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新產(chǎn)品
1、元氣森林發(fā)布2022第一款新品對策常溫乳酸菌氣泡飲
2、持續(xù)打造高端化乳制品，伊利連推金典超濾牛奶、巴氏臻濃鮮奶兩款新品
3、瞄準(zhǔn)兒童早餐，卡士發(fā)布A2β-酪蛋白純牛奶，親和蛋白營養(yǎng)滿杯
4、安慕希上新AMX丹東草莓奶昔風(fēng)味酸奶，12道工序優(yōu)質(zhì)果醬打破0蔗糖口味桎梏
5、牛毛黑黑上新青藏酸奶，0蔗糖0代糖呈現(xiàn)乳品自然清甜
6、還原東方植物鮮甜本味，奈雪瓶裝茶首發(fā)上市
7、旺旺YA-MI低糖氣泡糖活力上市，新奇口味+氣泡帶來勁爽口感
8、奧利奧新花果口味限定上市，春日新鮮感一口淪陷
9、再加碼懶人方便速食，初吉推出日式輕烹關(guān)東煮，大口暢吃實力控卡
10、WonderLab推出魚膠原蛋白三肽飲料，4重蛋白、雙效配方喚醒肌膚水光嘭彈
11、華熙黑零推出黑零GABA睡眠飲，98%高純添加助力整夜安眠
12、盒馬聯(lián)名菜狗IP推出軟心巧克力撻，上新首日部分門店即宣告售罄
13、LUTRA樂獺×摩登天空推潮流西打酒，將年輕人的“Boiling Life沸騰人生”融入酒中
投融資
14、新中式預(yù)制菜品牌珍味小梅園完成B+輪融資，致力于成為“懂得中國胃的預(yù)制菜品牌”
15、杏仁奶品牌即杏獲1000萬元天使輪融資，尋求植物奶賽道差異化
16、即飲飲料品牌有飲NOD完成Pre-A輪融資，主打天然成分，以甜葉菊提取物為主要甜味來源
17、本土植物基乳制品公司北京美苗食品獲120萬美元融資，致力為中國消費者提供乳制品替代品
18、兒童健康鮮食品牌唯鮮良品獲近千萬元天使輪融資，依托供應(yīng)鏈優(yōu)勢主打“又鮮又快”的兒童產(chǎn)品
19、功能正餐品牌輕松法則完成近千萬元天使輪融資，主張科學(xué)配方全營養(yǎng)控卡
20、功能性食品飲料品牌源究所半年內(nèi)連獲種子輪、天使輪兩輪融資，累計金額達數(shù)千萬元
公司新聞
21、IFF投資開發(fā)新一代發(fā)酵菌種與產(chǎn)能擴張，強化其領(lǐng)先創(chuàng)新植物基解決方案
新產(chǎn)品
1、元氣森林發(fā)布2022第一款新品對策常溫乳酸菌氣泡飲
1月14日，元氣森林推出新年第一款產(chǎn)品對策SODA常溫乳酸菌氣泡飲（非活菌型），添加歐洲進口特許專利菌種SLI-1，助力腸道菌群健康。新品0糖0脂，一瓶卡路里小于0.5個蘋果（的熱量）；天貓旗艦店售價450mL*6瓶/件/79.9元。
圖片來源：元氣森林旗艦店
2、持續(xù)打造高端化乳制品，伊利連推金典超濾牛奶、巴氏臻濃鮮奶兩款新品
1月17日，金典推出新品超濾牛奶，宣稱“1瓶牛奶，2倍營養(yǎng)”。新品采用超濾工藝，優(yōu)化重組牛奶成分，提升了蛋白質(zhì)和鈣含量，每100mL原生高蛋白含量達6g，約為相同體積普通牛奶的2倍，原生高鈣含量為180mL，相當(dāng)于國標(biāo)的150%，同時顯著減少脂肪和鈉含量，減輕攝入負(fù)擔(dān)，優(yōu)化營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。在包裝設(shè)計上，產(chǎn)品秉畢加索立體主義，主要有金色、綠色模塊構(gòu)成，詮釋重塑新美學(xué)，且金色瓶蓋更顯整體華貴流暢，超高顏值十分吸睛。產(chǎn)品現(xiàn)在天貓旗艦店預(yù)售價250mL*8瓶/96元。
