新產品

1、聚焦兒童飲用場景，北海牧場推新品小果泥酸奶

2、樂純推出三三三倍車厘子黑巧酸奶，多重層次感帶來舌尖甜品新體驗

3、漢口二廠上新三零氣泡水，倒裝瓶貼演繹全新創意

4、良品鋪子上新Boom!堅果傲椰爆爆扁桃仁，跳跳糖+堅果四重包裹嗨翻味蕾

5、鯊魚菲特上新0脂蕎麥方便面，雙重谷物營養打造健身人新選擇

6、星期零×圃美多推出植物肉薄皮煎餃，透明餃皮展現內在充實餡料

7、每日黑巧推出好運好巧新年限定禮盒，一盒集齊四種人氣口味

投融資

8、星期零完成1億美元B輪融資，首家自建工廠落地湖北孝感

9、中餐預制菜連鎖門店品牌銀食獲數百萬元天使輪融資，險峰長青獨家投資

新產品

1、聚焦兒童飲用場景，北海牧場推新品小果泥酸奶

1月10日，北海牧場微信官宣推出開年新品小果泥酸奶，與以往不同，此次兩款新品主要聚焦兒童食用場景，同時配料清潔，只含生牛乳、蘋果汁、果泥、丹麥進口乳酸菌四種配料，不加一滴水。產品共2種口味，草莓櫻桃味選用紅顏草莓與進口蒙特莫倫西酸櫻桃，酸甜多汁、果香濃郁；香蕉牛油果味以產地直采香蕉搭配墨西哥哈斯牛油果，入口綿密、細膩。在包裝設計上，酸奶以卡通插畫為主題，將水果幻化成可愛的考拉與海豹，童心滿滿，獨立吸管設計也更方便兒童吸食，不易傾灑。產品現在天貓旗艦店售價12杯/79元。

圖片來源：北海牧場旗艦店

2、樂純推出三三三倍車厘子黑巧酸奶，多重層次感帶來舌尖甜品新體驗

正值車厘子熱銷之際，1月13日，樂純也推出新品三三三倍車厘子黑巧酸奶，宣稱幫助車厘子愛好者們實現期盼已久的車厘子“自由”。新品以流行了80年的黑森林蛋糕為研發靈感，歷經數十次調配才得到車厘子與黑巧克力的完美配比，在控制住車厘子酸澀的同時又鎖住可可脂的香氣，也讓車厘子的風味發揮到極致，香濃而不失甘美。產品目前在微信小程序售價15元/杯。

在同日Foodaily發布的《2022每日食品年度商業熱點》中，也將“乳此輕甜，9億少女的新愉悅主張”列為今年的品類裂縫新機會。趨勢中明確提到具有縱享口感和風味的乳品尤其酸奶，將憑借其獨特的營養健康特性替代傳統高糖高脂高卡的甜點小食，在今年迎來更多的發展機會。本款產品便是一個很好的案例說明。

圖片來源：樂純

3、漢口二廠上新三零氣泡水，倒裝瓶貼演繹全新創意

近日，漢口二廠上線了0脂0糖0卡的三零氣泡水，同時添加膳食纖維，每瓶膳食纖維含量約等于4個蘋果，可滿足成人日需量的29%。為迎接春節到來，產品特以新年迎福為背景，取名為多福白桃、招財金橘，且傳承春節倒貼“福”字的習俗，采用倒裝瓶貼包裝，創意感十足。新品天貓旗艦店售價480ml*15瓶/86元。

圖片來源：漢口二廠旗艦店

4、良品鋪子上新Boom!堅果爆爆扁桃仁，跳跳糖+堅果四重包裹嗨翻味蕾

近日，良品鋪子推出Boom!堅果爆爆扁桃仁，主打四重包裹，滋味豐富，共有酷黑爆爆、傲椰爆爆兩款。據品牌介紹，扁桃仁不皮不軟，皆以變溫烘烤工藝制程，然后再其外部一層層地包裹上巧克力、跳跳糖和巧克力餅干碎/椰蓉碎，使口感極具趣味性；且扁桃仁的酥脆中還帶有一絲巧克力的絲滑，味蕾體驗極佳。目前該產品在天貓旗艦店售價30g*2袋/15.9元。

