文：潘嫻
來源：小食代（ID：foodinc）
不久前，炸雞連鎖Popeyes母公司Restaurant Brands International（下稱：RBI）宣布，其已與笛卡爾資本簽訂一份關(guān)于未來幾年在中國獨家發(fā)展Popeyes品牌（中文名：博派斯）的不具約束力條款清單。交易完成仍要取決于最終文件的執(zhí)行、慣常盡職調(diào)查和各方批準(zhǔn)。
這意味著，如果交易完成，Popeyes中國操盤手將“換人”，從原來的TFI（TFI TAB Food Investments）變成笛卡爾資本。后者同時也是RBI咖啡品牌Tim Hortons在中國的靠山。我們來一起看看。
01
有助增長
根據(jù)RBI今天的一份通報，新舉措有助于Popeyes品牌的增長戰(zhàn)略，以增加其在全球主要市場的影響力。
自2021年以來，Popeyes已宣布達(dá)成關(guān)于進(jìn)入韓國、法國、羅馬尼亞、英國和印度，以及在墨西哥和沙特阿拉伯?dāng)U張的協(xié)議。過去幾年，Popeyes還擴(kuò)張至西班牙、菲律賓、巴西、瑞士和斯里蘭卡等國際市場。目前，Popeyes已成為全球最大的雞肉快餐店之一，在全球30多個國家擁有超過3850家餐廳。
“我們很自豪能夠在中國發(fā)展Popeyes品牌，并將其著名的雞肉三明治和標(biāo)志性產(chǎn)品帶給這個充滿活力的市場的消費者。”笛卡爾資本集團(tuán)執(zhí)行合伙人尤彼德（Peter Yu）在通稿中說。
值得注意的是，在這樁新合作官宣之際，Popeyes中國正陷入緊急關(guān)店風(fēng)波。
近期有媒體指，Popeyes在沒有任何通知的情況下，突然關(guān)閉江浙滬的7家門店，僅保留上海的2家門店。對此，Popeyes博派斯微信公眾號今天發(fā)文稱，“我們不會離開哦，會很快回來”，并透露“再見定是新篇章”。
盡管公司方面并未解釋為何突然關(guān)店，但這單“疑案”或許早有端倪。
小食代介紹過，在今年2月發(fā)布的財報中，RBI稱2022年初與漢堡王和Popeyes的中國主特許經(jīng)營協(xié)議方進(jìn)行談判，以解決2021年出現(xiàn)的“商業(yè)糾紛”（business disputes）。盡管財報中未“點名”任何公司，但公開資料顯示，土耳其餐飲集團(tuán)TFI為漢堡王餐廳在中國的主特許經(jīng)營商，并在2020年將Popeyes引進(jìn)中國市場。
“我們預(yù)計將同意在2022年支付約1億美元（約合人民幣6.36億）。”RBI表示，其中7200萬美元已被記入2021年的訴訟和解及準(zhǔn)備金凈額。剩余部分在發(fā)生時，將呈現(xiàn)為以權(quán)益法記錄的投資費用。
“這筆款項的大部分與Popeyes有關(guān)，預(yù)計將解決雙方糾紛，并讓我們能與新的主特許經(jīng)營商（a new master franchisee）一起在中國市場發(fā)展。”RBI當(dāng)時在財報中稱。
但RBI并未透露同意支付資金及糾紛的原因，但強(qiáng)調(diào)，為此支付的大筆資金有利于旗下品牌在華發(fā)展。“我們相信，該協(xié)商結(jié)果將加速Popeyes和漢堡王品牌未來幾年加速在中國的增長。”RBI財報寫道。
02
兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)
盡管暫時難以得知變動會給Popeyes中國的發(fā)展帶來什么影響，但可以肯定的是，該品牌對中國市場抱有不小期待。
公開資料顯示，成立于1972年的Popeyes菜品主打“新奧爾良風(fēng)格”，產(chǎn)品包括炸雞、炸雞柳條、炸蝦及其他地方食品。
最早在1999年，Popeyes（當(dāng)時也稱“派派思”）進(jìn)入中國市場，并在2001年定下了三年內(nèi)開店390家的目標(biāo)。但在2002年，Popeyes便傳出了北京關(guān)店的消息。據(jù)該公司當(dāng)時的員工透露，北京關(guān)店主要是因為公司內(nèi)部管理層出現(xiàn)問題。
