“妙可藍多將不斷推動品質(zhì)升級，持續(xù)深耕奶酪市場。”
5月18日，第二十二屆SIAL China中食展在上海國際博覽中心正式拉開帷幕。為期三天的展會，覆蓋67個國家和地區(qū)、4400+家參展商，再次彰顯了行業(yè)高度和國際權(quán)威性。
妙可藍多作為優(yōu)秀展商代表如期參展，本次中食展攜奶酪全系產(chǎn)品重磅亮相，為廣大消費者帶來一場全新奶酪盛宴的同時，也通過展會平臺將更多品質(zhì)奶酪?guī)Ыo廣大消費者，堅定不移地踐行讓奶酪進入每一個家庭的神圣使命。
01
產(chǎn)品矩陣持續(xù)擴容，
行業(yè)領(lǐng)軍地位日漸夯實
奶酪在西方國家被稱為“奶黃金”。隨著消費升級的加快、奶酪營養(yǎng)價值被接受和認可，以及適合中國消費者口味及與中餐相配的奶酪產(chǎn)品的不斷上市，我國奶酪消費將迎來新的發(fā)展階段，市場可拓展的空間很大。
根據(jù)Euromonitor的數(shù)據(jù)，2019年我國零售奶酪終端市場規(guī)模約65.5億元，2010-2019年復(fù)合增速達到22%，預(yù)計2024年市場規(guī)模將達到112億元，2020-2024年均復(fù)合增速將達12%，奶酪已成為國內(nèi)奶制品市場中增速最快的細分品類。
作為國內(nèi)奶酪市場的領(lǐng)軍品牌，目前妙可藍多旗下產(chǎn)品已覆蓋即食營養(yǎng)系列、家庭奶酪系列及餐飲工業(yè)系列等幾十款營養(yǎng)美味的奶酪產(chǎn)品。其中奶酪棒和馬蘇里拉奶酪，憑借穩(wěn)定的品質(zhì)、豐富的口感，給消費者帶來了美味與營養(yǎng)的雙重體驗，因此深受消費者認可。在核心產(chǎn)品保持領(lǐng)先優(yōu)勢的同時，旗下芝士片、奶油芝士、稀奶油、黃油等產(chǎn)品也逐步走向市場，進一步豐富了公司的產(chǎn)品矩陣。
與此同時，妙可藍多也在不斷推動奶酪棒的品質(zhì)升級，推出新品奶酪棒、市場定位更高端的金裝奶酪棒以及創(chuàng)新產(chǎn)品烘培奶酪，獨立小袋包裝，更加便捷，這些新品一經(jīng)推出，就取得了良好的市場表現(xiàn)。在這次中食展中，又全新亮相了奶酪條，持續(xù)深耕奶酪市場。
隨著產(chǎn)品矩陣不斷升級擴容，妙可藍多不僅實現(xiàn)了在零售、餐飲等多渠道加速擴張，更進一步提升自身盈利能力，夯實了行業(yè)領(lǐng)軍地位。
02
聚焦國人需求，
“奶酪專家”形象深入人心
奶酪專家，匠心芝造，讓奶酪進入每個家庭。妙可藍多從全球視角出發(fā)，聘請國內(nèi)外資深專家，組建形成了一支以國際專家領(lǐng)銜的研發(fā)團隊。前瞻布局引進世界一流生產(chǎn)設(shè)備，引進先進生產(chǎn)技術(shù)，以中國消費者為導(dǎo)向，用工匠精神為消費者打造每一款產(chǎn)品。
不僅如此，在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，妙可藍多還甄選全球優(yōu)質(zhì)原料，嚴格把控每個環(huán)節(jié)多道工序，拓展全產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新發(fā)展。通過獨到的研發(fā)和創(chuàng)新技術(shù)，妙可藍多打造出更適合中國人口味的奶酪產(chǎn)品，質(zhì)量體系認證被納入政府食品溯源體系，并不斷夯實自身品牌專業(yè)度和品質(zhì)實力，也讓其“奶酪專家”的品牌形象深入人心。
