“第23屆中國(guó)國(guó)際焙烤展，4月27-30日我們老地方見(jiàn)！”
TA來(lái)了，TA來(lái)了
TA帶著全年行業(yè)重磅活動(dòng)亮相
第23屆中國(guó)國(guó)際焙烤展
4月27-30日，上海浦東新國(guó)際博覽中心
識(shí)別下圖二維碼，免費(fèi)領(lǐng)取參會(huì)門票
還能現(xiàn)場(chǎng)打卡行業(yè)大佬、世界技術(shù)冠軍、MOF大師、營(yíng)銷專家等等
你要的在這里都能找到
4月27-30日
除了2200家全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)的參與
上萬(wàn)款產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)展示
更有主辦單位精心組織籌備的
各類主題會(huì)議、論壇、比賽、沙龍、展示、分享等等
以上是最新出爐的展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)清單
01
開(kāi)幕式 Opening
1、2021第23屆中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)開(kāi)幕式
Opening of Bakery China 2021
時(shí)間 Date：04.27
地點(diǎn) Location：登錄廳 Entrance Hall
活動(dòng)亮點(diǎn)：
> 好久不見(jiàn)久久見(jiàn)，彼此甚是想念，必要的儀式感，紀(jì)念這次久違的相聚；
> 匯聚政府、行業(yè)、組織領(lǐng)導(dǎo)，優(yōu)秀企業(yè)代表；
02
現(xiàn)場(chǎng)比賽 Competitions
1、2021“南順杯”德國(guó)IBA世界面包師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽
2021 Lam Soon Cup China Selection of IBA-UIBC-CUP-BAKER
時(shí)間 Date：04.27-30
地點(diǎn) Location：N4館比賽區(qū)N4D99
活動(dòng)亮點(diǎn)：
> 直通最高殿堂IBA國(guó)際烘焙師大賽；
> 由中焙糖協(xié)權(quán)威主辦；
> 中國(guó)大陸首二位面包世界冠軍朋福東、周斌奪冠的國(guó)際賽事；
> 31個(gè)國(guó)家和地區(qū)的烘焙行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)盟共同發(fā)起的國(guó)際賽事；
> 匯聚行業(yè)頂尖技術(shù)大師評(píng)委；
> 崛起的中國(guó)烘焙匠人力量，閃耀世界舞臺(tái)；
> 由Bakery China平臺(tái)全程直播；
2、2021“西點(diǎn)世界杯”官方選拔賽-中國(guó)甜品錦標(biāo)賽
2021 China Pastry Cup of World Pastry Cup
時(shí)間 Date：04.27-29
地點(diǎn) Location：E7館比賽區(qū)E7D86
活動(dòng)亮點(diǎn)：
> 直通法國(guó)世界甜品大賽；
> 比賽自1989年創(chuàng)辦，中國(guó)區(qū)選拔賽自2017年官方主辦；
> 由中焙糖協(xié)聯(lián)合中國(guó)甜品錦標(biāo)賽執(zhí)行委員會(huì)主辦；
> 大賽聯(lián)合“博古斯世界烹飪大賽"每?jī)赡昱e辦；
> 匯聚世界各地20余支頂尖西點(diǎn)師隊(duì)伍角逐最高榮譽(yù)；
> 匯聚行業(yè)頂尖技術(shù)大師權(quán)威評(píng)委；
3、2021“可可百利”巧克力世界杯中國(guó)區(qū)選拔賽新聞發(fā)布會(huì)
2021 Release for China Selection of? Cacao Barry World Chocolate Master
時(shí)間 Date：04.28. 14:00-16:00
