老徐最近很忙。
已經(jīng)兩次創(chuàng)業(yè)都功敗垂成之后，曾經(jīng)在電商平臺(tái)干到中層職位的老徐，又認(rèn)準(zhǔn)了便利店這個(gè)最新創(chuàng)業(yè)的方向。
關(guān)鍵，老徐認(rèn)為“北有便利蜂南有美宜佳”，這兩家傳統(tǒng)便利店經(jīng)營(yíng)企業(yè)，卻把互聯(lián)網(wǎng)思維結(jié)合得很好，從而產(chǎn)生了“新經(jīng)濟(jì)+舊模式>2”的奇妙效果。他覺(jué)得自己在電商平臺(tái)工作的經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合上兩個(gè)深入供應(yīng)鏈創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目失敗帶來(lái)的啟發(fā)，自己這次搞一個(gè)數(shù)字化便利店的項(xiàng)目一定會(huì)成功。
根據(jù)5月13日畢馬威與中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)布的《2021年中國(guó)便利店發(fā)展報(bào)告》，2020年中國(guó)便利店門(mén)店規(guī)模達(dá)到19.3萬(wàn)家，全國(guó)品牌連鎖便利店銷(xiāo)售額為2961億元，便利店銷(xiāo)售額增速超過(guò)6%，連續(xù)五年實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)。這個(gè)成績(jī)是在疫情肆虐的背景下實(shí)現(xiàn)的，從另一個(gè)側(cè)面說(shuō)明了便利店這個(gè)行業(yè)在中國(guó)發(fā)展的前景。
隨著前店后倉(cāng)的便利店新零售模式，以及前置倉(cāng)生鮮模式的不斷布局，圍繞便利店和社區(qū)商業(yè)模式的變革在不斷加速。但從行業(yè)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)能看出，大多數(shù)傳統(tǒng)便利店經(jīng)營(yíng)企業(yè)并沒(méi)有做好應(yīng)對(duì)數(shù)字化挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，因此營(yíng)收的增速遠(yuǎn)低于開(kāi)店規(guī)模的增速。
單店費(fèi)效比的下降，是任何一個(gè)連鎖便利店集團(tuán)都想解決的痛點(diǎn)。
這種情況下，類(lèi)似于老徐這種想通過(guò)電商方式改造便利店的創(chuàng)業(yè)者就面臨一個(gè)很大的困難。傳統(tǒng)便利店在開(kāi)店前期有巨額的投入，而如果想單靠電商模式實(shí)現(xiàn)線下便利店的部分功能，對(duì)于貨品的選擇和供應(yīng)鏈管理就成為不能越過(guò)的一個(gè)事實(shí)。
畢竟，想用電商平臺(tái)實(shí)現(xiàn)便利店在社區(qū)中的地位和功能，要依靠倉(cāng)儲(chǔ)和配送能力的疊加才能實(shí)現(xiàn)。但現(xiàn)在不管是集中倉(cāng)還是前置倉(cāng)，除了投資以外還有很多需要考慮的因素，不是一般的創(chuàng)業(yè)者可以玩轉(zhuǎn)的。
因此，老徐為代表的創(chuàng)業(yè)者一直想弄清楚，在這樣一個(gè)不確定性增強(qiáng)的烏卡時(shí)代，有沒(méi)有既可以享受到私域流量+電商爆發(fā)的紅利，又可以避開(kāi)傳統(tǒng)便利店投資風(fēng)險(xiǎn)的創(chuàng)業(yè)模式？
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美團(tuán)閃購(gòu)“閃店倉(cāng)”來(lái)了
實(shí)際上，2021年開(kāi)始就有了老徐等創(chuàng)業(yè)者關(guān)心的問(wèn)題答案。
2020年年中美團(tuán)閃購(gòu)?fù)瞥隽艘粋€(gè)響應(yīng)這些創(chuàng)業(yè)者號(hào)召的新模式——“閃店倉(cāng)”，2021年開(kāi)始實(shí)驗(yàn)性推廣，這種模式可以從大多數(shù)方面解決想做便利店網(wǎng)商創(chuàng)業(yè)者遇到的問(wèn)題。
