不合理的膳食所引發的急、慢性疾病，已成為全球不可忽視的社會化問題。在我國，隨著人口老齡化、居民膳食結構及生活方式的改變，食品產業正在從數量需求型向健康需求型轉變，營養功能性食品創新和品牌升級成為當下急切的需求。

9月26日下午，中國功能性食品產業趨勢發布暨BuffX天貓小黑盒新品發布會在杭州舉行。活動現場，中國營養學會、中國保健協會，功能性食品行業相關原料廠商華熙生物、永安康健，頭部工廠仙樂健康、富味億超，功能性食品品牌BuffX、以及平臺代表天貓，就中國工藝科技如何升級，品牌市場認知度如何提升等進行討論。 

中國營養學會副秘書長王瑛瑤表示：“目前全球范圍內，不同國家和地區對功能性食品的界定及重點布局均有不同。未來功能性食品的發展，一方面，行業內企業需明確我國居民以植物性食物為主、動物性食物為輔的營養素來源差異；另一方面，要注重食物活性成分在促進健康、降低慢性疾病方面的積極作用，研發出更多有效、有顏、有味的個性化功能性食品。”

從行業來看，目前功能性食品產業板塊規劃清晰，在生產端，我國功能性食品原料出口約占全球七成，隨著國內相關監管法規的不斷完善、科學證據研究的不斷深入及行業要求的提升，功能性食品的研發、制造也正趨于精細化、智造化。

以仙樂健康、永安康健、華熙生物、富味億超等為代表的知名原料、制造企業，均在產能、研發發面不斷增加投入。其中，仙樂健康已建立500多項成熟配方庫備案制批文軟糖，并在安徽建立世界級現代營養軟糖生產基地，提升軟糖年產能達30億粒；全球牛磺酸行業龍頭企業武漢永安康健通過完善產業鏈布局，實現了年輸出產能6萬噸，成為全球超一千家品牌的牛磺酸供應商，助力民族品牌創新提質；華熙生物則繼續努力提升透明質酸原料的市場占有率，豐富產品品類。

對于如何將科技更深度的與功能性食品相結合，富味億超副總經理李偉佳表示：“目前，亞太市場以多維、多礦等功效成分為主，品類細分化尚顯不足。面對巨額市場需求，我們持續加大技術研發投入，通過加強成分增容、軟糖定時控制、膠體互融等技術研發，解決例如魚油腥味重、軟糖功能成分含量偏低、添加成分影響軟糖形態等問題。”

在市場端，據2020年天貓數據反映，Z世代用戶增速超過60%，正在成為消費新主流。而浸潤著互聯網成長的這代人，其消費理念、消費場景、品牌認知都在顛覆傳統。天貓針對新品牌的快速打爆市場提供獨特的維護通徑，天貓小黑盒就是幫助新品牌進一步規模化、建立消費者第一心智的有效手段。

活動現場，還舉行了“功能性食品賽道的崛起與壁壘構建”的圓桌論壇。幾位行業大咖面對國內功能性食品未來3到5年的發展趨勢，發表了看法。

中國保健協會保健品市場工作委員會副秘書長梁曉青認為，未來行業將細化知識圖譜并進行有效管理，同時將利用區塊鏈等技術建立品牌信用，推進更加完備的消費評價體系。

仙樂健康品牌及創新總監杜思澤、華熙生物食品原料事業部市場總監趙連真、富味億超副總經理李偉佳和天貓食品生鮮品牌營銷負責人遙想，作為企業代表則一致認為科技創新是產品、品牌發展的不竭動力，BuffX等國民品牌的增長不僅代表賽道火熱，更是中國消費市場正在崛起，行業內企業需要共同努力，讓真正高營養功能性食品走進千家萬戶。

活動現場，BuffX天貓小黑盒正式發布，包含“BuffX上課醒醒糖”和“BuffX輕松晚安糖”兩款迭代新品。

BuffX品牌創始人兼CEO亢樂表示：“通過與永安康健、富味億超和仙樂健康等企業的深度合作，讓我們意識到品牌的穩固離不開技術的創新，經過6個月的全力研發，我們的新產品GABA牛磺酸含量從每粒50毫克提升至150毫克，同時加強產品適口性、風味獨特性的全面提升。BuffX不會辜負每一位選擇我們產品的消費者，未來將進一步提升產品水準，滿足更多場景、更多人群的使用需求。”

整個發布會也將功能性食品產業全貌，從相關學會、協會組織到原料提取、生產制造、研發創新再到新興品牌、渠道等全鏈路的運行模式呈現出來，看到了一個完整的產業地圖，同時這個鏈條中每個環節的企業都代表著中國食品制造及中國技術提升的進一步飛躍，真真實實的看到了中國食品科技的未來，相信越來越多的食品領域企業會把科技創新注入食品中。