“ 農夫山泉正式發力布局尖叫品牌，“等滲”進軍運動飲料創新領域。”
春節假期結束，“過年肥”促使大眾對健身運動的關注度進一步上升；在大健康背景下，運動裝備、減脂代餐、營養補劑等各類細分產品層出不窮，在飲品市場占據可觀份額的運動飲料同樣處于利好狀態。
Foodaily發現，2月25日農夫山泉官宣旗下經典尖叫品牌再次推出新品-第三代等滲“尖叫”，含海鹽柚子味（等滲運動飲料）、海鹽青橘味（等滲電解質飲料）。
據了解，“等滲尖叫”即將在農夫山泉京東自營店、天貓旗艦店先行上架銷售，這意味著農夫山泉宣告進軍運動飲料的“等滲”創新領域，以及2021年在尖叫品牌上的正式發力布局。
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01
等滲概念，定位專業運動補水
市面上運動飲料、能量飲料、功能飲料、營養素飲料概念紛繁，廣告宣傳片交叉傳遞著運動健身、提神醒腦、補水補能量等多類場景，對消費者來說幾近“亂花漸欲迷人眼”，難以找到真正適合專業運動補水的產品。
針對這一痛點，尖叫創新地提出“運動補水、專業等滲”的概念，將尖叫從運動飲料大類中定位成更專業、更細分的高度。
一款優秀的運動飲料，不僅要有水份、電解質、適當的糖分能量，還要吸收快速少負擔。市面上嚴格符合運動飲料的品牌寥寥可數，符合促進快速吸收“等滲配比”的幾乎沒有。尖叫此次推出的新品，正如專業的運動員獨有運動飲料補劑配方，就是等滲運動飲料。針對有專業補水需求的健身達人、運動愛好者、減脂塑形人群，瓶裝等滲飲料是絕佳的選擇。
從此次的產品定位上看，“等滲”概念這個新面孔并不為人知。其實等滲飲料就是指與體液平衡的飲料，滲透壓在250~340 mOsmol/L 的飲料。相比高鹽高糖的高滲飲料（滲透壓＞340mOsmol/L）、不含電解質的純凈水等低滲飲品（滲透壓<250 mOsmol/L），等滲飲料的滲透壓濃度與血漿相似，腸胃吸收更快，因此能促使人的體液趨向正常，快速補充水分電解質，避免胃部產生垂墜感，維持運動耐力表現。
02
尖叫新品，究竟有何過人之處？
尖叫對于很多人來說是再耳熟能詳不過的品牌，獨特的瓶身設計和解渴口感深入人心，瓶蓋的多功能更是承載了90后的童年記憶。在這些印象下，我們容易忘記尖叫其實是一款專業的運動飲料，一直致力于補充水分和電解質。相比老產品，兩款新尖叫到底有何出眾之處？
從配方上看，兩款產品的電解質都含有鈉、鉀、鈣、鎂，為什么會是這樣的配比？
尖叫對外產品資料表示，等滲尖叫把水、電解質進行科學配比，這四種元素是汗液里電解質的主要成分；飲料滲透壓與體液滲透壓相近，成分與人體自然流出的汗液類似，可以快速補充身體因運動出汗導致的水分、電解質等成分的丟失。此外糖分的配比也進行了科學調整，一款是含糖“等滲運動飲料”，一款是無糖“等滲電解質飲料”，將運動場景進一步細分，滿足不同運動強度下的補水需求，可見新尖叫在細化功能和理解消費者需求上下了一番心血。
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面對中高強度運動時，軟飲市場普遍流行的無糖，并不真的科學。飲料中添加適量配比糖分，能加快水分吸收，為身體補充急速消耗的能量，在高強度運動下有助于維持運動耐力表現。尖叫等滲運動飲料-海鹽柚子味適合籃球、足球、高強度力量訓練等高強度運動，也能滿足高溫戶外活動，強體力勞動等大量出汗人群的補水需求。
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針對偏好無糖、進行低強度運動的人群，尖叫新品也提供了等滲電解質飲料-海鹽青橘味（無糖）。提供電解質的同時，無糖可防止過量攝入能量，適合有氧運動或以減重為目的的人群，例如慢跑、游泳、瑜伽等體力消耗不大的短時間運動。經過調研發現，運動人士在出汗較多時往往更加偏愛口感微甜的涼爽飲料，所以等滲尖叫兩款產品都特別調整了甜度以適應口味需求。?
03
運動細分藍海，尖叫樹立風向標
農夫山泉招股說明書曾引用弗若斯特沙利文報告，預計2019-2024年中國能量飲料市場年復合增速為9.65%，2024 年市場規模達到1246億元。能量飲料、運動飲料市場的潛力巨大，在這塊“大蛋糕”之中，專業運動補水的細分市場還遠未開發完全。?
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疫情期間，學校、運動場館等多類消費場所關閉，極大程度上影響了功能飲料市場大盤表現。但從農夫山泉2020年中期報告看，功能飲料產品收益達14.48億元，整體占比12.5%，功能飲料依舊是農夫強有力的戰略產品。
圖片來源：農夫山泉2020年中期報告
不難看出在疫情即將消退的2021年，整個運動飲料行業即將迎來報復性消費反彈，而等滲尖叫新品可能通過“運動補水，專業等滲”的定位，占領專業運動補水場景的制高點，從而引領行業風潮。
在國外已有許多研究滲透壓與運動補水的科學研究成果，但等滲在國內幾乎仍是全新的科學概念，等滲飲料市場堪稱一片藍海，少有企業敢第一個“吃螃蟹”。作為飲料界最會搞創新的，創新界又最務實的大佬農夫山泉，又一次樹立行業風向標，跑在了前面。
參考海外成熟市場的發展規律，產品形態及功能不斷細分是運動營養健康市場發展特征之一。尖叫這次主打等滲的專業概念，正符合從“小眾”走向“大眾”的趨勢，以滿足消費者日趨多樣化專業化的內生需求。
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