新產(chǎn)品
1、蒙牛發(fā)布常溫奶酪棒新品“6倍鈣奶酪棒”，減糖減鈉25%
2、三元上新益糖平酸奶，雙低G攝入助力肥胖與糖尿病管理
3、奧利奧上新冰雪奇緣冬日限定白餅干，采用業(yè)內(nèi)首創(chuàng)純白餅干烘烤技術(shù)
4、茶顏悅色上新黑白噴射型稀奶油奶茶伴侶，學(xué)門店制作給奶茶加個(gè)漂亮奶油buff
5、BUFFX推出褪黑素安瓶助眠軟膠囊，藍(lán)帽認(rèn)證讓助眠更安全
6、藍(lán)色煙囪上新谷為纖燕麥奶，配料表只有燕麥和水
7、零號(hào)英雄上新醒神特工耐力固體飲料，新奇跳跳糖口感讓充能醒腦趣味無限
8、無限波譜上新椰乳咖啡，真實(shí)椰乳添加，還原門店生椰拿鐵
9、WiMo葡刻推新品Winetail氣泡葡萄酒特調(diào)，打造天然果汁與葡萄酒的碰撞
10、WonderLab重磅上新絲路通關(guān)國潮系列禮盒，包含輕食奶昔和益生菌系列
11、星期零 X AKOKO推出圣誕季“兔兔星世界禮盒”，將植物肉與甜品雪花酥突破性結(jié)合
12、田園主義上新玉米糊餅干，可干吃也可熱泡做糊粥食用
13、老金磨方上新酸奶枸杞山楂丸，藥食同源結(jié)合東方人口味研發(fā)
14、肉班長推出方方午餐肉，肉感十足打破傳統(tǒng)認(rèn)知，空口即食都好吃
投融資
15、嬰童食品品牌窩小芽完成億元A輪融資，加碼“嬰童新正餐”全新定位
16、Z世代連鎖酒館RISSE銳肆酒館獲數(shù)千萬元天使+輪融資，半年內(nèi)連獲兩輪融資
17、蘭州拉面品牌陳香貴完成2億元A+輪融資，融資后估值近10億元
18、熱鹵拌粉連鎖品牌鹵虎將完成近千萬元天使輪融資，內(nèi)向基金聯(lián)合窄門集團(tuán)·零拾孵化共同投資
公司新聞
19、創(chuàng)始人牛根生徹底退出，蒙牛進(jìn)入中糧時(shí)代
20、新希望旗下“植得期待”植物肉項(xiàng)目開工，并推出植得肉腸、植得肉丸、植得酥、植得肉塊四款產(chǎn)品
21、餓了么推出AI菜品分析系統(tǒng)“餓小味”，幫助商家研發(fā)并改良菜品
22、卡夫亨氏出售其全球奶酪業(yè)務(wù)部分資產(chǎn)給Groupe Lactalis附屬公司，總對(duì)價(jià)約為33億美元
新產(chǎn)品
1、蒙牛發(fā)布常溫奶酪棒新品“6倍鈣奶酪棒”，減糖減鈉25%
近日，Foodaily觀察到，蒙牛發(fā)布在常溫棒領(lǐng)域的戰(zhàn)略新品“6倍鈣奶酪棒”。新品從常溫技術(shù)突破，采用全新滅菌灌裝技術(shù)、全新阻光阻氧包裝，雙重保護(hù)產(chǎn)品品質(zhì)，并從健康營養(yǎng)的角度減糖減鈉25%，含有6倍牛奶的鈣。目前，奶酪棒共推出經(jīng)典原味、人氣草莓味、多重水果味三種口味。
圖片來源：蒙牛
2、三元上新益糖平酸奶，雙低G攝入助力肥胖與糖尿病管理
近日，三元食品上新一款益糖平酸奶，主打雙低G攝入，助力肥胖與糖尿病管理：血糖負(fù)荷（GL值）最高僅為2，血糖生成指數(shù)（GI值）僅為20，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于大米飯（83）、油條（75），甚至低于綠豆（27）。此外，品牌認(rèn)為控糖≠減少糖分?jǐn)z入，而應(yīng)該是控制+調(diào)節(jié)，因此在不含蔗糖的情況下特添加膳食纖維和桑葉提取物，幫助維持正常的腸道功能，助力健康生活。新品現(xiàn)在天貓旗艦店售價(jià)200g*20盒/199元。
