在懶人經濟的風潮下，自熱食品迎來了品類發展的第二春，催生了眾多新銳品牌，其SKU延展到自熱火鍋、自熱米飯、自熱粥、自熱面條等品類。

如今熱飲旺季來襲，農夫山泉也推出了首款自熱飲品——自熱濃咖啡飲料，讓消費者在冬日暖暖地喝一杯好咖啡。

農夫山泉的自熱咖啡

這不是農夫山泉推出的首款暖飲。去年10月，農夫山泉上市了一款335ml東方樹葉小包裝，主打0糖0卡、便攜、暖飲，搶占便利系統的暖柜，拓展冬日飲用場景。

針對冬日暖飲市場，農夫山泉又推出了一款自熱咖啡產品。食業家了解到，農夫山泉針對炭仌咖啡推出了自熱杯，并配備有自熱袋，在不改變原有產品的基礎上實現自熱。

產品加熱方式與自熱火鍋類似，將自熱袋塞入自熱杯，注入一定量的水，然后放入飲料，蓋上杯蓋，等待6~8分鐘就可以享用一杯熱咖啡了。目前，新品在電商渠道開售。一箱炭仌咖啡有五瓶，并配有自熱杯1個、自熱袋5個，售價為79.9元/箱。

洞悉消費走向，咖啡從冷到熱的全布局

公開資料顯示，中國即飲咖啡市場增速在20%以上，到2021年中國即飲咖啡市場規模將達到149億元。不僅星巴克、雀巢等老牌供應商在該細分品類重點布局，農夫山泉、伊利、可口可樂、百事公司等相繼以即飲方式切入咖啡市場。

針對不同的消費市場，農夫山泉推出多款咖啡新品。去年5月，針對Z世代消費群，農夫山泉推出了第一款即飲咖啡碳酸咖啡炭仌，正式進軍咖啡品類。隨后在10月升級了產品線，針對都市白領推出了炭仌精品咖啡，也就是本次可以自熱的咖啡產品。今年3月，農夫山泉針對咖啡重度消費群推出了炭仌掛耳咖啡，進軍手沖咖啡市場。今年6月，農夫山泉針對夏熱飲品需求，推出了首款杯裝冷藏咖啡炭仌杯咖，為消費者在炎炎夏日提供冰爽體驗。

冬天的暖茶和夏天的冷飲能給人帶來最直接的幸福感，但簡單的溫度變化背后是多樣消費需求的滿足。此次，農夫山泉推出的自熱咖啡，主打冬日暖飲、深入消費者選擇即飲的不同場景。為進一步挖掘即飲咖啡市場，農夫山泉提供了關于飲用場景、包裝趨勢、消費者需求的不同思路。

自熱風口下的暖飲市場

近幾年，各大飲品巨頭加大對暖飲市場的布局。

2019年，可口可樂推出了涵蓋喬雅、美汁源、淳茶舍三大品牌的四款熱飲新品，農夫山泉旗下東方樹葉業推出了335ml規格的暖飲新品，今麥郎涼白開也進軍暖飲市場。

熱飲可以滿足飲品加熱的需求，進一步拓寬了飲用場景，成為各大飲品巨頭追捧的業績增長點。便利店作為熱飲主推渠道，受制于成本和設備等因素，目前還沒有形成強勢的渠道品牌。

隨著自熱食品的出現，越來越多的飲品企業也開始探索自熱飲品的新方向。近年來，飲品市場出現了越來越多的自熱黑科技。

2017年，自熱技術研發商 HeatGenie 開發了一種自熱式罐裝飲料，其自熱新技術的加熱材料僅占瓶罐的十分之一。消費者將瓶蓋扭轉45度，自熱設備開始啟動激活發熱體系，2分鐘便可享有一杯熱飲。

近年來，類似的自熱產品也日益增多。2020年，初創網紅飲品品牌汝樂便推出了一款自暖+紅糖姜棗茶飲品，只需底部按壓一下，上下搖晃10秒，1分鐘自熱，持續保溫20分鐘。

對于傳統飲品企業來說，自發熱技術也為其提供了新的機會點，讓消費者在便利店之外亦可享受一杯暖飲。面對市場前景廣闊的暖飲市場，自熱飲料能否延續自熱食品的火熱，我們還拭目以待。