地點(diǎn) Location：N5館比賽區(qū)N5D88
活動(dòng)亮點(diǎn)：
> 直通世界巧克力大師賽；
> 全球第一個(gè)只用巧克力做原材料的比賽；
> 全球只有20個(gè)國(guó)家有資格參加這一大賽，爭(zhēng)奪最高榮譽(yù)；
> 由中焙糖協(xié)聯(lián)合百樂(lè)嘉利寶權(quán)威主辦，王森冠軍聯(lián)盟專業(yè)承辦；
> 將由日本西點(diǎn)鬼才和泉光一先生擔(dān)任裁判長(zhǎng)組成的行業(yè)權(quán)威評(píng)委團(tuán)隊(duì)；
> 優(yōu)勝選手將享受組織方多方面宣傳推介資源；
> 由Bakery China平臺(tái)全程直播；
4、2021MBA咖啡師冠軍賽
2021 MBA Coffee Master Chaimpionship
時(shí)間 Date：04.27-29
地點(diǎn) Location：N5館比賽區(qū)N5D11
活動(dòng)亮點(diǎn)：
> 由中焙糖協(xié)聯(lián)合王森冠軍聯(lián)盟權(quán)威主辦；
> 咖啡賽事全新升級(jí)，不只是拉花技術(shù)比拼；
> 權(quán)威行業(yè)專家評(píng)委；
03
會(huì)議論壇 Conferences & Forums
1、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)第六屆三次理事會(huì)會(huì)議
The 3rd of the 6th Edition Council of CABCI
時(shí)間 Date：04.26. 14:00-17:00
地點(diǎn) Location：上海東郊賓館
活動(dòng)亮點(diǎn)：
> 中焙糖協(xié)理事會(huì)年度會(huì)議；
2、2021第8屆中國(guó)焙烤行業(yè)發(fā)展（春季）高峰論壇
分論壇一：中國(guó)焙烤行業(yè)創(chuàng)業(yè)論壇（Part I）
Bakery China Industry Summit 2021 (Spring) | Start-up Forum Ⅰ
時(shí)間 Date：04.27. 14:00-16:30
地點(diǎn) Location：N5館館內(nèi)會(huì)議區(qū)N5D88
活動(dòng)亮點(diǎn)：
> 由中焙糖協(xié)權(quán)威主辦，聯(lián)合彭程西式餐飲學(xué)校、雷諾特專業(yè)協(xié)辦；
> 首個(gè)關(guān)于烘焙行業(yè)創(chuàng)業(yè)分享的智慧論壇；
>首次匯集10大行業(yè)最網(wǎng)紅品牌創(chuàng)始人線下分享；
> 由Bakery China平臺(tái)全程直播；
3、2021第8屆中國(guó)焙烤行業(yè)發(fā)展（春季）高峰論壇
Bakery China Industry Summit 2021 (Spring) | Investment and Capital-Raising Forum
時(shí)間 Date：04.28. 10:00-12:00
地點(diǎn) Location：會(huì)議室 E1-M16
活動(dòng)亮點(diǎn)：
> 由中焙糖協(xié)和北京貝克瑞會(huì)展權(quán)威主辦，聯(lián)合天貓美食和面包研修社專業(yè)協(xié)辦；
> 首個(gè)關(guān)于烘焙行業(yè)投融資論壇；
> 匯聚IDG資本、弘章資本、三萬(wàn)資本等投資機(jī)構(gòu)；
> 匯聚江西鷹潭與福建泉州產(chǎn)業(yè)帶；
> 匯聚軒媽、派悅坊&珂珂琥、南宋胡記、面包研修社等新銳初創(chuàng)品牌；
> 分享投資底層邏輯與未來(lái)思考，共同探討洞察行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)；
> 由Bakery China平臺(tái)全程直播；
4、2021第8屆中國(guó)焙烤行業(yè)發(fā)展（春季）高峰論壇
分論壇三：2021烘焙行業(yè)NPD產(chǎn)品經(jīng)理大會(huì)暨國(guó)潮新中點(diǎn)論壇