圖片來源：金典旗艦店
同日，伊利鮮牛奶也宣布推出75°C巴氏殺菌甄濃牛奶，原奶來自GAP一級認(rèn)證牧場，75°C巴氏殺菌工藝保留免疫球蛋白、乳鐵蛋白等5種鮮活營養(yǎng)，蛋白質(zhì)含量比國標(biāo)最低標(biāo)準(zhǔn)多39%，口感濃醇，奶香純正。
圖片來源：伊利鮮牛奶
3、卡士新推A2β-酪蛋白純牛奶，親和蛋白營養(yǎng)滿杯
Foodaily觀察到，卡士近日針對兒童、準(zhǔn)媽媽推出了蛋白屬性更為親和的A2β-酪蛋白純牛奶新品。產(chǎn)品選用通過專業(yè)基因篩查的A2純合奶牛奶源，每盒A2β-酪蛋白含量不少于1.8g，在消化吸收時都更親和自然，適用早餐、學(xué)習(xí)、運動、助眠等多種場景。新品目前在天貓旗艦店售價200mL*10盒/99元。
圖片來源：classykiss卡士旗艦店
4、安慕希上新AMX丹東草莓奶昔風(fēng)味酸奶，12道工序優(yōu)質(zhì)果醬打破0蔗糖口味桎梏
1月15日，安慕希上新AMX丹東限定草莓酸奶，選用產(chǎn)地直采的成熟丹東草莓，經(jīng)12道工藝造就出優(yōu)質(zhì)的0蔗糖草莓果醬，并與酸奶精心配比，凸顯出水果的自然清甜，實力打破0蔗糖口味桎梏。此外，產(chǎn)品紅色包裝既迎合了新春佳節(jié)，也可滿足廣大女性消費者的甜美少女心。新品現(xiàn)已在安慕希旗艦店開售，售價230g*10瓶/118元。
圖片來源：安慕希
5、牛毛黑黑上新青藏酸奶，0蔗糖0代糖呈現(xiàn)乳品自然清甜
近日，牛毛黑黑旗艦店上線一款青藏酸奶，新品傳承藏族古法釀造工藝，通過突破性發(fā)酵技術(shù)改良使乳糖轉(zhuǎn)化成半乳糖和葡萄糖，不添加任何蔗糖和代糖，甜味皆來源于乳品本身自然發(fā)酵，真實健康。此外，產(chǎn)品優(yōu)選全球菌株，每瓶含100億活性專利益生菌，在天貓旗艦店售價200g*6瓶/箱/76.8元。
圖片來源：牛毛黑黑旗艦店
6、還原東方植物鮮甜本味，奈雪瓶裝茶首發(fā)上市
1月30日，奈雪的茶首次推出瓶裝茶新品，主打東方植物自然鮮甜，意在“在果香與茶香之間邂逅東方植物”。低糖葡萄烏龍茶使用100%鮮果提取的羅漢果汁替代三氯蔗糖等代糖，增調(diào)甜味的同時不喧賓奪主，葡萄果汁含量≥40%，口感鮮甜不膩，更每升添加透明質(zhì)酸鈉含量為50mg；無糖好茶系列則包含金色山脈紅茶、清歡烏龍烏龍茶兩款，精選原葉，萃取頭道茶湯，茶多酚含量≥400mg/kg，不含香精、防腐劑，真實還原地道茶滋味。葡萄烏龍茶微信小程序售價500mL*15瓶/110元，好茶系列售價500mL*15瓶/95元，新品還在廣東、福建線下便利店/超市有售。
圖片來源：奈雪的茶
7、旺旺YA-MI低糖氣泡糖活力上市，新奇口味+氣泡帶來勁爽口感
近日，旺旺推出低糖網(wǎng)紅零食壓片糖果YA-MI氣泡糖，共有可樂和酸奶兩種口味，每包的含糖量僅有0.1g，低糖無負(fù)擔(dān)的產(chǎn)品特性滿足了當(dāng)代年輕人低糖需求，同時還原可樂和酸奶的奇妙口感，快樂加倍。此外，產(chǎn)品采用mini包裝，輕便方便攜帶，且喜感高顏值，網(wǎng)友直呼“光看包裝就很旺旺”。目前產(chǎn)品在旺旺食品天貓旗艦店售價為12g*10包/27.5元。
圖片來源：旺旺食品旗艦店
8、奧利奧新花果口味限定上市，春日新鮮感一口淪陷
