與任何其他消費品一樣,包裝已經成為啤酒產品在市場競爭中取勝的關鍵。全球知名廣告技術公司Criteo調研報告顯示:30%的消費者決策是基于包裝,53%愿意嘗試新包裝。
鋁罐包裝
攜帶方便且外觀時尚的易拉罐裝啤酒取代瓶裝啤酒是啤酒行業的發展趨勢。
從世界啤酒市場上看,美洲啤酒市場罐裝啤酒產品占到70-80%,日本啤酒市場的罐裝啤酒占到80-90%的份額,中國的罐裝啤酒產品份額不到20%,發展的趨勢前景十分可觀。有業內人士表示現階段中國啤酒市場的罐裝啤酒挑戰瓶裝啤酒的各種條件已經成熟。
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此外,環保的概念近兩年在世界普及的呼聲日漸高漲,環保、低碳的觀念日益成為時尚消費新觀念。“時尚”消費新觀念將引發罐裝啤酒產品大面積占領消費者心智資源。
縱觀世界啤酒包裝形式及演進的時間歷程,可以預測到五年內罐裝啤酒與瓶裝啤酒將并駕齊驅。
紙瓶包裝
最近幾年,紙瓶的概念似乎層出不窮,創新不斷突破了追求包裝可持續發展的障礙,這種包裝具有可持續發展的好處,理想情況下與回收再利用相吻合。全球知名包裝公司利樂發布的2019年度利樂指數顯示,有78%的消費者愿意支付更高的價格來購買環保包裝的商品。
此外,根據Smithers Pira公司發布的到2019年紙質包裝發展趨勢白皮書顯示,紙包裝的增長是GDP增長的關鍵驅動力,它改變人口結構、可持續發展和循環回收利用、技術進步,持續推動附加值,推動奢侈包裝的創新。因此,紙瓶包裝也是近年來啤酒行業發展的一大趨勢。
嘉士伯在去年的哥本哈根C40全球市長峰會上就展出了兩款綠色纖維瓶原型,瓶身是用100%生物基、完全可回收的可持續來源木纖維制成的。瓶子里面的隔層設計滿足了裝啤酒的要求。據了解,這兩個原型一個使用的是再生PET聚合物薄膜隔層,另一個采用了100%生物基PEF聚合物薄膜隔層。
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上述兩款啤酒瓶至今尚未上市。嘉士伯稱兩款產品還未滿足“不含聚合物的100%生物基瓶”的要求,紙質瓶對啤酒風味的影響也需要更多評估和測驗,消費者要真正買到它們還需要數年的時間。
雖然面臨諸多技術挑戰,目前來看紙包裝仍是食品飲料環保化的最大趨勢,距離擺上貨架也僅只是時間問題。
個性化創新
當下,啤酒包裝的個性化、趣味化以及創意化已經成為新的趨勢,越來越多的品牌會采取更大膽的創新行動,在產品的外部放大其內部的精髓。
百威淡啤Bud Light2016年Mad Decent Block Party festival期間,把31種設計轉換成超過3100萬種圖形,利用數字印刷技術,印上了充滿節日色彩的圖案,以慶祝這個節日,最終創造出20萬個個性化罐身,每一個都獨一無二。
這也讓百威淡啤成為美國首個利用數字印刷可變數據裝點罐身的啤酒品牌。這種個性化包裝為百威淡啤贏得無數年輕消費者的青睞,帶來了顛覆性的消費體驗,并營造出更輕松歡樂的生活飲用場景。 ?
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今年夏天,精釀啤酒品牌高大師將為霓霧娛樂旗下五支樂隊制作聯名啤酒,并在“樂隊的夏天”上線的同日上市。這款聯盟啤酒在發售之前,便吸引了粉絲的熱烈追捧。精釀啤酒與個性鮮明的獨立音樂的碰撞,碰撞出了無限的可能性。
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加拿大的聯合藝術(Collective Arts)啤酒品牌更是把包裝的創意與個性化做到極致,該酒廠聯合藝術家推出印有繪畫作品的啤酒,讓其產品的包裝變成藝術作品,并且每一個都與眾不同,以至于大部分消費者從未遇到過重樣的包裝,不少消費者會收藏印有自己喜歡的作品的啤酒。
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這些富有創意,設計精良的個性化包裝正在重塑啤酒價值,讓啤酒煥發出新的魅力,賦予了啤酒更多的內涵。