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    創(chuàng)新成未來發(fā)展焦點 蒙牛領(lǐng)軍中國乳業(yè)發(fā)展

    Foodaily每日食品
    2021.08.24

    秉承行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)責(zé)任,蒙牛始終堅持創(chuàng)新不斷發(fā)展。

    近年來在改革開放的推動下,中國企業(yè)積極擁抱全球化,憑借自身的技術(shù)科技創(chuàng)新和戰(zhàn)略布局等,在多領(lǐng)域高速崛起,不斷助力中國經(jīng)濟(jì)的迅速騰飛。我國十四五規(guī)劃及2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)建議中指出,需要向科技創(chuàng)新要答案,在重要戰(zhàn)略機(jī)遇期,堅持科技創(chuàng)新導(dǎo)向,以科技創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)升級,推動經(jīng)濟(jì)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展,足見我們已將科技創(chuàng)新提升至統(tǒng)領(lǐng)全局的戰(zhàn)略支撐地位。

    01

    科技創(chuàng)新促進(jìn)產(chǎn)業(yè)革命

    眾所周知,創(chuàng)新是當(dāng)下引領(lǐng)發(fā)展的第一動力,更是目前和今后較長時期內(nèi)引領(lǐng)全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要動能。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,“十三五”時期,我國研發(fā)投入強(qiáng)度從2.06%增長到2.23%,基礎(chǔ)研究經(jīng)費增長近一倍,全球創(chuàng)新指數(shù)排名從第29位升至第14位。隨著十四五計劃的提出,我們在緊抓新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革這一關(guān)鍵力量的重視程度上可見一斑。

    作為“建設(shè)制造強(qiáng)國、質(zhì)量強(qiáng)國、網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)國、數(shù)字中國,推進(jìn)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)高級化、產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化,提高經(jīng)濟(jì)質(zhì)量效益和核心競爭力”關(guān)鍵——科技創(chuàng)新。只有不斷促進(jìn)其發(fā)展,才能夠更好的與推動高質(zhì)量發(fā)展形成銜接和推動作用。從而做到面向世界科技前沿、面向經(jīng)濟(jì)主戰(zhàn)場、面向國家重大需求、面向人民生命健康。

    從企業(yè)發(fā)展的角度來看,對于各產(chǎn)業(yè)而言,現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系的建設(shè)、傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新優(yōu)化升級等問題,是擺在當(dāng)下企業(yè)需要處理和改變的問題。只有充分做到科技創(chuàng)新優(yōu)化,才能更好的釋放自身發(fā)展?jié)撃埽玫撵柟唐髽I(yè)自身護(hù)城河,滿足消費者日益增長的需求。

    02

    多行業(yè)多企業(yè)創(chuàng)新謀變

    縱觀當(dāng)下中國各行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展,大家感觸最深的莫過華為、福耀、大疆等企業(yè)在各自領(lǐng)域所取得的成就。其實不僅在科技、化工等行業(yè)上創(chuàng)新不斷,在食品快消品行業(yè)等領(lǐng)域里,產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新也同樣展現(xiàn)出卓越的實力。無論是產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新、數(shù)字化創(chuàng)新、跨行業(yè)聯(lián)合創(chuàng)新……,無一不讓中國企業(yè)在面對國際挑戰(zhàn)中,更彰顯出我們在發(fā)展戰(zhàn)略等方向上不斷探索的蓬勃發(fā)展力。

    例如維維集團(tuán)設(shè)立國家級博士后流動工作站、省級營養(yǎng)與功能研究中心,和日本、香港公司合作成立了中國第一家食品安全研究所,通過博士后、碩士及各類技術(shù)骨干人員,以多項專利技術(shù)為核心,努力提升產(chǎn)品品質(zhì)及功能等。

    福臨門通過B2M(企業(yè)反向定制)模式,將客戶需求解碼為商品參數(shù)與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),繼而快速進(jìn)行需求定制化,生產(chǎn)并匹配相應(yīng)的售后服務(wù),實現(xiàn)精準(zhǔn)滿足企業(yè)客戶多場景多元化商用的需求。

    再到大白兔與美加凈聯(lián)合推出的潤唇膏,通過經(jīng)典的大白兔奶糖的形象包裝,在大白兔經(jīng)典甜香的基礎(chǔ)上適當(dāng)改良以適應(yīng)潤唇產(chǎn)品的特性,緊密聯(lián)合兩個品牌在產(chǎn)品上的相通性,滿足了年輕人在話題、產(chǎn)品等多方面的需求。

    03

    領(lǐng)軍企業(yè)彰顯責(zé)任擔(dān)當(dāng)

    面對國際化浪潮,企業(yè)在創(chuàng)新上則更要涵蓋到方方面面,以蒙牛為例,其通過在益生菌領(lǐng)域的多項研究(例如長雙歧桿菌BBMN68跟隨神十一進(jìn)行33天的太空航行,對航天菌種進(jìn)行觀測和進(jìn)一步的研究,以期將其運(yùn)用至發(fā)酵乳中,得到更適合人體吸收的酸奶、乳酸菌飲料等。),將實驗成果運(yùn)用到產(chǎn)品之中;牽頭共建的乳業(yè)國家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新基地自2018年成立以來,組織行業(yè)研討、政策解讀、積極參加國家標(biāo)準(zhǔn)委相關(guān)工作,全面推進(jìn)專家?guī)旖M建、參與標(biāo)準(zhǔn)制修訂。