深耕乳業(yè)20余年，妙可藍多已發(fā)展成為國內(nèi)唯一一家以奶酪為核心業(yè)務(wù)的A股上市公司，并不斷強化生產(chǎn)實力，目前已在國內(nèi)建有5家工廠，分別位于上海（奉賢區(qū)、金山區(qū)）、天津、長春和吉林，成為國內(nèi)奶酪產(chǎn)能領(lǐng)先、銷量領(lǐng)先的生產(chǎn)企業(yè)，并被八部委評定國家農(nóng)業(yè)化龍頭企業(yè)，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評審為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。
03
決勝終端，引領(lǐng)中餐，
讓奶酪進入每一個家庭
堅持技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)品創(chuàng)新的同時，妙可藍多也在積極推動奶酪與中式餐飲的結(jié)合，希望讓更多品質(zhì)奶酪進入每一個中國家庭，并以此作為品牌的價值使命，推動行業(yè)的品質(zhì)升級發(fā)展。
2020年下半年，餐飲市場回暖，妙可藍多抓住外資品牌供應(yīng)短缺的機遇，實時跟進，為客戶提供“一站式”解決方案，通過穩(wěn)定的品質(zhì)、出色的定制化能力以及領(lǐng)先的創(chuàng)新能力，贏得了包括達美樂、廣州酒家、85度C、古茗等中西式餐飲連鎖企業(yè)的認可。
此外，加入了奶酪的包子、月餅、燒麥等烘焙食品紛紛亮相本次中食展，美食達人司廚明叔也表示，奶酪適用的菜品十分豐富，不論是傳統(tǒng)印象中的烘焙食材亦或是中餐內(nèi)的芝士灌湯包、芝士排骨年糕、奶酪肉夾饃等都非常好吃。無疑，在家庭餐飲上的極大豐富，也加快了奶酪進入每個家庭的步伐。
未來，妙可藍多將繼續(xù)推進中餐類奶酪產(chǎn)品的應(yīng)用開發(fā)，快速擴充市場，拓展團隊，加速布局中餐市場，不斷填補空白市場，有效推進“決勝終端，引領(lǐng)中餐”戰(zhàn)術(shù)實施。
04
深化品牌建設(shè)，
提升影響力和行業(yè)認知
作為“奶酪第一股”，妙可藍多也在營銷上也下足了功夫。2019年妙可藍多以“奶酪就選 妙可藍多”作為品牌Slogan，開啟了品牌全面建設(shè)元年，又先后與汪汪隊、寶可夢等一批重量級IP開展合作。通過持續(xù)高頻觸達消費者，不斷穩(wěn)固先發(fā)優(yōu)勢，讓“奶酪就選 妙可藍多”的品牌價值訴求深入人心。
2020年，演員孫儷又正式簽約，成為妙可藍多品牌代言人，攜手為萬千家庭的美好時光增添滋味。孫儷的氣質(zhì)與品牌訴求十分吻合，兩者的合作勢必將進一步擴大妙可藍多品牌及奶酪產(chǎn)品在中國市場的影響力。
截至2020年年底，妙可藍多的零售終端已突破29萬個，覆蓋全國90%以上地級市以及70%以上縣級市，基本完成了全國化渠道布局。線上，妙可藍多繼續(xù)擴大運營優(yōu)勢，通過品牌店鋪矩陣，提升頭部品項的市場占比，通過新品項拉動和獲取新客，提升整體市場占有率。2020年線上銷售額突破2.2億，粉絲超300萬，躋身天貓億元俱樂部，并成功登頂電商渠道奶酪銷售冠軍。
隨著國內(nèi)奶酪消費需求的增加，作為頗具實力的年輕品牌，妙可藍多的市場份額、品牌影響力和競爭力仍有較大的提升空間，未來在注重品質(zhì)的同時，企業(yè)也將不斷塑造良好的品牌形象，提升品牌認知度和美譽度，增強品牌競爭力，進一步將中國奶酪事業(yè)做大做強！