Bakery China Industry Summit 2021 (Spring) | NPD Product Manager & Chinese Tradition Pastry Forum
時(shí)間 Date：04.28. 10:00-12:00
地點(diǎn) Location：N5館館內(nèi)會(huì)議區(qū)N5D88
活動(dòng)亮點(diǎn)：
> 由中焙糖協(xié)和北京貝克瑞會(huì)展權(quán)威主辦，聯(lián)合焙邦、焙幫供應(yīng)鏈聯(lián)合體專業(yè)協(xié)辦；
> 聚焦焙烤新國(guó)潮當(dāng)下發(fā)展趨勢(shì)，探討中點(diǎn)全方位升級(jí)營(yíng)銷解決方案；
> 由Bakery China平臺(tái)全程直播；
5、2021第8屆中國(guó)焙烤行業(yè)發(fā)展（春季）高峰論壇
分論壇四：“可可百利”巧克力世界杯中國(guó)區(qū)選拔賽新聞發(fā)布會(huì)暨巧克力行業(yè)論壇
Bakery China Industry Summit 2021 (Spring) | Release for China Selection of? Cacao Barry World Chocolate Master and Chocolate Industry Forum
時(shí)間 Date：04.28. 14:00-16:00
地點(diǎn) Location：N5館館內(nèi)會(huì)議區(qū)N5D88
活動(dòng)亮點(diǎn)：
> 由中焙糖協(xié)聯(lián)合百樂(lè)嘉利寶權(quán)威主辦，王森冠軍聯(lián)盟專業(yè)承辦；
> 由日本西點(diǎn)鬼才和泉光一先生講解比賽規(guī)則并親授比賽經(jīng)驗(yàn)；
> 展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)首個(gè)關(guān)于巧克力發(fā)展趨勢(shì)解讀與預(yù)測(cè)；
> 由Bakery China平臺(tái)全程直播；
6、2021第8屆中國(guó)焙烤行業(yè)發(fā)展（春季）高峰論壇
分論壇五：中國(guó)焙烤行業(yè)創(chuàng)業(yè)論壇（Part II）
Bakery China Industry Summit 2021 (Spring) | Start-up Forum Ⅱ
時(shí)間 Date：04.29. 10:00-12:30
地點(diǎn) Location：N5館館內(nèi)會(huì)議區(qū)N5D88
活動(dòng)亮點(diǎn)：
> 由中焙糖協(xié)權(quán)威主辦，聯(lián)合彭程西式餐飲學(xué)校、雷諾特專業(yè)協(xié)辦；
> 首個(gè)關(guān)于烘焙行業(yè)創(chuàng)業(yè)分享的智慧論壇；
> 首次匯集10大行業(yè)最網(wǎng)紅品牌創(chuàng)始人線下分享；
> 由Bakery China平臺(tái)全程直播；
04
其他活動(dòng) Other Events
1、首屆Bakery China烘焙咖啡美食市集
The 1st Bakery and Coffee Bazar
時(shí)間 Date：04.29. 10:00-12:30
地點(diǎn) Location：N5館館內(nèi)會(huì)議區(qū)N5D88
活動(dòng)亮點(diǎn)：
> 由中焙糖協(xié)權(quán)威主辦，聯(lián)合天貓美食、天貓Café、鷹潭市焙烤商會(huì)專業(yè)協(xié)辦；
>天貓市集集合諾心、Bon Cake、派悅坊/珂珂琥、軒媽、a1、Hi bake、榴芒一刻、許個(gè)愿吧等知名與新銳烘焙品牌。
>天貓Café專區(qū)集合了隅田川、永璞、seesaw、治光師、三頓半、鷹集等知名咖啡品牌；
>集合了故宮食品、樂(lè)樂(lè)茶、鐘薛高/李大橘、東阿阿膠、旺旺、洽洽、黃飛紅、中糧山萃等知名烘焙茶飲休閑零食品牌；
>集合了喬咖啡、明謙、Coffee Libre等在內(nèi)的20余個(gè)精品咖啡館品牌帶來(lái)當(dāng)紅精品咖啡；