這種模式其實(shí)是美團(tuán)閃購(gòu)為實(shí)現(xiàn)“everything now（萬(wàn)物到家）”的新探索。和普通的超市、便利店相比，“閃店倉(cāng)”是美團(tuán)閃購(gòu)正在大力探索的即時(shí)零售數(shù)字化新模式，通俗來(lái)說(shuō)就是一種專注于線上服務(wù)的24小時(shí)超級(jí)便利店，依托美團(tuán)閃購(gòu)配送網(wǎng)絡(luò)，為消費(fèi)者提供即時(shí)到家的消費(fèi)服務(wù)。
而創(chuàng)業(yè)者其實(shí)只要接入這個(gè)體系，就可以不再關(guān)心最后一公里配送、前置倉(cāng)選址、運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)和經(jīng)驗(yàn)等問(wèn)題，只需根據(jù)自己的長(zhǎng)處設(shè)計(jì)在美團(tuán)閃購(gòu)上的店面，并在美團(tuán)閃購(gòu)指導(dǎo)下找到合適的前置倉(cāng)位置，然后利用“閃店倉(cāng)”提供的數(shù)字化運(yùn)營(yíng)支持進(jìn)行商品選品展開(kāi)運(yùn)營(yíng)就行了，后續(xù)的品牌輸出、最后送達(dá)消費(fèi)者的配送，以及數(shù)字化的管理平臺(tái)，全程都有美團(tuán)閃購(gòu)“閃店倉(cāng)”的指導(dǎo)。
對(duì)于用戶來(lái)說(shuō)，選擇這種模式的網(wǎng)絡(luò)便利店創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，會(huì)變成一個(gè)24小時(shí)在線的超級(jí)便利店，大大方便用戶的消費(fèi)需求；而對(duì)于中小便利店老板或者想進(jìn)入便利店市場(chǎng)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，這種網(wǎng)絡(luò)前置倉(cāng)商業(yè)模式，能幫他們打造出數(shù)字小店節(jié)省時(shí)間和成本。
實(shí)際上，相對(duì)于老徐想做的便利店電商化，美團(tuán)閃購(gòu)“閃店倉(cāng)”有著不可比擬的優(yōu)勢(shì)。
一方面，相對(duì)于傳統(tǒng)便利店服務(wù)范圍有限，僅能覆蓋周邊3公里的事實(shí)，有“閃店倉(cāng)”支持的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，通過(guò)美團(tuán)配送能力最少可以覆蓋周邊五公里的范圍，并且可以實(shí)現(xiàn)24小時(shí)營(yíng)業(yè)，大大增加傳統(tǒng)便利店經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)范圍和能力。
另一方面，傳統(tǒng)便利店項(xiàng)目哪怕網(wǎng)絡(luò)化，也需要實(shí)體店面的配合，就意味著門(mén)面房租、裝修、店鋪員工等硬性成本必須考慮；而使用“閃店倉(cāng)”模式后，創(chuàng)業(yè)者只需支付一個(gè)前置倉(cāng)租賃成本加上備貨成本以及較少的人力成本即可，其他的數(shù)字化管理、最后的配送、品牌等完全可以依托美團(tuán)閃購(gòu)來(lái)解決，最終創(chuàng)業(yè)者可以節(jié)省大量時(shí)間，把有限的精力投入到對(duì)線上推廣和商業(yè)模式進(jìn)化的關(guān)注上來(lái)，可以實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)者的低風(fēng)險(xiǎn)、低成本創(chuàng)業(yè)。
嚴(yán)格來(lái)講，這是創(chuàng)業(yè)者在當(dāng)下熱門(mén)的即時(shí)零售風(fēng)口上，更快啟程的創(chuàng)業(yè)路徑。而且這種模式對(duì)之前的便利店經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，也是一個(gè)非常好的數(shù)字化拓展工具。
佳美樂(lè)購(gòu)超市曾是線下便利店品牌的玩家，隨著行業(yè)意識(shí)的轉(zhuǎn)變，逐漸投身到線上業(yè)務(wù)中。他們通過(guò)跟“閃店倉(cāng)”的合作，目前已在北京、武漢開(kāi)出15家門(mén)店，其中80%以上的門(mén)店為頭部萬(wàn)單店，在商品結(jié)構(gòu)和履約服務(wù)上貼近用戶需求。