一年一度的春季奧利奧如約而至，1月20日，奧利奧重磅推出春季限定新品新花果口味系列，打造全新花+果口味搭配。產(chǎn)品共有兩種口味：玫瑰葡萄味花香濃郁，櫻花柚子味酸甜清爽，滿口都是春日的味道。此外，產(chǎn)品包裝保持奧利奧限定款一貫的高顏值設(shè)計，這次還推出了特別的驚喜黑科技：擦一擦包裝的夾心圖案處，即可聞到芬芳果香；再拿包裝曬一曬太陽，就能吸引蝴蝶“出現(xiàn)”。當(dāng)前新品已在全家等部分便利店出售。
圖片來源：奧利奧
9、再加碼懶人方便速食，初吉推出日式輕烹關(guān)東煮，大口暢吃實力控卡
近日，初吉上新傳統(tǒng)鰹魚風(fēng)味日式輕烹關(guān)東煮。產(chǎn)品采用鰹魚風(fēng)味湯底，精選優(yōu)質(zhì)肉源，每顆含肉量約80%，含有豐富的蛋白質(zhì)；同時，嚴(yán)格控制熱量，每碗熱量僅約為182kacl，約等于2個蘋果的熱量，減負(fù)不減味，十分貼合當(dāng)代年輕人健康飲食的生活觀念。與普通便利店關(guān)東煮相比，初吉日式輕食關(guān)東煮更強調(diào)優(yōu)質(zhì)動物好肉，湯底不添加蔗糖和油脂，且一次加熱即食，更加新鮮健康有營養(yǎng)。產(chǎn)品在天貓售價36.6元/盒。
圖片來源：初吉食品旗艦店
10、WonderLab推出魚膠原蛋白三肽飲料，4重蛋白、雙效配方喚醒肌膚水光嘭彈
近日，WonderLab推出魚膠原蛋白三肽飲料，生產(chǎn)時膠原蛋白肽添加量為5200mg，含魚膠原蛋白三肽1000mg。與傳統(tǒng)大分子膠原蛋白肽相比，魚膠原蛋白三肽是其5倍的吸收效率，其膠原三肽能夠以膠原蛋白的形態(tài)直接被腸道吸收，從而讓吸收更加高效。該款為血橙風(fēng)味，0脂肪，酸酸甜甜清新爽口，開瓶即食，服用方便。目前天貓旗艦店售價25ml*10瓶/269元。
圖片來源：WonderLab旗艦店
11、華熙黑零推出黑零GABA睡眠飲，98%高純添加助力整夜安眠
近日，華熙生物旗下食品品牌華熙黑零推出黑零GABA睡眠飲，用專利生物科技成分精準(zhǔn)解決睡眠問題，旨在幫助解決年輕人失眠困擾。產(chǎn)品添加98%高純度的Gabarelax?，功效性更強，可有效起到舒緩心情、放松心情、提高睡眠質(zhì)量的作用；同時每袋添加茶葉茶氨酸、百合、酸棗仁、西番蓮提取物、纈草根提取物5種植物成分科學(xué)搭配，更加助力優(yōu)質(zhì)睡眠。據(jù)天貓旗艦店顯示，該款產(chǎn)品售價30mL*10袋/109元。
圖片來源：華熙黑零
12、盒馬聯(lián)名菜狗IP推出軟心巧克力撻，上新首日部分門店即宣告售罄
1月17日，盒馬上架與B站聯(lián)名推出的白菜狗軟心巧克力撻，售價19元/盒。白菜狗是B站眾籌的蔬菜精靈盲盒，而盒馬生鮮的“萬物皆可吃”碰上B站的超級萌文化則產(chǎn)生了奇妙的化學(xué)反應(yīng)。可愛靈動的外形使白菜狗軟心巧克力撻一經(jīng)上新部分門店便宣告售罄。此外，粉色和藍色的白菜狗手辦均可正在B站購入禮盒獲得。
圖片來源：天下網(wǎng)商
13、LUTRA樂獺×摩登天空推潮流西打酒，將年輕人的“Boiling Life沸騰人生”融入酒中
近日，LUTRA樂獺和摩登天空在“2022LUTRA開喝”新品發(fā)布會上推出LUTRA樂獺和摩登天空聯(lián)合研發(fā)的一款潮流西打酒——樂獺·摩登西打酒。西打酒是一種用蘋果汁發(fā)酵的果酒，該款產(chǎn)品在傳統(tǒng)西打酒的釀造方法上創(chuàng)新工藝，100%全果汁發(fā)酵，力將獨特酸甜口感、蘋果風(fēng)味厚重的純正西打酒帶給消費者。其品牌精神“Boiling Life 沸騰人生”，傳達了一種年輕人陽光、熱血、沸騰的人生態(tài)度和生活方式。
