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    大健康時代,牛奶也走進(jìn)了品質(zhì)化元年

    Foodaily每日食品
    2022.08.05
    持續(xù)深耕健康核心,讓品質(zhì)先行。

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    當(dāng)下,國民健康消費(fèi)環(huán)境進(jìn)入了一個全新的時代,人們的健康消費(fèi)意識悄然改變,消費(fèi)者對市場提出了更具個性化、品質(zhì)化、健康化的產(chǎn)品訴求。在此背景下,隨之改變的還有國內(nèi)各大消費(fèi)品牌,他們希望通過細(xì)分化的個性健康產(chǎn)品,為大健康時代的消費(fèi)市場注入新動力。


    比如Foodaily曾發(fā)表的一篇《連冰塊里都能加益生菌,這也太卷了吧!》文章,就深度剖析了當(dāng)前健康消費(fèi)賽道細(xì)分場景的異軍突起,除了茶飲、零食領(lǐng)域在持續(xù)探索健康的新思路和解法,甚至連賣冰塊的企業(yè)都推出了“益生菌”的概念,以創(chuàng)新化、健康化的冰塊靈感,加入新茶飲的市場競爭。


    在如此消費(fèi)市場趨勢下,大健康時代也給乳制品產(chǎn)業(yè)提出了新的思考。


    作為陪伴人們從零成長到百歲的乳制品產(chǎn)業(yè),他們該如何突破產(chǎn)品健康優(yōu)勢,推出更具品質(zhì)附加值的產(chǎn)品,以持續(xù)占領(lǐng)健康消費(fèi)市場高地?


    面對這個問題,國民品牌三元給出了具體答案。


    “持續(xù)深耕健康核心,讓品質(zhì)先行”,這是三元70年來堅(jiān)守的健康行動符號。時至今日,三元已經(jīng)推出了不少品質(zhì)“明星”產(chǎn)品,包括極致A2β-酪蛋白牛奶、72°C鮮牛乳、益糖平酸奶、愛力優(yōu)嬰幼兒配方奶粉和八喜輕卡冰淇淋等,這些具備高品質(zhì)、高營養(yǎng)、新突破屬性的產(chǎn)品倍受消費(fèi)者喜愛。


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    最近,三元旗下高端奶品牌“極致”還全新推出了新品——極致1+1原生雙蛋白牛奶,實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)全面升級,從“多一個維度的營養(yǎng)”為消費(fèi)者構(gòu)建出一個更豐富更健康的品質(zhì)營養(yǎng)場景,也為國民健康消費(fèi)持續(xù)賦能。


    站在企業(yè)營銷戰(zhàn)略角度來說,三元極致選擇用營養(yǎng)1+1的產(chǎn)品支撐引起人生1+1的態(tài)度共鳴,開啟極致1+1戰(zhàn)略元年。


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    01

    原生雙蛋白賽道,

    堅(jiān)守更極致的營養(yǎng)品質(zhì)


    可以說,三元極致1+1原生雙蛋白牛奶的誕生,在國產(chǎn)高端白奶產(chǎn)業(yè)開啟了一個新的篇章。這可不是一種夸張的說辭,事實(shí)上,近兩年健康消費(fèi)升級的態(tài)勢極其迅猛,尤其后疫情時代,消費(fèi)者對營養(yǎng)健康的關(guān)注在回歸,乳品消費(fèi)也從乳飲料、酸奶等品類回歸白奶,三元極致順勢推出的新品也理所當(dāng)然地受到矚目。


    70多年來,三元作為“首都奶瓶子”,見證了數(shù)代人的成長,堅(jiān)定了以品質(zhì)為良心和責(zé)任心的價值觀,代代傳承、全年無休、嚴(yán)格把關(guān),只為一杯好牛奶,以放心、安全的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)助力國民健康升級。


