氣溫驟降，往往一杯有溫度的飲料更能激發消費者的購買欲。

近段時間，從可口可樂上新多款冬季熱飲，到三得利、農夫山泉、北冰洋大手筆搶占終端暖柜，暖飲市場的重要性日益凸顯。與此同時，便利店等終端市場也同步打響了“暖飲大戰”。

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暖飲市場有多大？

什么是暖飲產品？

對此有業內人士表示，此類產品可以通過外在加熱達到溫度升高目的并保持在45°～65°左右，且飲品本身狀態和營養成分不發生變化的飲料稱為“暖飲”。

暖飲產品涵蓋豆漿、果汁、原味茶飲料、奶茶、咖啡、杏仁露、核桃露、乳飲料等。產品規格大多為280ml-350ml左右的小包裝產品，材質大多為PET、鋁罐、TP等。

據了解，在中國市場，暖飲市場規模達數千億元。其中，豆漿市場規模最大，市場規模超過5000億元，咖啡市場消費規模近千億元。而且，暖飲市場規模還在不斷擴張。以奶茶為例，預計2021年達到1400億元以上，2016-2021年復合年增長率9.8%。

GlobalData之前發布的《亞太熱飲行業的機遇：高增長經濟體提供的機遇分析》報告中預測，亞太地區熱飲市場規模，將從2017年的1593億美元，增加到2020年的2159億美元，復合年增長率6.3%，市場尤為龐大，需求尤為旺盛。

與此同時，根據2018年消費者飲品溫度青睞指數顯示，冬季暖飲賣得更好，54.7%會選擇暖飲作為飲料。

《2019飲品行業數據報告》（數據來源于國家統計局、大眾點評等）顯示，季節天氣變化對飲品溫度需求變化起決定作用。2018年夏季，消費者飲品溫度青睞指數統計中，正常冰和少冰的選擇占了64.6%；而到了冬季，熱飲賣得更好，占到54.7%。

2018年冬季消費者飲品溫度青睞指數

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便利店暖柜搶占終端

便利店暖柜每年都是各大品牌布局的對象。

從今年最新的終端情況來看，除了每年都有位置的三得利、農夫山泉、統一、李子園、雀巢等老品牌外，元氣森林、漢口二廠、壽全齋、旭日、養味等新品牌，今年也裝進了暖柜。

西安唐久便利店暖飲柜

全家便利店暖飲柜

便利蜂便利店暖飲柜

7-11便利店暖飲柜

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2020年暖飲新品還有誰？

近日，可口可樂推出了一系列冬季熱飲新品，包括Costa紅茶拿鐵、美汁源水果熱飲（冬季水果蜜柚&生津潤肺暖梨）、Costa咖啡、可口可樂生姜+等。目前，這些新品主要在便利店渠道的暖飲柜中鋪貨。

前段時間，三得利飲料推出了煥新升級的冬季暖飲系列，其中包括清新雅淡的桂花風味利趣奶茶、采用紅茶搭配NFC水蜜桃汁的蜜香果茶兩款新品，以及暖飲化的經典無糖烏龍茶、黑烏龍茶和利趣拿鐵等產品。

新品均采用能方便握在手里的350ml小瓶包裝，主要在便利店和線上渠道銷售，利趣奶茶在天貓旗艦店的雙十一銷售價格為24瓶109元。

 11月27日，北冰洋飲料85周年新品發布會在北京舉辦，現場發布了“杞橙、天生桂杞、敲核、打麥”等4款熱飲新品，將“國潮X養生”局鋪擺開來。

與此同時，山海關也推出了可熱飲的兩款玻璃瓶飲料，喝玉米+核桃花生露，進一步占位暖飲市場。

11月7日立冬當日，伊利優酸乳繽紛果果粒推出冬日特供抗寒神奇乳，根據官方介紹來看，這是一款融合了生姜的辛辣、可樂氣泡的刺激、檸檬酸爽的乳飲料，可以幫助抗寒回暖。

在宣布即將推出抗寒神奇乳的同時，優酸乳還介紹了與之相關的抗寒BUFF包——生姜可樂味的大汗拉面、將生姜與中藥草本結合的暖暖暖沖劑、優酸乳的抗寒三級頭周邊。

杭州薈養健康管理有限公司旗下品牌汝樂推出自暖+紅棗姜茶。值得注意的是，該產品不僅有驅寒美顏的配方，還有新潮智感自熱技術，底部按一下，上下搖10秒，1分鐘自熱，能夠持續保溫20分鐘，隨時隨地都能暖暖的。

在夏季旺銷季大放異彩之后，戰狼也殺入冬季暖飲市場，填補了功能飲料在暖飲市場的品類空白。

此次進軍冬季飲料市場，戰狼還特別打出了“冬季熱著喝，提神又暖胃”的口號：一方面，繼續夯實“提神”賣點，幫助年輕人迅速找回精神狀態；另一方面，強調“暖胃”特性，帶來更加舒適、溫暖的消費體驗，開啟功能飲料的新喝法。

從終端市場可以看出，今年有不少暖飲新品牌開始入局，這在一定程度上給今年冬季的飲料市場帶來了一股不小的沖擊。