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    理想還是幻想,消費鏈底端的油膩大叔們,能讓“他食品”崛起?

    Foodaily每日食品
    2021.06.20


    怎么能過一個真情實意的父親節(jié)?除了借勢營銷、煽情催淚,我們還能為飽受生活困擾的他們做點什么?


    又到了一年一度對“父親們”吐露真情的時候。


    有人說,親情是漫長歲月里溫暖的畫卷,而父愛則是畫卷中最厚重的底色。負重前行,默默無聲,每個人心里的第一位英雄往往便是父親。


    不知從何時開始,他們的形象與舉動,成了社交媒體的爆炒素材。幾聲調(diào)侃,贏得流量,便沒有了“后來”。捫心自問,我們是否真正去了解過他們的生活,發(fā)現(xiàn)他們的痛點,關(guān)注到他們內(nèi)心對于健康美味的渴望呢?無論是作為關(guān)愛他們的至親,還是洞察消費訴求的食品人,我們能為他們做點什么?


    如果你還沒有想過他們,或是沒有看懂他們,那就從今天,從這里開始吧!


    01

    從小鮮肉到油膩大叔,

    中年男人的集體蛻變


    有這么一群人,純凈明亮的少年時光已成追憶,恬靜平淡的夕陽生活又還未能盡享。他們經(jīng)過社會的毒打與時間的打磨,就這么走向了中年期。而立、不惑、知天命,時間帶給他們的怎么樣也該是成熟穩(wěn)重的霸道總裁劇本。然而在光怪陸離的信息時代里,迎來中年危機的他們背上的卻是油膩大叔的稱號。


    從此,已為人父的都市熟男們不再魅力滿分,而變成了各種款式的油膩大叔,成為了網(wǎng)友們的新鮮調(diào)侃對象與社交媒體的熱門話題。在各路段子手的總結(jié)加工下,中年油膩大叔F4正式官宣“出道”。


    圖片來源:北京平心堂


    在都市熟男的畫像中,“絕頂”聰明的腦袋與圓滾滾的肚子成為“標(biāo)配”。根據(jù)極光大數(shù)據(jù)的調(diào)研結(jié)果顯示,接近1/4的熟男有脫發(fā)/禿頂問題,其中80前人群的比例更高。英敏特調(diào)查數(shù)據(jù)則顯示,全球四分之三的男性超重,其中三分之一的人屬于肥胖,主要原因是吃的太多,而運動太少。和女性肥胖主要在臀部和大腿不一樣,男性的脂肪大部分會儲存于腹部。隨著年齡增長,男性深睡眠階段減少,由于睡眠質(zhì)量差,荷爾蒙的分泌會隨之減少,荷爾蒙的缺乏會使體內(nèi)脂肪增加并聚集于腹部,而且年紀(jì)越大影響越明顯,這也就造成了“人到中年,大腹便便”的常態(tài)。


    圖片來源:搜狐


    除了體態(tài)發(fā)生變化,中年男性內(nèi)心也承擔(dān)著來自工作與家庭的雙重壓力。在極光大數(shù)據(jù)的調(diào)研當(dāng)中,四成熟男表示身心疲憊,三成多熟男覺得自己有體力衰退和腦力/記憶力衰退等等的問題。因此,聽聽遼闊而又帶有自然氣息的草原歌曲,成了他們極具年紀(jì)符號的減壓方式。


    同時,為了減輕健康壓力,擺脫亞健康狀態(tài),超八成熟男有一項或多項的養(yǎng)生習(xí)慣,他們愛用保溫杯泡紅棗枸杞,愛看養(yǎng)生類文章/視頻;完全沒有養(yǎng)生習(xí)慣的熟男群體占比僅15.9%。一邊拿著保溫杯,一邊刷著各種小視頻,就這樣成為了中年大叔的打開方式。


    圖片來源:極光大數(shù)據(jù)


    如果現(xiàn)在,這樣一群人設(shè)鮮明的中年男性擁有直拍鏡頭,記錄平凡一天里他們遇到的困擾,鏡頭外的我們,該拿什么拯救他們?父親節(jié)來臨之際,備受冷落的熟男們,是否也該幻想一下:創(chuàng)意火花絢爛綻放的食品市場,也有他們的“摯愛”?