而在整個(gè)過(guò)程中，美團(tuán)閃購(gòu)在選品、供應(yīng)鏈、系統(tǒng)工具、流量指引、營(yíng)銷(xiāo)玩法等層面給予全鏈路的指導(dǎo)與支持，最終幫助商家的線上新模式快速穩(wěn)定發(fā)展，同時(shí)也保障用戶能享受到一站式購(gòu)齊的絕佳體驗(yàn)。
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“閃店倉(cāng)”創(chuàng)業(yè)時(shí)代
現(xiàn)在要分析“閃店倉(cāng)”帶來(lái)的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)，就要知道三個(gè)核心詞：前置倉(cāng)、降低創(chuàng)業(yè)成本和數(shù)字化。
所謂前置倉(cāng)，意味著“閃店倉(cāng)”的運(yùn)營(yíng)特點(diǎn)其實(shí)是跟生鮮前置倉(cāng)類(lèi)似，都是在終點(diǎn)用戶所在地附近設(shè)置前置倉(cāng)，通過(guò)平臺(tái)調(diào)度和物流配送實(shí)現(xiàn)把商品送達(dá)消費(fèi)者的模式。
所不同的是，美團(tuán)閃購(gòu)“閃店倉(cāng)”以日用百貨及快消品為主營(yíng)，也經(jīng)營(yíng)一些長(zhǎng)尾商品，但基本不做生鮮。而且跟生鮮前置倉(cāng)做直營(yíng)平臺(tái)不同，“閃店倉(cāng)”走的是平臺(tái)模式，期望用自己的技術(shù)、數(shù)字化中臺(tái)、選品經(jīng)驗(yàn)、倉(cāng)儲(chǔ)選址和物流配送能力，為電商創(chuàng)業(yè)者賦能。
換句話說(shuō)，美團(tuán)閃購(gòu)的“閃店倉(cāng)”在經(jīng)營(yíng)角度上是從B端出發(fā)的，通過(guò)賦能創(chuàng)業(yè)者開(kāi)辟社區(qū)附近前置倉(cāng)，最終服務(wù)消費(fèi)者；而生鮮電商平臺(tái)所布置的前置倉(cāng)，采用自營(yíng)模式，直接對(duì)C端客戶訂單負(fù)責(zé)，創(chuàng)業(yè)者很少有機(jī)會(huì)能介入。
而正因?yàn)橐獮閯?chuàng)業(yè)者賦能，美團(tuán)閃購(gòu)“閃店倉(cāng)”其實(shí)開(kāi)啟了經(jīng)驗(yàn)輸出模式，利用多種手段幫助創(chuàng)業(yè)者降低創(chuàng)業(yè)成本。
所謂降低創(chuàng)業(yè)成本，就是指利用這種“閃店倉(cāng)”創(chuàng)業(yè)者在美團(tuán)閃購(gòu)數(shù)字化運(yùn)營(yíng)和前置倉(cāng)開(kāi)設(shè)、選品等經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)下，能更加精確投入資金，并專注于自己熟悉的運(yùn)營(yíng)和市場(chǎng)推廣領(lǐng)域，從而降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，獲取高額回報(bào)。
首先，電商尤其是百貨電商是一個(gè)低單價(jià)必須依靠高速增長(zhǎng)的用戶流量才能產(chǎn)生收益和利潤(rùn)的商業(yè)模式。在這種情況下，如果所有的環(huán)節(jié)都自營(yíng)，那么創(chuàng)業(yè)者的壓力可想而知，貨物的周轉(zhuǎn)處于一種不可控的狀態(tài)。
采用“閃店倉(cāng)”的前置倉(cāng)創(chuàng)業(yè)模式之后，創(chuàng)業(yè)者專注于“線上店鋪”的經(jīng)營(yíng)，前置倉(cāng)的選址、貨物選品的大部分工作都可以得到美團(tuán)閃購(gòu)“閃店倉(cāng)”的指導(dǎo)。因?yàn)橹蛔赓U前置倉(cāng)，就能省去便利店高額房租和裝修費(fèi)，同時(shí)在線上開(kāi)展業(yè)務(wù)的模式能減少線下導(dǎo)購(gòu)、結(jié)賬流程，而美團(tuán)閃購(gòu)數(shù)字化運(yùn)營(yíng)能力幫助選品又能讓創(chuàng)業(yè)者的資金和人員投入精準(zhǔn)程度提升。
其次，由于“閃店倉(cāng)”模式可以不考慮后臺(tái)和最后上門(mén)配送，只要利用好各種市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與私域運(yùn)營(yíng)工具，創(chuàng)業(yè)者輕松能實(shí)現(xiàn)24小時(shí)不間斷的電商銷(xiāo)售。在拉長(zhǎng)的運(yùn)營(yíng)時(shí)效背景下，利用平臺(tái)的扶持，創(chuàng)業(yè)者的總體訂單量會(huì)增加，加上純線上經(jīng)營(yíng)的模式成本低，間接提高了運(yùn)營(yíng)收入。
