從植物奶到植物肉，近年來，整個植物基食品的風(fēng)頭只增不減，隨著入局者的增多，如何突破技術(shù)壁壘，打出差異化，在行業(yè)巨頭手下?lián)屨际袌觯闪诵落J品牌們的痛點。

再看今年融資不斷的糕點，火爆整個夏天的咖啡&茶飲，在跟風(fēng)模仿之外，產(chǎn)品又要如何創(chuàng)新呢？

9月24日（下周五）15:00-15:45，天野酶制劑的趙紹輝老師將為大家介紹酶制劑在以上產(chǎn)品中的應(yīng)用，為您的產(chǎn)品創(chuàng)新助力，記得準(zhǔn)時來看哦~

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開講時間：9月24日（周五） 15:00-15:45

活動費用：免費

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趙紹輝  天野酶制劑應(yīng)用技術(shù)部經(jīng)理

江南大學(xué)生物工程學(xué)院碩士畢業(yè)，其后三年在天野酶制劑日本研究創(chuàng)新中心對酶制劑在食品加工中的應(yīng)用進(jìn)行了深入廣泛的學(xué)習(xí)研究。2017年回國后，任職于天野酶制劑-江南大學(xué)聯(lián)合實驗室，負(fù)責(zé)面向中國本土客戶的酶技術(shù)應(yīng)用開發(fā)，為客戶解決了產(chǎn)品開發(fā)及改良上遇到的各種問題。

企業(yè)介紹：

天野酶制劑（江蘇）有限公司上海分公司為日本天野酶制品株式會社的全資子公司，日本天野酶制品株式會社為世界知名的特種酶制劑生產(chǎn)企業(yè)。公司產(chǎn)品在食品工業(yè)方面，有植物蛋白、乳清蛋白、膠原蛋白、茶飲料、咖啡等深加工用酶，能有效改善產(chǎn)品的溶解性、乳化性及口感。本公司在中國有應(yīng)用開發(fā)實驗室，可為用戶提供使用技術(shù)指導(dǎo)與支持，來自日本的高品質(zhì)是我們的信譽保證，探索酶的無限可能性是我們的追求。