    02

    拯救中年大叔,從食物開始


    6:30 a.m 睡眼惺忪的早晨,陽光微灑在尚留有余溫的被子上,正準(zhǔn)備換上通勤裝的他低頭扣著紐扣,不自覺手移動的速度慢了下來,那個日漸膨脹的肚腩實在是太過扎眼……


    圖片來源:pexels


    來自日本的朝日品牌精準(zhǔn)命中了這樣一群中年男性的“去油”需求,將減脂瘦身與可口零食巧妙融合,推出了一款黃油烤扇貝口味的低卡魔芋條。產(chǎn)品由干燥魔芋條制成,具有黃油烤扇貝的風(fēng)味加持,既耐人尋味也富有嚼勁。閑暇時,嚼上一嚼有助于消解工作壓力也沒有熱量負擔(dān)。最重要的是這款魔芋條富含食物纖維和乳酸菌,能很好促進腸道健康,輕松刮油。


    圖片來源:asahi-gf


    7:30 a.m 不小心按掉的鬧鐘,讓他只能快速飛奔在通勤的路上,整個人還帶著點起床氣,提不起勁來。又是看起來和平常沒什么不一樣的一天……


    圖片來源:新浪讀書


    規(guī)律的生活有時就像平靜的湖面,沒有一絲漣漪,讓人突發(fā)奇想往里扔點驚喜調(diào)味劑,加點生機趣味。日本三得利公司就洞察到“他們”的這些小心思,于2019年5月推出一款專為經(jīng)常使用自動販賣機的男性設(shè)計的飲料。產(chǎn)品呈果凍狀、包裝小巧、便捷易得;含有豐富的膳食纖維,可增強飽腹感,并添加多種維生素及蜂王漿,特別適合上班途中需要及時調(diào)整狀態(tài)的打工人們快速恢復(fù)元氣。值得一提的是,這款別具一格的飲料食用前要先行搖晃,給產(chǎn)品增添了不少趣味性。


    圖片來源:suntory


    8:00 a.m 一頭涌入上班高峰期的地鐵,像往常一樣準(zhǔn)時完成打卡,他伸了伸懶腰,埋頭扎入堆積如山的工作中。表盤里的分針已經(jīng)轉(zhuǎn)過兩圈,困倦感慢慢襲來,他覺得打字的速度都慢了不少……


    曾經(jīng)那個通宵趕報告沒多久就能恢復(fù)元氣的精神小伙,似乎一下子就“電量不足”了。為了給自己充電,辦公室的熟男們幾乎人手一杯咖啡。一向熱鬧非凡的咖啡市場上,能找到屬于熟男們的“充電寶”嗎?


    日本味之素公司就有這樣的“工作間神器”。他們在今年2月設(shè)計出一組針對工作場景的咖啡,包括對應(yīng)工作間隙放松片刻的滴濾咖啡ikinuki,對應(yīng)忙碌工作狀態(tài)的棒狀速溶咖啡aima。產(chǎn)品主打 “尖銳度”概念,讓人隨時保持清醒,進行頭腦風(fēng)暴。此外還有一款具有花香和清爽風(fēng)味的單根棒狀速溶咖啡nagara,適配長時間工作場景,可避免多次沖泡咖啡的麻煩。為了創(chuàng)造更舒適的工作環(huán)境,掃描產(chǎn)品包裝上的QR碼,還能自動生成為工作不同場景設(shè)計的背景音樂,充分點燃工作熱情。


    圖片來源:味之素


    6:00 p.m 變身陀螺運轉(zhuǎn)了8個小時,下班后的他不是奔向回家的車,而是又一場飯局。想起上次被瘋狂灌酒后吐到不能自已的慘痛時刻,他心有余悸。


    圖片來源:pexels


    社交應(yīng)酬中逃不掉的酒局,讓近年來瞄準(zhǔn)解酒訴求的各類產(chǎn)品層出不窮。今年2月,美國TRU旗下一款解酒飲料就強勢闖入解酒市場。該產(chǎn)品采用刺梨、沙梨和檸檬香脂等數(shù)種成分組成的專利配方,有效代謝肝臟中的酒精,預(yù)防宿醉癥狀。與此同時,為身體充能加油的電解質(zhì)與營養(yǎng)滿分的酸甜果汁的強強聯(lián)合,再加上無添加糖、低卡路里、低碳水的養(yǎng)生設(shè)定,讓tru解酒飲料實實在在抓住了需要時常闖關(guān)的熟男們的心。


    圖片來源:drinktru.com


    10:30 p.m 折騰了一天,也是身心俱疲。寧靜的夜晚,獨自坐在窗臺的他,本來只想好好放空休息一下,卻總?cè)滩蛔∠氲奖池摰姆N種壓力,沉思是不是哪里可以做得更好。想著想著,焦慮感似乎占據(jù)了內(nèi)心,他卻尋找不到一個宣泄的出口。


    圖片來源:華爾街日報


    當(dāng)下社會“內(nèi)卷”日益嚴重,越來越多的人開始在意如何做到“平安喜樂”,擁有元氣滿滿的體魄與向陽而生的內(nèi)心。針對都市熟男們背負的沉重壓力,日本Kabaya在可樂糖果中添加了一點小心思——去年9月推出一款可以舒壓、舒心、舒眠的含GABA可樂味糖果,讓咀嚼感與經(jīng)典可樂味相得益彰,一起刷“新”男人們的心情,驅(qū)散煩惱與憂愁。


    圖片來源:kabaya


    03

    “他食品”中商機無限,

    取悅熟男有多難?