第三，美團(tuán)閃購(gòu)品牌的加持，帶給創(chuàng)業(yè)者低風(fēng)險(xiǎn)。而且采用“閃店倉(cāng)”模式創(chuàng)業(yè)，美團(tuán)閃購(gòu)后續(xù)還會(huì)給予流量資源導(dǎo)入，并提供經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)、經(jīng)營(yíng)分析等支持。
最后，零售品類(lèi)是萬(wàn)億級(jí)超大市場(chǎng)。線上化率低但增速飛快，疫情防控常態(tài)化，加速了零售品類(lèi)線上化進(jìn)程。而且“閃店倉(cāng)”的模式讓創(chuàng)業(yè)者自己電商平臺(tái)的商品種類(lèi)更豐富，可以滿足線上消費(fèi)者多元需求。
而為了幫助創(chuàng)業(yè)者用好“閃店倉(cāng)”，美團(tuán)閃購(gòu)還上線了“百川系統(tǒng)”，可以為創(chuàng)業(yè)者提供全鏈路、全場(chǎng)景的支持，助力商家數(shù)字化運(yùn)營(yíng)能力的搭建。
這其實(shí)就是認(rèn)知“閃店倉(cāng)”模式最后一個(gè)關(guān)鍵詞：數(shù)字化。
一方面，“百川系統(tǒng)”讓“閃店倉(cāng)”商家的履約流程全程線上化，他們能夠從線上銷(xiāo)售數(shù)據(jù)更清晰地了解用戶需求，更有針對(duì)性地準(zhǔn)備商品、制定營(yíng)銷(xiāo)策略。
另一方面，百川系統(tǒng)是美團(tuán)閃購(gòu)基于“零售+科技”的全新戰(zhàn)略下自研的數(shù)字化運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，以閃店倉(cāng)為切入點(diǎn)為零售商提供兼容開(kāi)放的數(shù)字化解決方案。
這套系統(tǒng)能讓商家從商品管理、履約管理、員工管理、財(cái)務(wù)管理、用戶管理、供應(yīng)鏈管理等閃店倉(cāng)的經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)著手，全鏈路、全場(chǎng)景的助力商家降本增效，提升顧客體驗(yàn)。
根據(jù)相應(yīng)的數(shù)據(jù)顯示，典型部署應(yīng)用百川系統(tǒng)的閃店倉(cāng)，據(jù)統(tǒng)計(jì)揀貨速度顯著提升50%以上，問(wèn)題訂單率降低約30%；庫(kù)存管理、智能補(bǔ)貨等模塊的應(yīng)用，能有效降低因商品缺貨帶來(lái)的銷(xiāo)售損失，GMV銷(xiāo)售提升約10%。
更何況，依托于美團(tuán)多年深耕外賣(mài)和即時(shí)零售市場(chǎng)的數(shù)字化運(yùn)營(yíng)能力，這套系統(tǒng)還可以結(jié)合城市熱力圖等數(shù)據(jù)幫助創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)科學(xué)選址，以及圍欄商圈信息智能化，從而找到社區(qū)商業(yè)的空白地域，快速實(shí)現(xiàn)“閃店倉(cāng)”電商的訂單增長(zhǎng)。
正因此，越來(lái)越多的創(chuàng)業(yè)者加入其中，美團(tuán)閃購(gòu)“閃店倉(cāng)”的前置倉(cāng)數(shù)量規(guī)模增長(zhǎng)很快，最新數(shù)字是在500個(gè)左右，分布在一二線城市，2022年計(jì)劃覆蓋更多城市。
這也就意味著有很多創(chuàng)業(yè)者已經(jīng)走在了市場(chǎng)的前面，敏銳抓住了“閃店倉(cāng)”帶來(lái)的機(jī)遇。
比如鄭州出現(xiàn)的“鄭好貨”，就是一位大學(xué)輔導(dǎo)員做的跨界創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。8個(gè)月開(kāi)了5個(gè)閃店倉(cāng)，單倉(cāng)日均單量能達(dá)到200單。他做這個(gè)事的邏輯就是：“只要美團(tuán)閃購(gòu)能配送的地方，閃店倉(cāng)都可以經(jīng)營(yíng)。”
這種增長(zhǎng)速度背后，其實(shí)就是美團(tuán)閃購(gòu)“閃店倉(cāng)”對(duì)創(chuàng)業(yè)者賦能的集中體現(xiàn)。
