
盡管CBD還沒有完全合法化,但它已經逐漸得到了消費者的認可,這為CBD的廣泛應用創造了難能可貴的機會。因此,CBD在近兩年作為一種功能性成分被無數公司廣泛應用于食品和飲料產品中。
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圖片來源:DOCKLIGHT BRANDS
Innova Market Insights發布的《2020年十大趨勢報告》強調了CBD將顛覆市場的潛力。在這份報告中,Innova 以“A Star is Born 新起之秀”為標題,對CBD成分的使用和相關新產品的發布展開了詳細解讀。今天,Foodaily就帶大家一起走近CBD的世界!
01
盡管爭議不斷,
但CBD新品的開發腳步從未停歇
很明顯,消費者已經逐步意識到CBD在健康領域的巨大潛力。2019年Innova消費者調查表明,消費者將緩解疼痛、減少焦慮和困擾、促進放松列為大麻或CBD成分的三大益處質和維生。這三大益處則促進了CBD除了補充劑外更廣泛的應用發展——在食品和飲料中使用CBD,其中包括改善情緒的巧克力、放松心情的茶飲料、助眠軟糖和益智零食棒等產品。
實際上,CBD新產品的開發一直以來都很適度且穩定,直到2018年出現井噴式增長,緊接著在2019年展現出更強勁的增長勢頭。但總體而言,其發展進程相對適中。然而,這些CBD新品火熱的地區大多仍集中在西歐和北美,這兩個地區合起來占到CBD市場總數的90%以上。
不足為奇的是,補充劑仍然主導著CBD新品的開發。2019年,Innova 記錄的CBD補充劑占全球CBD產品總量的一半以上,軟飲料則以17%排名第二,但遠遠領先于糖果、寵物食品和熱飲。此外,運動營養也成為人們越來越感興趣的領域。
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圖片來源:Fiver
在CBD領域,美國向來引領著新產品的開發,特別是自2018年《農業改善法案》(也稱為《農業法案》)通過以來。該法案將四氫大麻酚含量低于0.3%的大麻歸為附表1受控物質,不僅如此,《農業法案》還將大麻種植合法化。
但是,美國食品和藥物管理局(FDA)仍然認為CBD不能作為食品或膳食補充劑出售,因為它已被研究并批準為藥物使用。但是據最新報道,FDA也正在考慮是否需要允許在食品和補品中添加使用CBD并加強相關方面的監管。此外,美國各州也各有各的使用和監管規則。
不過,盡管監管狀況不明朗,但CBD新產品開發的腳步從未停止。2019年,美國CBD產品占全球CBD產品發布量的四分之三以上,其中補充劑占57%,領先于全球。
在功能方面,普通健康和保健定位的CBD產品仍然是最受美國市場歡迎的品類,在2019年推出的CBD新產品中,超過80%的產品聲稱使用了這些健康功效,遠遠超過腦-情緒健康功效,而腦-情緒健康功效在新產品中僅占不到一半,位居第二。其余的功效,助眠排在第三,占28%,其次是免疫健康和補充能量與耐力。
02
滿足健康新需求,
CBD飲料、甜食糖果產品蓬勃發展
飲料:瓶裝or罐裝,兼具功能與良好風味
在美國主流食品和飲料市場中,軟飲料的活躍程度最高。在2019年美國推出的以CBD為特色的產品中,補充劑和飲料占10.5%。這些CBD新品主要集中在調味水的子類別中,以蘇打水為主,還有一些有趣的品種,包括冰茶和碳酸水。
從包裝形式來看,罐裝和瓶裝是CBD飲料的最主要載體形式。從口味來看,許多CBD調味水都會推出異國情調和不同尋常的口味。
例如,在2019年初,加州比佛利山莊的GT’S Living Foods推出了兩種別具一格的”捕夢網風味氣泡瓶裝水“,其中一種含有CBD,另一種完全不含CBD。兩個系列的口味線都是姜&檸檬香草,橙&接骨木花,血玫瑰&黃瓜&羅勒。
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圖片來源:GT’S Living Foods
CBD Living LLC公司曾推出一款不尋常的無味水——CBD Living Water。據品牌介紹,該產品使用了納米技術,因此可以注入納米級的CBD分子,從而優化產品的生物利用度和吸收能力。
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圖片來源:Google
除了瓶裝CBD飲料外,罐裝CBD飲料也種類多樣。例如Copa推出的氣泡水,有藍莓果汁、野生漿果等風味;Daytrip飲料公司推出的CBD氣泡水,融合了櫻桃、檸檬和酸橙,橘子、椰子和菠蘿的味道;著名的Weller也曾推出了西瓜、黑櫻桃、橘子口味的W+天然口味氣泡水,定位為“專注而清涼”。
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圖片來源:Dribbble
即食茶飲品類也有一些新品含有CBD,盡管其中CBD含量較低。例如冰茶,就像蘇打水一樣,有著天然的健康形象,是CBD的合適載體,可以幫助其推動功能性及健康形象。
Elev8 Hemp公司銷售草本茶和咖啡為主,去年,該公司推出了添加有CBD的冰茶。在推出CBD冰茶后,Elev8 Hemp從最初的檸檬茶發展到其他品種,如樹莓、桃子和芙蓉綠口味,所有產品都以頂級優質功能性飲料的概念銷售。
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圖片來源:TimesofCBD
2019年初,圣地亞哥的Sol-ti品牌推出了CBD系列的木槿檸檬茶、檸檬生姜茶和桃子檸檬茶,試驗了CBD在促進體內平衡、鎮靜和緩解緊張方面的作用。
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圖片來源:Sol-ti
CBD成為運動能量飲料的功能寵兒
在運動營養方面,增加能量與耐力一直是各項運動營養產品的重要目的,而增加CBD的應用對運動營養產品也發展發揮了重要作用。