圖片來源：良品鋪子旗艦店

5、鯊魚菲特上新0脂蕎麥方便面，雙重谷物營養打造健身人新選擇

Foodaily觀察發現，鯊魚菲特近日推出一款專為健身人群打造的非油炸0脂肪蕎麥方便面，區別于傳統產品，新品0白面粉，以80%的全麥粉、20%的蕎面粉為原料制作，低GI、高飽腹，可持續飽腹5小時；且產品采用的熱風干燥工藝可以最大限度保留雙重谷物蛋白營養，每袋產品60g含8g蛋白質，熱量僅220Kcal，且鈉含量僅為51mg。產品可煮可泡，4分鐘即可輕松搞定，適用于拌煮門炒等多種食用場景。新品天貓旗艦店售價60g*10包/20.9元。

圖片來源：鯊魚菲特旗艦店

6、星期零×圃美多推出植物肉薄皮煎餃，透明餃皮展現內在充實餡料

近日，星期零與圃美多聯名推出植物肉薄皮煎餃，以星期零植物肉入餡，香味來源于椰子油，0糖、0膽固醇、0反式脂肪酸。面皮制作上以澳洲小麥精制面粉為原料，引進韓國薄皮技術，并去除餃子皮重合部分，得到易于烹飪的薄邊，同時麻辣藤椒口味也更迎合年輕人的喜好。產品已上線圃美多食品天貓旗艦店，售價300g*3盒/28.8元。

圖片來源：圃美多旗艦店

7、每日黑巧推出好運好巧新年限定禮盒，一盒集齊四種人氣口味

1月10日，每日黑巧推出兩款新年主題禮盒“好運好巧”，將“每日黑巧”的“巧”與“新年好運”的“運”相結合，寓意好運成雙，好巧每日。禮盒內含48%牛奶黑巧系列、濃醇燕麥奶香的52%燕麥奶黑巧系列、嚴選四大可可產區的66.6%幸運黑巧系列、“黑巧界美式”的98%醇萃黑巧系列四種不同口味，除此以外禮盒內還含有春聯、紅包、禮品袋等物品，年味十足。目前兩款禮盒均已上線，售價218元/套。

圖片來源：每日黑巧

投融資

8、星期零完成1億美元B輪融資，首家自建工廠落地湖北孝感

1月11日，星期零宣布完成1億美元B輪融資。本輪融資由春華資本領投，曾鳴教授跟投，以及老股東愉悅資本、經緯創投、光速中國、云九資本追加投資。星期零CEO吳雁姿（Kiki）表示：“融資后，星期零將基于植物蛋白技術，持續推出更多價格合理、美味健康的植物性綠色食品，并且為Z世代目標消費群體創造更優質的飲食體驗，進而傳遞可持續的生活方式。”

同時，星期零還宣布其首家生產基地暨自建工廠落地湖北孝感。品牌表示，自建工廠可以通過柔性化生產，滿足客戶的多變需求，打通“市場-研發-生產”的閉環，實現產研銷一體化，能夠根據市場反饋，持續快速研發和精進相關產品，從而增加產品迭代的效率，靈活應對市場。

圖片來源：星期零

9、中餐預制菜連鎖門店品牌銀食獲數百萬元天使輪融資，險峰長青獨家投資

據悉，中餐預制菜連鎖門店品牌銀食于近日完成數百萬元天使輪融資，由險峰長青獨家投資，本輪資金將主要用于門店開拓、供應鏈搭建和人才引進等方面。

銀食成立于2017年9月，總部位于河北，從中餐預制菜切入，瞄準縣鄉市場的C端用戶，以平價好吃為原則，在供應鏈選擇上自有一套方法體系。銷售方面，門店主要聚焦在消費頻次較高的預制菜半成品，并提供產品的油炸、加熱以及送貨上門等服務，以提升用戶粘性。截至目前，銀食已開出40家門店，單店40平左右，2022年預計開出600家門店。

圖片來源：36氪