圖片來源：三元
3、奧利奧上新冰雪奇緣冬日限定白餅干，采用業(yè)內(nèi)首創(chuàng)純白餅干烘烤技術(shù)
11月29日，奧利奧微信公眾號(hào)官宣發(fā)布新品冰雪奇緣冬日限定白餅干。新品突破技術(shù)壁壘，采用業(yè)內(nèi)首創(chuàng)純白餅干烘烤技術(shù)，不僅將餅干從經(jīng)典的黑色變成了白色，其中間的印花也從OREO變成了雪花狀，主打香草冰淇淋口味。為了帶來大家這份冬日驚喜，奧利奧還用10000塊純白餅干特意建造一座冰雪城堡，計(jì)劃將在上海南京西路百樂門大屏空降。產(chǎn)品現(xiàn)已上架億滋天貓旗艦店和奧利奧小程序商城，售價(jià)116g*3盒/45元。
圖片來源：奧利奧
4、茶顏悅色上新黑白噴射型稀奶油奶茶伴侶，學(xué)門店制作給奶茶加個(gè)漂亮奶油buff
近日，茶顏悅色在其官方旗艦店上線一款黑白噴射型稀奶油奶茶伴侶，希望為消費(fèi)者在家制作奶茶提供便利，能不出門就享受到一份如同門店專業(yè)制作的美味奶茶。據(jù)介紹，人們?cè)谑褂媚逃蜆屒埃枰葥u晃3-5次，然后每杯奶茶打3圈奶油，如此，一罐淡奶油剛好夠打7杯奶茶。另外，產(chǎn)品開罐后需置于冰箱冷藏保存，且需在10天內(nèi)食用完畢。目前，新品可在茶顏悅色天貓旗艦店購買，售價(jià)250g/瓶/28元。
圖片來源：茶顏悅色
5、BUFFX推出褪黑素安瓶助眠軟膠囊，藍(lán)帽認(rèn)證讓助眠更安全
近日，BUFFX推出褪黑素安瓶助眠軟膠囊，并得到藍(lán)帽認(rèn)證。產(chǎn)品添加核心成分褪黑素，每100g助眠軟膠囊就含有0.6g褪黑素，并同時(shí)添加維生素B6，包裝小巧便捷，可隨身攜帶。當(dāng)然，此款產(chǎn)品是保健品不是藥品，并不能代替藥物治療疾病，少年兒童、孕婦和乳母皆不宜使用。新品可在BUFFX天貓旗艦店購買，售價(jià)4.5g/瓶/39.9元。
圖片來源：BUFFX
6、藍(lán)色煙囪上新谷為纖燕麥奶，配料表只有燕麥和水
11月30日，新西式飲食品牌藍(lán)色煙囪推出新產(chǎn)品谷為纖燕麥奶。新品配料純凈，只有燕麥和水這兩個(gè)成分，無任何其他添加。每瓶燕麥輕乳中，約含有33g燕麥精華，上班族可以隨時(shí)隨地補(bǔ)充營養(yǎng)；對(duì)健身黨而言，一瓶燕麥輕乳熱量只有45千卡左右，小于一個(gè)蘋果的熱量，好喝不長胖。新品共推出了兩款口味，藍(lán)色款為經(jīng)典燕麥口味，粉色款則特別添加了來自華熙生物的玻尿酸（透明質(zhì)酸），多維度滿足不同人群需求。新品現(xiàn)已上線天貓旗艦店，售價(jià)原味330mL*6瓶/69.8元，玻尿酸330mL*6瓶/89.8元。
圖片來源：藍(lán)色煙囪
7、零號(hào)英雄上新醒神特工耐力固體飲料，新奇跳跳糖口感讓充能醒腦趣味無限
