成年人的夏日快樂水

當氣泡遇上酒精

擰開瓶蓋，“嘶——”

倒入杯中，密集的氣泡一個個涌上，光是這樣的畫面，就足夠清涼。

能同時帶來刺激與清爽感的氣泡，是夏天必不可少的元素，比起高糖高熱量的碳酸飲料，含氣天然礦泉水更受品位人士的青睞。

比普通礦泉水有趣，又不用擔心長胖，這樣的夏日快樂，誰能拒絕。如果再加入酒精，這快樂就不止厲害了一個等級！Perrier巴黎水，就是一款能與酒精出色結合的氣泡水。

對于國內消費者來說，“巴黎水”一度是“高端氣泡水”的專屬名詞，這種含氣天然礦泉水，代表著優雅的法式生活情懷，經典的鮮綠瓶身也被認為是一種潮流符號。

對于雞尾酒愛好者來說，“巴黎水”更是一個再熟悉不過的存在，不少人氣雞尾酒的配方中都能見到它的身影。

因為有著優異的含氣天然礦泉水品質，具備豐富且穩定的天然強勁氣泡與微妙的礦物風味，Perrier可以增強所搭配的其他原料的口感，為享用者帶來獨特的味蕾體驗，是雞尾酒的理想配料。

作為2020 Perrier 亞洲50佳酒吧的官方飲用水合作伙伴，Perrier一直以來也都在致力于推動全球酒吧文化的發展，今年也同樣一起見證了最新榜單的出爐。

與此同時，Perrier近期還又有了新動作——與北上廣知名調酒師合作開出了Perrier小酒館，于每天晚上8點在Perrier天貓旗艦店限時營業。而且它還同步推出了Perrier小酒館靈感系列禮盒，讓你的快樂第三度升級，在家就能輕松制作出調酒師同款好酒。

開一間屬于自己的小酒館

北上廣四大知名調酒師為你坐鎮

French Marmalade Highball 法式果醬嗨棒

By Cross Yu 余天音

上海的雞尾酒愛好者，對Cross這個名字是再熟悉不過了。作為人氣酒吧 E.P.I.C.的創始人，Cross曾兩度贏得World Class世界級調酒大師賽中國區冠軍，拿過2014芝華士雞尾酒大師賽中國區冠軍及2019 DMBA年度調酒師大獎&創始人特別大獎，光是獲獎的履歷，都能單獨寫一篇來介紹。

如果你喝過Cross的酒，會發現這個風趣幽默的調酒師，創作的時候總是有一些奇特想法，這次的禮盒也不例外，簡單的highball經他之手后，也能變得浪漫起來。

來自Cross的Perrier特調酒，操作起來相當輕松：加入拿破侖XO干邑和櫻桃果醬，再放入冰塊，最后倒入冰鎮巴黎水攪拌，三步就能完成，實屬懶人必備的調酒妙方。

這杯名為French Marmalade Highball的特調酒，從基酒就透露出法式風情。選擇的是法國皇室欽定干邑——拿破侖XO干邑，有著來自香草、鳶尾花和紫羅蘭的馥郁花香，以及烘焙杏仁與木質香氣，酒體醇厚飽滿，回甘持久。

口感奢華的拿破侖干邑，與同樣來自法蘭西的Perrier相結合，讓這杯酒自帶古典優雅的氣息，而櫻桃果醬的點綴，又讓它多了一絲俏皮感。

腦海中不禁浮現出花園下午茶的畫面，精致的法式甜點與果盤，配上這樣一杯酒，想來也很不錯。

Dragon Bubbles 泡泡龍

By Eddy Yang 楊大慶

在上海酒圈，Eddy足以算得上是大前輩級的人物，拿過2018 DMBA創始人特別大獎，曾以The Tailor Bar引領無酒單量身定做雞尾酒的風潮，去年還又與另一位明星調酒師Carson聯合推出新作chameleon變色龍，玩起了“混血”餐酒吧。