    長期以往,女性在購買力上所占據(jù)的相對優(yōu)勢,讓不少人認為以男性為受眾的食品并不具備理想的流量。但隨著男性對于生活品質(zhì)要求的提升,“他經(jīng)濟”必將成為下一片藍海。


    來自中國銀聯(lián)的一份報告顯示:23%的男性用戶每月在網(wǎng)上消費已超過5000元,達到同等消費水平的女性只占15%。另據(jù)美國互動廣告局的調(diào)查數(shù)據(jù),在中國的電商消費者中,無論PC端還是移動端,男性消費者占比都超過了女性,與我們固有的“剁手黨幾乎都是女性”的一貫印象恰好相反。


    而在男性消費者中,又屬40+的都市熟男消費力最強。西南證券的一份研究報告認為,男人在進入40歲之后,無論財富還是社會地位都有了積累,其消費能力和消費檔次會遠遠高于其他年齡段男性。目前,國內(nèi)40歲以上的中年男性人口占比正在逐步提升,這也助長了“他經(jīng)濟”的崛起勢頭。


    圖片來源:islide


    當(dāng)身體耗電越來越快,熟男們開始真切感受到中年危機,日益重視日常保健。除了減脂、提神、解酒、舒緩壓力等訴求,男人們也把關(guān)注的目光更多投向能滿足增肌、防脫發(fā)、防痛風(fēng)、防前列腺炎等健康訴求的產(chǎn)品上。面對旺盛的男性需求,食品市場怎能袖手旁觀?


    日本Fancl公司在深入研究不同年齡段男性的生理差異和生活飲食需求后,針對30+、40+,直至60+的不同年齡段男性開發(fā)出滿足每日基礎(chǔ)膳食營養(yǎng)需求的補充劑,真正實現(xiàn)“量身定做”,該系列產(chǎn)品也成功躋身于Fancl公司的暢銷產(chǎn)品榜單中。


    圖片來源:repinku


    除了對自身健康的日益關(guān)切外,豐富人生閱歷的大叔們也開始對“回憶殺”情有獨鐘。抓住屬于他們少年時代的經(jīng)典而打造的懷舊風(fēng)零食,成為大叔們的心頭好。為了得到中年男士的偏愛,Rez高蛋白花生棒在包裝設(shè)計上與電子游戲相結(jié)合,讓人勾起塵封已久的青蔥回憶。在成分添加上,這款植物性蛋白棒僅僅采用了花生、花生醬、棗、木薯纖維等八種配料,力求為男性提供高蛋白,低碳水的飲食,很好回應(yīng)了養(yǎng)生大叔們的訴求。


    圖片來源:getrezbar


    產(chǎn)品設(shè)計花了心思,也需要有精準(zhǔn)強勁的營銷手段來錦上添花。中年大叔們對什么最買賬?自然也應(yīng)該是極具特色的大叔式套路。


    日本食品巨頭朝日曾經(jīng)為旗下能量棒產(chǎn)品“一本滿足棒”(1本満足バー)推出了一條洗腦程度max的廣告。廣告以上班族為主題,配上動作無比羞恥的舞蹈和男星草彅剛的魔性笑容,加上產(chǎn)品名稱在廣告中的反復(fù)出現(xiàn),以及灌錄入洗腦歌曲《満足れぼりゅーしょん》,聽完一遍就開始了無限哼歌模式。廣告上傳到日本NICONICO動畫后大受歡迎,更是被惡搞制作了多個版本,成為經(jīng)典的鬼畜視頻素材。


    在日本,男性購買巧克力點心的時間主要集中在傍晚。因此,這款將目標(biāo)人群定位為30~40歲男性的能量棒在強調(diào)提供膳食纖維、維生素并可以產(chǎn)生飽腹感的產(chǎn)品功效之余,還打出了“從傍晚開始努力”的概念,一看就是針對加班沒完沒了的上班族大叔們。


    圖片來源:kenshin


    廣告走紅的同時,一本滿足棒的市場份額也在逐步提升。根據(jù)日媒bizmakoto2011年的報道,在日本的便利店里,一本滿足棒的市場份額從2007年的6%提升至2010年的25%,并在2012年累計銷量突破一億根,這無疑得益于產(chǎn)品“從傍晚開始努力”的概念以及精準(zhǔn)的營銷策略。


    04

    總結(jié)


    多年身處消費鄙視鏈的最底端,都市熟男們對美好生活的向往被社會忽視了很久。不管他們是無欲無求,“油得發(fā)亮”,成為佛系大叔,還是在努力奔跑,追求積極的、更鮮活的人生,他們身上蘊藏的飲食需求,都正在慢慢聚成點點微光。不久的將來,必將匯成浩瀚無邊的食品新藍海。而我們,準(zhǔn)備好迎接這片藍海了嗎?


    以此獻給身處生活漩渦,卻仍心存執(zhí)念、笑看風(fēng)云的他們!


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