11月30日，零號(hào)英雄微信公眾號(hào)發(fā)布新品醒神特工耐力固體飲料，旨在幫助打工人、考研黨和游戲狂等愛熬夜星人補(bǔ)氣提神、順效醒腦。新品添加咖啡因和牛磺酸，有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)功能、促進(jìn)細(xì)胞吸收，提升人體最大攝氧量，超強(qiáng)醒腦；添加維生素B1&B2，強(qiáng)化能量代謝，有效抗疲勞；添加基奧賈甜菜根酵素，維持人體循環(huán)代謝，提高血氧量，促進(jìn)脂肪分解。值得一提的是，這款固體能量飲料還采用全新機(jī)能微發(fā)泡技術(shù)，帶來新奇的跳跳糖酥麻口感，讓充能醒腦趣味無限。目前新品已上線天貓旗艦店，售價(jià)30g/盒/169元。
圖片來源：零號(hào)英雄
8、無限波譜上新椰乳咖啡，真實(shí)椰乳添加，還原門店生椰拿鐵
12月1日，無限波譜Boopoob推出一款新品椰乳咖啡，產(chǎn)品選取鮮椰榨取原漿，經(jīng)歷無菌冷罐極速鎖鮮，再將純粹椰香融入醇厚咖啡中，一鍵還原門店生椰拿鐵的口感。新品符合健康大趨勢，0乳糖、0膽固醇、0添加防腐劑，為身體減負(fù)并對(duì)乳糖不耐受人群友好。椰乳咖啡目前已在無限波譜小程序商城首發(fā)，售價(jià)340mL*6瓶/59元。
圖片來源：無限波譜
9、WiMo葡刻推新品Winetail氣泡葡萄酒特調(diào)，打造天然果汁與葡萄酒的碰撞
近日，WiMo葡刻上線新品Winetail氣泡葡萄酒特調(diào)，采用高端進(jìn)口紅酒和非濃縮果汁，打造天然果汁與葡萄酒的碰撞，且0添加人工香精、色素，口感自然無酸澀感。新品共推出了桑格利亞赤霞珠、蔓越莓莫斯卡托和青檸蘋果長相思3種口味，酸甜平衡、清爽解膩，適合搭配各類美食。目前，新品已在葡刻天貓官方旗艦店開售，售價(jià)250mL*6瓶/79.6元。
圖片來源：WiMo葡刻
10、WonderLab重磅上新絲路通關(guān)國潮禮盒，包含輕食奶昔和益生菌2個(gè)系列
近日，WonderLab重磅上新了絲路通關(guān)國潮系列禮盒，包含輕食奶昔和小藍(lán)瓶益生菌系列。其中，輕食奶昔結(jié)合西安、甘肅、寧夏、青海、新疆和土耳其6大絲路地標(biāo)，設(shè)計(jì)了金桂酒釀、桃兒杏子、枸杞紫桑葚、乳香核桃、巴旦木咸奶茶和淳香金瓜牛乳六個(gè)口味，奶昔的包裝也做成了唐代仕女的形象，濃濃國潮味兒；小藍(lán)瓶益生菌禮盒則結(jié)合樓蘭、和田、長安、敦煌等絲路地標(biāo)設(shè)計(jì)成系列限定地標(biāo)瓶，飲用后小藍(lán)瓶還能作為棋子，搭配絲綢之路國風(fēng)絲巾棋盤進(jìn)行通關(guān)游戲。
圖片來源：WonderLab
11、星期零 X AKOKO推出圣誕季“兔兔星世界禮盒”，將植物肉與甜品雪花酥突破性結(jié)合
11月25日，植物肉品牌星期零攜手烘焙品牌AKOKO，針對(duì)圣誕季推出一款聯(lián)名“兔兔星世界禮盒”。禮盒內(nèi)有8種零食，其中切片曲奇3片裝、雪花酥和植物牛肉絲3款產(chǎn)品是由星期零植物肉作為原料制成。在產(chǎn)品方面，AKOKO將星期零植物肉的輕卡減負(fù)屬性融入到零食中，突破性地將植物肉與甜品雪花酥結(jié)合起來，利用植物基技術(shù)實(shí)現(xiàn)美味健康的完美結(jié)合。在包裝方面，產(chǎn)品以星期零潮趣的品牌設(shè)計(jì)元素為主，且盒內(nèi)結(jié)合盲盒的玩法，把22個(gè)零食/周邊，依次裝進(jìn)可撕的格子中，給消費(fèi)者創(chuàng)造一種驚喜感。