> 鷹潭桃酥之鄉(xiāng)展團(tuán)集合了詹記、瀘溪河、南宋胡記、韋老俵等知名桃酥品牌入駐；
> 智慧烘焙家電展區(qū)集合了松下、格蘭仕、德龍/凱伍德、方太、卡士等品牌還帶來(lái)適合家庭消費(fèi)場(chǎng)景的熱門小家電；
2、“焙客印象”集群展區(qū)
Baker Impression Zone
時(shí)間 Date：04.27-30
地點(diǎn) Location：N1館A區(qū)、B區(qū)
活動(dòng)亮點(diǎn)：
> 近7000平方米展示規(guī)模；
> 全景展示烘焙行業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈；
>上中下游企業(yè)集群展示；
> 連續(xù)3年吸引近百萬(wàn)人次到訪參觀；
> 攜手20余家產(chǎn)業(yè)鏈上下游品牌企業(yè)，整合打造“焙烤行業(yè)的金牌供應(yīng)鏈”；
> 沉浸式多功能店一站式展現(xiàn)“焙客印象”產(chǎn)品力、服務(wù)力和品牌力；
China Pastry Mall -- Tang Dynasty Themed Park
時(shí)間 Date：04.27-30
地點(diǎn) Location：W6館
活動(dòng)亮點(diǎn)：
> 3000平方米展示面積；
> 覆蓋中式糕點(diǎn)全線制作流程；
> 上中下游企業(yè)集群展示；
> 體驗(yàn)一場(chǎng)穿越盛唐的美食盛宴；
4、第23屆中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)（Bakery China 2021）創(chuàng)新產(chǎn)品展示
Showcase for Bakery China 2021 Innovation Award
時(shí)間 Date：04.27-30
地點(diǎn) Location：1號(hào)登錄大廳至W1連廊處
活動(dòng)亮點(diǎn)：
> 2年1次的行業(yè)創(chuàng)新產(chǎn)品評(píng)選，挖掘行業(yè)創(chuàng)新力量；
> 近百家企業(yè)報(bào)名參評(píng)；
> 聯(lián)合行業(yè)專家與資深用戶評(píng)審，洞察當(dāng)前最前沿技術(shù)趨勢(shì)和市場(chǎng)前景；
5、“伊利專業(yè)乳品”新國(guó)潮打卡之旅
Yili China National Tide Trip
時(shí)間 Date：04.27-30
地點(diǎn) Location：全館
活動(dòng)亮點(diǎn)：
> 由伊利乳品獨(dú)家贊助；
> 近百家企業(yè)爭(zhēng)相報(bào)名參與；
> 定制“焙烤新國(guó)潮”主題現(xiàn)場(chǎng)打卡路線；
> 完成路線將有機(jī)會(huì)領(lǐng)取精美獎(jiǎng)品；
6、Bakery China Star產(chǎn)品熱榜評(píng)選
Bakery China Star
時(shí)間 Date：04.27-30
地點(diǎn) Location：全館
活動(dòng)亮點(diǎn)：
> 首個(gè)由參會(huì)觀眾自主評(píng)選最具人氣產(chǎn)品評(píng)選活動(dòng)；
> 近百款產(chǎn)品報(bào)名參與；
7、行業(yè)大咖逛展會(huì)（直播）
LIVE on Bakery China 2021 via Big Wheels
時(shí)間 Date：04.28-29
地點(diǎn) Location：全館
活動(dòng)亮點(diǎn)：
> 特邀多位行業(yè)重量級(jí)大咖直播帶逛；
> 聚焦展示企業(yè)和產(chǎn)品重點(diǎn)、亮點(diǎn)；
> 對(duì)話40個(gè)參展企業(yè)，用短頻快的方式解讀年度新產(chǎn)品；
> 由Bakery China平臺(tái)全程直播；
激動(dòng)的心顫抖的手，上屆回顧先來(lái)走一波
掃描二維碼立即領(lǐng)取參會(huì)門票