    在新消費(fèi)場景下,三元更是深入洞察當(dāng)代年輕健康消費(fèi)人群,探尋產(chǎn)品全新的營養(yǎng)高度,而三元極致1+1原生雙蛋白牛奶就是營養(yǎng)高品質(zhì)的成果和表現(xiàn)之一。極致1+1在原生A2β-酪蛋白的基礎(chǔ)上,還保留了更多25%的原生活性蛋白,打開“原生雙蛋白”的全新營養(yǎng)賽道,實(shí)現(xiàn)了營養(yǎng)的極致1+1。


    02

    全新升級和引領(lǐng),

    保障國民舌尖上的營養(yǎng)健康


    為了實(shí)現(xiàn)“原生雙蛋白”營養(yǎng),背后為之付出的技術(shù)高度卻是難以估量,三元極致依托于“國家母嬰乳品健康工程技術(shù)研究中心”和“國家奶牛胚胎工程技術(shù)研究中心”兩大國家級科研平臺,為極致1+1的營養(yǎng)增添了多一個維度。


    在奶源方面,三元憑借完善的A2奶牛血統(tǒng)溯源技術(shù)以及基因精準(zhǔn)篩查體系,從八萬頭自有優(yōu)質(zhì)奶牛中甄選出僅600頭血統(tǒng)純正的A2型奶牛。



    A2型奶牛是什么?想要成為一名A班選手,奶牛必須要具備三代都是古老純正A2血統(tǒng)基因的高門檻條件,才算是一頭真正的A2基因好奶牛。而且只有純正的A2型奶牛才能產(chǎn)出原生A2β-酪蛋白,因?yàn)槠涓咏溉榈某煞痔卣鳎黄颗D讨蠥2β-酪蛋白含量越高,也就意味著其營養(yǎng)價值越高,極致1+1牛奶的原生A2β-酪蛋白含量9000mg/L,讓營養(yǎng)更親和,解除部分國人喝牛奶乳糖不耐的顧慮。


    越是極致的營養(yǎng),想要往上實(shí)現(xiàn)疊加的難度會越大,否則很容易打破原有的營養(yǎng)平衡,同時營養(yǎng)的保存難度也是指數(shù)級上升。而極致1+1牛奶依托三元70年嚴(yán)苛及成熟的品質(zhì)把關(guān)流程和行業(yè)引領(lǐng)的科研技術(shù)優(yōu)勢,在不做任何添加的情況下,通過先進(jìn)的72℃鎖鮮工藝和FVN優(yōu)活工藝,可以盡可能多地保存牛奶中更多的活性蛋白營養(yǎng)成分,最大程度實(shí)現(xiàn)配料只有生牛乳,但同時蘊(yùn)含原生A2蛋白+25%原生活性蛋白這2種珍稀蛋白。


    在行業(yè)上,只有奶源和工藝方面均達(dá)到非常高的要求才能匹配“低溫牛奶”的標(biāo)簽,低溫奶從擠出到生產(chǎn)的整套流程都需要在24小時之內(nèi)完成。三元極致1+1原生雙蛋白鮮牛奶采用的72°C鎖鮮工藝,用更低的黃金殺菌溫度,達(dá)到殺菌目的的同時,能保留更多25%活性蛋白,營養(yǎng)更鮮活,口感更醇香。



    而相較于傳統(tǒng)常溫牛奶的殺菌流程,三元極致1+1原生雙蛋白純牛奶采用的的FVN優(yōu)活工藝,則采用瞬時升溫降溫滅菌處理,可快速滅菌和鎖鮮,實(shí)現(xiàn)常溫牛奶也能享用更鮮活的原生高品質(zhì)營養(yǎng)。


    長久以來,三元堅(jiān)持以新鮮高品質(zhì)助力健康中國,為牛奶領(lǐng)域守住健康和品質(zhì)的防線,從品質(zhì)奶牛的培育及篩選,到自有GAP、ISO雙認(rèn)證的優(yōu)質(zhì)牧場,再到嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)與先進(jìn)的生產(chǎn)工藝,通過不斷的科技創(chuàng)新,重新定義了國產(chǎn)高端白奶,用升級和引領(lǐng)的產(chǎn)品戰(zhàn)略,保障著國民舌尖上的營養(yǎng)和健康。