圖片來源：LUTRA樂獺
投融資
14、新中式預(yù)制菜品牌珍味小梅園完成B+輪融資，致力于成為“懂得中國胃的預(yù)制菜品牌”
據(jù)悉，新中式預(yù)制菜品牌珍味小梅園已完成B+輪融資，本輪由百度風(fēng)投領(lǐng)投，鼎翔資本和零一創(chuàng)投跟投，42章經(jīng)旗下42 Capital擔(dān)任獨家財務(wù)顧問。去年10月，該品牌曾獲得數(shù)千萬元B輪融資，兩輪融資累計金額過億元。
珍味小梅園創(chuàng)立于2019年，主攻C端用戶，堅持走性價比路線，目前已細(xì)分出家常菜系列、特色面點系列、網(wǎng)紅菜系列和家宴菜系列四條產(chǎn)品線，盡可能挖掘預(yù)制菜在不同用餐場景中的價值，致力成為“懂得中國胃的預(yù)制菜品牌”。
圖片來源：36氪
15、杏仁奶品牌即杏獲1000萬元天使輪融資，尋求植物奶賽道差異化
據(jù)悉，植物杏仁奶品牌即杏完成1000萬元人民幣的天使輪融資，由相泰投資、金慧豐、番茄資本三家機構(gòu)聯(lián)合投資，本輪融資金額將用于產(chǎn)品研發(fā)。
即杏成立于2019年，是由北京百年光合生態(tài)科技有限公司推出的植物杏仁奶品牌，核心用戶主要為分布在國內(nèi)一二線城市、25-45歲之間的新中產(chǎn)年齡層。旗下產(chǎn)品以北方地區(qū)獨有的野生山杏仁為原料，采用UHT瞬時殺菌工藝使產(chǎn)品拉花及打發(fā)的過程更加順利，目前也是通過和咖啡及奶茶連鎖店進行合作來推廣產(chǎn)品。
圖片來源：36氪
16、即飲飲料品牌有飲NOD完成Pre-A輪融資，主打天然成分，以甜葉菊提取物為主要甜味來源
據(jù)悉，即飲飲料品牌有飲NOD完成Pre-A輪融資，由璞瑞基金Proterra Investment領(lǐng)投、臨沂宏鷹跟投。璞瑞基金Proterra Investment是全球最大的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)投資基金，嘉吉公司直接投資部門轉(zhuǎn)型成立，專注于亞太地區(qū)的農(nóng)業(yè)投資。
有飲NOD成立于2021年，致力于為消費者提供“NoOrdinary不平凡”的即飲飲料。現(xiàn)已推出的“好味水”系列0糖風(fēng)味水主打天然成分，以甜葉菊提取物作為甜味主要來源，同時添加真實果汁。
圖片來源：搜狐
17、本土植物基乳制品公司北京美苗食品獲120萬美元融資，致力為中國消費者提供乳制品替代品
近日，中國本土植物基乳制品公司北京美苗食品Marvelous Foods宣布完成120萬美元融資，由Lever VC和New Climate Ventures等投資。本輪融資將用于擴大現(xiàn)有產(chǎn)品組合并增加銷售渠道。
美苗食品成立于2019年，旗下品牌Yeyo椰優(yōu)格是中國唯一一家100%純椰子發(fā)酵、0添加蔗糖、香精、色素的植物基低溫椰子酸奶品牌。該品牌主要針對女性人群，現(xiàn)已有包括不同餐飲服務(wù)和零售連鎖店在內(nèi)的90多個分銷點。同時，Yeyo椰優(yōu)格也正在與健身品牌MAIA ACTIVE和lululemon合作開展品牌激活項目。
圖片來源：Yeyo椰優(yōu)格