在過去一年左右的時間里,運動營養產品推出了一系列CBD產品,其中包括來自于Puration公司的EverX CBD運動水。EverX CBD運動水在2019年年中推出了三種口味,其特點是含有10mg的CBD油、抗氧化劑和電解質,以達到最佳的堿性pH值。
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圖片來源:Google
DouleuRx公司也將其D-REX系列的CBD冷飲擴展到了新的品種:檸檬綠茶細分品類。官方表示,D-Rex CBD飲品使用一種專利的粉末狀水溶性膠束技術,將納米級膠束CBD與其他天然成分結合起來,以提高生物利用度。一份2oz的D-REX含有10mg納米膠束CBD,零卡路里,零碳水化合物,零糖。
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圖片來源:D-Rex
糖果:方便便攜,隨時隨地補充營養
在CBD茶飲及調味水之外,許多人一直對含有CBD成分的糖果感興趣,其中對軟糖尤為關注。CBD軟糖與可咀嚼的膳食補充劑有一些傳統功能的重疊,不僅可以為忙碌的生活方式提供一種方便、便攜和零食式的營養補充形式,也往往提供一系列的高檔口味和自然的形象。
位于加州新港灘的在線CBD商店Blosum CBD推出了兩種新產品:廣譜CBD純素軟糖和全譜復合維生素軟糖。這些新產品的設計目的是為客戶提供一種不那么擔心的方法,將有機CBD作為他們健康生活的一部分。
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圖片來源:BlosumCBD
在巧克力產品中,也有一些有趣的CBD應用。例如Pure Hemp品牌,以前只是銷售CBD軟糖和棒棒糖,但在2019年初,又將CBD巧克力加入其產品系列,推出一系列含有CBD的黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。公司聲稱該產品有助于止痛、減壓和放松;官方還聲稱,通過將巧克力和大麻制品兩種物質結合,會使得其作用效果更強,持續時間更長。
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圖片來源:Pure Hemp
03
愛寵也要抗焦慮抗炎癥,
CBD寵物食品逐漸流行
隨著人們對寵物喂養的投入日益增多,主人們變得有興趣為其愛寵挑選以零食為主要形式的CBD產品,讓它獲得多種營養益處。
有趣的是,Innova Market Insights記錄的絕大多數CBD產品都是針對狗的產品。按照市場數據,在2019年,CBD寵物食品排在僅次于CBD軟飲料的第二名位置。
根據調查,盡管抗焦慮和抗發炎的需求在年老的寵物中尤為流行,但大多數產品在推出時都采用一般的健康定位,且對CBD的好處并沒有具體說明——這是在假設消費者/寵物主人意識提高的前提下進行的。
例如,去年,cbdMD推出了Paw CBD烘焙奶酪口味的小、中、大型狗糧。這種奶酪點心以獸醫配方和美味口感為主推點進行銷售。cbdMD公司表示,這款產品來源于高質量的食材,并應用天然來源的CBD來促進狗狗健康。據悉,在奶酪點心受到養狗一族關注后,2020年初,cbdMD公司又增加了針對于狗狗髖關節和關節咀嚼健康的產品線。
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圖片來源:Georgetown Hemp
除此之外,寵物零食品牌Honest Paws也推出了功能性更明確的CBD軟嚼零食——用純CBD提取物、L-茶氨酸和色氨酸制作的輔助鎮定零食。Honest Paws還于2019年年中推出的純CBD提取物、葡萄糖胺、軟骨素和乳香素CBD零食。
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圖片來源:Pat Age
Bona Vida也推出了狗狗的CBD產品零食,能使狗狗保持放松、提供心臟支持、有助于保持肌肉和關節軟咀嚼。
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圖片來源:John Herskind
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熱飲:CBD新品下一個發力點
根據市場預測,熱飲將成為下一類以CBD為特色的軟飲品類。
根據Innova Market Insights的記錄,2019年幾乎所有的產品發布都以茶為主題。然而有一個非常值得關注的變化是——人們將關注點集中在散裝茶葉,而非袋裝茶葉。而在這個領域,新產品開發已涵蓋了廣泛的茶品種,包括紅茶、白茶、綠茶、抹茶、草本茶、水果茶和香料茶,以及這些茶的混合產品。但觀察后就會發現,這些散葉茶產品基本上都含有CBD。
例如,CBD Living的玻璃罐茶系列,包括椰子草藥、印度姜黃、芒果草藥、百香果綠茶和漿果黑茶,以及速溶抹茶。所有產品都加入了高質量的大麻基納米CBD,據稱能提供更高的生物利用度。
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圖片來源:Twitter
總的來說,雖然CBD市場仍存在一些令人困惑和尚未解決的監管問題,但CBD成分的使用活動仍在強勁增長——這得益于大麻科學技術的進步和消費者認知熟悉度的提高。
所有跡象都表明,隨著CBD的醫療效益變得更加廣為人知,監管問題一旦得到解決,CBD市場必將繼續繁榮。這也將繼續推動食品和飲料在2020年以至未來的持續創新。
當然,雖然CBD一直是食品、飲料和補充劑中使用最普遍的大麻素,但在大麻屬植物中發現的另外100多種化合物,其潛在的治療作用也有待進一步的科學研究和證明,我們很有可能會在未來看到它們的更多應用!
首圖來源:MyLlittleBird
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