作者：天眼查
來(lái)源：天眼查
“最嚴(yán)瘦身令”發(fā)布，天眼查顯示月餅外包裝專利最多
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被稱為史上最嚴(yán)“瘦身令”的《限制商品過(guò)度包裝要求—食品和化妝品》新規(guī)于8月15日正式實(shí)施，加之有關(guān)部門聯(lián)合發(fā)布遏制“天價(jià)”月餅公告，今年的月餅銷售有了一定簡(jiǎn)約化改觀，價(jià)格虛高現(xiàn)象也大幅減少，市面上超過(guò)500元紅線的盒裝月餅難覓蹤跡。
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高價(jià)和豪華月餅，不僅助長(zhǎng)奢靡之風(fēng)，也與環(huán)保節(jié)約的現(xiàn)代文明理念相悖。然而，有媒體觀察發(fā)現(xiàn)，價(jià)格欺騙怪現(xiàn)象仍然存在，比如線上將禮盒標(biāo)價(jià)定為499元，運(yùn)費(fèi)卻高達(dá)600元，線下則搭售紅酒等其它商品。
圖：“最嚴(yán)瘦身令”面面觀
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此外，天眼查數(shù)據(jù)顯示“外包裝”仍是月餅專利研發(fā)的主流方向。在天眼查的“專利”檢索工具中，有記錄可查的月餅專利信息1萬(wàn)余條，其中近8成都與外觀設(shè)計(jì)有關(guān)。有媒體呼吁，月餅過(guò)度包裝不可取，商家更應(yīng)將心思放在提高月餅質(zhì)量和口味上。
也有一些企業(yè)在探索綠色可循環(huán)包裝上出奇制勝，比如京東打撈了250萬(wàn)個(gè)海洋塑料瓶，做成40余萬(wàn)個(gè)中秋定制環(huán)保袋；騰訊的月餅盒材質(zhì)來(lái)自于甘蔗渣，制作過(guò)程無(wú)污染，在自然環(huán)境中6個(gè)月就可自然降解。
圖：月餅專利總數(shù)
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南北月餅爭(zhēng)霸市場(chǎng)?? “養(yǎng)生”基因刻進(jìn)餡兒中
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小時(shí)候的月餅還是紙包著的，紙皮總被油沁透，散發(fā)出陣陣饞人香氣，輕輕咬開(kāi)外皮，餡心里冬瓜、花生、絲絲糖線、還有紅的綠的叫不出名字的神秘美味，構(gòu)成了兒時(shí)的珍貴回憶。相比端午節(jié)粽子南北爭(zhēng)艷，中秋節(jié)的月餅更是不遑多讓，素有“廣京潮蘇滇”五大月餅流派的說(shuō)法。究竟哪種口味最受消費(fèi)者歡迎？一起來(lái)看看大數(shù)據(jù)眼中的月餅市場(chǎng)。
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天眼查數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)目前有2.2萬(wàn)家月餅相關(guān)企業(yè)，作為老牌糕點(diǎn)城市的廣東位居第1，占全國(guó)相關(guān)企業(yè)總量的12.3%。此外，十大老字號(hào)月餅生產(chǎn)企業(yè)中，坐標(biāo)南方的企業(yè)占9席，創(chuàng)建最早的杏花樓可追溯至1851年，至今仍是上海灘廣式月餅的扛把子！
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盡管如此，全國(guó)月餅相關(guān)企業(yè)數(shù)量排名前十的省份里，北方占了6省，而以“云腿月餅”聞名的云南遺憾未能入榜。“月餅界黑馬”內(nèi)蒙古盛產(chǎn)奶豆腐月餅，外皮酥而不膩，細(xì)品有淡淡奶香，加熱以后奶味更加濃郁，一經(jīng)上市就超級(jí)火爆，儼然成為一款網(wǎng)紅商品。
圖：月餅生產(chǎn)大省TOP10排名
圖：十大老字號(hào)月餅
近年來(lái)，跨界月餅、新款月餅層出不窮，與老字號(hào)月餅平分秋色。天眼查盤點(diǎn)的“歷年奇葩月餅專利大賞”顯示，萬(wàn)物皆可被月餅。早在2003年，就有人申請(qǐng)了龍蝦味月餅的專利。此后，還有普洱茶月餅、枸杞月餅、銀杏保健月餅、阿膠月餅、火麻仁人造肉月餅、玻尿酸月餅等月餅專利相繼問(wèn)世，可謂是把美食養(yǎng)生刻在了基因里。
圖：歷年奇葩月餅專利大賞
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月餅玩“穿越”? 食品安全問(wèn)題不容小覷?
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隨著中秋到來(lái)，為了讓消費(fèi)者吃上放心月餅，全國(guó)各地相關(guān)部門紛紛開(kāi)展專項(xiàng)抽檢行動(dòng)，針對(duì)月餅過(guò)度包裝、天價(jià)月餅、食品安全等問(wèn)題，對(duì)抽檢不合格的企業(yè)依法依規(guī)進(jìn)行處罰和公示。
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據(jù)報(bào)道，海南某公司生產(chǎn)銷售的月餅被檢出大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。這與產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、生產(chǎn)設(shè)備的污染、產(chǎn)品滅菌不徹底有較為緊密的相關(guān)性。在天眼查搜索該企業(yè)名稱可以發(fā)現(xiàn)，企業(yè)“經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)”一欄記錄了1次行政處罰，以“其它違反食品安全法規(guī)的行為”事由，被處以沒(méi)收違法所得、罰款等2項(xiàng)處罰。
除了細(xì)菌超標(biāo)、月餅發(fā)霉，猶如乘坐了月光寶盒的“穿越月餅”也常見(jiàn)諸報(bào)端。2021年8月，云南的徐先生爆料買到生產(chǎn)日期為9月5日的“早產(chǎn)月餅”。隨著事件發(fā)酵，涉事廠家回應(yīng)稱印刷日期印錯(cuò)，并表明該批次月餅已經(jīng)全部封存不再售賣，并在接受有關(guān)部門調(diào)查和罰款處理。
圖：“月餅刺客”不完全統(tǒng)計(jì)
值得一提的是，這類企業(yè)違法違規(guī)行為已被計(jì)入社會(huì)征信體系，時(shí)刻提醒消費(fèi)者，月餅雖好，也要注意食品安全。購(gòu)買月餅前，不妨先用“天眼查”查一查月餅生產(chǎn)廠家的行政處罰、生產(chǎn)資質(zhì)等信息，勿再踩雷，安心食用，度過(guò)一個(gè)團(tuán)圓祥和的中秋節(jié)。