圖片來源：AKOKO
12、田園主義上新玉米糊餅干，可干吃也可熱泡做糊粥食用
近日，田園主義推出新品玉米糊餅干，既可作為餅干單吃，也可熱泡3分鐘后作為玉米糊食用。新品選用優(yōu)質(zhì)粗糧玉米粉，且玉米粉含量≥55%，結(jié)合雞蛋、大豆蛋白粉和芝麻等配料，營養(yǎng)更豐富：1袋20g的餅干含2.8g蛋白質(zhì)，約等于1頓87.5mL牛奶，還使用木糖醇代替蔗糖，減少負(fù)擔(dān)更健康。新品已上線田園主義天貓旗艦店，售價(jià)140g*4盒/39.9元。
圖片來源：田園主義
13、老金磨方上新酸奶枸杞山楂丸，藥食同源結(jié)合東方人口味研發(fā)
近日，老金磨坊推出新品酸奶枸杞山楂丸，外層包裹奶香脆皮、內(nèi)藏酸甜軟糯“小丸楂”。新品添加橘皮、茯苓、山藥、枸杞、大棗、麥芽和山楂七大藥食同源成分匠心拼配，更符合東方人口味；并精選新西蘭進(jìn)口奶粉，多層奶皮裹衣使得“小丸楂”奶香四溢。此外，產(chǎn)品低脂低鈉、0香精0防腐劑、不含代可可脂，現(xiàn)已上架天貓老金磨坊官方旗艦店，售價(jià)128g/罐/64元。
圖片來源：老金磨方
14、肉班長推出方方午餐肉，肉感十足打破傳統(tǒng)認(rèn)知，空口即食都好吃
近日，肉班長推出新品方方午餐肉，配方簡單打破傳統(tǒng)午餐肉認(rèn)知，首推“六無一添加”的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)：不添加亞硝酸鹽、磷素鹽、蔗糖、香精、色素、防腐劑，并且添加純植物配料，添加含量＞3%。在肉源選擇上，方方午餐肉選取豬后腿瘦肉和背膘，不含任何雞鴨魚肉和淀粉，豬肉含量≥87%，肥瘦比例控制在1.5:8.5，希望為習(xí)慣吃午餐肉的朋友解決產(chǎn)品油膩的弊端。新品共有馥郁肉原味、經(jīng)典黑胡椒、爽口番茄辣和清香玉米味4種口味，天貓旗艦店售價(jià)435g/盒/65元。
圖片來源：肉班長
投融資
15、嬰童食品品牌窩小芽完成億元A輪融資，加碼“嬰童新正餐”全新定位
近日，嬰童食品品牌窩小芽已完成億元A輪融資，領(lǐng)投方為元璟資本，老股東不二資本、璀璨資本全部跟投并爭取追加，新跟投方還包括三角資本。本輪融資將用于嬰童新正餐新品類的專業(yè)團(tuán)隊(duì)建設(shè)和研發(fā)投入，品牌希望在行業(yè)專業(yè)領(lǐng)域深耕，加碼“嬰童新正餐”全新定位。據(jù)悉，今年5月窩小芽曾完成天使輪、天使+輪各數(shù)千萬融資。
窩小芽品牌正式運(yùn)營于2020年，主要面向嬰幼兒群體提供零輔食解決方案。目前已推出產(chǎn)品包括一周米、一周面、一周生鮮等一周系列，及零食、調(diào)味等近百款SKU產(chǎn)品，覆蓋嬰幼兒主食、零食、調(diào)味品品類。目前，窩小芽已積累數(shù)百萬用戶，線上以天貓、抖音渠道為主，線下陸續(xù)進(jìn)入高端精品母嬰連鎖店、高端商超以及部分婦幼保健院內(nèi)母嬰店等數(shù)千家門店。
圖片來源：窩小芽
16、Z世代連鎖酒館RISSE銳肆酒館獲數(shù)千萬元天使+輪融資，半年內(nèi)連獲兩輪融資
11月30日，Z世代連鎖酒館品牌RISSE銳肆酒館宣布獲得數(shù)千萬人民幣天使+輪融資，由凱輝基金領(lǐng)投。這是RISSE半年來獲得的第二筆融資，此前，品牌曾于9月宣布獲得數(shù)千萬元天使輪融資，投資方為紅杉中國種子基金。