18、兒童健康鮮食品牌唯鮮良品獲近千萬元天使輪融資，依托供應(yīng)鏈優(yōu)勢主打“又鮮又快”的兒童產(chǎn)品
近日，兒童健康鮮食品牌唯鮮良品完成近千萬元天使輪融資，投資方為峰瑞資本，本輪融資將用于新產(chǎn)品研發(fā)、品牌升級和人才引進等。
唯鮮良品成立于2021年，專注于中國現(xiàn)代家庭健康兒童鮮食產(chǎn)品，以北極深海魚類為食品原材料，主要為3-12歲孩子的家庭提供新鮮健康的深海食材，其產(chǎn)品主要選用三文魚、鱈魚以及金槍魚等食材，依托于全球優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)鏈，利用自有冷鏈系統(tǒng)，保障營養(yǎng)同時還原食材本身的鮮味。
圖片來源：唯鮮良品
19、功能正餐品牌輕松法則完成近千萬元天使輪融資，主張科學(xué)配方全營養(yǎng)控卡
據(jù)悉，功能正餐品牌輕松法則已完成天使輪融資，投資方為美味投資、尚士投資。本輪融資資金主要用于研發(fā)產(chǎn)品、強化供應(yīng)鏈和組建團隊。
輕松法則成立于2021年，定位控卡正餐，以全營養(yǎng)控卡概念為導(dǎo)向，圍繞營養(yǎng)、控卡、美味三個維度，研發(fā)“健康、低卡、美味”的正餐食品，在不打破常規(guī)的飲食習(xí)慣下實現(xiàn)體重管理，符合人性需求。品牌現(xiàn)已開發(fā)出超30余款控卡正餐產(chǎn)品，包括米飯、面條、粉絲、雞胸肉、雞蛋、奇亞籽羹、歐包、豆?jié){及纖維素飲料等。
圖片來源：汽車測評報
20、功能性食品飲料品牌源究所半年內(nèi)連獲種子輪、天使輪兩輪融資，累計金額達數(shù)千萬元
據(jù)悉，果原力（北京）生物科技有限公司旗下品牌源究所于半年內(nèi)連續(xù)完成種子輪與天使輪融資，累計金額達數(shù)千萬元，估值過億元。投資方包括泰有基金、優(yōu)基金等機構(gòu)和業(yè)內(nèi)知名投資人，本次融資將主要用于渠道拓展和營銷投放。
源究所成立于2021年5月，專注于根據(jù)各類亞健康問題，針對性研發(fā)消費者認(rèn)知高、功能性成分有保障的軟飲類產(chǎn)品，希望以飲料等載體，在不改變消費者生活習(xí)慣的前提下，為其提供多樣化的健康產(chǎn)品。品牌于2021年12月14日正式在天貓等平臺上線第一款主打護眼功能的產(chǎn)品——藍莓花青素果汁。
圖片來源：36氪
公司新聞
21、IFF投資開發(fā)新一代發(fā)酵菌種與產(chǎn)能擴張，強化其領(lǐng)先創(chuàng)新植物基解決方案
1月21日，IFF宣布了新一代發(fā)酵菌種開發(fā)與技術(shù)的新投資。與丹麥科技大學(xué)DTU國家食品研究所的合作旨在開發(fā)能支持下一代菌種研發(fā)的尖端工具，從而提高菌株對植物基原料的適應(yīng)性、盡可能地發(fā)揮菌株間的協(xié)同作用，同時更好地了解這些原料的復(fù)雜性，以幫助加強IFF現(xiàn)有的植物基菌種產(chǎn)品組合。
IFF還將對位于法國當(dāng)熱圣羅曼的的工廠進行重大投資，以提高其植物基發(fā)酵菌種的產(chǎn)能。擴產(chǎn)將使公司能夠通過其現(xiàn)有的產(chǎn)品系列解決方案，繼續(xù)滿足植物基發(fā)酵菌種的日益增長的需求。
圖片來源：營養(yǎng)與生物科技
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