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    海帶配果泥,才不是黑暗料理!Atlantic Sea Farms重現海帶魅力 | 每日新品燴 vol.23

    Foodaily每日食品
    2022.08.01
    聚焦上新平臺「每日新品燴」閃光產品,以Foodaily專業視角特別解構呈現,用萬里挑一靈感推動行業創新加速!


    產品特色介紹:

    天然無添加,新鮮好營養

     

    這是一款水果海帶凍干方塊。產品以海帶為主要原料,揉入新鮮水果泥,不含添加糖、麩質、非轉基因及其他人工成分。全系列包括原味海帶、藍莓海帶和蔓越莓海帶三種口味。食用時,只需將產品解凍,加入自己喜歡的其他輔料,即可享用美味天然的冰沙奶昔。

     

    產品中雖然僅含莓果和海帶兩類成分,將極簡風格貫徹到底,但其中所含的營養成分與口感體驗卻絲毫不減。每袋34克中含7克膳食纖維,以及豐富的碘、鈣和鎂。

     

    圖片來源:Atlantic Sea Farms facebook

     

    該產品包裝均為可降解成分,如同遵循可持續原則生產采收的原料一樣,在完成“奉獻美味”的使命之后,剩余的部分進入可回收系統,充分實現了綠色循環。

     

    方塊營養,隨取隨用

     

    產品采用方塊造形設計,將所有營養濃縮于方寸之中。因為是果泥直接冷凍成塊,不含添加劑,將產品解凍后即可食用。

     

    圖片來源:Atlantic Sea Farms 官網

     

    根據官網上的介紹,系列中的藍莓生姜口味以家庭農場種植的野生藍莓為原料。其中的花青素含量比普通藍莓多 33%。而蔓越莓口味則以可再生農場里種植的蔓越莓為主原料。

     

    Foodaily注意到,配料表中還包含了蔓越莓種子——一種通常被人們忽略的、營養豐富的食材,其膳食纖維含量是奇亞籽或亞麻籽的 1.6 倍。微量元素、膳食纖維、抗氧化物......加入“超級水果”元素之后,原來默默無聞的海帶突然之間變成營養倍增的健康美食!

     

    百搭風范,盡顯海帶魅力

     

    在品牌商Atlantic Sea Farms的官網上,為消費者推薦了各色用海帶塊做成的食譜,其中僅冰沙就多達8款。

     

    圖片來源:Atlantic Sea Farms官網

     

    海帶意面、海帶華夫餅、海帶熏雞……Atlantic Sea Farms公司的海帶塊被置于飯桌上的各類餐盤里。從烘焙到調味醬汁,從沙拉到意大利面,一款再簡單不過的海帶塊卻魅力四射,“物盡其用”。

     

    Foodaily推薦理由:

    海洋里撈金,不妨從海帶開始

     

    作為地球上營養最豐富的食物之一,海帶富含碘、Omega-3 脂肪酸、抗氧化物、鉀、鐵和葉酸。此外,它還擁有所有食物中最高的天然鈣濃度。海帶是一種可再生、零投入的水產養殖作物,不需要肥料、殺蟲劑、飼料、耕地或淡水。

     

    圖片來源:Atlantic Sea Farms 官網

     

    Atlantic Sea Farms的創始人2009 年在美國創建了第一個商業上可行的海藻養殖場,其目標是將當地沿海里的海洋植物真正推向大眾市場,并為進口海藻提供新鮮健康的國內替代品。

     

    隨著該公司的不斷發展,以及對可持續理念理解的進一步深化,同時伴隨全球氣候問題的日益嚴峻,公司更加致力于尋找能夠對沿海社區經濟與環境健康產生積極影響的食物來源,極力改善我們共同生活的海洋健康。

     

    圖片來源:Atlantic Sea Farms 官網

     

    于是,方便又天然的海帶塊由此誕生,并發展為至今的多種口味。目前,Atlantic Sea Farms開發的海帶塊可用于飲料、醬汁、意大利面、米飯、烘焙食品及冰沙等食物調理,傳統的食用場景得到極大拓展。公司現有的五種新鮮冷凍和發酵海帶系列產品已獲得良好食品基金會、特色食品協會和天然產品博覽會(NEXTY 獎)頒發的多項創新大獎。

     

    以海帶為主原料的各類食品在市面上屢見不鮮。然而,將海帶與果泥組合制成果昔、冷飲的原料,卻頗有新意。也符合當下飲品行業刮起的天然低糖風潮。

     

    對于國內水產植物加工企業而言,除了關注預制菜,該公司對于海帶的創新也頗值得借鑒。

     

    產品基礎信息:

    產地國:美國

    公司&品牌:Atlantic Sea Farms

    品類:飲料 / 冷凍飲品

    適用人群:大眾

    配料表:

    【蔓越莓海帶塊】海帶泥、蔓越莓泥、蔓越莓種子

    【野藍莓和姜海帶塊】海帶泥、野生藍莓泥、鮮姜泥

    儲存條件:干燥陰涼處存放

    規格&售價:136g*3/$23.99

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