銳肆酒館成立于2020年，主要的消費(fèi)群體為19-28歲、三線及以下城市的小鎮(zhèn)青年。酒館注重飲酒氛圍的營造，通過運(yùn)營分區(qū)、互動(dòng)大屏游戲、RISSE好聲音等現(xiàn)場活動(dòng)，提供給小鎮(zhèn)青年個(gè)性化的需求服務(wù)，制造有場景感的休閑娛樂空間。
圖片來源：RISSE銳肆酒館
17、蘭州拉面品牌陳香貴完成2億元A+輪融資，融資后估值近10億元
11月29日，蘭州拉面品牌陳香貴宣布完成2億元A+輪融資，投資方為水滴資產(chǎn)、華晟資本和上海巧廚商貿(mào)有限公司，資金將主要用于線下門店拓展。此輪融資后，陳香貴估值已接近10億元。Foodaily查詢資料，此次融資已經(jīng)是陳香貴公開可查的第四輪融資。2020年7月，品牌獲得天使投資人宋歡平數(shù)百萬元天使輪融資，2020年底獲得源碼Pre-A輪融資，今年7月完成過億元融資，由元正心谷領(lǐng)投、云九資本跟投。
陳香貴成立于2020年，主打蘭州拉面，另提供免費(fèi)續(xù)面，同時(shí)擁有鋼釬牛肉串、蘭州小吃、手抓羊肉等產(chǎn)品。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前陳香貴的門店數(shù)量為129家（待開77家），該公司創(chuàng)始人姜培軍表示，未來3年預(yù)估門店數(shù)量將達(dá)到600家。陳香貴現(xiàn)有的門店當(dāng)中，約73%的門店位于上海，購物中心門店比例達(dá)到了76%。
圖片來源：搜狐網(wǎng)
18、熱鹵拌粉連鎖品牌鹵虎將完成近千萬元天使輪融資，內(nèi)向基金聯(lián)合窄門集團(tuán)·零拾孵化共同投資
近日，Foodaily獲悉，熱鹵拌粉連鎖品牌鹵虎將已于今年9月完成近千萬元天使輪融資，由內(nèi)向基金聯(lián)合窄門集團(tuán)·零拾孵化共同投資。
鹵虎將于2020年疫情后在江蘇蘇州成立，主打熱鹵拌粉，選擇以效率著稱的拌粉和熱鹵相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)熱鹵+拌粉雙賽道的護(hù)航。作為創(chuàng)業(yè)僅僅一年多的項(xiàng)目，鹵虎將已在蘇州市場完成了近10家門店的布局。創(chuàng)始人謝春軍稱，接下來將快速進(jìn)行門店布局，迭代成為華東領(lǐng)先品牌。
圖片來源：鹵虎將
公司新聞
19、創(chuàng)始人牛根生徹底退出，蒙牛進(jìn)入中糧時(shí)代
11月30日晚，蒙牛乳業(yè)發(fā)布董事會(huì)改組公告稱，創(chuàng)始人牛根生因退休并擬將更多時(shí)間投入慈善工作原因，自12月1日起辭任公司非執(zhí)行董事及戰(zhàn)略及發(fā)展委員會(huì)成員。這意味著“乳業(yè)大王”牛根生徹底退出了自己一手創(chuàng)辦的蒙牛。