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    03

    70年首都品質(zhì),

    探尋新的品牌價值解法


    70年首都老字號——三元,如今仍然相伴首都北京及國民走在創(chuàng)新的路上,所以才能誕生出極致這樣同具品質(zhì)和創(chuàng)新的高端牛奶子品牌,找到和年輕消費(fèi)者進(jìn)行時代交流的方式。


    今年5月,三元極致官宣王凱成為三元極致的品牌代言人,一個是在自己熱愛的領(lǐng)域和事業(yè)有著長達(dá)16年堅(jiān)持的王凱,一個有著70年耕耘國民好牛奶底蘊(yùn),沉淀15年的三元極致,兩者的碰撞摩擦出了對“極致”的新詮釋,一方面映射的是對極致營養(yǎng)的追求,一方面是對極致人生的探索。


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    通過TVC及微電影《致敬極致人生》,表達(dá)“擁有多一種維度,才有機(jī)會領(lǐng)悟更極致的人生”的極致人生理念。


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    這種恰到好處的融合,讓三元極致“多一個維度,營養(yǎng)更極致”的產(chǎn)品概念,升華成為“多一個維度人生更極致”的精神理念,從極致營養(yǎng)1+1,到為極致人生而喝彩,三元極致和王凱共同邁向了一個更貼近生活的維度,向國民觀眾表達(dá)出堅(jiān)持“極致”腳步,鍛造完美自己的態(tài)度。


    在共同追求極致的道路上,除了攜手王凱成為品牌代言人外,三元極致和王凱還聯(lián)合人民網(wǎng)“透明工廠”進(jìn)行了一次【極致之旅 見證品質(zhì)】的大直播活動,走進(jìn)三元極致牧場、三元牛奶生產(chǎn)基地,共同揭開三元極致牛奶背后對品質(zhì)和營養(yǎng)的極致追求。這也讓消費(fèi)者能夠通過人民網(wǎng)的直播鏡頭,了解到三元極致的技術(shù)實(shí)力和生產(chǎn)流程,加強(qiáng)消費(fèi)者對三元極致的信任和品質(zhì)認(rèn)知,實(shí)現(xiàn)品牌的新一輪出圈。


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    作為國民健康牛奶品牌,三元極致在這一次全新且大膽的嘗試中突破了原有的營銷格局,讓消費(fèi)者“親身參與”牛奶生產(chǎn)的流程檢驗(yàn),感悟到品牌對品質(zhì)的“極致”追求。值得一提的是,這種做法,代表著一個品牌對自身品質(zhì)有著極大的信心,同時也對消費(fèi)者有著強(qiáng)烈的社會健康責(zé)任感,否則很少會有品牌愿意將自己的底牌擺在健康、品質(zhì)意識空前強(qiáng)大的當(dāng)代消費(fèi)者面前。


    事實(shí)上,從三元成立至今,不論市場環(huán)境如何變換,三元的首都品質(zhì)始終從未改變,三元一直以“健康中國”為己任,專注于為國人帶來健康有營養(yǎng)的好牛奶產(chǎn)品,這也不難理解為什么三元極致愿意讓直播鏡頭走進(jìn)生產(chǎn)車間,因?yàn)橄ば慕邮車竦娜轿粰z驗(yàn),才能真正意義上成為一個國民健康好品牌。


    從推出新品、官宣代言人,到品牌TVC、微電影發(fā)布,再到攜手人民網(wǎng)透明工廠走進(jìn)三元大直播、推出三元極致紀(jì)錄片,三元極致圍繞「極致營養(yǎng)1+1,為極致人生」的品牌主張,用引爆全網(wǎng)的系列營銷動作,為開啟「極致1+1」IP戰(zhàn)略元年走出了至為關(guān)鍵的一步。同時,在行業(yè)競爭日益白熱化的當(dāng)下,三元極致不忘初心,始終聚焦消費(fèi)者關(guān)心所在,用實(shí)力演繹極致營養(yǎng),用品質(zhì)響應(yīng)極致人生,全面助力通往極致人生路上的每一個人!

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