亞（瑞幸咖啡前CEO）持股為19.68%，陸正耀的姐姐持股12.4%，黎輝的大鉦資本持股11.9%、劉二海的愉悅資本持股6.75%。瑞幸的快速發(fā)展，“神州系”的資本絕對(duì)是做出了巨大貢獻(xiàn)的。

其次，瘋狂的開(kāi)店計(jì)劃。瑞幸成立不到半年之際，就提出年內(nèi)門(mén)店開(kāi)到2000家的計(jì)劃，這在傳統(tǒng)零售行業(yè)看來(lái)幾乎是不可能完成的任務(wù)。就舉個(gè)瑞幸頭號(hào)目標(biāo)的例子，星巴克進(jìn)入中國(guó)超過(guò)了 20 年，門(mén)店數(shù)量也只有 3600 家。而瑞幸發(fā)動(dòng)一切力量就要完成這個(gè)目標(biāo)。

有媒體總結(jié)報(bào)道稱(chēng)，瑞幸打法的第一步是人海戰(zhàn)術(shù)，大量社招有選址經(jīng)歷的人，無(wú)條件到處開(kāi)外賣(mài)店，獲取市場(chǎng)數(shù)據(jù)；第二步，根據(jù)外賣(mài)訂單建立數(shù)據(jù)庫(kù)，制作咖啡消費(fèi)者熱力圖，選擇訂單集中的地方開(kāi)店；第三步，關(guān)掉所有外賣(mài)店，在所有有生意的地方開(kāi)快取店，讓每位消費(fèi)者伸手即可拿到咖啡。

有瑞幸員工就此形容稱(chēng)，“這些店就是投石問(wèn)路，瑞幸的早期合同差不多都是半年到一年，每家店的成本也就 20-30 萬(wàn)，把未來(lái)所有需要布局的地方全部都搜出來(lái)，這比做咨詢還便宜。”這位員工認(rèn)為瑞幸的打法“很聰明”。

在極度瘋狂的擴(kuò)張下，2019 年底，瑞幸咖啡門(mén)店數(shù)量一舉超越星巴克。而隨著瑞幸咖啡的市值膨脹，陸正耀的個(gè)人財(cái)富在巔峰時(shí)期達(dá)到了300億。

然而，這份風(fēng)光只持續(xù)到了2021年，美國(guó)知名做空機(jī)構(gòu)混水（Muddy Waters Research）以一份長(zhǎng)達(dá)89頁(yè)的瑞幸咖啡研究報(bào)告舉報(bào)瑞幸財(cái)務(wù)造假。在第一時(shí)間對(duì)報(bào)告進(jìn)行否認(rèn)不久后，瑞幸內(nèi)部自爆業(yè)績(jī)?cè)旒?2億元。此后便是股價(jià)暴跌、停牌、巨額訴訟，被勒令退市，要求聽(tīng)證，再到放棄聽(tīng)證，瑞幸結(jié)束了上市，也宣告了陸正耀的出局。陸正耀被免職后，其瑞幸股份也被清算用于償還債務(wù)。

出局瑞幸而已，就此收手就不是陸正耀了。

此前知食說(shuō)也曾報(bào)道過(guò)，在庫(kù)迪咖啡之前，陸正耀有過(guò)兩次創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷。先是在2021年8月，陸正耀推出名為“趣小面”的快餐連鎖店，并在當(dāng)月獲得盈科資本的5.5億元A輪融資。過(guò)了不到3個(gè)月，變得無(wú)趣的小面更名為“趣巴渝”，尋求估值為10億元的融資。在2022年初，陸正耀又打起預(yù)制菜的算盤(pán)，推出“舌尖英雄”品牌。

據(jù)公開(kāi)報(bào)道顯示，舌尖英雄已陸續(xù)累計(jì)獲得16億融資，全國(guó)加盟商門(mén)店意向簽約數(shù)達(dá)到6000家，覆蓋國(guó)內(nèi)30%的地級(jí)市和主要大中城市。但上線不足一年的舌尖英雄，已經(jīng)宣布首店倒閉，眾多加盟商也反映隨著總部公司推廣力度下降，門(mén)店陷入門(mén)可羅雀、日日虧損的窘境。餐飲和預(yù)制菜的創(chuàng)業(yè)之路眼看是走不通了，陸正耀又回到了咖啡之路。

Cotti Coffee（庫(kù)迪咖啡）正是陸正耀被動(dòng)離開(kāi)瑞幸咖啡之后的第三次創(chuàng)業(yè)。Cotti Coffee的品牌手冊(cè)上寫(xiě)的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品除了咖啡，還有烘焙、簡(jiǎn)餐、酒水等，“打造的可能是一種全新的泛咖啡化生活方式”。

重回咖啡賽道的陸正耀和他的團(tuán)隊(duì)，有著天然優(yōu)勢(shì)，比如對(duì)咖啡賽道的熟悉，不用重新尋找供應(yīng)鏈，庫(kù)迪咖啡的現(xiàn)任CEO王百因還擁有一家咖啡機(jī)供應(yīng)商，公司就在瑞幸總部隔壁；比如，陸正耀以曾經(jīng)的“瑞幸咖啡創(chuàng)始人”身份重回咖啡賽道，就已經(jīng)給品牌帶來(lái)曝光。

但時(shí)過(guò)境遷，即使有不錯(cuò)的起步，陸正耀的咖啡之路確實(shí)前狼后虎，全新的品牌消費(fèi)理念和“經(jīng)過(guò)實(shí)踐”的資本運(yùn)作公式，陸正耀會(huì)帶領(lǐng)庫(kù)迪咖啡突破星巴克和瑞幸兩大巨頭的競(jìng)爭(zhēng)格局，還是重蹈前兩次創(chuàng)業(yè)失利的覆轍？相信時(shí)間會(huì)給出答案。