一開話匣子就“嘮叨”個不停的他，有著“楊阿姨”這樣一個親切的外號，也是巴黎水熟悉的老朋友了。

這次的特調酒Dragon Bubbles，楊阿姨特別加入了烏龍茶元素，看來是想“以酒代茶”，與老朋友好好敘敘舊。

操作的方法也很簡單：先將桂花烏龍茶包放入巴黎水瓶內，在冰箱冷藏4-6小時后，與芝華士一同倒入加滿冰塊的杯中即可。

我們還專門找來了茶杯盛酒，增加了一下儀式感。

加入桂花烏龍茶包的氣泡水，冷藏后變身為當下時髦的冷萃氣泡茶，搭配芝華士12年威士忌，充滿花香與茶香的清冽茶湯，與帶有奶油榛子風味的威士忌相結合，入口輕盈柔和，幾乎感受不到濃烈酒感，是杯相當小清新的“茶酒”。

Vitamin P （維生素P）

By Kevin Song 宋鵬

這兩年在北京迅速躥紅的酒吧Scandal，背后的聯合創始人之一便是這位Kevin Song。曾是2015芝華士大師賽中國區冠軍的他，外表英俊帥氣，偶爾還會客串當模特，拍拍時尚大片，活生生一個“明明可以靠臉吃飯、卻偏偏要靠才華”的真實案例。

考慮到如今年輕人的養生需求，Kevin這次帶來的特調酒，直接用上了維C泡騰粉末。

接著再加入冰塊、金酒和冰鎮巴黎水，攪拌后就是一杯維生素滿滿的Perrier版“養生酒”——Vitamin P。

這杯的基酒，用的是The Botanist植物學家金酒，由22種采自艾雷島當地的植物和9種核心原料加工發酵而成，擁有馥郁香氣。

而巴黎水的強勁氣泡，更是將這份香氣得以突出，與泡騰片帶來的酸甜，一同釋放于整個口腔，還可以直接加入橙子汁，增強口感。

另外Kevin建議，如果想要更硬核一點的“朋克養生酒”，可以試試加入枸杞~

Salty Yuzu Fizz泡泡咸柚菲士

By Li Tong 李橦

來自廣州的李橦，是此次Perrier合作的調酒師中唯一的女性。92年出生的她，年紀輕輕便已拿下不少重量級獎項。

2016年，剛入行四年的她便一舉斬獲君度女王華南區冠軍；2017年更是贏得培恩完美雞尾酒大賽全球冠軍，同時還成為了大中華區首位獲此殊榮的女調酒師。

?

與前面三位調酒師的特調酒相比，李橦的這杯Salty Yuzu Fizz，操作起來要稍微復雜一下，不過也透露出女孩子的精巧心思。

先將玻璃杯沿在跳跳糖里滾一圈，再在杯中加入葡萄柚果肉和冰塊，倒入君度橙酒與海鹽之后，再倒入巴黎水攪拌，最后還可以再放一根棒棒糖做裝飾，滿滿少女心。

所選用的君度橙酒，完美混合了甜味和苦味橙皮的果感，清新的自然香氣，讓人仿佛誤入夏日里蔥郁的柑橘林。耐人尋味的苦中帶甜，也能為雞尾酒增加更豐富的層次感。

?

這杯無論是造型還是口感，都充滿了假日風情，讓人能瞬時間聯想到陽光與沙灘。不能去海邊的日子，就用它的清新香氣與清爽氣泡，在家中享受度假的美好。

不用出門、不需要復雜工具，

基酒、配料全都為你準備好，

簡單幾步，

就能在家輕松完成調酒師同款好酒。

每款都配有調酒師簽名的

Perrier調酒師限定雞尾酒禮盒，

現已在Perrier天貓旗艦店全面上新，

復制【淘口令】即可購買。

￥DXkw1pU7pmG￥

今晚8點還有調酒師

在Perrier天貓旗艦店直播調酒

歡迎來Perrier線上小酒館做客！