我要求旺旺管理層把2020年定義為「學習年」，惟有每日每刻不斷地謙卑學習新知，才能使旺旺不管遭遇多少艱辛與挑戰 都能昂首闊步，堅定向前，并且與我們的客戶一同攜手成長，與時俱進！——旺旺董事局主席 蔡衍明

6月16日，旺旺公布了2019財年（2019年4月1日~2020年3月31日）業績，因疫情對其造成的沖擊，總收益、米果類、休閑食品類收益同比均有下降，但毛利和凈利潤卻逆勢上揚，其中奧秘值得一探。

財報顯示，旺旺2019財年收益200.95億元，同比下降3%；毛利96.55億元，同比增長2.7%；凈利潤43.78億元，同比增長7.4%。

今年受到疫情影響，中國旺旺銷售額一度下滑大于20%，但隨著國內疫情影響的好轉和零售業的恢復，其4-5月份銷售已經恢復雙位數增長。?

三大業務板塊毛利同比均上升

下面，食品板將重點講述在新財年（2019年4月1日~2020年3月31日），旺旺三大業務板塊的業績情況！

米果類

2019財年米果類取得收益56.114億人民幣，較2018財年同期衰退3.5%，2019財年毛利率46.1%，較2018財年上升2.9個百分點。

收益下降的主要原因有二：(1)策略性減少低毛利副品牌米果銷售；(2)部分年節產品受疫情不利影響。集中在年節消費的禮包小類2020?年春節前90天銷售與2019年春節前90天相比仍取得個位數成長，海外地區的米果銷售也繼續保持著成長趨勢。

而毛利率上升原因主系集團策略性削減低毛利副品牌米果的出貨。此外，主要原料大米使用成本較去年下降，對該品類毛利率上升亦有影響。

乳品及飲料類

乳品及飲料類雖然也受疫情影響，但2019財年收益仍達到98.134億人民幣，與去年同期比成長0.9%。占乳品及飲料類收益90%以上的「旺仔牛奶」同比成長1.9%。2019財年乳品及飲料類毛利率49.0%，較2018財年上升1.9個百分點。

「旺仔牛奶」收益自2017年以來保持持續增長勢頭。多元化的渠道經營，提升產品的鋪市率：傳統渠道連續三年保持增長，得益于扎實的終端基礎作業及精細化的管理。新興渠道豐富富了年輕族群的消費場景和模式，以100%生牛乳、高鈣、富含優質蛋白乳為特色的「旺仔純牛奶」及「堅果牛奶」，在電商渠道一經上市，即得到消費者的青睞。

2020年推出低糖、清爽口感的「乳酸菌」、「O泡果奶」等產品，以及「植物飲」、「神萃茶飲」等時尚特色飲料，滿足健康、流行的飲料市場的需求。

毛利率增長主要得益于產品結構的優化化及高毛利率產品的推出。此外，部分主要包材使用成本較去年同期比有所降低，對該品類毛利率的提升亦有影響。

休閑食品類

2019財年休閑食品類實現收益46.342億人民幣，較去年同期衰退9.2%。2019財年休閑食品類毛利率48.4%，較去年同期上升3.7個百分點。

收益下降主系疫情對銷售的影響，此外2019年夏天不利的天氣條件制約了冰品的售賣。若剔除疫情的影響，占休閑食品類收益比一半以上的產品主要為糖果小類、果凍等，實現了個位數成長。

旺旺在休閑食品類不斷產品升級，研發了頗具特色的新品，提升消費者的新鮮感和體驗度：如突出咬感?的「QQ漿爆」、「超QQ」等新品，最嫩的果凍布丁「嫩布丁」，「哎呦麻薯Q米撈面」等。

毛利率的提升主要得益于高毛利率新品的推出，以及產品結構的調整。

注重創新和研發，2019組建食技研團隊

說起2019年旺旺的大動作，有以下幾項可圈可點：

一、組建食技研團隊：

為了應對不斷變化中的市場及服務更多消費族群，旺旺在2019年組建了一支全新的「食技研」品牌業務團隊，期待在現有業務模式之外，能嘗試更多元的行銷方式以便迎合更多年輕消費族群，根據中國的Z世代人群的消費特色與潮流趨勢，以新時代消費者需求創新研發產品。

二、越南銷售公司2019年開始營業：

旺旺越南銷售公司也已于2019年開始營業，旺旺企業方表示其他幾個東南亞銷售公司也將于2020年逐步啟動服務，旺旺董事局主席蔡衍明表示，期待海外市場能于未來成為旺旺另一增長引擎。

三、2019年產品不斷創新推新：

旺旺2019年加強對品牌塑造與產品升級，?實施品牌差異化策略，明確品牌的定位，切入細分市場，為消費者提供更為貼合其需求的產品。2019年旺旺針對特定消費族群推出了不同品牌的系列產品，例如：針對中老年人的「愛至尊」、健身愛美人士的「Fix Body」、及新手爸媽需要的「貝比媽媽」 系列產品等。旺旺董事局主席蔡衍明說到：“我相信這些深具特色的旺旺產品未來都能帶給消費者無限驚喜與味蕾上的滿足。”另外，旺旺企業方表示，2020財年集團將進一步完善產品結構，優化產品包裝設計使之符合現代渠道銷售特性。

四、2019年渠道保持多元化快速成長：

2019財年旺旺新興渠道，繼續保持多元化、快速成長的趨勢。除持續與眾多主流電商平臺保持合作，積極拓展B2B、B2C及O2O的業務以外，自動售貨機、OEM代工、旺仔旺鋪（集團自營的網絡銷售平臺）、特殊通路及旺仔主題門店等銷售模式也在快速拓展之中。通過自助售貨機系統升級、發放優惠券等方式，提升消費者的購物體驗，并積極開拓布建二、三線城市的終端網點。

五、注重IP打造和品牌形象建設：

2019年共慶建國70周年，「旺仔」IP形象誕生40周年之際，旺旺發布56個民族服飾的旺仔形象，并推出系列56個民族旺仔包裝之系列產品，抓住消費者對民族文化認同的情感共鳴，增強品牌形象和購買的趣味性。

同時尋找消費者的共鳴點，利用用戶數據分析與產品的創新，使產品的設計更貼合消費者的需求。2019年雙十一期間推出系列特色周邊商品「小饅頭沙發」、「好想捏」、「軟軟捏」等，深受消費者喜愛；2019年夏日與網紅品牌奈雪の茶共同推出定制特飲「旺仔寶藏茶」、「旺仔QQ芝士杯」，讓旺粉品嘗到別具「旺旺」特色的現制飲品。