不久后的2003年，Popeyes便徹底退出了中國市場。隨后在2007年，該品牌嘗試以特許加盟的方式重返中國市場未果。
一直到2019年，RBI全球首席執(zhí)行官Jose Cil在業(yè)績會上透露，Popeyes將以合作的方式重返中國市場。他指出，作為雞肉消費量最高的市場之一，中國代表著Popeyes的巨大機(jī)遇。接下來，Popeyes決定聯(lián)手一位給力的“老朋友”在中國開店，也就是漢堡王全球最大加盟商TFI。
他又提到，TFI公司“已令中國成為漢堡王規(guī)模最大、增長最快的國際市場之一”，并將土耳其打造成了Popeyes最大的國際市場。“我們很高興能將這一合作關(guān)系擴(kuò)展到中國，目標(biāo)是在未來10年內(nèi)開出超過1500家餐廳。”José Cil當(dāng)時講道。
2020年5月，Popeyes在上海開出中國大陸首家旗艦店，該門店面積約470平方米，能容納約200人就餐。Popeyes還透露已經(jīng)在籌備上海周邊城市的門店，包括南京、杭州和蘇州等。
當(dāng)時，Popeyes中國CEO Raphael Coelho曾表示，中國將在兩到三年內(nèi)成為這家快餐連鎖店的第二大市場，該公司堅持未來十年開設(shè)1500家門店的計劃不變。
根據(jù)RBI 2022半年報，截至今年6月30日的三個月，Popeyes總收入為1.65億美元（約合人民幣11.15億），同比增長11.5%。當(dāng)季同店銷售增長1.4%。截至6月30日，Popeyes全球共有3851家餐廳，其中2827家位于美國，全球其他市場開出了1024家。
03
新操盤手
那么，這位Popeyes的“新隊友”又是什么來頭呢？
笛卡爾官網(wǎng)資料顯示，自其2006年成立以來，已為投資者管理了超過 30 億美元的資本，向 20多個行業(yè)的70多家公司承諾投資超過25億美元資金。官網(wǎng)顯示，在其專注的投資領(lǐng)域中，包括了滿足新興市場中產(chǎn)階層的需求，而投資漢堡王中國正基于這個邏輯。
事實上，TFI和笛卡爾在漢堡王中國的業(yè)務(wù)上也頗有淵源。
小食代曾介紹，漢堡王（中國）投資有限公司由一家名為“BK（Hong Kong ）Development Co., Limited”（簡稱BK）的公司全資持有，而BK由Pangaea Foods (China) Holdings, Ltd.全資持有。根據(jù)后者股權(quán)穿透圖，其72.5%的股權(quán)由TFI和笛卡爾組建的合資公司持有，其余27.5%股份由RBI子公司BKAP（BK Asiapac Pte. Ltd）持有。尤彼德曾表示，笛卡爾在培育和發(fā)展?jié)h堡王中國業(yè)務(wù)方面“取得了巨大成功”。
此外，笛卡爾還是Tims中國背后的“大金主”之一，這家創(chuàng)始于加拿大的咖啡連鎖在中國市場的快速發(fā)展和赴美上市計劃背后都有笛卡爾的身影。2019年，Tim Hortons正式進(jìn)入中國，Tims中國就是由RBI和笛卡爾資本集團(tuán)設(shè)立的合資公司。
去年8月，Tims中國宣布了赴美上市計劃。笛卡爾資本集團(tuán)執(zhí)行合伙人兼Tims中國董事會主席尤彼德（Peter Yu）當(dāng)時曾表示，Tims要在中國建立“首屈一指”的咖啡店和烘焙店，在2026年前建立一個由2750多家門店組成的盈利的連鎖網(wǎng)絡(luò)。
看好中國的咖啡賽道，笛卡爾還在Tims身上持續(xù)加碼。今年3月，Tims中國宣布，已收到包括笛卡爾資本集團(tuán)關(guān)聯(lián)公司在內(nèi)的機(jī)構(gòu)投資者承諾向PIPE（注：Tims中國是采取“SPAC+PIPE”的組合模式上市）投資9450萬美元。
在今天的通稿中，尤彼德表示，笛卡爾與RBI已擁有持續(xù)十多年、長期而成功的合作關(guān)系，包括Tims中國已開出的450多家咖啡館。“笛卡爾致力于提供流暢的店內(nèi)體驗，以 Popeyes品牌的標(biāo)志性好客之道為客人提供服務(wù)”。