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可持續(xù)發(fā)展的創(chuàng)業(yè)
最新消息顯示，美團(tuán)閃購(gòu)負(fù)責(zé)人表示，美團(tuán)閃購(gòu)將通過(guò)不同商家生命全周期的定制化扶持，幫助商家更好抓住這個(gè)創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)，希望能在3年內(nèi)開(kāi)出一萬(wàn)個(gè)“閃店倉(cāng)”，并持續(xù)增加資金等方面的投入，扶持200個(gè)年?duì)I收過(guò)億的商家。
可以說(shuō)，美團(tuán)閃購(gòu)閃店倉(cāng)可以讓創(chuàng)業(yè)者在烏卡時(shí)代避免資金風(fēng)險(xiǎn)，最大限度發(fā)揮自己的運(yùn)營(yíng)能力，這其實(shí)降低了互聯(lián)網(wǎng)電商創(chuàng)業(yè)的門(mén)檻，可以加快前置倉(cāng)電商模式的發(fā)展，有利于中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)模式的發(fā)展。
疫情在一定時(shí)期內(nèi)的持續(xù)發(fā)展，再加上科技發(fā)展已經(jīng)超出了人們的預(yù)期，我們從未像現(xiàn)在一樣如此與整個(gè)世界緊密相連，小到客戶和企業(yè)之間的連接，企業(yè)供需產(chǎn)業(yè)鏈之間的連接，大到國(guó)家、地區(qū)之間的連接都在發(fā)生著改變。
實(shí)際上，美團(tuán)閃購(gòu)“閃店倉(cāng)”的出現(xiàn)，意味著創(chuàng)業(yè)者要敢于發(fā)現(xiàn)機(jī)會(huì)并善于抓住機(jī)會(huì)，這才是互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)的成功根本。
創(chuàng)業(yè)者要有長(zhǎng)期主義的發(fā)展觀，不能僅看眼前利益，要找到真正可以促進(jìn)整個(gè)行業(yè)發(fā)展的細(xì)分市場(chǎng)并堅(jiān)持在其中穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展。
比爾·蓋茨曾說(shuō)過(guò)，如果你坐在一家從洛杉磯到紐約的飛機(jī)上，飛行員把飛行方向調(diào)整了3.5度。那么這架飛機(jī)最終將落地在華盛頓，而不是紐約。在這個(gè)時(shí)候，做選擇很重要。
國(guó)內(nèi)知名管理學(xué)專家陳春花教授在最新演講中也指出，企業(yè)應(yīng)該回歸到價(jià)值創(chuàng)造，有能力去做價(jià)值創(chuàng)造。“回歸到價(jià)值創(chuàng)造，包含三件事情：伙伴關(guān)系、生活意義和共生進(jìn)步”。
數(shù)字化時(shí)代堅(jiān)持長(zhǎng)期主義，關(guān)注企業(yè)的社會(huì)責(zé)任，從而保證持續(xù)發(fā)展其實(shí)就是企業(yè)家最合適的選擇。
知名企業(yè)管理學(xué)家德魯克在研究企業(yè)經(jīng)營(yíng)理論的時(shí)候，提出了組織與社會(huì)之間的關(guān)系，他其實(shí)是站在社會(huì)學(xué)角度來(lái)看組織。
在他眼中，“沒(méi)有一個(gè)組織能夠獨(dú)立的存在，并以自身的存在作為目的，每個(gè)組織都是社會(huì)的一個(gè)器官，而且也是為了社會(huì)而存在。”
因此，跟社會(huì)共生，跟行業(yè)共生、跟員工共生，跟整個(gè)科技進(jìn)步共生。根據(jù)德魯克的理論，當(dāng)企業(yè)能實(shí)現(xiàn)這樣的戰(zhàn)略，就可以創(chuàng)造一個(gè)超越行業(yè)自身的更大價(jià)值。
從這點(diǎn)來(lái)看，美團(tuán)閃購(gòu)“閃店倉(cāng)”對(duì)很多創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，就是一個(gè)長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展的機(jī)會(huì)，也是一個(gè)超越自身的機(jī)會(huì)。
*文中配圖來(lái)自攝圖網(wǎng)，基于VRF協(xié)議。