從最新的蒙牛董事會(huì)成員來看，三名執(zhí)行董事盧敏放（總裁）、王燕、張平全部來自中糧蒙牛系。新納入蒙牛執(zhí)行董事名單的王燕、張平，此前已是蒙牛的副總裁，分別主導(dǎo)人力和財(cái)務(wù)工作。此外，接替牛根生擔(dān)任非執(zhí)行董事及戰(zhàn)略及發(fā)展委員會(huì)成員的王希也來自中糧，其自2015年加入中糧集團(tuán)，是中糧戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)投資部負(fù)責(zé)人。隨著中糧系在蒙牛的主導(dǎo)地位進(jìn)一步加強(qiáng)，
蒙牛也將完全褪去身上的“牛氏印記”，步入新的中糧時(shí)代。
圖片來源：蒙牛
20、新希望旗下“植得期待”植物肉項(xiàng)目開工，并推出植得肉腸、植得肉丸、植得酥、植得肉塊四款產(chǎn)品
11月28日，新希望旗下植得期待生物科技有限公司植物肉項(xiàng)目在成都開工。據(jù)悉，該公司已于今年4月20日正式注冊(cè)成立，有四川徽記食品股份有限公司、選赫（上海）食品貿(mào)易有限公司、成都十步芳草企業(yè)管理中心（有限合伙）三大股東，主要致力于研發(fā)創(chuàng)新并推廣植物基食品、替代蛋白食品、環(huán)保型食品及以其為主的健康環(huán)保生活方式。
目前，植得期待的工廠供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)已全面打通，各設(shè)備已完成調(diào)試，并推出了植得肉腸、植得肉丸、植得酥、植得肉塊四個(gè)系列產(chǎn)品，下一步將繼續(xù)開拓新品，陸續(xù)試產(chǎn)和投產(chǎn)。
圖片來源：新希望
21、餓了么推出AI菜品分析系統(tǒng)“餓小味”，幫助商家研發(fā)并改良菜品
近日，餓了么面向商家推出了一款AI菜品分析系統(tǒng)“餓小味”，試圖通過平臺(tái)的數(shù)字技術(shù)及市場洞察能力、結(jié)合人工智能算法幫助商家研發(fā)新菜品，并根據(jù)現(xiàn)有菜品做出診斷給出改良意見，亦可幫助商家設(shè)計(jì)套餐。
目前，Beta版本已與多個(gè)餐飲連鎖品牌合作進(jìn)行內(nèi)測，同時(shí)餓小味還與真功夫、桂滿隴、桂源鋪等品牌合作設(shè)計(jì)了12款新菜品及套餐，測試覆蓋41個(gè)城市的700多家門店，新菜品的銷量橫向?qū)Ρ纫延胁似纷罡咛嵘_(dá)30%。
圖片來源：餓了么
22、卡夫亨氏出售其全球奶酪業(yè)務(wù)部分資產(chǎn)給Groupe Lactalis附屬公司，總對(duì)價(jià)約為33億美元
美國時(shí)間11月29日，卡夫亨氏通過官網(wǎng)發(fā)文，宣布已完成出售其全球奶酪業(yè)務(wù)的部分資產(chǎn)，并已獲得許可將部分商標(biāo)的授權(quán)給法國Groupe Lactalis的一家附屬公司，總對(duì)價(jià)約為33億美元。
該交易涉及卡夫亨氏在美國、加拿大以及其他國家和地區(qū)的天然奶酪、碎奶酪和風(fēng)味奶酪業(yè)務(wù)的所有權(quán)轉(zhuǎn)讓，及公司對(duì)多個(gè)品牌的全球知識(shí)產(chǎn)權(quán)等等。卡夫亨氏首席執(zhí)行官Miguel Patricio表示，此次交易將提高卡夫亨氏的整體增長狀況、戰(zhàn)略重點(diǎn)和財(cái)務(wù)靈活性，是其快速轉(zhuǎn)型的又一個(gè)里程碑。
圖片來源：Arla Foods