    以及與Arla愛氏晨曦緊密合作,通過建立覆蓋全球的強(qiáng)大研發(fā)體系,形成了專業(yè)的營養(yǎng)科學(xué)研究、牛乳研究、微生物研究、加工工藝研究、產(chǎn)品開發(fā)、包裝研究、消費者感官研究團(tuán)隊,為國產(chǎn)奶酪的原料、口感、種類、營養(yǎng)及產(chǎn)品組合的豐富提供了充足的研發(fā)力量;與可口可樂合作推出的低溫型乳制品可牛了,以滿足當(dāng)下消費者對產(chǎn)品需求上的不斷變化等。

    不僅如此,蒙牛在整合全球供應(yīng)鏈,推動全球乳業(yè)共同體的發(fā)展上的智能化創(chuàng)新改革方面也不容小覷。其在蒙牛烏蘭布和沙漠有機(jī)牧場,種植了9000多萬棵樹,一滴水都不用澆,不用噴灑設(shè)備,全部用數(shù)字化滴灌技術(shù)。通過智通控制和分區(qū)管理,還可以實現(xiàn)智能化管理,節(jié)約成本的同時提升響應(yīng)速度。而且蒙牛還給自己的牧場奶牛戴上了數(shù)字化的智慧芯片,可以更好的掌握奶牛的產(chǎn)奶量和品質(zhì)等信息,最終惠及消費者。

    04

    行業(yè)創(chuàng)新不止于己身

    相較企業(yè)自身創(chuàng)新之外,蒙牛更秉承了行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)的責(zé)任和龍頭企業(yè)產(chǎn)業(yè)生態(tài)集群優(yōu)勢。自成立22年來,蒙牛始終將創(chuàng)新作為不斷向前的動能。今年6月,蒙牛正式落地了創(chuàng)新工作室創(chuàng)新項目孵化器創(chuàng)投基金等平臺。這些平臺,也會充分依托蒙牛的資金優(yōu)勢與內(nèi)外部資源,通過開放技術(shù)平臺+產(chǎn)業(yè)資源的模式,支持內(nèi)外部創(chuàng)新,綻放創(chuàng)業(yè)夢想。

    812日,蒙牛與海爾海創(chuàng)匯聯(lián)合舉辦健康科技創(chuàng)新加速營發(fā)布會,二者通過集合蒙牛與海爾海創(chuàng)匯在多元化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新場景應(yīng)用、國際化資源覆蓋等方面的優(yōu)勢力量,面向入營企業(yè)匯聚生態(tài)鏈中采購端、生產(chǎn)產(chǎn)能端、研發(fā)端、物流端等多節(jié)點強(qiáng)大資源,在協(xié)助創(chuàng)新項目加速的同時,融入雙方大企業(yè)產(chǎn)業(yè)圖譜,努力與其形成創(chuàng)業(yè)者+大企業(yè)創(chuàng)新科技+健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展新局面。

    其實,多年來,蒙牛在國民健康事業(yè)上,一直走在中國乳品營養(yǎng)研究創(chuàng)新的前列,海爾海創(chuàng)匯作為大企業(yè)共創(chuàng)平臺和全國首批雙創(chuàng)示范基地,兩大企業(yè)的聯(lián)合發(fā)力,、將發(fā)揮出產(chǎn)業(yè)生態(tài)疊加效應(yīng),在開放大企業(yè)核心優(yōu)勢資源為創(chuàng)企加速賦能。

    正如大會上蒙牛總裁盧敏放所說,“作為全球乳品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè),蒙牛集團(tuán)發(fā)揮自身創(chuàng)新基因,深度貫徹‘消費者第一第一第一’的核心價值觀,為相關(guān)行業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)賦能,幫助創(chuàng)業(yè)者降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險,提高創(chuàng)業(yè)成功率。”

    可以預(yù)見的是,未來隨著蒙牛和海爾雙方持續(xù)融入創(chuàng)新科技,驅(qū)動大企業(yè)自身創(chuàng)新與轉(zhuǎn)型,將會開啟大企業(yè)“第二增長曲線”,匯聚更多場景、開放更多資源,持續(xù)賦能,共同攀登全新的創(chuàng)新高峰,最終實現(xiàn)大中小企業(yè)融通發(fā)展,讓創(chuàng)業(yè)新星在“有根創(chuàng)業(yè)”的熱帶雨林里茁壯成長,構(gòu)建起產(chǎn)業(yè)與科技融合的生態(tài)新格局,加速實現(xiàn)民族經(jīng)濟(jì)振興的責(zé)任與使命。

    05

    多維創(chuàng)新發(fā)展成焦點

    其實,對于各企業(yè)而言,伴隨著全球化的發(fā)展,產(chǎn)業(yè)鏈的全球布局,僅憑借單個企業(yè)“埋頭苦干”,無疑將會把路越走越窄。只有全面做到多行業(yè)的跨界創(chuàng)新,才是企業(yè)在未來創(chuàng)新上的最優(yōu)布局和發(fā)展。

    我們有理由相信,以蒙牛為首的眾多中國領(lǐng)軍企業(yè),也勢必將那種植根在中國企業(yè)內(nèi)部的創(chuàng)新DNA全面釋放,更出色的履行大企業(yè)的使命。而他們也將通過創(chuàng)新加速營這種創(chuàng)新的模式,依托大企業(yè)的品牌影響力、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)業(yè)資源和資金優(yōu)勢,更好的支持內(nèi)外部創(chuàng)新,為相關(guān)的行業(yè)創(chuàng)業(yè)者賦能,幫助大家一起綻放創(chuàng)業(yè)夢想。同時,大家源源不斷地創(chuàng)新力量,也會為如蒙牛這樣地企業(yè)在創(chuàng)新發(fā)展上注入新的動能,助力中國企業(yè)未來越走越遠(yuǎn)。

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